云南中藥材物流管理存在的主要問題及對策研究

陸艷超

摘要：隨著人口老齡化和人們對身體養(yǎng)護(hù)的認(rèn)知不斷上升，人們對中藥材的需求不斷加大，且云南有“植物王國”之美稱，其藥用植物種類位于世界第一。中藥材的生長對氣候環(huán)境、土質(zhì)、水質(zhì)等要求特別嚴(yán)格，那么對于一些無法種植出所需的中藥材的地區(qū)來說，則需要借助于物流來平衡異地中藥材的供需關(guān)系。

關(guān)鍵詞：云南中藥材;物流管理;信息化管理;復(fù)合型人才

一、云南中藥材物流管理相關(guān)概念

（一）中藥材物流管理概念

中藥材物流管理指的是對整個(gè)中藥材物流活動進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制，以不斷提高物流的經(jīng)濟(jì)效果，物流管理的最基本目標(biāo)就是以最低的費(fèi)用向顧客提供滿意的物流服務(wù)。云南中藥材物流管理的內(nèi)容：“對物流活動諸要素的管理，包括加工、倉儲、運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)的管理;對物流系統(tǒng)諸要素的管理，即對其中設(shè)備、方法、信息、人、財(cái)、物等六大要素的管理”[6]。

（二） 云南中藥材發(fā)展現(xiàn)狀

1.云南省藥用生物資源現(xiàn)狀

云南在全國處于中醫(yī)藥資源大省的地位，第三次資源普查數(shù)據(jù)顯示：“全國藥用生物資源12807 種，云南6559種，占比 51.2%;全國常規(guī)種植中藥材品種約 300種，云南145種，占比48%，其中規(guī)模以上種植品種約30種，占10%;全國大宗藥材品種40種，云南10種，占 25%”[8]。

2.云南中藥材產(chǎn)量與效益

“2016年以來，云南中藥材種植規(guī)模位居全國第一，產(chǎn)量比重高達(dá)31%。中藥材占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比例達(dá)到11.63%。其中，三七產(chǎn)量位居全國第一，2015年三七產(chǎn)量占全國97%。此外，文山三七在‘2019年農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌榜’上的影響力指數(shù)高達(dá)91.171，排名第一，品牌價(jià)值高達(dá)35.53億元。2017年，云南出產(chǎn)了4000000kg的燈盞花，占全國總產(chǎn)量95%，云南天麻產(chǎn)量占比高達(dá)21.7%”[9]。

（三）云南中藥材物流管理的特殊要求

云南省中藥材種類多，數(shù)量多，且云南享有“醫(yī)藥寶庫”的美譽(yù)。根據(jù)第三次全國中藥材普查，云南省中藥材種類最多，共有6559種。然而，由于中藥材的特殊屬性，中藥材的物流與一般的物流有很大的區(qū)別。

1.中藥材種植分散，要求標(biāo)準(zhǔn)的初加工方式

云南的許多中藥材種植較分散，云南的同一種藥材種植于不同地區(qū)，比如云南重樓不單單種植于麗江，還種植于曲靖、大理、保山市等地區(qū)，各地區(qū)的藥農(nóng)會根據(jù)銷售需求和各自的習(xí)慣采用不同的加工方式，因此應(yīng)要求藥農(nóng)統(tǒng)一初加工方式，如，統(tǒng)一要求規(guī)范運(yùn)用修剪、切削、整形等方法，去除非藥用部分和不合規(guī)格的部分，使藥材整齊。

2.中藥材品種多樣，要求較高的物流倉儲管理水平

由于云南省中藥材品種多，在儲存時(shí)需區(qū)分各種藥材的品種進(jìn)行不同的倉儲方式，大多數(shù)草藥需要干燥涼爽的地方。例如云南省文山州著名的地道藥材三七，又稱“文三七”“田七”。具有活血定痛、止血化瘀的功效，三七由于蟲蛀、發(fā)霉從而產(chǎn)生質(zhì)變，因此三七需放置于干燥、不易接觸水的地方。 但是部分藥材需要低溫保存，低溫能夠殺死藥材中的蟲卵，從而抑制霉菌的生長。如，產(chǎn)于麗江的茯苓需要冰霜冷藏保鮮。

