宋代湖南地區(qū)農業(yè)經濟研究綜述*

周方高 宋惠聰

周方高，男，歷史學博士，湖南科技大學人文學院、古代文學與社會文化研究基地、湖南省漢語方言與文化科技融合研究基地教授，研究方向為中國古代史研究與教學；宋惠聰，女，湖南科技大學教務處助教，研究方向為中國古代史。

自宋以降，湖南農業(yè)在長期的發(fā)展過程中，形成了自己鮮明的特色，即以農業(yè)為主，林業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)多種經營并舉的格局；在農業(yè)結構中，以糧食作物為重點，多種經濟作物協同發(fā)展的模式；在糧食結構中，以水稻為主，黍、稷、麥、菽、甘薯、玉米等雜糧為補充的特點。宋代湖南人民以較少的耕地，不僅較好地解決了日益增長的人口的生存與發(fā)展問題，而且也為其他省份提供了大量的余糧。

宋代是我國古代農業(yè)重要的定型時期，也是我國古代農村社會重要的轉型時期。從20世紀30年代開始，中外學術界對宋代的農村經濟、農村基層組織、農村階級結構、鄉(xiāng)村社會生活與民間社會救濟的研究日漸活躍，出版了不少著作，發(fā)表了不少論文，提出了許多新的觀點和新的研究方法。就現有的研究成果而言，在空間上很不平衡。江南地區(qū)是近年來學者們關注的焦點，包括湖南在內的其他地區(qū)，雖然也取得一些成果，但仍然較薄弱。本文擬就有關宋代湖南農業(yè)經濟主要的相關成果擇其要者而述之，權作拋磚引玉。疏漏之處，還望方家指正。

一、綜合性研究成果

綜合性研究成果方面，缺乏系統(tǒng)深入的研究。梁庚堯《南宋的農村經濟》［1］、漆俠《宋代經濟史》［2］、程民生《宋代地域經濟》［3］、韓茂莉《宋代農業(yè)地理》［4］、伍新福主編《湖南通史（古代卷）》［5］、梅莉和張國雄《兩湖平原開發(fā)探源》［6］、符少輝等主編《湖南農業(yè)史》［7］、王曉天主編《湖南經濟通史（古代卷）》［8］等專著均用一定的篇幅對宋代湖南地區(qū)農業(yè)經濟的相關方面進行了概述。方健《南宋農業(yè)史》［9］將目光著眼于南宋時期，主要對南宋農業(yè)生產力狀況、土地管理制度、南宋農業(yè)的發(fā)展歷史等方面進行了研究與論述，其中對兩湖地區(qū)的農業(yè)有一定的涉及。朱瑞熙、常建華《十至十三世紀湖南經濟開發(fā)的地區(qū)差異及其原因》與《十至十三世紀湖南地區(qū)的經濟開發(fā)》兩文，對湘北、湘中、湘南、湘西4個區(qū)域的差異以及形成的原因進行了探討，客觀地指出：“與全國發(fā)達經濟區(qū)相比，這一時期湖南的開發(fā)程度還不可過高估計，但畢竟為十三世紀以后的進一步開發(fā)奠定了基礎”［10］（P369-383）。日本學者中林広一《宋代農業(yè)史再考：南宋期の華中地域における畑作を中心として》［11］，對宋代華中地區(qū)的旱作農業(yè)有較深入的研究。周方高《關于宋代湖南農業(yè)經濟發(fā)展的幾個問題》［12］對洞庭湖垸田的興起、水利建設的發(fā)展、農業(yè)生產農具的進步展開了一定的論述，并對其農業(yè)發(fā)展水平做了評估。

