基于運(yùn)河輸送視閾的山東臨清哈達(dá)生產(chǎn)歷史、工藝考辨

許大海

(山東藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)研究院，山東 濟(jì)南 250014)

哈達(dá)在藏族文化中，為“禮巾”之用，是藏語“卡達(dá)”或“達(dá)呷”的音譯，表達(dá)潔白、誠摯的涵義?！肮_(dá)”是要的禮儀——通過奉獻(xiàn)哈達(dá)以表達(dá)崇敬、尊重、敬賀等情感，是藏族和部分蒙古族在迎送、饋贈(zèng)、婚喪嫁娶、節(jié)慶紀(jì)念、敬神以及日常交往禮儀活動(dòng)中使用佩戴的棉、絲巾、羊毛制品，也是重要的佛教禮儀用品。

絲綢傳入西藏地區(qū)之前并沒有絲質(zhì)哈達(dá)，藏民族一直把獸皮或白色材質(zhì)物品作為饋贈(zèng)載體，表達(dá)藏民族“一顆潔白之心”之意，類似敬神、祭祀時(shí)奉獻(xiàn)的禮帛等物品。西藏不產(chǎn)絲綢，隨著漢藏交往大量絲綢傳入西藏。據(jù)記載文成公主進(jìn)藏時(shí)攜帶大量絲織品：“帝念主幼，贈(zèng)錦繒別數(shù)萬?！盵1](P2238)公主的嫁妝中僅錦帛就有數(shù)萬匹。隨著絲綢傳入和普及，藏族人民對(duì)它的喜愛愈深，用它制作敬神哈達(dá)明顯比獸皮更輕便、靈性，且顏色可以任意選擇。元代國師、藏族圣人八思巴從內(nèi)陸回西藏時(shí)帶回蒙古皇帝忽必烈贈(zèng)送的絲質(zhì)哈達(dá)：“所奉獻(xiàn)大供養(yǎng)為白銀一千大錠、綢緞五萬九千匹，還有每次見面時(shí)所送的禮品及哈達(dá)、銀幣等?！盵2](P171)絲質(zhì)哈達(dá)逐漸取代動(dòng)物皮毛，藏族將它視為神圣之物奉獻(xiàn)給最尊貴的客人。在傳統(tǒng)社會(huì)中，由于交通運(yùn)輸對(duì)材料選擇的制約，哈達(dá)生產(chǎn)主要集中在衛(wèi)藏、塔爾寺及漢地等地區(qū)，其中漢地哈達(dá)最早生產(chǎn)在蘇杭地區(qū)，歷來備受重視。明末清初臨清哈達(dá)織造悄然崛起，因其質(zhì)量上乘，生產(chǎn)規(guī)模、數(shù)量巨大后來居上，甚至超過蘇杭名譽(yù)數(shù)百年。

圖1 臨清哈達(dá)織造藝人家中的阿喜哈達(dá)

直觀印象中，臨清和哈達(dá)生產(chǎn)應(yīng)該沒有關(guān)系，因?yàn)樗炔皇侵匾Q絲原材料產(chǎn)地，也沒有生產(chǎn)絲織品的傳統(tǒng)。但若將其納入到京杭運(yùn)河視野中，考察其材料、工藝及商品輸送時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)臨清是明清之際京杭運(yùn)河區(qū)域重要的商貿(mào)集散地和手工業(yè)生產(chǎn)基地，臨清哈達(dá)產(chǎn)生、發(fā)展和其他手工藝一樣有其產(chǎn)生、發(fā)展的歷史必然性。

一、臨清哈達(dá)生產(chǎn)材料的來源

傳統(tǒng)社會(huì)中，由于地域、氣候、材料尤其是交通運(yùn)輸?shù)葪l件的限制，器物的設(shè)計(jì)、制造遵循“近原材料產(chǎn)地”原則，這樣可以縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn)成本及避免交通阻隔的局限，這也是傳統(tǒng)器物制造的一個(gè)重要原則，臨清哈達(dá)生產(chǎn)實(shí)際上貫穿了這一點(diǎn)。從材料性質(zhì)看，臨清哈達(dá)有粗貨和細(xì)貨之分，分為棉、絲制品，一般又分為如下等級(jí)：普通品一般由棉紗織造，“素喜”哈達(dá)即是由棉紗紡制；“阿喜”、“囊翠”等屬于中、高檔哈達(dá)，主要用絲質(zhì)材料織造。臨清哈達(dá)織品采用上述不同材質(zhì)，而這些材質(zhì)的原料都出自于臨清本地，并非外來輸送。

