江南古鎮(zhèn)西塘特色旅游休閑消費(fèi)策略

張水芳

浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江杭州 310000

引言

嘉興的烏鎮(zhèn)、西塘，湖州的南潯以及位于衢州的廿八是浙江4個(gè)各具特色的5A級(jí)古鎮(zhèn)，其中西塘是唯一一個(gè)我去了又去的古鎮(zhèn)。作為江南古鎮(zhèn)，除了意料之中的小橋流水、吳儂軟語(yǔ)，西塘多了一份休閑的時(shí)尚氣息，某種程度上，更迎合當(dāng)下休閑度假旅游的顧客需求。

一 關(guān)于客棧

西塘古鎮(zhèn)，位于嘉善縣，距杭州2個(gè)小時(shí)車(chē)程?？蜅：吐灭^數(shù)以百計(jì)。網(wǎng)上再三甄選，決定這次不選常規(guī)的星級(jí)飯店和經(jīng)濟(jì)型旅館，專(zhuān)挑有特色的、沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)的別致小客棧入住?？蜅：苄?古老的院墻上，爬滿了綠藤，使老墻散發(fā)出了幾許活力。白墻黛瓦，屋檐伸向傍晚黛青色的天空，悠然的訴說(shuō)著時(shí)光的故事。門(mén)前兩只大紅燈籠，古樸中蘊(yùn)含著幾分吉祥與喜氣，深得我心。房間不多，但一間一個(gè)風(fēng)格，間間都有自己的主題，“綠意”“橙色小屋”“一葉一菩提”“雕花大床”，各有特色[1]。

客棧進(jìn)門(mén)是個(gè)小小的院子，種著一些家常的花草，仿佛是童年記憶里鄰家的院落。上樓是一架長(zhǎng)長(zhǎng)的古老的木樓梯，上下樓都得提著裙擺，扶著樓梯桿慢慢的走，想象自己穿越回去，成了小家碧玉，邁著細(xì)碎步子，把時(shí)光都走得慢下了節(jié)拍。

上了樓梯，一條小小的通道。房間里古色古香，干凈整潔。中式的案幾和圈椅，讓人心里安靜。有個(gè)露臺(tái)，可以晾曬衣服。探頭往下，可以看到“一葉一菩提”房間的小院。房間外面看著里面卻整修得整潔舒適，裝飾得很有個(gè)性。洗臉臺(tái)陳舊古樸，似乎感覺(jué)水特別的清涼，仿佛從山間竹林里流下。

評(píng)價(jià)一個(gè)客棧或者民宿是否成功，除了看入住率和平均房?jī)r(jià)，還應(yīng)該從顧客視角，看一下是否具又足夠的吸引力。休閑旅游，需要旅游資源具備網(wǎng)絡(luò)化、娛樂(lè)化、互動(dòng)性與體驗(yàn)感[2]。

二 關(guān)于西塘

走過(guò)一條長(zhǎng)長(zhǎng)的小巷，盡頭丁字形的就是西塘老街?？邕^(guò)一座小橋，西塘小橋流水人家的極妙畫(huà)卷，就在我面前一覽無(wú)余的展開(kāi)了。沿河一間間老木屋，單獨(dú)看，可能并不是那么的出眾與驚艷，連成片，與水中倒影相映成趣，就有了動(dòng)人心魄的魅力，像一個(gè)俏麗的背影，讓人想入非非、魂?duì)繅?mèng)縈。這種不是大刀闊斧，而是細(xì)水長(zhǎng)流的美的魅力，可能就是你“曾經(jīng)來(lái)過(guò)，便不曾離去”的牽掛所在了。

