基于速課網+線上線下混合式課程教學的創(chuàng)新與實踐
——以配合飼料生產學課程為例

王潤蓮，尹福泉，安立龍，劉文超

（廣東海洋大學濱海農業(yè)學院，廣東 湛江 524088）

配合飼料生產學是動物科學專業(yè)的核心課程，立足新時代堅持“價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授”三位一體的育人原則及新農科背景下對高素養(yǎng)應用型、復合型、創(chuàng)新型農業(yè)科技人才培養(yǎng)目標，課程教學近年來全面落實“以學生為中心”的教學體系創(chuàng)建與實踐，針對課程教學在課程思政、教學設計、課堂教學、考核評價中存在的問題和痛點，提出集思政融入、創(chuàng)新教學設計、創(chuàng)新課堂教學、資源開發(fā)與利用、改革模式考核“五維融合”的創(chuàng)新教學改革總體方案，通過構建思政教學模塊、創(chuàng)新課程教學體系、創(chuàng)建資源體系、創(chuàng)新課堂教學模式和課程考核體系等一系列改革創(chuàng)新，有力促進了高素養(yǎng)應用型、復合型、創(chuàng)新型農業(yè)科技人才培養(yǎng)，本文就此進行概要介紹，供同類課程參考。

1 課程教學痛點分析

1.1 課程思政痛點

配合飼料生產學作為動物科學專業(yè)的核心課，涉及到飼料原料、飼料配制、質量評定及生產應用等內容[1-2]，如何將現(xiàn)代化飼料生產的標準法制意識及生態(tài)理念融入到教學體系，實現(xiàn)潤物細無聲的思政教育是課程一直探索的問題，主要難點在于“融入場景”不夠明確，“融入方式”不夠清晰，因此，需要積極應對思政教育與專業(yè)教育“兩張皮”的問題，探索創(chuàng)新課程思政的融入機制。

1.2 教學設計痛點

長期以來，配合飼料生產學課程教學設計主要是圍繞學生實踐能力和綜合應用能力而進行的應用型人才的培養(yǎng)，未能有效適應我國飼料生產行業(yè)對復合型、拔尖創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)需求。課程教學如何回應這三大素養(yǎng)體系，需要在整體教學設計的理念和實踐上進行創(chuàng)新。

1.3 課堂教學痛點

現(xiàn)代信息技術的發(fā)展對傳統(tǒng)課堂教學提出了新的挑戰(zhàn)[3]。如何充分利用現(xiàn)代信息技術開展教學，實現(xiàn)新農科背景下農林科技人才培養(yǎng)目標，如何創(chuàng)新教學資源體系，重構課堂教學模式，發(fā)揮課堂作為人才培養(yǎng)的“主陣地”的功能，需要在課堂教學模式上進行創(chuàng)新。

1.4 課程考核和評價痛點

課程考核方法和評價體系是學生學習的指揮棒。以終結考核為主的傳統(tǒng)課程考核存在一定弊病：（1）考核內容重知識，輕能力，不利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。（2）考試方法單一，覆蓋面受到一定的限制，不利于過程管理[4]。另外，課程教學的信息化以及教學模式的創(chuàng)新使考核方法的改革成為必然，需要創(chuàng)新課程考核體系。

2 綜合教學改革方案

2.1 “全覆蓋+案例”——解決思政融入痛點

根據全國教育大會精神，要求把立德樹人內化到課程設計、課程內容、課程講授、課程考核、課程評價等各方面、各環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮課堂教學在立德樹人工作中的主渠道、主陣地作用[5]。課程教學將飼料生產蘊含的豐富人文理論、生態(tài)理念、標準理念和法制觀等思政元素融入到理論教學與實踐教學的核心環(huán)節(jié)，實現(xiàn)課程思政建設的“全覆蓋”目標，解決思政內容的融入場景問題。

（1）將思政元素融入到人才培養(yǎng)目標體系，建立包括知識傳授、價值塑造和能力提升的培養(yǎng)目標。（2）將思政元素融入全程教學六大教學環(huán)節(jié)：包括理論教學、實驗和實習教學的內容設計、資源建設、教學組織、課堂教學、實踐訓練、教學評價。（3）創(chuàng)建一系列思政案例，將思政內容故事化、具體化，通過案例教學解決思政內容的融入方式問題。如優(yōu)秀飼料企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)案例、非常規(guī)飼料資源開發(fā)的生態(tài)案例、飼料標準和法規(guī)的法制案例、飼料中毒事件的安全意識案例等，包括瘋牛病、二噁英案例、瘦肉精案例等[6-9]。通過案例分析說明飼料違規(guī)和安全事件產生原因、危害以及對人和社會產生的重大負面影響，使學生認識到飼料生產遵紀守法的重要性，以此強化法制意識、安全意識和社會責任意識。（4）加強教師個人師德修養(yǎng)，發(fā)揮言傳身教的示范效應[10]。