從地形、地質(zhì)、氣候等自然條件看，臨清屬暖溫帶季風(fēng)氣候，地勢(shì)平坦，適合種植各種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物。嘉慶《東昌府志》載：“府地平土沃，無大川名山之阻，而轉(zhuǎn)輸所經(jīng)，常為南北孔道”[3](P180)，聊城下轄縣市自然條件基本狀況大體如此。聊城運(yùn)河段從地勢(shì)上看基本上為平原地帶，沒有山澤。民國《臨清縣志(經(jīng)濟(jì)·物產(chǎn))》載：“臨清地屬于平原曠無山澤，故礦產(chǎn)及水產(chǎn)無多，其產(chǎn)量較豐者，惟動(dòng)植種類，余則為人造品區(qū)區(qū)數(shù)種?！盵4](P129)比較特殊的是這里位于黃河沖積平原，土質(zhì)為黃河沉積土，光照充沛、降水適中，利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的生長，特別利于棉花的生產(chǎn)。棉花在明代傳入這一地區(qū)種植成功，由于氣候、土質(zhì)適宜，很快成為中國棉花主產(chǎn)區(qū)，明清之后這里的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物基本以棉花為大宗?！笆兰o(jì)末江南地區(qū)的棉紡織業(yè)發(fā)展起來，對(duì)棉花需求量很大，由于京杭大運(yùn)河的暢通，棉花有可能首先由運(yùn)河傳入魯西種植。”[5](P219)元末雜劇《玉梳記》中也有東平府柳姓商人裝運(yùn)棉花20載(船)南下松江府發(fā)賣的情節(jié)，這可以作為魯西在元末植棉的證據(jù)，表明臨清所處地勢(shì)便于農(nóng)耕生產(chǎn)及交通輸送。

表1 清代至民國時(shí)期聊城地區(qū)經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)及手工材料

從上面統(tǒng)計(jì)不難看出，聊城地區(qū)植被、農(nóng)產(chǎn)品等自然條件十分優(yōu)越，明清之際，桑、棉一直是當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物之一?？滴醍?dāng)時(shí)途經(jīng)東昌府登臨光岳樓，曾寫下“高下耕桑俯沃野，北南水路接通衢”[6](P89)的贊美。諸多物產(chǎn)為聊城運(yùn)河區(qū)域的手工生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，尤其是當(dāng)?shù)亟z、棉紡織業(yè)，東昌府境內(nèi)紡織業(yè)遍布運(yùn)河城鄉(xiāng)?！杜R清州志》載：“闔境桑麻，男女紡織以給朝夕，三家之市，人挾一布一兼詹石之粟?！盵7](P467)當(dāng)?shù)貗D女不僅會(huì)織白布，還能織各色花紋格子布。明清時(shí)期臨清白布巷由蘇州、南翔、信義等三會(huì)館成立“左元號(hào)”布莊，就是因?yàn)檫@里是原材料產(chǎn)地，臨清遂成為運(yùn)河區(qū)域棉布交易中心。此外，臨清的哈達(dá)、絹、綾、手帕、絲帶等絲織品也是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)。

除桑樹之外，聊城其他經(jīng)濟(jì)植物也非常豐富，如荊、柳、松、柏、榆等可以制作日常器具、建筑材料、家具、農(nóng)具，其中荊、柳等在當(dāng)?shù)爻３Ｓ脕砭庺せ?、筐簍等生活器具。此外，聊城居于黃河沖積平原，土質(zhì)大部分為沉積沙土，為當(dāng)?shù)刂铺?、磚瓦等制造提供了優(yōu)良的材料。聊城澄泥制品、臨清貢磚等精良的手工產(chǎn)品，都得益于這些豐富的自然資源。

聊城運(yùn)河段現(xiàn)在的自然狀況，包括土質(zhì)、樹木、農(nóng)產(chǎn)品和以前相比并沒有太多改變。在調(diào)查過程中我們也看到現(xiàn)在鄉(xiāng)村手工藝產(chǎn)品大都是就地取材，非常方便，遍布東昌、臨清(戴灣鎮(zhèn)、魏灣鎮(zhèn))。陽谷的秸稈、藤草編制技藝，陽谷、東昌土布紡織及印染藍(lán)印、彩印花布等都是利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、就地取材發(fā)展起來的。毫不夸張地說，沒有豐富的桑、棉等自然資源，就沒有臨清哈達(dá)手工業(yè)的繁榮和發(fā)展。

二、京杭運(yùn)河輸送之“流”中臨清哈達(dá)工藝

1.因運(yùn)河輸送而興盛的臨清手工商貿(mào)活動(dòng)

歷史上，尤其是明清時(shí)期，由于京杭運(yùn)河的漕運(yùn)輸送功能，臨清經(jīng)貿(mào)繁盛，有小“天津衛(wèi)”之美譽(yù)。正如《臨清縣志》記載：“元明建都燕京，全國經(jīng)濟(jì)端賴運(yùn)河，臨清處汶、衛(wèi)流域，每屆漕運(yùn)時(shí)期帆檣如林，百貨山積，經(jīng)數(shù)百年之取精用宏商業(yè)遂不可遏，綿亙數(shù)十里，市場(chǎng)櫛比有肩摩轂擊之勢(shì)。”[8](P158)明清時(shí)期臨清不僅是運(yùn)河重要的商貿(mào)中心，還是連接周邊其它地區(qū)交通樞紐?？滴跏荒?，臨清知州睿明稱：“臨清地?fù)?jù)京畿之臂，勢(shì)扼九省之喉，連城之百貨萃止，兩河而萬艘安流?！盵9](P2380)尤其是濟(jì)寧至臨清的一段運(yùn)河被疏通后，臨清更為內(nèi)陸南北咽喉重地和江北五大商埠之一，“臨清為南北都會(huì)，萃四方貨物”[10](P2380)。

