淺談工科院校微生物學(xué)課程教改與思政建設(shè)

喬幗 王帥 齊志濤 董學(xué)興 劉長青 仇明 張啟煥 李朝霞

摘 要：微生物學(xué)課程是很多生物類相關(guān)專業(yè)的核心課程。根據(jù)國家對思政建設(shè)的要求及鹽城工學(xué)院微生物學(xué)教學(xué)團隊所負責(zé)的各生物類專業(yè)（海洋技術(shù)、海洋科學(xué)、生物工程和食品科學(xué)與工程）的培養(yǎng)目標，該文從教學(xué)目標、教學(xué)方法、考核方式及教學(xué)與思政建設(shè)的結(jié)合等方面對微生物學(xué)課程進行了教改探索，以期提高課程教學(xué)質(zhì)量，使課程思政建設(shè)不斷融入日常教學(xué)課堂中，更好地培養(yǎng)學(xué)生的社會主義核心價值觀、科學(xué)探索精神、社會責(zé)任感和使命感等，讓學(xué)生得到更全面的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué);教改;思政建設(shè);慕課;應(yīng)用型人才

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）03-0176-04

Abstract： The course Microbiology is a professional basic course of many biology-related majors. According to the national requirements for ideological and political education and the training objectives of Marine major in Yancheng Institute of Technology， this paper explores the education reform of Microbiology from four aspects to improve the teaching quality， including teaching methods， assessment methods and the combination of teaching and ideological and political construction. Hopefully， ideological and political theory education can constantly be integrated into the daily teaching classroom; better cultivate students′ socialist core values， scientific exploration spirit， social responsibility and sense of mission. Finally， students can get more comprehensive development.

Key words： Microbiology; Educational reform; Ideological and political construction; MOOC; Practical personnel

微生物學(xué)是一門在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動生命活動及其基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品和生物技術(shù)等實踐領(lǐng)域的應(yīng)用學(xué)科，具有很強的實踐性和應(yīng)用性[1]。學(xué)習(xí)微生物學(xué)的根本任務(wù)是發(fā)掘、保護和開發(fā)利用有益微生物，控制和消滅有害微生物，為人類社會的進步服務(wù)。因此，根據(jù)微生物學(xué)課程特點，如何落實在專業(yè)課教學(xué)過程中，尤其是工科院校進行專業(yè)知識和思想政治教育，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時對本專業(yè)學(xué)生進行正確的價值引領(lǐng)，是非常值得深入思考和探索的問題[2]。本文以工科院?！}城工學(xué)院為例，對微生物學(xué)在海洋科學(xué)、生物工程、食品科學(xué)與工程等專業(yè)中實行的一些有效教學(xué)方法進行了總結(jié)。

1 明確教學(xué)目標

微生物學(xué)以微生物培養(yǎng)、代謝、生長繁殖、遺傳變異及育種等基本生命活動規(guī)律為主線，重點講授微生物三大類群（原核微生物、真核微生物和病毒）、微生物營養(yǎng)和培養(yǎng)基、微生物的新陳代謝、微生物的生長及其控制、微生物的遺傳變異和育種、傳染和免疫、微生物的進化、分類及鑒定等理論內(nèi)容，配合基本的實驗技能教學(xué)，著重強調(diào)學(xué)生對理論知識的理解和能力應(yīng)用以及實踐技能的掌握，培育具備應(yīng)用微生物學(xué)專業(yè)知識解決生物類學(xué)科復(fù)雜問題的能力的應(yīng)用型人才;培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實、勇于探索、追求卓越的科研素質(zhì)和進取精神。緊跟生命科學(xué)領(lǐng)域與生物工程學(xué)科發(fā)展前沿，理解環(huán)境保護和社會可持續(xù)發(fā)展的深層涵義，培養(yǎng)學(xué)生成為具國際視野、家國情懷、使命擔(dān)當?shù)纳鐣髁x建設(shè)者和接班人。

