西瓜種植戶種植意愿的影響因素研究
——以山東省昌樂(lè)縣為例

劉紅明，劉學(xué)忠

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山東 青島 266109）

0 引言

據(jù)記載西瓜產(chǎn)自非洲，絲綢之路開(kāi)辟之后從非洲傳入中國(guó)，漢代時(shí)期中原地區(qū)才有西瓜的種植，且是經(jīng)西域地區(qū)傳入，故稱之為西瓜。西瓜在中國(guó)的各個(gè)地區(qū)都有種植，南方地區(qū)以最南的海南島為主產(chǎn)區(qū)，北方地區(qū)以黃河沿線為主要的西瓜種植帶，種植面積最大的2個(gè)省份為山東和河南。2020年山東昌樂(lè)縣的西瓜種植面積為9471 hm2，占濰坊市西瓜種植面積的37.8%，占山東省西瓜種植面積的6.7%；昌樂(lè)縣的西瓜總產(chǎn)量為52.28萬(wàn)t，占濰坊市西瓜總產(chǎn)量的36.9%，占山東省西瓜總產(chǎn)量的6.9%。西瓜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為昌樂(lè)縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，昌樂(lè)縣也成為山東省西瓜種植大縣。但是由于氣候因素、種植技術(shù)難以升級(jí)、銷售受阻等原因?qū)е虏龢?lè)縣西瓜產(chǎn)量得不到提高、價(jià)格波動(dòng)性大、農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收等情況時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重降低了瓜農(nóng)種植積極性，導(dǎo)致近年來(lái)西瓜種植面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)出一定的下降趨勢(shì)。因此為了穩(wěn)定西瓜種植面積，找到影響種植戶種植意愿的影響因素十分必要。

近年來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)于西瓜產(chǎn)業(yè)的研究主要分為4個(gè)方面：一是部分學(xué)者對(duì)各省市的西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出相應(yīng)的建議對(duì)策，如高玉琦等［1-3］；二是對(duì)于中國(guó)西瓜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究，如趙姜等［4-6］；三是對(duì)西瓜價(jià)格波動(dòng)的研究，如文長(zhǎng)存等［7-9］；四是對(duì)不同地區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)的比較研究，如吳敬學(xué)等［10-12］。上述文獻(xiàn)均是基于宏觀數(shù)據(jù)對(duì)我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研究，而基于微觀數(shù)據(jù)對(duì)種植戶西瓜種植意愿的研究鮮有涉及，但是基于微觀數(shù)據(jù)對(duì)種植戶糧食種植意愿的相關(guān)研究卻甚為豐富。一些學(xué)者使用Logistic模型分析了種植戶糧食種植意愿，如王亞坤等［13］的研究表明：家庭耕地面積與谷子種植的補(bǔ)貼對(duì)持續(xù)種植意愿呈正相關(guān)。牟愛(ài)州［14］的分析表明：戶主自身的性別、年齡、文化程度、合作社成員身份，對(duì)種植技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)感知、種植技術(shù)的關(guān)注度、種植技術(shù)的易用程度，以及對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的服務(wù)滿意度等變量將顯著影響戶主對(duì)小麥新品種的需求意愿。馬云倩等［15］經(jīng)定量分析表明：農(nóng)業(yè)人口在家庭中占比越高，對(duì)種植單位面積投入越高，資金以及對(duì)土地的使用情況越高，那么種植戶對(duì)馬鈴薯的種植意愿就會(huì)越低；農(nóng)戶種植馬鈴薯的年限越高，單位面積的產(chǎn)量越高，以及銷售越順暢，種植戶對(duì)馬鈴薯的種植意愿也就越高；同時(shí)分析還發(fā)現(xiàn)種植戶對(duì)于政府的幫助是有迫切需求的，特別是在種植生產(chǎn)技術(shù)、補(bǔ)貼政策、機(jī)械化的使用程度以及銷售渠道等方面的幫助。余志剛等［16］研究表明：價(jià)格的波動(dòng)、糧食的銷售難易程度等經(jīng)濟(jì)方面的因素對(duì)種植戶的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響最大。也有一些學(xué)者著重分析了糧食種植規(guī)模問(wèn)題，李練軍［17］的分析表明：勞動(dòng)力、土地、資金對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)水稻適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)意愿均具有顯著影響。吳連翠等［18］的研究表明：水稻規(guī)模種植戶對(duì)單位面積的平均租金和糧食生產(chǎn)的總投入對(duì)持續(xù)種植意愿呈負(fù)向影響，糧食的銷售收入和田地質(zhì)量提升的投入水平對(duì)農(nóng)戶持續(xù)種植意愿呈正向影響，較高的銷售收入能夠帶來(lái)較高的生產(chǎn)收益，使得規(guī)模種植的種植戶更加愿意繼續(xù)種植，而田地質(zhì)量的提升能夠帶來(lái)較高的產(chǎn)出率，規(guī)模種植的農(nóng)戶對(duì)持續(xù)種植將會(huì)有更大的信心。