商品貿(mào)易輸送與商人經(jīng)營是密不可分的。一方面商人把本地農(nóng)副產(chǎn)品、材料及手工產(chǎn)品輸送到外地；另一方面，外省商人把其他地區(qū)原材料通過運(yùn)河輸送到山東運(yùn)河區(qū)域，然后再輸送到山東各個(gè)地區(qū)。這種商貿(mào)活動(dòng)不僅帶動(dòng)了各種貨物商品的流動(dòng)，同時(shí)也促進(jìn)了手工產(chǎn)品及手工藝的傳播。明清時(shí)期山東商人眾多，據(jù)《清圣祖實(shí)錄》(卷一一五)記載：康熙四十六年在外巡行，見各處皆山東人，或行商，或力田，至數(shù)十萬人之多?！鄙綎|本地商人主要是輸出山東特產(chǎn)、手工制品。在清代《盛世滋生圖》中，就繪有山東蠶繭、臨沂生繭等店鋪分布在蘇州運(yùn)河兩岸(圖2)。江南很多沿運(yùn)河城鎮(zhèn)，如蘇州盛澤鎮(zhèn)盛產(chǎn)絲綢，在當(dāng)?shù)鼐陀袧?jì)寧商人建立的任城會(huì)館和膠東商人建立的濟(jì)東會(huì)館。山東本地商人通過運(yùn)河水路輸送，把聊城本地原材料、特產(chǎn)、手工產(chǎn)品等貨物組織輸送出去。

圖2 《盛世滋生圖》中山東蠶繭店、臨沂生繭等店鋪分布在蘇州運(yùn)河兩岸

明清時(shí)期由于運(yùn)河交通便利，不僅山東商人沿著運(yùn)河走向全國各地，同時(shí)也吸引了來自全國各地的商人，山西、陜西、江蘇、安徽、江西、福建、廣州、湖南等地商人紛紛前來山東開設(shè)商鋪，創(chuàng)辦手工業(yè)作坊，其中以晉商和徽商數(shù)量居多。江西商人主要經(jīng)營瓷器，蘇州、浙江商人主要經(jīng)營綢布，福建商人主要經(jīng)營茶葉等。山東運(yùn)河區(qū)域商務(wù)會(huì)館眾多，如濟(jì)寧由晉、陜、豫三省商人建設(shè)的“三省會(huì)館”，湖南商人的“湖南會(huì)館”，浙江商人的“浙江會(huì)館”，安徽商人“安徽會(huì)館”，南京銅器商人的“金陵會(huì)館”，蘇州商人的“同仁公所”，江蘇句容縣商人的“句容會(huì)館”，福建商人的“福建會(huì)館”等，都是當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、聚會(huì)、議事的著名場(chǎng)所。

傳統(tǒng)社會(huì)中商業(yè)和手工業(yè)聯(lián)系緊密，有些手工業(yè)者是既做生產(chǎn)又兼做商業(yè)銷售的手工業(yè)商人。在運(yùn)河臨清區(qū)域的商人無論是晉商、徽商還是江蘇、福建、浙江、江西商人，他們給臨清帶來了當(dāng)?shù)厮鶝]有的新產(chǎn)品，如《金瓶梅》中描寫居住在臨清的西門慶進(jìn)貢的物品、日用器具包括：“南京拔步床、湖州絲線、杭州緞絹綢絹、南京紅緞、南京云錦、潞綢、四川絞、蜀錦、衢花綾、松江白綾、甘州絨、陳橋鞋、蒼陽氈簽、杭扇、荊州紙、榪桶、螺鈿木床、蘇州鄧漿磚、端溪硯、大理石屏風(fēng)、太湖石、云南瑪淄雕漆、云南羊角珍燈、象州古玩、合浦明珠、灑金川扇、建昌木、西洋大珠、貓服、法郎、銀回回壺、伽南香、安息香、檀香等?！盵11](P187-265)這些物品即有各地著名手工品種，如“南京拔步床”“蘇州鄧漿磚”“灑金川扇”，還有一些當(dāng)?shù)厮鶝]有的手工原材料及產(chǎn)品。這些來自全國各地的商人，不僅促進(jìn)了商品經(jīng)營發(fā)展，繁榮了運(yùn)河聊城城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，也推動(dòng)了當(dāng)?shù)厥止に嚠a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，來自全國各地的新產(chǎn)品豐富了當(dāng)?shù)厥止に嚾说膭?chuàng)作視野，拓寬了材料選擇的范圍，這些在沒有開通運(yùn)河之前是難以實(shí)現(xiàn)的。