心和眼從來(lái)沒(méi)有的聰慧，看得到水的笑意、風(fēng)的友好，連腳下的青石板路，似乎也有善解人意的柔和。

脫下鞋子，輕輕踏在石板上，涼絲絲的、滑溜溜的，如愛(ài)人輕輕撫摸的手指，心里癢癢的，無(wú)比幸福與受用。

乘船游走水上，身上忽然覺(jué)得涼了，水的魔力。

劃船吱吱呀呀，船身時(shí)不時(shí)側(cè)一下，心里也會(huì)驚嚇，但馬上便安定下來(lái)，被水包圍，如濃濃的情愛(ài)，輕輕暖暖，心，便放松了，不再緊張與抗拒。

水光搖曳，心起漣漪，我心蕩漾。

離船上岸，一個(gè)個(gè)小攤位琳瑯滿目的出現(xiàn)在我面前。繡花布鞋、各種糕點(diǎn)小吃，還有小孩玩具，吸引游客駐足欣賞，或者品嘗后買(mǎi)上幾包特色點(diǎn)心，帶回去與家人或親朋分享。

間隔著幾家特色小店，應(yīng)該是文創(chuàng)青年的店吧，個(gè)性和情懷十足。確實(shí)有不少有意思的小玩意，獨(dú)一無(wú)二，富有創(chuàng)意。

午后的江南，還是有些燥熱，回客棧，沐浴上床，睡睡覺(jué)，上上網(wǎng)，看看書(shū)，醒來(lái)喝喝老街的手工老酸奶，生活幸福得忽然就不真實(shí)起來(lái)。

感受：有人說(shuō)：“旅游不在乎目的地，在乎的是沿途的風(fēng)景”，這話有一定的道理。所謂旅游，是帶著閑適的心情去看世界、看風(fēng)景。除了風(fēng)景本身，還在乎過(guò)程中的體驗(yàn)和參與。所以設(shè)計(jì)一些與游客互動(dòng)的、故事性的、參與性的項(xiàng)目，可以讓游客更好的融入風(fēng)景。古鎮(zhèn)如果留不住客人，只是他們旅途中的一站風(fēng)景的話，需要消費(fèi)可能性就會(huì)外流，不能帶動(dòng)古鎮(zhèn)的整體旅游資源，產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)[3]。

三 關(guān)于酒吧

“我來(lái)西塘，不是來(lái)尋找艷遇的，但是碰上了，也沒(méi)有辦法?！?/p>

這種教學(xué)要求建立在有感染力的真實(shí)事件或真實(shí)問(wèn)題的基礎(chǔ)上，所以有時(shí)也被稱(chēng)為“實(shí)例式教學(xué)”或“基于問(wèn)題的教學(xué)”。

白天的西塘，容不得人有一絲不潔的念想，干干凈凈，安靜端莊。

夜晚就不一樣了，酒吧一條街亮起了各色霓虹燈，各種音樂(lè)傳來(lái)。透過(guò)窗戶，看看風(fēng)格各異的酒吧里，或狂野的搖滾，或靜靜的訴舊，年輕的臉孔，在酒精和音樂(lè)的陪襯下，渲泄著各種情緒。

動(dòng)吧靜吧各取所需，選一家中意的坐下，要一瓶冰啤。慢慢啜一口，發(fā)發(fā)呆，聽(tīng)聽(tīng)歌，等等艷遇與帥哥，都是一種生活方式。

“溫暖童謠”歌者年輕，卻看得出來(lái)流浪的痕跡。

聽(tīng)他彈著吉他，略帶嘶啞的唱一支支流浪歌。隨性的修改著每一個(gè)尾音，不是按部就班，而是興之所至。用心里的感受和心情的要求處理著節(jié)奏，聽(tīng)者的心也會(huì)被情緒浸染，被他帶進(jìn)那一個(gè)只關(guān)乎內(nèi)心的世界。

一瓶冰啤酒見(jiàn)底，幾首曲子結(jié)束。歌者放下吉他，走到吧臺(tái)邊坐下。手握一杯水，喝一口，然后慢慢的在手中轉(zhuǎn)動(dòng)著杯子，一圈，又一圈，情緒似乎還在剛在的略帶傷感的旋律里，沒(méi)有出來(lái)。