二、各區(qū)域相關研究成果

有關宋代湖南地區(qū)各區(qū)域農業(yè)經濟的研究成果，主要集中于潭州、洞庭湖區(qū)與永州等地。劉馨珺《南宋荊湖南路的變亂之研究》［13］、程蘋《宋代湖南瑤區(qū)社會經濟文化的發(fā)展》［14］對宋代湖南瑤區(qū)的農業(yè)生產有一定的涉及。譚仲池主編《長沙通史（古代卷）》［15］對宋代長沙地區(qū)的農業(yè)經濟進行了概述。高碧云《洞庭經濟史話》［16］與施金炎主編的《洞庭史鑒——洞庭湖區(qū)域發(fā)展研究》［17］對宋代洞庭湖區(qū)的農業(yè)經濟進行了概述。盧英振《南宋岳州經濟論述》［18］以兩宋之交的戰(zhàn)爭為切入點，論述了南宋朝廷通過整頓賦稅制度、鼓勵官員以身作則、設置軍屯、興修水利以加強農業(yè)基礎設施建設等措施，使岳州地區(qū)的經濟得到恢復與發(fā)展。王菱菱、彭志才《宋代永州、邵州農業(yè)經濟發(fā)展考析——從“湘南名郡，舊稱甲永乙邵”說起》［19］認為永、邵二州之所以可以擺脫蠻荒落后之地的形象，就在于人口的增長、糧食產量的增加，并指出永、邵兩州在宋代荊湖南路農業(yè)發(fā)展中處于領先地位。

三、人口數量與移民相關研究成果

有關人口數量與移民問題成果較多，但對人口結構的研究有待于加強。20世紀30年代譚其驤《湖南人由來考》［20］、曹樹基《湖南人由來新考》［21］、葛劍雄主編《中國移民史》［22］與《中國人口史》［23］對湖南境內的移民問題以及人口狀況有所論述。何業(yè)恒、張錫田《二千年間的湖南人口》［24］指出：經五代至宋元，此階段為歷代湖南地區(qū)人口最多的時間段。張步天《洞庭湖區(qū)歷史人口狀況分析》［25］以圖繪形式探究了宋代洞庭湖區(qū)各府州路人口的變化。近年來，薛政超撰述了數篇論文并出版了專著對宋代湖南的移民問題進行了較深入的探討［26］。如，《試論唐宋移民對湖南經濟的影響》［27］認為唐宋移民不僅促進了傳統(tǒng)農耕地帶的開墾，還促進了邊遠地區(qū)的開發(fā)。而他的另一篇《唐宋時期湖南的少數民移民及其影響》［28］則從新的角度論述了這一時期湖南少數民族的遷移與安置及其對當時社會所造成的影響。除此之外，薛政超還撰述了《南宋前期湖南一般民戶移民考論》［29］，提出在紹興末年至孝宗朝時，一般民戶掀起遷移湖湘地區(qū)的高潮，且在南宋前期，民戶是出于開墾遷往湖南而非避難而遷入。王勇《宋代湖南人口探討》［30］從人口規(guī)模、人口變動過程、人口遷移三方面著手來探討湖南地區(qū)人口的變化。譚靜怡《宋代長江沿線的生態(tài)環(huán)境移民》［31］指出：出于氣候、水域、土地等問題，宋代大批中原士民遷往洞庭湖地區(qū)，由此也促進了當地的土地墾殖，并對當地的生態(tài)環(huán)境帶來了較大影響。

四、農田水利相關研究成果

有關農田水利問題的研究，主要集中于洞庭湖區(qū)。何業(yè)恒《洞庭湖區(qū)水利事業(yè)的歷史興廢》［32］對宋朝洞庭湖地區(qū)出現的圍墾與堤垸建設做了探究，認為水利事業(yè)的發(fā)展帶來了人口的增加與湖區(qū)生產的發(fā)展。梅莉《洞庭湖垸田的興盛與湖南糧食的輸出》［33］提出，由于垸田在洞庭湖區(qū)的興起與發(fā)展，從而擴大了湖區(qū)耕地面積，使湖區(qū)糧食的生產量和輸出量得以大大超過湖南其他各區(qū)。卞鴻翔《湖南古代水利初探》［34］論述了宋代湖南地區(qū)官方修筑的水利工程及私人圍湖墾田之現象。徐紅《宋代洞庭湖區(qū)水災與人口、墾荒的關系》［35］指出：由于宋代洞庭湖區(qū)人口增加，導致墾荒的發(fā)展，而大量墾荒又造成水土流失、環(huán)境惡化，從而導致水災增加。郭祥文《宋代沅澧流域的水利》［36］以流域為單位，結合歷史政區(qū)，探討了宋代沅澧流域鼎州（常德府）、澧州及辰、沅、靖州的水利情況。他指出：在維護前代水利工程的基礎上，宋代沅醴地區(qū)興修了大量新的堤防陂塘水利，有力地促進了農業(yè)生產和社會進步。近年來，盧英振撰寫了一系列論文對自宋以來華容垸田的變遷以及岳州的水利進行了較深入的探討。如，《宋元華容垸田的變遷》［37］、《明朝時期華容垸田的變遷》［38］、《清朝不同時期華容縣垸田的變遷》［39］，梳理了宋元明清時期華容垸田的變遷歷程，并對學界現有的關于華容垸田開發(fā)的起源時間做了修正。