2.運(yùn)河區(qū)域的手工藝傳播之“流”與臨清哈達(dá)產(chǎn)生與發(fā)展

交通在中國古代的作用就是促進(jìn)東、西、南、北之利，即通過陸、海、河之間關(guān)聯(lián)促進(jìn)城市、地域之間的連接。這種連接包含多重內(nèi)容，如政治結(jié)盟、軍事互助、城市運(yùn)輸、文化溝通、運(yùn)輸商品、生產(chǎn)資料互惠往來。手工業(yè)及其產(chǎn)品傳遞是運(yùn)河輸送之“流”的重要內(nèi)容，這種手工業(yè)傳遞能夠?qū)崿F(xiàn)不同地域之間的工藝聯(lián)系，促進(jìn)手工藝產(chǎn)品的交流互利及從業(yè)人員學(xué)習(xí)流動(dòng)。通過運(yùn)河輸送，一方面實(shí)現(xiàn)了手工產(chǎn)品流通，使手工藝商品具有商業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值；另一方面，運(yùn)河的輸送在客觀上促進(jìn)了手工藝人之間的交流和技藝傳播，突破了傳統(tǒng)手工材料選擇的局限性，實(shí)現(xiàn)了不同地域之間的手工藝互補(bǔ)。

運(yùn)河文化交流最突出的特點(diǎn)是由運(yùn)河商貿(mào)輸送所帶來的商貿(mào)貨物、手工產(chǎn)品、建筑、習(xí)俗等物質(zhì)文化的雙向融合?！督鹌棵贰分杏涊d了蘇州青年陳經(jīng)濟(jì)跟隨舅舅去臨清被其柳巷繁華所吸引，入贅西門慶家：“這臨清是個(gè)熱鬧繁華大碼頭去處,商賈往來之所, 車輛輻輳之地, 有三十二條花柳巷,七十二座管弦樓。”這里表現(xiàn)的實(shí)際上由運(yùn)河輸送給臨清帶來的繁榮。明代凌蒙初《拍案驚奇》就有臨清手帕的描寫：“(蔣震卿) 看見天明了，那兩個(gè)方才腳步走得急促，趕將上來，走到面前把眼一看，吃了一驚，誰知不是昨日的同行客人, 倒是兩個(gè)女子，一個(gè)頭扎臨清帕, 身著青綢衫, 且是生得美麗。一個(gè)挽發(fā)髻，身穿青布衫，是個(gè)丫環(huán)打扮。”[12](P115)這個(gè)故事發(fā)生在浙江諸暨，一個(gè)普通男子一眼便能辨認(rèn)出臨清帕，可見當(dāng)時(shí)臨清產(chǎn)手帕已成江南普通婦女的時(shí)尚生活必需品，足見當(dāng)時(shí)臨清絲織水平之高。乾隆《臨清直隸州志》則把臨清手帕的質(zhì)地和形狀、紋樣都記述下來了, 手帕上織各種花紋,因其呈斗方形, 行話所謂“澆花斗子?！盵13](P67)

(1)運(yùn)河輸送突破臨清哈達(dá)生產(chǎn)材料選擇及技術(shù)局限

“天時(shí)、地氣、材美、工巧”是傳統(tǒng)器物設(shè)計(jì)制造的基本原則。俗話說“巧婦難為無米之炊”，精巧的工匠沒有材料，也難制作出好的器具。傳統(tǒng)社會(huì)由于受制于地理?xiàng)l件、交通運(yùn)輸?shù)南拗?，很難實(shí)現(xiàn)材料大范圍的輸送。因此，手工制作往往具有特定的地域局限性。如在運(yùn)河沒貫通之前，北方地區(qū)就很難見到南方的竹子，更不用說用這種材料在北方地區(qū)制作器具。運(yùn)河的貫通連接了南北，突破了不同地域之間的材料的局限，這就在很大程度上降低了由于地域、交通局限而對(duì)材料使用的限制。南北東西的商人、工匠可以把材料、成品通過運(yùn)河遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)材料共享。

聊城運(yùn)河區(qū)域手工藝產(chǎn)業(yè)的繁榮，得益于運(yùn)河暢通后引起的手工產(chǎn)品流通、材料輸送、手工技藝交流。聊城運(yùn)河區(qū)域的張秋、東昌、臨清自明代運(yùn)河暢通后，都建有竹竿巷，這些當(dāng)?shù)氐闹窀拖锊捎玫募妓嚭筒牧隙际菑慕辖K、浙江、江西、湖南等地傳來。明清時(shí)期很多商人專門做竹材販運(yùn)生意，從浙江、江西等地購進(jìn)竹材，賣給當(dāng)?shù)刂衿飨锏纳a(chǎn)藝人，很多人以此致富。臨清竹竿巷明清時(shí)期有“亨通”“泰和”兩家商號(hào)專做竹材販運(yùn)生意，從浙江、清化販運(yùn)竹材銷售給竹竿巷的手工業(yè)小作坊。這種模式在解放后50年代一直采用，1949年臨清成立竹器合作社，當(dāng)時(shí)合作社派出供銷人員長期駐扎浙江、福建、江西采購毛竹、竹苗，然后以低價(jià)購買后再運(yùn)回臨清。筆者在調(diào)研中了解到，當(dāng)年運(yùn)送竹料是自南方扎成竹筏，放筏人就住在竹筏上，運(yùn)到臨清后再坐車返回南方。