酒精微醺，情緒微醉，起身走出酒吧，慢慢的走回住處。這樣的夜，不醒來(lái)，是沉醉。

四 關(guān)于老字號(hào)餐館

夕陽(yáng)西下，踏著余輝，去尋找店家推薦的百年老店餐館用晚餐。果然名氣大，需要排隊(duì)等候。老店臨街臨河，等候間，上夕陽(yáng)西下，河邊美女翩翩。水起漣漪，心，賞之。

輪到號(hào)子后，被領(lǐng)上樓，一個(gè)凌空的陽(yáng)臺(tái)，木桌子木板凳木地板，還有木欄桿。探身望下去，水面閃爍著五光十色。夜來(lái)了，燈籠以及稍遠(yuǎn)處的酒吧都亮起了各色燈光，水面豐富起來(lái)，像一條彩帶。只有船只劃過(guò)時(shí)，才揭開(kāi)它的面紗。

要一瓶西塘老酒，青花瓷瓶，古樸儒雅。點(diǎn)幾個(gè)西塘家常菜，喝一口西塘老酒，就著月色和晚風(fēng)，便是一餐好飯了。

用完餐，沿街慢走。一輪圓月升空，晚風(fēng)清涼。河邊石墩上閑坐，看水草在河底輕歌曼舞。華燈初上，家家亮起暖暖的燈，隱隱的有樂(lè)聲從河邊小吧傳來(lái)，西塘的夜拉開(kāi)了序幕。有凌霄花伸出小院的門(mén)，這樣的夜色下，不由得想：今夜誰(shuí)人以此為家？

感受：旅途中的一日三餐，不僅僅是為了果腹。旅游者對(duì)食物的本地化、特色化更感興趣。游客問(wèn)的最多的，恐怕就是：有什么特色菜推薦嗎？本地人都吃什么？因此，吃得地道、吃得傳統(tǒng)，或者吃得新奇、吃得有特點(diǎn)，是大家共同的心理需求。經(jīng)營(yíng)者無(wú)論是餐館的裝修裝飾，還是提供的食品菜肴，都要注重地方特色和創(chuàng)意[4-5]。

五 關(guān)于旅者

旅途中的人是放松的，可以找一處石墩坐著看風(fēng)景，也可以停下來(lái)摸摸小店里的各式工藝品，問(wèn)老板一個(gè)價(jià)。再或者，只是對(duì)著河里的水、天上的云發(fā)發(fā)呆，也是一種放松的方式。

旅途中的人，內(nèi)心是充滿期待的，期待遇見(jiàn)美好，期待遇見(jiàn)驚喜，更期待遇見(jiàn)不一樣的記憶與經(jīng)歷。

作為一個(gè)休閑旅游的目的地，古鎮(zhèn)在滿足交通便捷、景點(diǎn)有特色、住宿設(shè)施衛(wèi)生安全、飲食可口等基本旅游需求之外，應(yīng)多考慮一些休閑娛樂(lè)需求。這一點(diǎn)西塘做得不錯(cuò)，有關(guān)“艷遇”的期待、動(dòng)吧靜吧的氛圍營(yíng)造、一些DIY的小手工作坊的參與性活動(dòng)等，都給西塘增添了許多亮點(diǎn)。這也是21世紀(jì)休閑旅游應(yīng)該具備的時(shí)代特征，讓古鎮(zhèn)之旅除了觀賞傳統(tǒng)水鄉(xiāng)風(fēng)情、江南民居建筑以及當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗之外，多了許多年輕態(tài)的元素，多了娛樂(lè)化的成分，讓古鎮(zhèn)游不再是到此一游，而是可以住下來(lái)、慢下來(lái)、坐下來(lái)、甚至留下來(lái)的度假好去處[6]。