五、農業(yè)商品經濟相關成果

關于農業(yè)商品經濟方面的研究，主要集中于糧食生產與茶業(yè)經濟等方面。20世紀30年代全漢昇《南宋稻米的生產與運銷》［40］指出：在南宋時期，湖南與江西已成為長江中游最重要的谷米輸出區(qū)域。何業(yè)恒《洞庭湖區(qū)農業(yè)發(fā)展的歷史過程》［41］指出：宋代洞庭湖區(qū)的糧食生產在全國已經占據十分重要的地位。周方高、宋惠聰《宋代湖南的糧食種植結構初探》［42］探究了湖南占城稻的傳入與推廣以及麥、粟多種糧食的種植結構。何業(yè)恒《洞庭湖區(qū)茶葉生產的歷史興廢》［43］以具體數字論證了洞庭湖區(qū)所產茶葉種類多、產量大、質量好的特點。楊載田等《歷史時期的湘茶生產及其發(fā)展探索》［44］對各時期湘茶生產及其發(fā)展做了一定的探索，其中對宋代湖南地區(qū)的茶業(yè)生產略有涉及。周方高和彭露《宋代湖南地區(qū)的茶業(yè)經濟研究》［45］提出：宋代湖南地區(qū)的茶葉產量居于全國前列，行銷全國各地市場。李戰(zhàn)青《唐宋時期湖南地區(qū)的土貢制度比較研究》［46］通過對宋代湖南地區(qū)土貢物品的研究，可以折射出湖南地區(qū)經濟發(fā)展的狀況，即湘北地區(qū)棉、麻種植與養(yǎng)蠶業(yè)發(fā)達，其逐漸成為當時重要的產茶區(qū)，湘中的葛、苧麻、茶葉種植較多，至于湘西—湘西南地區(qū)因地形、地理位置的原因，農業(yè)發(fā)展較為落后。王玲《唐宋時期柑橘經濟的幾個問題》［47］指出：宋代湖南洞庭湖地區(qū)的橘業(yè)與蘇州太湖地區(qū)有并駕齊驅之勢。曾雄生《從洞庭橘到溫州柑——宋代柑橘史的考察》［48］亦對洞庭湖地區(qū)的柑橘經濟做了論述。