明代之后，原料產(chǎn)地與手工業(yè)生產(chǎn)逐步分離，南方棉紡織業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)的原材料部分取自于北方，紡織發(fā)達(dá)的江南地區(qū)利用運(yùn)河輸送便利，從北方輸入棉花，然后紡織成布。如松江的紡織原料，多取自于北方和浙江。據(jù)《松江府志》載：“松之布衣被海內(nèi)，吳綾上貢天府，亦云重矣。顧布取之吉貝，而北種為盛；帛取之蠶桑，而浙產(chǎn)為多。”[14](P97)萬歷時(shí)的湖州商人“從旁郡販綿花，列肆吾土。小民以紡織所成，或紗或布，侵晨人市，易棉花以歸，仍治而紡織之，明旦復(fù)持以易?！盵15](P256)湖州傍依運(yùn)河，有運(yùn)河輸送的條件，因此，從旁郡販來棉花，極有可能是沿運(yùn)河從北方購買之后，再運(yùn)送回湖州。在這種棉花與布、紗的交換中，商人不但能夠控制生產(chǎn)，還可以攫取更大的商業(yè)利潤。明代常熟棉布的銷售狀況也間接表明，運(yùn)河為沿岸區(qū)域手工材料選擇多樣化打開了通道。據(jù)嘉靖《常熟縣志》載：“至于貨布，用之邑者有限，而稇載舟輸，行賈于齊、魯之境，常什六。彼氓之衣縷，往往為邑工也?！盵16](P167)明代常熟的織物十分之六是通過運(yùn)河運(yùn)送到山東等地銷售，回來時(shí)順便攜帶些生絲、棉料也是極可能的。時(shí)人王象晉在《二如亭君芳譜》這樣評(píng)論：“北土廣樹藝而昧于織，南土精織而寡于藝，故棉則方舟而鬻于南，布則方舟而鬻于北。”[17](P87)除了棉花之外，北方的絲綢原料也銷售到江南絲綢紡織中心蘇州，《盛世滋生圖》有山東繭綢店和臨沂繭綢各一家。繭綢為山東特產(chǎn)，利用山蠶(食柞葉之蠶)繭絲織成，故稱繭綢或山繭綢，質(zhì)地粗硬，結(jié)實(shí)耐用。當(dāng)時(shí)山東全境出產(chǎn)繭綢較盛，但沂州府沂水縣或沂水一帶出產(chǎn)繭綢名聲不大。各地出產(chǎn)的各類絲綢，無論大宗產(chǎn)品還是稀見產(chǎn)品，在蘇州均有出售，說明蘇州當(dāng)時(shí)通過運(yùn)河輸送匯集各個(gè)地方的絲綢材料。不僅南方沿運(yùn)河從山東輸入原料，山東手工產(chǎn)品也沿運(yùn)河南下輸往江浙，如臨清手帕在明清時(shí)期被江南婦女廣泛接受，成為當(dāng)時(shí)時(shí)尚用品。此外，聊城運(yùn)河沿岸遍布各地的商人會(huì)館，如聊城的山陜會(huì)館等，從這些眾多的會(huì)館可以看出，運(yùn)河集中了全國各地商業(yè)文化，帶來各地域文化風(fēng)俗、手工技藝、建筑等的融合交流和相互影響。

圖3 臨清哈達(dá)織造藝人家中的特級(jí)囊尊哈達(dá)