上述文獻(xiàn)的變量選取為本文提供了很好的借鑒，對(duì)于本文寫(xiě)作思路提供了有益的啟示，本研究基于西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及相關(guān)研究進(jìn)展，以種植戶種植意愿為研究對(duì)象，研究種植戶種植意愿的影響因素，以期為穩(wěn)定西瓜種植面積提出合適的政策建議，以促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植戶的種植意愿，增加種植戶的收入，促使西瓜產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與模型構(gòu)建

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

采取隨機(jī)抽樣的方法，對(duì)昌樂(lè)縣寶城街道（原堯溝鎮(zhèn)）、紅河鎮(zhèn)、鄌郚鎮(zhèn)和五圖街道4個(gè)地區(qū)的西瓜種植戶進(jìn)行抽樣調(diào)查，共收集問(wèn)卷259份，其中有效的問(wèn)卷251份，樣本有效率為97%。問(wèn)卷變量主要涉及調(diào)查對(duì)象及其家庭的基本情況、種植風(fēng)險(xiǎn)偏好、對(duì)市場(chǎng)的期望4個(gè)方面。

1.2 模型構(gòu)建與變量設(shè)置

1.2.1 模型構(gòu)建該研究主要分析西瓜種植戶對(duì)西瓜種植意愿的影響因素，選擇的決策變量屬于離散型變量，在模型選擇上多采用概率模型，其中Logistic、probit、Tobit都是理想的估計(jì)方法。受文長(zhǎng)存等［19-20］的研究啟發(fā)，本文采用二項(xiàng) Logistic模型對(duì)昌樂(lè)縣西瓜種植戶種植意愿的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，建立如下方程：

其中，α為常數(shù)項(xiàng)，β為回歸系數(shù)，ε為殘差項(xiàng)。記擴(kuò)大種植面積的概率為p1，即p1=p(Yi=1)；對(duì)應(yīng)地不擴(kuò)大種植面積的概率為p0=p(Yi=0)。

1.2.2 變量設(shè)置基于農(nóng)戶行為理論，設(shè)定影響西瓜種植戶種植意愿的一級(jí)變量指標(biāo)主要包括4類，從種植戶的自身稟賦、家庭稟賦、風(fēng)險(xiǎn)偏好、市場(chǎng)因素等4個(gè)方面研究種植戶西瓜種植意愿，共涉及到13個(gè)二級(jí)指標(biāo)的自變量，其中種植戶的種植意愿屬于因變量，具體變量設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

表1 變量的定義

2 實(shí)證結(jié)果與分析

2.1 多重共線性檢驗(yàn)

Logistic模型要求變量之間相互獨(dú)立，當(dāng)變量之間的共線性較高時(shí)，所得出的系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)誤的估計(jì)將產(chǎn)生偏差。因此，在進(jìn)行Logistic回歸分析之前要檢驗(yàn)變量間的多重共線性。多重共線性檢驗(yàn)采用方差膨脹因子的方法，VIF表示方差膨脹因子，當(dāng)VIF的最大值＞5的時(shí)候，表明可能存在嚴(yán)重的多重共線性；當(dāng)所有的VIF均＜5，則模型中不存在多重共線性的問(wèn)題。當(dāng)多重共線性存在的時(shí)候，將會(huì)對(duì)模型的結(jié)果估計(jì)造成影響，使得結(jié)果不可信。檢驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2，所有變量VIF均未達(dá)到5以上，因此不存在多重共線性問(wèn)題。

表2 多重共線性檢驗(yàn)

2.2 回歸結(jié)果分析

采用Stata 16.0計(jì)量軟件對(duì)調(diào)研樣本進(jìn)行二元Logistic回歸處理分析，結(jié)果見(jiàn)表3。模型1是基準(zhǔn)模型，模型2是在模型1的基礎(chǔ)上將種植風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度變量替換為是否愿意購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，模型3是在模型1的基礎(chǔ)上剔除了家庭稟賦中部分不顯著變量的回歸結(jié)果。3個(gè)模型都具有較好擬合優(yōu)度,無(wú)論是系數(shù)方向還是顯著性都基本一致,體現(xiàn)出較好的模型穩(wěn)健性，具體的結(jié)果解釋以模型3為準(zhǔn)。

