京桃增值栽培技術(shù)

張 雪，龍忠偉，孟春雷

(1.遼寧省生態(tài)實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，遼寧 朝陽(yáng) 122000； 2.遼寧省旱地農(nóng)林研究所，遼寧 朝陽(yáng) 122000)

1 京桃的生物學(xué)特點(diǎn)

京桃Prunusdavidiana為薔薇科李屬,又名山毛桃，山桃[1]。陽(yáng)性樹(shù)種。其分布廣泛，多集中在黃河流域以北的三北地區(qū)。其花期在早春3月下旬至4月上旬，果實(shí)在8月中下旬成熟。樹(shù)皮紅褐色具光澤，有腺點(diǎn)。根系黃白色，側(cè)根強(qiáng)健，根冠比較大，耐瘠薄不耐澇，抗逆性強(qiáng)。枝繁葉茂，冠型美觀。樹(shù)干潛伏芽萌芽力較強(qiáng)，根莖萌蘗力最強(qiáng)。樹(shù)體受傷易流膠。樹(shù)葉易受潛葉蛾危害。親和力較強(qiáng)，為多種近緣樹(shù)種的砧木。果核紋理崎嶇，溝壑蜿蜒，質(zhì)地堅(jiān)硬，黃褐色，近圓形，果徑0.6～2.8 cm。果核大量用于各類(lèi)工藝品，是雕刻器物，編制串、墊的好材料。果仁也多用于中藥方劑。內(nèi)果皮是制作活性炭的好材料。

2 京桃的苗木現(xiàn)狀

在近年苗木市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)京桃圃地繁育苗木數(shù)量過(guò)多，供應(yīng)過(guò)剩積壓量大，經(jīng)濟(jì)效益較低。為此在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用多方面的林業(yè)栽培技術(shù)來(lái)挖掘該樹(shù)種的使用價(jià)值，不斷提升增值空間，創(chuàng)新栽培技術(shù)，消化數(shù)量方面的過(guò)剩，提高效益，破解當(dāng)下困境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3 增值栽培技術(shù)

3.1 優(yōu)化樹(shù)形結(jié)構(gòu)培養(yǎng)精品園林景觀大樹(shù)

3.1.1 培養(yǎng)基部3主枝的疏散分層型樹(shù)體結(jié)構(gòu)

為培養(yǎng)單株提供足夠的生長(zhǎng)空間，單株占地面積達(dá)到6 m2左右。春季3月下旬截干，控制分支點(diǎn)高在1.0～1.5 m，培養(yǎng)冠高3.5～5.0 m的基部3主枝疏散分層型。截面涂油漆防護(hù)，防止失水抽干。萌芽后在距截面30～40 cm整形帶上留取4個(gè)目的萌芽，萌芽水平夾角為90°～120°。在6月份對(duì)目的留枝進(jìn)行摘心促其分枝，抹掉主干非目的萌枝。培養(yǎng)樹(shù)冠北側(cè)偏上部主枝為中央領(lǐng)導(dǎo)干。這樣當(dāng)年培養(yǎng)成基部3主枝具有中央領(lǐng)導(dǎo)干的形體結(jié)構(gòu)。

第二年春季萌動(dòng)前，在距基部3主枝上部80～100 cm處剪除中央領(lǐng)導(dǎo)干，中截基部3主枝。削弱頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)主干增粗和基部3主枝的開(kāi)張角度。有目的留取新的萌條，中央領(lǐng)導(dǎo)干同上年留取方法培養(yǎng)第二層主枝。第一層主枝培養(yǎng)豐滿的枝組。當(dāng)年5-6月加強(qiáng)水肥供應(yīng)，促進(jìn)發(fā)枝和冠型生長(zhǎng)。

第三年的春季，加強(qiáng)樹(shù)冠美化，除掉根莖處的萌蘗。南向樹(shù)冠側(cè)枝數(shù)量少于北向。中央領(lǐng)導(dǎo)干通過(guò)回縮調(diào)控在5 m以下。

為防止截口流膠引發(fā)干腐削弱樹(shù)勢(shì)，及時(shí)涂抹10～15波美度的石硫合劑水溶液2次，兩次間隔15～20 d。

通過(guò)對(duì)原有圃地苗的3年改造培養(yǎng)，優(yōu)化了樹(shù)體結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)成偉岸優(yōu)美的疏散分層型精品樹(shù)，提高單株經(jīng)濟(jì)效益2～3倍。

3.1.2 培養(yǎng)叢生主干的特型精品樹(shù)

在春季3月上旬，選取健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的單株，株行距1.5 m×2.0 m。在根莖處用鋒利的鋸截干，鋸口光滑。截面涂油漆防止抽干影響根莖部位萌蘗。結(jié)合土壤春旱情況，可以灌適量的水，以濕潤(rùn)土層15～20 cm為宜。利用田園微耕機(jī)疏松土壤促進(jìn)萌發(fā)。當(dāng)萌條長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，留取外展水平夾角在90°左右的新條4個(gè)。在6月上旬對(duì)新枝條摘心和短截，擴(kuò)大外展冠幅。在7月中上旬結(jié)合夏季抗旱，施肥N、P、K元素平衡復(fù)合肥后立即灌水。冬灌以10月下旬為宜，可促進(jìn)休眠期形成層增厚，提高徑級(jí)生長(zhǎng)量，縮短培養(yǎng)年限，降低成本。春季2-3月可修剪細(xì)弱側(cè)枝，不留樁，平滑干表，提高觀賞性。培養(yǎng)外展枝清除內(nèi)生枝，使主干呈“之”字型，增強(qiáng)倚靠攀爬休閑娛樂(lè)性。經(jīng)過(guò)2～3年的改造培養(yǎng)，樹(shù)體的形態(tài)和功能性得到提升，提高單株經(jīng)濟(jì)效益2～3倍。