運(yùn)河的暢通促進(jìn)了技藝和手工產(chǎn)品交流，臨清哈達(dá)的起源、發(fā)展與運(yùn)河輸送密切相關(guān)也是毋庸置疑的。傅崇蘭認(rèn)為：“臨清的哈達(dá)行業(yè)，存在于整個(gè)清代?！盵18](P302)歷史學(xué)者翦伯贊《中國史綱要》認(rèn)為，哈達(dá)起點(diǎn)應(yīng)放在“康乾時(shí)期”。[19](P278)乾隆時(shí)期《臨清州志》記載乾隆時(shí)期哈達(dá)行業(yè)歸入“絹絲布帛”，而且當(dāng)時(shí)的絲絹產(chǎn)品“祭神所類，多販于京師，遠(yuǎn)售于西藏諸處。”[20](P4117)這里的絲絹除了日常用品外，也包括敬神宗教類使用的哈達(dá)制品，上世紀(jì)八十年代末在哈達(dá)包裝上仍印有“京莊”二字。這表明至遲在乾隆時(shí)期臨清的哈達(dá)生產(chǎn)已經(jīng)成熟。在《金瓶梅詞話》第五十一回，江南商人陳敬濟(jì)曾專門到臨清手帕巷販賣手帕, 見“門外手帕巷, 有名王家,專一發(fā)賣各色改樣銷金點(diǎn)翠手帕汗巾兒, 隨你要多少也有?！辈浑y看出臨清的絲織行業(yè)包括織造哈達(dá)，至遲在明中葉就已經(jīng)具有較高織造水平了。結(jié)合其他史料，可以推斷臨清哈達(dá)生產(chǎn)可以追溯到明代晚期。當(dāng)然在民間關(guān)于臨清哈達(dá)起源有自己的說法。據(jù)調(diào)查，臨清當(dāng)?shù)毓_(dá)藝人一般都會(huì)講“啞巴學(xué)藝”的故事，這個(gè)“啞巴”姓吳，是臨清一家織戶后代，在蘇州裝做啞巴學(xué)會(huì)了織造哈達(dá)。我們認(rèn)為臨清哈達(dá)產(chǎn)生應(yīng)該具備這樣幾個(gè)條件：一、靠近原料產(chǎn)地。二、手藝傳入途徑和運(yùn)河的工藝輸送是密切相關(guān)的。從現(xiàn)有資料看，哈達(dá)工藝在明清主要產(chǎn)地在蘇州和杭州，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的太湖流域已經(jīng)是全國的絲綢制造中心了，臨清著名的哈達(dá)技藝源于蘇杭，是臨清絲織藝人從蘇杭學(xué)習(xí)后引入臨清發(fā)展起來的，這是臨清哈達(dá)手工藝人中的普遍說法。運(yùn)河輸送帶動(dòng)了整個(gè)運(yùn)河區(qū)域手工藝傳播和交流，當(dāng)然也包括哈達(dá)工藝。實(shí)際上流傳在臨清關(guān)于哈達(dá)技藝的輸入中的“啞巴學(xué)藝”的逸聞，也佐證了由于運(yùn)河的輸送實(shí)現(xiàn)了不同區(qū)域之間的工藝交流，這在運(yùn)河開通之前是難以完成的。三、清代后期，江南絲織業(yè)因?yàn)榉N種原因開始往外轉(zhuǎn)移，其中有的蘇州商人把部分絲織產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到臨清進(jìn)行生產(chǎn)，因此臨清哈達(dá)達(dá)到極盛時(shí)期。四、哈達(dá)制品的輸出，主要通過水路銷售。據(jù)民國《臨清縣志》載：“民國十年以前，銷往外蒙以及察綏地區(qū)的銷售額達(dá)幾百萬元。自外蒙多事此業(yè)頓衰，現(xiàn)有機(jī)房不過數(shù)十家，絲店不過三四十家，每年的銷售額僅僅六七萬元。”[21](P158)實(shí)際上在整個(gè)清朝時(shí)期，哈達(dá)巨量的交易及向外輸送主要是通過運(yùn)河便捷的水路輸送完成的。而到民國時(shí)期由于運(yùn)河河道淤塞及輸送功能衰退，哈達(dá)的銷售銳減。從中也不難看出，京杭運(yùn)河在臨清哈達(dá)發(fā)展繁盛中所起的重要作用。

(2)縮短手工生產(chǎn)銷售周期

圖4 臨清哈達(dá)紋樣豎式三佛

在傳統(tǒng)社會(huì)沒有現(xiàn)代化交通和運(yùn)輸工具，那些體量巨大且原材料不產(chǎn)自本地的手工藝品，僅憑陸路運(yùn)輸，生產(chǎn)周期是非常漫長的。清宮舊藏乾隆時(shí)期大禹治水玉山，為和田玉，重量5噸多，僅從和田密勒塔山至北京一萬多里，就花費(fèi)了三至五年的時(shí)間。《翁玉行》詩曰：“于闐飛檄馳京都，大車小車大小圖。軸長三丈五尺咫，塹山導(dǎo)水堙泥途。小玉百馬力，次乃百十逾。日行五里七八里，四輪生角千人扶?！盵22](P158)運(yùn)送萬斤和田玉主要是靠人畜拖行，每天行程5里。大禹治水玉山運(yùn)往北京后經(jīng)過設(shè)計(jì)樣稿再發(fā)往揚(yáng)州進(jìn)行雕刻，前后花費(fèi)十年時(shí)間。我們可以測(cè)算一下，北京至揚(yáng)州1000公里，如果按照從和田到北京的速度，陸路每天行5里計(jì)算，需要兩年多時(shí)間。由于運(yùn)河輸送，每天大約能走12里，時(shí)間則少了許多[23](P77)。如果沒有運(yùn)河輸送，這件玉器雕成的時(shí)間恐怕還要遲很多。

圖5 臨清哈達(dá)紋樣吉祥八寶局部

在民間經(jīng)常聽到“北京是漂來的”的說法?！睹魇贰な池浿尽穼?duì)整個(gè)明代北京城市營建這樣總結(jié):“明初，工役之繁，自營建兩京宗廟、宮殿、闕門、王邸, 采木、陶甓, 工匠造作, 以萬萬計(jì)。所在筑城、浚陂，百役具舉。迄於洪、宣，郊?jí)}庾猶未迄工。正統(tǒng)、天順之際,三殿、兩宮、南內(nèi)、離宮，次第興建；武宗時(shí)，乾清宮役尤大。以太素殿初制樸儉，改作雕峻，用銀至二千萬馀兩，役工匠三千馀人，歲支工食米萬三千余石?！盵24](P679)這么大的工程所需材料、工匠，僅靠北京本地生產(chǎn)是無法完成的。明政府多次命令沿河附近州縣組織民夫助運(yùn)皇木。利瑪竇曾描述運(yùn)河沿岸民運(yùn)夫拽運(yùn)皇木之情境: “神父?jìng)円宦房吹桨蚜耗纠υ谝黄鸬木薮竽九藕蜐M載木材的船，由數(shù)以千計(jì)的人們非常吃力地拉著沿岸跋涉。其中有些一天只能走五六英里，像這樣的木排來自遙遠(yuǎn)的四川省，有時(shí)是兩三年才能運(yùn)到首都?！盵25](P326)據(jù)記載, 明正德年間通惠河曾有水運(yùn)皇木之事。嘉靖年間吳仲疏浚通惠河曾記述此事：“近年?duì)I建大木, 工部侍郎趙璜曾將大木入河, 直抵大通橋, 滔滔無阻, 節(jié)力甚多。”[26](P257)可見通過運(yùn)河運(yùn)送手工材料不僅速度快，縮短建造、生產(chǎn)周期，而且還節(jié)省人力物力。不僅是木料，明清時(shí)期北京皇帝宮殿住所、陵寢、城墻等在修建或者維護(hù)時(shí)候，需要的大量高品質(zhì)青磚和金磚也都是經(jīng)過運(yùn)河從產(chǎn)地臨清及蘇州等地輸往北京的，當(dāng)時(shí)過往臨清的船只必須捎帶臨清貢磚才能起航。