該課程教學(xué)目標主要包括：（1）掌握微生物生命活動基本規(guī)律，以及生態(tài)、分類與新種開發(fā)理論方法和技術(shù)，能夠應(yīng)用微生物學(xué)知識解決科學(xué)研究、生物實驗、工程實踐與工程設(shè)計等問題，具備微生物選育、培養(yǎng)和工業(yè)化應(yīng)用與工程實踐能力。（2）掌握微生物研究基本理論知識，理解微生物與醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、食品和生物技術(shù)等人類生產(chǎn)實踐的關(guān)系，能夠利用微生物學(xué)基礎(chǔ)理論知識分析復(fù)雜的生物工程項目，識別和判斷該問題中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和參數(shù)，使學(xué)生具備一定的基礎(chǔ)科學(xué)研究和創(chuàng)新能力。（3）掌握微生物純培養(yǎng)與分離、純化的基本理論和實驗方法，掌握分析實驗數(shù)據(jù)的原理和方法，并通過綜合分析各種信息得到有效的結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。（4）理解微生物與人類生產(chǎn)實踐和社會發(fā)展的關(guān)系，樹立和增強環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展意識，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實、敢于探索、追求卓越的科研素養(yǎng)和使命擔(dān)當?shù)募覈閼?，具備強烈的社會?zé)任感和時代使命感。

2 改善教學(xué)方法

微生物學(xué)的理論知識相對比較抽象，如病毒和細菌章節(jié)的知識，都是肉眼無法看到的實物存在，其相應(yīng)的實驗操作也相對比較抽象，但課程各知識點間聯(lián)系緊密、層層遞進，這要求教師在教學(xué)過程中合理安排章節(jié)講解順序，借助現(xiàn)實生產(chǎn)和生活中的具體實例實現(xiàn)抽象理論具體化記憶，實現(xiàn)教學(xué)通俗化和形象化，提高學(xué)生對抽象理論的感性認識[3]。如講到病毒時，通過列舉新冠病毒的發(fā)現(xiàn)、電鏡形態(tài)、分子生物學(xué)鑒定、快速診斷、疫苗研發(fā)等一系列研究進程，闡明非細胞生物—病毒的特性、致病性和病毒病的防治方法等，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

深入挖掘和貫穿課程思政教學(xué)理念，以成果導(dǎo)向教育（OBE）教學(xué)評估方法，精心建設(shè)線上教學(xué)資源，全面開展線上、線下混合式翻轉(zhuǎn)教學(xué)實踐，按照基本概念、理論理論方法和應(yīng)用體系組織教學(xué)。線上教學(xué)基于愛課程（中國大學(xué)MOOC）等網(wǎng)絡(luò)平臺，線下教學(xué)則基于慕課堂，結(jié)合傳統(tǒng)多媒體、板書、課上討論等多種教學(xué)方法，進行部分翻轉(zhuǎn)式教學(xué)。MOOC教學(xué)的優(yōu)勢在于：資源開放、共享;以學(xué)生為中心;優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容;科學(xué)的課程設(shè)計;評價多樣;隨時隨地方便學(xué)習(xí)[4-5]。但MOOC的缺點同樣鮮明：管理不嚴;缺乏互動;內(nèi)容緊湊，教學(xué)案例分析較少;進度較快等。只有線下課堂教學(xué)和線上教學(xué)的結(jié)合才能帶給學(xué)生更加生動、高效的學(xué)習(xí)體驗[6]。

鹽城工學(xué)院采取如下具體措施：（1）線上教學(xué)：每周開課前1～2d，按章節(jié)和學(xué)時依次發(fā)布各章節(jié)全套教學(xué)資源（微課教學(xué)視頻、課外視頻、教學(xué)課件、課堂討論、單元作業(yè)、單元測試）至MOOC平臺上。每章均安排1～3次單元測試和1～2次單元作業(yè)，以教學(xué)周為單位提前發(fā)布內(nèi)容，方便學(xué)生自由安排時間進行自學(xué)、預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)。（2）線下課堂教學(xué)：按學(xué)校課表進行線下課堂教學(xué)，每2個學(xué)時為1個教學(xué)單元。使用慕課堂輔助工具進行考勤，教師通過MOOC平臺上師生、生生之間互動與反饋來決定教學(xué)內(nèi)容和節(jié)奏，有針對性地在慕課堂中開展練習(xí)、交流討論、學(xué)習(xí)體會研討等，隨時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)。但值得注意的是，線下課堂教學(xué)中若采用線上資源，一定要注意安排合理的重難點知識講解，做好知識點的銜街工作，幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)思路，才可牢固掌握知識，以求融會貫通。