表3 回歸結(jié)果

2.2.1 種植戶及其家庭的稟賦對(duì)擴(kuò)大西瓜種植面積的影響（1）戶主的年齡在1%的置信水平下對(duì)種植戶選擇擴(kuò)大西瓜種植面積呈負(fù)向影響，與預(yù)期一致。這表明在其他條件不變的前提下，戶主的年齡越大對(duì)擴(kuò)大種植西瓜的意愿越小。（2）受教育程度對(duì)種植戶擴(kuò)大西瓜種植意愿呈正向影響，與預(yù)期一致。這表明在其他條件不變的情況下，農(nóng)戶的文化程度越高，其選擇擴(kuò)大西瓜種植的意愿也越高，但結(jié)果并不顯著，可能是由于接受調(diào)查的大部分戶主的文化程度都普遍偏低，基本上處于小學(xué)、初中教育水平。（3）參加技術(shù)培訓(xùn)對(duì)種植戶擴(kuò)大西瓜種意愿有正向影響，與預(yù)期一致，但是并不顯著，說(shuō)明農(nóng)戶參加技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)較低，技術(shù)培訓(xùn)的力度還不夠，沒(méi)有達(dá)到一個(gè)規(guī)?；乃?。（4）家庭的人口規(guī)模對(duì)種植戶擴(kuò)大西瓜種植意愿有顯著的正向影響，與預(yù)期一致。表明家庭人口越多的種植戶，勞動(dòng)力越充足，對(duì)西瓜種植的收入需求也更大，擴(kuò)大西瓜種植面積的概率就更大。（5）西瓜收入占比對(duì)種植戶選擇擴(kuò)大西瓜種植意愿呈顯著正向影響，與預(yù)期一致。當(dāng)西瓜的收入占比過(guò)高時(shí)，則表明西瓜種植戶的收入更依賴于種植西瓜，越有動(dòng)力去擴(kuò)大西瓜的種植規(guī)模，即選擇去擴(kuò)大西瓜種植的概率也越大。（6）參加合作社對(duì)種植戶去選擇擴(kuò)大種植面積在10%的置信水平呈現(xiàn)顯著正向影響，與預(yù)期一致。參加合作社可以降低農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)成本，擴(kuò)大西瓜銷路，也可以增加學(xué)習(xí)新技術(shù)的途徑，可以享受到合作社的一些農(nóng)機(jī)服務(wù)等，所以種植戶更愿意擴(kuò)大西瓜種植面積獲取更高收益。（7）去年西瓜種植面積對(duì)種植戶擴(kuò)大西瓜種植面積在5%的置信水平下負(fù)向影響，與預(yù)期一致。說(shuō)明去年種植面積越大的戶主本年度擴(kuò)大種植的需求越低。（8）與零售市場(chǎng)的距離對(duì)擴(kuò)大西瓜種植面積呈現(xiàn)顯著的正向影響，與預(yù)期不一致，可能的原因是地處偏遠(yuǎn)，選擇其他行業(yè)的機(jī)會(huì)較小，更愿意專業(yè)種植西瓜，所以擴(kuò)大種植的意愿較高。

2.2.2 風(fēng)險(xiǎn)偏好對(duì)擴(kuò)大西瓜種植面積的影響以嘗試新技術(shù)衡量的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度或以是否購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)都可以看到風(fēng)險(xiǎn)厭惡程度越高的戶主，越不愿意擴(kuò)大種植規(guī)模。相對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)厭惡的戶主，風(fēng)險(xiǎn)中立的種植戶更愿意擴(kuò)大種植規(guī)模，而風(fēng)險(xiǎn)厭惡的戶主則在5%的顯著性水平下不愿意擴(kuò)大西瓜種植規(guī)模；是否購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)則對(duì)擴(kuò)大西瓜種植規(guī)模成正向影響，說(shuō)明未購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的戶主越不愿意擴(kuò)大西瓜種植面積。

2.2.3 市場(chǎng)因素對(duì)種植戶種植決策的影響去年價(jià)格的滿意程度對(duì)種植戶擴(kuò)大西瓜種植意愿在10%的置信水平下有顯著的正向影響。相對(duì)于“滿意”而言，“不滿意”的種植戶傾向于不擴(kuò)大種植。在對(duì)去年西瓜的銷售價(jià)格不滿意，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期利潤(rùn)的種植戶在今年更加不愿意冒險(xiǎn)擴(kuò)大規(guī)模。