六、市鎮(zhèn)相關研究成果

由于有關湖南宋代市鎮(zhèn)史料較少，有關宋代的市鎮(zhèn)方面的研究相對薄弱。目前，所見關于宋代湖南地區(qū)市鎮(zhèn)方面的研究大多散見于對兩湖地區(qū)或洞庭湖的研究考證之中。如，楊果《宋代兩湖平原地理研究》［49］分為上中下三篇：政區(qū)與人口篇、堤防篇、市鎮(zhèn)篇。其中，市鎮(zhèn)篇就對當時洞庭湖平原地區(qū)的市鎮(zhèn)進行了詳細的論述，不僅對其具體地理位置進行了考訂，并且著眼于人地關系，概括了這一地區(qū)堤防與市鎮(zhèn)的發(fā)展變遷規(guī)律。同時，有大區(qū)域的市鎮(zhèn)分析，還以南宋江陵的沙市和鄂州的南草市2個典型城鎮(zhèn)為例，對當時的市鎮(zhèn)發(fā)展狀況進行了一個深入細致的個案分析。作者力圖通過對這一區(qū)域的深入研究，為制定兩湖平原長遠發(fā)展規(guī)劃提供借鑒。而《宋代洞庭湖平原市鎮(zhèn)的發(fā)展及其地理考察》［50］中，主要從歷史地理的角度，論述了兩宋時期洞庭湖平原岳、潭、鼎、澧各州之間相關地區(qū)市鎮(zhèn)的發(fā)展狀況，考證了當時市鎮(zhèn)的具體地理位置，并與當今行政區(qū)劃進行了對比，試圖通過古今對比，為當今洞庭湖地區(qū)的發(fā)展提供一些指導。魯西奇《漢宋間長江中游地區(qū)的鄉(xiāng)村聚落形態(tài)及其演變》［51］則通過對鄉(xiāng)村聚落形態(tài)的分析，論述了隨著入宋以來長江中游地區(qū)鄉(xiāng)村聚落規(guī)模不斷擴展，使得有些村落逐漸發(fā)展成為了草市，并得出雖然宋朝在遠離交通道路的廣大鄉(xiāng)村，也有較大規(guī)模的村落和市鎮(zhèn)，但是占主導地位的鄉(xiāng)村聚落仍舊是盡可能地靠近耕地或湖泊的小規(guī)模散村的結論。何書林《宋代荊湖南路的社會經濟之發(fā)展》［52］中，對荊湖南路地區(qū)草市的勃興與鎮(zhèn)市的成長進行了一定的討論，并通過對南北宋時期荊湖南路地區(qū)各州市鎮(zhèn)的具體數量的考察，得出了市鎮(zhèn)總體數量的增加以及市鎮(zhèn)類型的多樣性兩個結論。

七、災荒與救濟相關研究成果

對宋代湖南地區(qū)的災害研究，尤其是對當時特定歷史背景下災害應對情況的研究還比較薄弱，其主要成果如下：楊鵬程《中國古代賑災研究——以湖南為例》和《古代湖南荒政之賑源研究》［53］，扼要地闡述了古代湖南災荒的賑濟情況，但往往是點到而止，研究有待于深入。楊鵬程《湖南災荒史（至1912年）》［54］，對古代湖南的自然災害及減災、防災、賑災救災等做了探討，但對明清以前湖南災荒與救濟敘述只是粗線條式的描述。廖寅的博士學位論文《宋代兩湖地區(qū)民間強勢力量與地域秩序》［55］，第三章對民間強勢力量與社會保障事業(yè)有所論及，但并未對各種社會保障制度進行全面系統(tǒng)的介紹。劉馨珺《南宋荊湖南路的變亂之研究》［13］，對南宋荊湖南路少數民族變亂的善后措施有些涉及。周秋光所主編的《湖南慈善史》［56］，在吸收楊鵬程的《湖南災荒史》與廖寅博士學位論文的基礎上，對宋代湖南的災荒救濟也有一定的涉及。

綜觀國內外研究的現狀，成績不小，但也存在許多不足。由于有關宋代湖南的地區(qū)史料相對缺乏并且十分零散，研究不易，而有關明清時期湖南的史料相對較多，較為集中，故學界對明清時期的湖南研究果較多，而宋代相關的成果較少；從地域上看主要集中于洞庭湖區(qū)，而對其他地區(qū)涉及較少，對整個湖南省更是缺乏系統(tǒng)、全面、細致的專門研究；從內容上看，有關洞庭湖區(qū)的農田水利以及糧食生產方面的成果居多，而有關生產關系、生產力與農業(yè)結構等方面的研究仍較少；另外，缺乏長時段的縱向與廣區(qū)域的橫向比較，存在著囿于某一“時期”、限于某一“區(qū)域”的傾向，對歷史時期湖南農業(yè)經濟的發(fā)展變化及其規(guī)律缺乏全局性的把握。