談職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

曹艷

摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷提高，旅游業(yè)已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)當(dāng)中發(fā)展勢頭最為強(qiáng)勁以及規(guī)模最為龐大的產(chǎn)業(yè)之一。而且近年來旅游業(yè)被提升為“國家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”，因此對旅游管理專業(yè)教育的要求更加嚴(yán)格，而高質(zhì)量的旅游教育也將面臨前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。而當(dāng)前最為關(guān)鍵的任務(wù)就是如何培養(yǎng)更加優(yōu)秀和實用的高質(zhì)量旅游專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校;旅游管理;人才培養(yǎng)

引言

當(dāng)代我國的經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平發(fā)展的非?？?，隨著旅游行業(yè)的逐漸興起，旅游出行已經(jīng)成為現(xiàn)代社會人們必不可少的行為了，不少職業(yè)學(xué)校抓住這一特點逐漸開始設(shè)立旅游管理專業(yè)，但是目前的情況就是旅游行業(yè)對人才的要求越來越高，如果繼續(xù)使用傳統(tǒng)的教學(xué)模式是完全跟不上市場的發(fā)展的。所以本文從職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)引出話題，對人才的培養(yǎng)模式進(jìn)行了分析與探究。

一、旅游管理專業(yè)應(yīng)用人才培養(yǎng)中所存在的問題

（一）人才培養(yǎng)和市場需求兩者之間的錯位

我國已經(jīng)不像以前那樣落后了，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行各業(yè)都開始慢慢步入正軌，但是我國目前最大的產(chǎn)業(yè)就是旅游業(yè)，如果照這樣的情況發(fā)展下去，在不久的將來，我國將成為世界乃至全球最大的旅游大國，不僅如此，游客的瀏覽量也會是世界第一。此外，我國的物產(chǎn)非常豐富，各個省市各個地區(qū)都會有代表性的特產(chǎn)、小吃和建筑，供游客拍照留念，正因為這個原因使我國旅游項目和旅游形式更加豐富多樣。由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展，不少高校開始設(shè)立了旅游管理這個專業(yè)，并且還專門設(shè)立了有關(guān)旅游業(yè)的院系，逐漸將旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的模式慢慢進(jìn)行完善[1]。雖然模式已經(jīng)形成，但是在討論的時間上比較簡短，致使對人才的培養(yǎng)與市場發(fā)展的需要兩者之間存在著很大的錯位，并且已經(jīng)慢慢的偏離了市場所規(guī)定的對人才的要求。除此之外，我國高校旅游專業(yè)的學(xué)生知識和技能都不能及時的跟上步伐，不能滿足旅游公司的要求，使人才的培養(yǎng)與需求二者之間存在著很大的漏洞，最終導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后所就業(yè)的單位與所學(xué)的專業(yè)不符。

（二）人才培養(yǎng)的目標(biāo)不明確，培養(yǎng)的模式太單一化

目前我國雖然開設(shè)了旅游管理的專業(yè)，但是在對人才培養(yǎng)這一方面模式還是太單一化，沒有做到及時的創(chuàng)新。許多高校之所以沒有一個完整的教學(xué)體系，是因為對人才培養(yǎng)的時間比較短，沒有足夠的時間來學(xué)習(xí)，限制了對人才的培養(yǎng)[1]。不僅如此，許多高校在對學(xué)習(xí)的課程進(jìn)行設(shè)置的時候，沒有全方位的考慮，盲目性太重，沒有滿足行業(yè)發(fā)展的最主要的原因就是教育的方式太老土，使學(xué)生勾不起對學(xué)習(xí)的興趣，對該專業(yè)原本無比期待的心理瞬間變得失落。除此之外，我們都知道旅游行業(yè)是我國最近這幾年才逐漸興起的行業(yè)，所以在對人才選擇上面沒有固定的要求，學(xué)校也因此采用了寬井口的模式來對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中涉及的知識面太廣，對本專業(yè)的知識了解的不深刻，教學(xué)的特色也沒有辦法很好的展現(xiàn)出來。學(xué)生在畢業(yè)之后，導(dǎo)致其在就業(yè)時選不定方向，存在的壓力也比較大。