2.2.4 邊際效應(yīng)分析各影響因素的邊際效應(yīng)見(jiàn)表4。在種植戶及其家庭的稟賦因素中，戶主年齡、收入占比、是否參加農(nóng)業(yè)合作社、去年種植西瓜面積、與批發(fā)市場(chǎng)的距離、嘗試新技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)以及價(jià)格滿意度對(duì)種植戶種植決策影響較為顯著。其中，種植戶對(duì)去年西瓜價(jià)格的滿意度以及種植戶的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度的邊際效應(yīng)最大。當(dāng)其他變量不變時(shí)，戶主年齡每增加一個(gè)單位，種植戶擴(kuò)大西瓜種植的概率就下降9.6%；當(dāng)家庭人口規(guī)模每增加一個(gè)單位，戶主擴(kuò)大西瓜種植的概率就提高3.3%；參加農(nóng)業(yè)合作社的戶主擴(kuò)大規(guī)模的概率比沒(méi)有參加農(nóng)業(yè)合作社的戶主的概率要增加10.2%；當(dāng)距離批發(fā)市場(chǎng)的距離增加一個(gè)單位，戶主擴(kuò)大規(guī)模的概率就增加5.1%；當(dāng)去年西瓜銷售價(jià)格滿意度由“滿意”到“不滿意”，種植戶放棄擴(kuò)大種植的概率增加13.4%；當(dāng)種植戶風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度由風(fēng)險(xiǎn)愛(ài)好轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)厭惡型，放棄擴(kuò)大種植的概率增加21.9%。

表4 邊際效應(yīng)分析

3 結(jié)論與建議

通過(guò)Logistic模型實(shí)證分析了昌樂(lè)縣西瓜種植戶的種植意愿，主要結(jié)論如下：種植戶及其家庭的稟賦中種植戶的人口規(guī)模、去年的西瓜收入在家庭總收入中的占比、參加合作社、與批發(fā)市場(chǎng)的距離在很大程度上對(duì)西瓜種植戶的種植意愿起到了促進(jìn)作用。戶主年齡、去年的種植面積對(duì)種植者的種植意愿起到一個(gè)顯著的負(fù)向作用。在風(fēng)險(xiǎn)偏好方面，從嘗試新技術(shù)衡量的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度或以是否購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)2方面都可以看到風(fēng)險(xiǎn)厭惡程度越高的戶主，越不愿意擴(kuò)大規(guī)模種植。在市場(chǎng)因素方面，去年價(jià)格的滿意度對(duì)種植戶的種植意愿具有顯著正向影響。從邊際效應(yīng)分析來(lái)看，戶主的年齡每增加一個(gè)單位，擴(kuò)大西瓜種植的概率就會(huì)降低9.6%，風(fēng)險(xiǎn)偏好度高的種植戶擴(kuò)大種植的概率大。當(dāng)種植戶的風(fēng)險(xiǎn)追求類型從風(fēng)險(xiǎn)偏好轉(zhuǎn)變?yōu)轱L(fēng)險(xiǎn)厭惡，放棄擴(kuò)大種植的概率增加21.9%。

基于以上分析提出以下建議：（1）對(duì)于市場(chǎng)方面的影響，要強(qiáng)化種植戶對(duì)于瓜價(jià)格的客觀性期待，要建立健全西瓜價(jià)格信息的預(yù)警機(jī)制，拓寬種植戶對(duì)于西瓜價(jià)格的獲取途徑，防止“盲目跟風(fēng)”或“過(guò)于保守”，不能只把上一年的西瓜價(jià)格作為今年價(jià)格的唯一參考。（2）對(duì)于種植戶的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避問(wèn)題，一是大力扶持生產(chǎn)合作組織，積極發(fā)展“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)揮合作組織的作用，統(tǒng)一采購(gòu)良種或瓜苗以及化肥、農(nóng)藥等西瓜生產(chǎn)農(nóng)用物資，降低農(nóng)資成本；同時(shí)合作社應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)社員的生產(chǎn)技能培訓(xùn)，組織社員學(xué)習(xí)一些先進(jìn)的生產(chǎn)知識(shí)，降低大市場(chǎng)對(duì)小農(nóng)戶的沖擊。政府要積極引導(dǎo)專業(yè)合作組織的良性發(fā)展，要始終堅(jiān)持扶持專業(yè)合作社就是扶持西瓜產(chǎn)業(yè)和瓜農(nóng)的觀念，強(qiáng)化扶持政策，提升專業(yè)合作社服務(wù)和帶動(dòng)種植戶的能力。二是積極宣傳并普及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，改變多數(shù)種植戶對(duì)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的偏見(jiàn)，提高種植戶的參保率，同時(shí)還要促進(jìn)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)市場(chǎng)的活力。（3）西瓜種植屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，在人口紅利逐漸消失的大環(huán)境下，應(yīng)積極地投入科技力量，提高技術(shù)水平和生產(chǎn)效率，這能夠緩解勞動(dòng)要素投入的壓力。積極增加新的生產(chǎn)要素，新的生產(chǎn)要素不僅包括新品種、農(nóng)業(yè)機(jī)械這些物質(zhì)要素，也要引進(jìn)懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)管理的人才，要鼓勵(lì)大學(xué)生和進(jìn)城務(wù)工的成功人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。