3.中藥材運(yùn)輸過程中易受污染，要求加強(qiáng)質(zhì)量管理

中藥材很容易在運(yùn)輸途中受到污染，所以對于運(yùn)輸工具的衛(wèi)生要求特別嚴(yán)格。并且要依據(jù)中藥材的特殊屬性來采用不同的運(yùn)輸方式和不同運(yùn)輸設(shè)備。中藥材在運(yùn)輸途中對溫度、濕度等的特殊要求，因此中藥材在運(yùn)輸?shù)穆飞?，要防止中藥材被污染和變質(zhì)而貶值。如，在運(yùn)輸過程中云南黨參容易腐敗變壞，不易保存，因此要求干燥處理。

4.中藥材屬性不同，要求規(guī)范包裝

中藥材因?yàn)槠涮厥鈱傩裕虼嗽诎b時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的包裝。中藥材的包裝方式大概有筐裝、袋裝、捆裝、箱裝、桶裝等方式。包裝的具體方式應(yīng)根據(jù)具體中藥材來決定，如，云南續(xù)斷采用的是袋裝，一袋30-50kg不等，續(xù)斷呈長條狀，袋裝發(fā)生擠壓，使得續(xù)斷損壞。然而相對貴重的藥材重樓包裝就比較細(xì)致，包裝前檢查是否達(dá)到安全水分，后選擇無毒無害的白色塑料袋進(jìn)行真空密封。

5.中藥材種植環(huán)境各異，要求提高物流管理水平

由于云南的獨(dú)特的地形和氣候，中藥材分布于不同地區(qū)，分布區(qū)域較廣，栽植不密集導(dǎo)致信息交流不及時(shí)，從而限制了藥材信息的時(shí)效性，加之云南地形特點(diǎn)復(fù)雜多樣，地區(qū)面積差異大，氣候條件不統(tǒng)一，中藥材種植環(huán)境復(fù)雜，且藥材種植養(yǎng)護(hù)成本較高，需多人多次分批次進(jìn)行操作，不同地區(qū)操作方法不統(tǒng)一造成單一地區(qū)人員過多投入浪費(fèi)現(xiàn)有的人力資源，同時(shí)不利于藥材種植管理。在藥材運(yùn)輸中由于交通方式局限性和運(yùn)輸工具的單一造成物品流通困難因而需投入大量物力來提高運(yùn)輸量，從而加大了運(yùn)輸成本。

二、 云南中藥材物流管理存在的主要問題

為了防止中藥材產(chǎn)生霉變和被蟲蛀，影響藥材的質(zhì)量和功能，也為了方便運(yùn)輸、包裝、倉儲等物流活動。云南省大部分的中藥材都是農(nóng)戶自發(fā)種植，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)民會根據(jù)自己的加工習(xí)慣和銷售需求采用不同的初加工方式，造成了中藥材初加工的一種藥材多種初加工方法，然而這種不規(guī)范的初加工方式，會使得中藥材的質(zhì)量參差不齊，如，昭通天麻切片過程中，片狀的厚度不一，使得天麻的藥效有好有壞。

在一些藥品生產(chǎn)區(qū)，種植者將藥材存儲在自己家院子中，為了防止蟲害大部分農(nóng)民采用的是密封儲存，為了防止霉變，最常用的方法是晾曬。一些采購公司將收購到的中藥材儲存在自己的倉庫或簡單的貨架上，沒有標(biāo)準(zhǔn)的儲存地點(diǎn)或保護(hù)措施，企業(yè)大多數(shù)采用磷化鋁熏蒸法來防止害蟲，其原理是指：將磷化鋁片劑和粉劑均勻地投放到熏蒸藥堆表面和內(nèi)部，使磷化鋁在熏蒸環(huán)境內(nèi)（倉內(nèi)）自然潮解，釋放出磷化氫氣體，從而殺死害蟲[10]。麗江黨參經(jīng)熏蒸保存后，含水量可達(dá)20%-30%，但外觀不發(fā)霉，從而延長了保存期。

參考文獻(xiàn)

[1]李濱.我國中藥材物流管理的探究[J].市場周刊，2018，（08）：1.

[2]李佳.中藥材產(chǎn)地初加工中干燥技術(shù)的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，（23）：91.

[3]鄭愛華.選好土質(zhì)種好藥材[J].農(nóng)家科技，2011，（02）：18.

[4]張俐，杜正飛，龔金梅.基于中國專利布局分析的云南省燈盞花產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究[J].中國民族民間醫(yī)藥，2017，（21）：129-134.

[5]云南省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[J].云南農(nóng)業(yè)，2018，（09）：30-34.