3 創(chuàng)新考核方法

科學(xué)的考核評價方式在高校教育中具有十分重要的作用，現(xiàn)在教育評價與傳統(tǒng)教育評價最大的不同在于評價是否客觀、全面。好的評價方式不僅能全方位客觀地對評價對象作出評價，而且還是一種很好的激勵手段[7]。教學(xué)或?qū)W習(xí)評價不能只注重學(xué)生個人成績，還要注重學(xué)生個體化差異、努力程度和對課程的興趣程度，避免“一卷定成績”現(xiàn)象的出現(xiàn)[8]。考核方式的選擇應(yīng)該以學(xué)生的學(xué)習(xí)程度、進步大小和進步空間等綜合因素為參考依據(jù)，尤其對于江蘇生源的大學(xué)生，因部分學(xué)生高中階段接觸生物學(xué)知識很少，必須更多考慮如上因素，方可對學(xué)生自身能力和技巧以及心理素質(zhì)作出更為科學(xué)、客觀、公正的評價。只有在人性化的評價體系下科學(xué)、客觀地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，才能更好地激勵學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)。

成績評定分為：（1）線上練習(xí)：在線下課堂教學(xué)后，按MOOC平臺上的時間節(jié)點完成全部在線練習(xí)，包括單元作業(yè)、單元測試和期末考試。（2）平時成績根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、道德操守、思辨精神等綜合評定，包括慕課堂出勤、慕課堂練習(xí)、慕課堂討論和MOOC總成績;期末考試采用閉卷的方式進行考核。（3）最終成績按平時成績和期末考試成績進行評定，平時成績和期末考試成績比例因師而異。其中，慕課堂出勤占平時成績的20%、慕課堂練習(xí)占30%、MOOC總成績占50%。

4 課程教學(xué)與思政建設(shè)有效結(jié)合

目前，對學(xué)生思想政治的教育已從思想政治理論課逐漸拓展到其他各門課，既要對理論課持續(xù)改進、加強，還要讓其他各門課守好一段渠、種好責(zé)任田，使其與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)[9]。新的大學(xué)教育過程中，需要各門課程充分挖掘所授內(nèi)容中相關(guān)的思政元素，融入課堂，既增強學(xué)生對所學(xué)知識的理解和記憶，又幫助學(xué)生學(xué)會思考，并將所見所聞應(yīng)用到所學(xué)知識中，形成全員、全方位、全過程育人的教學(xué)體系，實現(xiàn)立德樹人的思政教育目的[10]。

教師是進行“課程思政”建設(shè)的主體、引領(lǐng)者、實踐者?！罢n程思政”建設(shè)對于教師而言是一種教育責(zé)任，也是其教學(xué)觀念的體現(xiàn)，即在專業(yè)課教學(xué)過程中也包含著思想教育[11]。將思政建設(shè)與課程教學(xué)結(jié)合正是實現(xiàn)思政教育潛移默化的有效方法之一，也是考驗教師教學(xué)方法的難關(guān)。鹽城工學(xué)院微生物學(xué)課程中不同的章節(jié)有不同的教學(xué)目標及課程思政。在一章章的教學(xué)中，將系統(tǒng)的思政教育融入到細小的章節(jié)中，循循善誘，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，研究潛藏在知識背后的精神。具體章節(jié)的教學(xué)目的和思政內(nèi)容見表1。通過各章節(jié)的學(xué)習(xí)從不同的方面介紹微生物聯(lián)系現(xiàn)實、結(jié)合思政建設(shè)，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解緊密相關(guān)的專業(yè)知識，還讓學(xué)生繼續(xù)系統(tǒng)學(xué)習(xí)馬克思主義理論、社會主義核心價值觀等知識，讓文科知識在理科教學(xué)中充分發(fā)揮引領(lǐng)認識作用。

5 結(jié)論

為了培養(yǎng)造就一批卓越的應(yīng)用型人才，國家給全國各高校提出了新的挑戰(zhàn)和任務(wù)。作為地方高校，應(yīng)結(jié)合各專業(yè)的地方特色和培養(yǎng)定位，從專業(yè)課程的改革實施來響應(yīng)國家和學(xué)校的政策導(dǎo)向，保證高等教育黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅持馬克思主義指導(dǎo)思想，落實好新時代高等教育使命，實現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展。因此，落實好“課程思政”建設(shè)工作，對于提高教學(xué)質(zhì)量、提高人才培養(yǎng)水平和明確中國特色社會主義辦學(xué)方向具有重要意義[12]。專業(yè)教師要牢記教書育人的使命責(zé)任，提高認識、轉(zhuǎn)變方式，結(jié)合課程特點對教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)評價進行深入思考。在傳授基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，融入獨特的思政元素，有利于激發(fā)學(xué)生努力學(xué)習(xí)和堅定報效祖國的理想信念，實現(xiàn)全程育人和全方位育人的目標，實現(xiàn)學(xué)科建設(shè)和思想政治建設(shè)同步發(fā)展，這正是未來學(xué)校和教師們共同努力的方向和目標。

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（責(zé)編：徐世紅）

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