2.2 “連環(huán)遞進式”創(chuàng)新教學模式——解決教學設計痛點

配合飼料生產學課程內容涉及面廣，實踐性強，匯集了動物營養(yǎng)學、飼料學、機械加工工藝、計算機應用技術及飼料企業(yè)管理等多學科知識[1-2]。實驗、實習是兩個極為重要的教學環(huán)節(jié)，需要在運用多學科理論知識的基礎上，積極動手實踐，才能系統(tǒng)掌握配合飼料生產的知識體系。圍繞課程教學的重點內容，采用融合理論教學、實驗、實習 3個教學模塊的“理論教學研討+實驗單項訓練+實習綜合技能訓練的連環(huán)遞進式”創(chuàng)新教學模式。充分發(fā)揮“以學生發(fā)展為中心”的教學設計理念，培養(yǎng)學生的科技創(chuàng)新能力和實踐應用能力。具體如下：（1）理論課教學，完成科技創(chuàng)新活動的選題及試驗方案。在理論課程教學部分，采用以學生為主體的專題研討方式，完成活動選題及試驗方案。其教學活動包括：學生選題+擬定試驗方案+課堂研討方案+教師點評+修訂方案等 5個環(huán)節(jié)。（2）實驗教學，結合試驗選題設置單一實驗內容，完成科技創(chuàng)新活動的前期實施工作。設置 5個單項實驗項目。（3）實習訓練，完成科技創(chuàng)新活動的后期實施和結果。課程教學活動包括：試驗動物準備、飼養(yǎng)管理、指標考查、結果統(tǒng)計及報告撰寫等 5個訓練環(huán)節(jié)。這種從理論設計方案、單一實驗到綜合的動物飼養(yǎng)試驗，連環(huán)遞進式實踐教學模式，給學生提供了一個全方位探究式+實訓的創(chuàng)新體驗活動，有利于實現(xiàn)三大素養(yǎng)人才的培養(yǎng)。

2.3 基于“速課網”在線教學系統(tǒng)的混合式課堂教學模式—解決課堂教學痛點

“速課網”是最早將 H5 技術引入移動教學領域，為移動教學提供全方位服務的云平臺?？衫檬謾C微信平臺實現(xiàn)信息化教學[11]。學院課程團隊建立“速課網”配合飼料生產學在線課程（鏈接：https://www.91suke.com/），采用線上線下的混合式教學模式，創(chuàng)建“導學+學生線上素材學習+完成任務點+老師線上指導答疑”+“課堂重點難點精講+共性問題解答+課堂練習或小測驗+知識拓展”的課堂教學新模式。

（1）“速課網”線上系統(tǒng)可展示傳統(tǒng)課堂難以呈現(xiàn)的軟件操作、大數據、大信息量或影像類課程內容等，線上支持學習資源線上回放，學生自主學習，可反復觀看和練習，充分發(fā)揮學生的主體作用，并通過任務表或作業(yè)督導完成，保障學習效果。

（2）線下課堂教師精講重點和難點，回答學生線上學習遇到的共性問題，適當進行問卷、討論或小測驗，拓展知識，體現(xiàn)了老師的指導作用。線上線下教學能夠有機融合，充分發(fā)揮課堂教學作為人才培養(yǎng)的“主陣地”的功能。

2.4 資源開發(fā)與利用—保障教學和考核

學院課程團隊經過多年努力，完成省級精品資源共享課建設，建成豐富課程資源，一系列“速課網”在線教學特色資源：移動微課資源、微視頻資源、飼料標準庫、飼料法規(guī)系列、配方設計配套電子模型表、問卷表、章節(jié)測驗庫、作業(yè)集、研討專題集等，有效保障了線上線下教學以及課程考核。

2.5 改革考核模式—解決課程考核和評價痛點

教育部關于深化本科教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質量的意見倡導立德樹人，堅持改進結果評價，要求強化過程評價，健全綜合評價，并充分利用信息技術，提高教育評價的科學性、專業(yè)性、客觀性，以促進學生身心健康、全面發(fā)展[5]。就課程考試考核和評價提出加強過程考核，加強實踐教學考核實施網絡考試改革目標，建立了“線上線下多環(huán)節(jié)考試模式”和“過程考核和結果考核并重的考試模式”的新型考試模式[12]。

3 結語

配合飼料生產學課程“五維融合”綜合教學改革方案，有效回應了課程教學中的“四大教學痛點”，經過多年不懈努力，在課程思政建設、課程體系建設、人才培養(yǎng) 3個方面取得一定成效。創(chuàng)建了“全覆蓋”課程教學的一系列思政優(yōu)秀案例；建立了融合理論教學、實驗及實習技能訓練的“連環(huán)遞進式”創(chuàng)新教學模式；建立了全面而豐富的線上資源；形成規(guī)范的線上線下混合教學模式和考核模式。經過多年努力，學院課程團隊不僅將配合飼料生產學建設成為省級精品資源課程，并建設認定為省級混合一流課程，其建設思路和方法可為同類課程借鑒或參考。