手工藝產(chǎn)品為獲取利潤，在縮短生產(chǎn)周期后必須快速銷售出去。明清時(shí)期，臨清哈達(dá)作為其日進(jìn)斗金的三大支柱手工藝產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品大量銷往蒙藏等地區(qū)，不僅得益于得天獨(dú)厚的生產(chǎn)條件，更借助于運(yùn)河便利的交通輸送，使臨清哈達(dá)在生產(chǎn)出后能夠快速銷往各地，獲取豐厚的利潤，從而促進(jìn)臨清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

三、臨清哈達(dá)工藝的生產(chǎn)現(xiàn)狀及案例的思考

哈達(dá)生產(chǎn)鼎盛期在乾隆時(shí)期，據(jù)清乾隆五十年所修《臨清直隸州志》記載：哈達(dá)生產(chǎn)最興盛時(shí)，臨清有機(jī)房七百余，漿坊七、八處，收貸莊十余家，織工有五千余人，是當(dāng)時(shí)臨清“日進(jìn)斗金”的三大行業(yè)之一。[27](P357)哈達(dá)行業(yè)被稱作是金字行，可見其利潤豐厚。產(chǎn)品分為凈貨和漿貨兩大類：凈貨主要有佛像、佛字、丈哈達(dá)、八寶、通面等；漿貨為澆花漿、本丈絹等。哈達(dá)主要銷往蒙藏、東北、新疆等地。除了哈達(dá)之外，還生產(chǎn)絲線，設(shè)有商肆生產(chǎn)經(jīng)營。據(jù)《臨清乾隆十年州志》記載，當(dāng)時(shí)的機(jī)房及銷售哈達(dá)的絲店散落于臨清市各處，其中比較集中的地方有柴市街。“柴市街東西約2里許焉，四鄉(xiāng)柴薪聚集之地，兩旁則箱柜金漆張羅雜貨，機(jī)房絲店?！盵28](P98)當(dāng)時(shí)著名的哈達(dá)生產(chǎn)作坊有“永遠(yuǎn)興”“ 永遠(yuǎn)德”“ 聚萬祥”“ 群德恒”“ 義德昌”“程家機(jī)房”“又德昌”等生產(chǎn)銷售作坊(參見下表)。

表2 清末民初臨清哈達(dá)生產(chǎn)作坊名號(hào)

從工藝特點(diǎn)看，臨清哈達(dá)潔白如雪，晶瑩如玉，輕柔如水，薄如蟬翼。其織造工藝復(fù)雜，需要經(jīng)過織造、漂染、拋光等幾十道工藝流程。哈達(dá)有高、中、低三檔，有白、藍(lán)、黃、紅四色，原料有桑蠶絲、人造絲以及蠶絲與人造絲交織三大類：高檔哈達(dá)原料是純蠶絲，八股絲織造，品種有月靜、囊乾、囊尊、囊翠、阿喜、特級(jí)囊尊、蒙古國徽等(圖3)；中檔哈達(dá)：原料為蠶絲與人造絲交織品，中檔2米，品種有丈帕、橫佛、佛字、大小佛像、大小八寶、三大士等(圖4、5、6、7)；低檔哈達(dá)原料為人造絲或棉，像蚊帳布，價(jià)格相對(duì)低

圖6 臨清哈達(dá)紋樣藏文偈句

廉。品種有花希綾、小白絹、粉娟、漿本等三大類二十個(gè)品種。從紋飾看臨清哈達(dá)主要有素織和帶有裝飾花紋兩類：素織沒有任何花紋，主要品種有素達(dá)、素喜；帶有花紋的主要有中高檔哈達(dá)囊尊、阿喜、丈帕等，主體裝飾紋樣主要有吉祥八寶、佛像、三大士、福壽及輔助裝飾藏文偈句、二龍戲珠、卐字等花紋。

圖7 臨清哈達(dá)產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)