3.2 改接珍貴稀有品種

利用該樹(shù)種親和力較強(qiáng)的特點(diǎn)，將現(xiàn)有大量閑置的苗木，選擇親緣關(guān)系較近的優(yōu)良樹(shù)種進(jìn)行嫁接改造。改接方法有以下兩種方法。

3.2.1 高接技術(shù)

利用現(xiàn)有植株的主干和主枝，高接親緣關(guān)系較近、易愈合、長(zhǎng)勢(shì)旺的優(yōu)良品種，如園林觀賞的杏梅、重瓣榆葉梅；經(jīng)濟(jì)林的優(yōu)質(zhì)杏、李品種?？煽s短優(yōu)良品種上市時(shí)間，節(jié)約培養(yǎng)費(fèi)用。高接可在3主枝和主干上接。高接時(shí)間在萌動(dòng)時(shí)到開(kāi)花之前這段時(shí)間，筆者根據(jù)近年的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用插皮接，通過(guò)兩次接口塑料條綁縛成活率達(dá)95%，并且來(lái)年的保存率可達(dá)到90%以上。高接后加強(qiáng)除萌和接口病蟲(chóng)害防治。逐年加快目的新枝生長(zhǎng)，防止接口蟲(chóng)害的發(fā)生，在6月上旬噴施0.1%的毒死蜱水溶液2次,間隔10～15 d,防止天牛蛀干。

3.2.2 地接技術(shù)

利用1～2年生的幼樹(shù)，在根莖處嫁接園林樹(shù)種，如小桃紅、杏梅的觀賞品種。嫁接經(jīng)濟(jì)林優(yōu)良品種，如冬桃、晚花山杏、鮮食杏、仁用杏、蜂糖李等。嫁接后及時(shí)除萌、灌水、復(fù)壯防風(fēng)劈。通過(guò)中耕后培土促進(jìn)接口處發(fā)根和加粗，達(dá)到壯苗壯根防風(fēng)劈的目的。抹除新枝主干下部分枝，削弱冠幅長(zhǎng)勢(shì)，增加主干粗度，提高通風(fēng)透光條件促進(jìn)木質(zhì)化，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗木。

3.3 提高京桃果實(shí)產(chǎn)量和采收技術(shù)

對(duì)有結(jié)果能力的多年生京桃樹(shù)采取以下關(guān)鍵技術(shù)促進(jìn)結(jié)果數(shù)量，提高當(dāng)年果實(shí)(京桃核)產(chǎn)出效益。

對(duì)結(jié)果樹(shù)進(jìn)行疏枝，提高通風(fēng)透光條件。在落葉前1個(gè)月噴施0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%尿素混合液。并在春季3月中下旬花芽“露紅”再噴施一遍。結(jié)合害蟲(chóng)發(fā)生期的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，6月上旬觀察潛葉蠅發(fā)生和危害程度進(jìn)行防控。危害較重可用0.05%阿維菌素水溶液結(jié)合微量元素水溶肥葉面噴霧。6、7月份降水量在30 d內(nèi)達(dá)到230 mm左右就抓緊對(duì)樹(shù)體噴施0.3～0.5波美度石硫合劑水溶液，防止葉片細(xì)菌性穿孔病的發(fā)生，防止早期落葉，提高花芽分化質(zhì)量。以上幾點(diǎn)林業(yè)栽培關(guān)鍵技術(shù)的實(shí)施能提高單株果實(shí)產(chǎn)量2～3倍。目前市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)京桃核能達(dá)到7元·kg-1，桃核收入能解決當(dāng)年養(yǎng)護(hù)成本，緩解投資壓力。

科學(xué)采種。在外果皮變黃即將離皮時(shí)采果。將果實(shí)在陰涼處攤開(kāi)晾置2～3 d，大量離皮時(shí)就可用脫皮機(jī)脫皮，機(jī)械脫皮時(shí)增加注水量防止果核紋理?yè)p傷。脫皮后在通風(fēng)處陰干，經(jīng)常翻動(dòng)提高京桃核的色澤，達(dá)到紅褐色為上品，剔除殘次核，為京桃核的手工制品提供優(yōu)質(zhì)原料。

4 小 結(jié)

通過(guò)以上3方面林業(yè)技術(shù)途徑中的精品園林苗木培養(yǎng)，周期長(zhǎng)，投資大，但回報(bào)率較大；充分發(fā)揮其近緣強(qiáng)大的親和力，用高接和地接的方法進(jìn)行品種的改換，減少了現(xiàn)有京桃樹(shù)種在數(shù)量上的過(guò)剩；提高果實(shí)產(chǎn)量和核果質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)收入，為該樹(shù)種的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。