臨清哈達(dá)行業(yè)在20世紀(jì)50年代建立絲織生產(chǎn)合作社，后改名臨清絲綢廠，是當(dāng)時(shí)山東魯北唯一的絲綢重點(diǎn)生產(chǎn)廠家，也是國家民委和紡織工業(yè)部民族用品生產(chǎn)定點(diǎn)企業(yè)，職工多達(dá)600余人，絲織主機(jī)144臺(tái)，年產(chǎn)量160萬米，年產(chǎn)值600萬元。除民族產(chǎn)品外，還有三色被面、線提被面、滌絲背面、花軟緞、素軟緞、留香緞、窗簾綢、里子綢及各種綢緞和面料等20多個(gè)品種的產(chǎn)品，在全國20余個(gè)省市和自治區(qū)暢銷，包括包頭、西藏、青海等地區(qū)。臨清哈達(dá)興盛時(shí)，各個(gè)地區(qū)的都過來收。此外，哈達(dá)還出口到阿富汗、尼泊爾、緬甸、印度、蒙古等國家。1987年4月，為慶?！霸鼗饡?huì)”的成立，在班禪副委員長的親自指導(dǎo)下織造出“浪乾”高檔哈達(dá)新產(chǎn)品，專程送往北京為大會(huì)獻(xiàn)禮，受到班禪大師的好評(píng)。同年6月班禪副委員長又親自設(shè)計(jì)圖案、指導(dǎo)研制“特級(jí)郎尊”“一級(jí)郎尊”“一級(jí)阿西”等三種高級(jí)哈達(dá)，自此，臨清絲綢廠生產(chǎn)的哈達(dá)更是名噪一時(shí)。之后，隨著市場(chǎng)的萎縮，臨清哈達(dá)生產(chǎn)規(guī)模逐漸減少，1997年在街道上還有一些做哈達(dá)的，現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，會(huì)做的手工藝人都年齡大了，有的已經(jīng)相繼去世，絲綢廠的老廠址現(xiàn)已改建成為小區(qū)樓盤。

在實(shí)地考察中，我們?cè)?jīng)和原臨清絲綢廠技術(shù)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人楊佩澤老師進(jìn)行過接觸。在談及臨清哈達(dá)的生產(chǎn)時(shí)，他表示愿意把哈達(dá)制作手工藝重新做起來，但存在兩個(gè)困難：一是他本人年事已高，很難有精力去完成這項(xiàng)工作；二是資金問題，現(xiàn)在一臺(tái)做哈達(dá)的小的機(jī)子大約3萬元左右，高級(jí)一點(diǎn)的(電子提花)10萬元左右，漿槽子20萬元左右，如果想要建成一個(gè)小規(guī)模的哈達(dá)制作廠，需要100萬左右的資金，政府如果不支持，單憑個(gè)人力量是無法達(dá)承擔(dān)的。班禪在世時(shí)與楊老師關(guān)系很好，他想幫楊老師把哈達(dá)制作再搞起來，但是還沒來得及做這項(xiàng)工作就過世了。由于資金、場(chǎng)地等條件限制，這個(gè)愿望一直沒有實(shí)現(xiàn)。很多商業(yè)人士看重的是利益，而哈達(dá)生產(chǎn)從目前來看不可能馬上獲取那么多的利潤，所以沒有人投資。臨清哈達(dá)現(xiàn)在在西藏等地區(qū)還有一定的知名度，而且現(xiàn)在承德和四川地區(qū)做的中低檔哈達(dá)較多，高檔做不了，如果臨清哈達(dá)能夠重新做起來，應(yīng)該會(huì)有很大的市場(chǎng)潛力。

臨清哈達(dá)這個(gè)曾經(jīng)著名的手工產(chǎn)品，面臨消亡的窘境確實(shí)值得認(rèn)真反思。實(shí)際上哈達(dá)的歷史文化價(jià)值和潛在經(jīng)濟(jì)效益都是巨大的。首先，臨清作為歷史運(yùn)河名城，在運(yùn)河城市發(fā)展歷史上具有特殊的地位和價(jià)值。有著興盛幾百年歷史的臨清哈達(dá)工藝同樣是歷史難以抹去的記憶，完全有資格成為臨清城市發(fā)展的“歷史文化名片”，它在發(fā)展過程中所具備的技藝、生產(chǎn)及所含有的文化韻味是其他手工藝產(chǎn)業(yè)無法具備的。其次，臨清哈達(dá)承載的歷史知名度是進(jìn)一步發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)，即使臨清已經(jīng)不生產(chǎn)哈達(dá)了，時(shí)至今日在西藏、內(nèi)蒙古地區(qū)人們對(duì)臨清的高檔哈達(dá)還有深刻記憶。因此，臨清哈達(dá)恢復(fù)、生產(chǎn)及高品質(zhì)的哈達(dá)是有市場(chǎng)基礎(chǔ)的。最后，臨清哈達(dá)生產(chǎn)的悠久歷史為這項(xiàng)工藝奠定了深厚的人文基礎(chǔ)，盡管很多手工藝人已經(jīng)老去，但它的根脈并沒有斷絕，還是有很多臨清老哈達(dá)手工藝人愿意恢復(fù)和發(fā)展這項(xiàng)曾經(jīng)養(yǎng)活并深深留在他們記憶中的傳統(tǒng)手藝。