二、優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的有效應(yīng)用

（一）深化校企合作，打造高端人才

為深化校企融合的技能型人才培養(yǎng)的實踐。有些職業(yè)學(xué)校已與所確定的企業(yè)進(jìn)行反復(fù)研討和磋商，共同制定培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)大綱、設(shè)置培訓(xùn)計劃等，有效的實現(xiàn)了校企雙方的合作共贏。對越學(xué)校來說這種合作模式有利于與增強(qiáng)以后學(xué)生的時間能了和動手能力能夠為社會和企業(yè)等提供優(yōu)秀的人才。更進(jìn)一步來說有利于教師的職業(yè)能力和學(xué)校的知名度。而對于企業(yè)來說，在新的力量注入旅游業(yè)，為旅游業(yè)提供了后備軍和技術(shù)骨干人才增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展的潛力。這種共商共建共享的校企合作更是給雙方帶來了許多益處。

（二）“雙師型”教育培養(yǎng)模式

職業(yè)學(xué)校與企業(yè)合作的模式已將歷經(jīng)數(shù)十年，也取得了一定的成就，培養(yǎng)了一批綜合素質(zhì)能力強(qiáng)的“雙師型”教師。也積累了一定的“雙師型”教師的方法和策略。但在實際情形中，要想建設(shè)這樣一支高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高要求的隊伍，依舊存在著很多困難和問題。因為現(xiàn)在的社會對教師的素質(zhì)也要求更高，但現(xiàn)在的培養(yǎng)天就較為簡陋很難達(dá)到“雙師型”的培養(yǎng)目標(biāo)。此外，教師忙于應(yīng)付日常的學(xué)生生活管理以及其他的各項校園管理使得教師忙于應(yīng)付各種實務(wù)，無法有幾種的時間驚醒自我學(xué)習(xí)和自我反思，從而使得“雙師型”教師的培養(yǎng)更加困難。因此在未來的發(fā)展中“雙師型”教育培養(yǎng)模式也更加的需要良好的企業(yè)環(huán)境、校園環(huán)境和資金的投入。

（三）融入旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念

根據(jù)國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目為依托，進(jìn)行情景化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。讓學(xué)生自主選擇旅游消費，從不同的旅游情景入手進(jìn)行分析，結(jié)合校內(nèi)訓(xùn)練，把課本的知識進(jìn)行融會貫通，最后在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目中讓學(xué)生自主選擇旅游消費或旅游經(jīng)營來進(jìn)行實踐和運(yùn)用，從而對學(xué)校課程進(jìn)行綜合性測評和總結(jié)，以達(dá)到檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)和運(yùn)用的效果。但有時在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中也會產(chǎn)生意外情況，但針對實習(xí)中出現(xiàn)的問題，必須采取有效的改進(jìn)措施[2]。在實習(xí)酒店的選擇方面，指導(dǎo)老師也應(yīng)即使與旅游管理等做好及時的溝通，以方便指導(dǎo)管理工作。也可以根據(jù)幾屆學(xué)生的實習(xí)效果和滿意程度做詳細(xì)信息對比由學(xué)生作出選擇。

（四）利用創(chuàng)新型模式，反饋有效信息

利用創(chuàng)新型培養(yǎng)模式需要對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行評估，進(jìn)而將結(jié)果反饋到企業(yè)，接受社會和企業(yè)對人才質(zhì)量的評價，查核實習(xí)生是否達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，使其適應(yīng)社會并且為下屆的人才培養(yǎng)左右一個完善的培養(yǎng)方案。企業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是一個周而復(fù)始、不斷進(jìn)步和完善的過程。當(dāng)培養(yǎng)模式無法適應(yīng)社會和企業(yè)的時候或者存在差異的時候就需要將人才培養(yǎng)模式進(jìn)行完善和修正。從而不斷地提高職業(yè)學(xué)校優(yōu)秀的旅游從業(yè)者。

三、結(jié)語

旅游管理專業(yè)要想創(chuàng)造創(chuàng)新型人才和實用型人才不可能是一蹴而就的是長期的摸索的實踐。旅游管理專業(yè)教育需要的不僅僅是實習(xí)基地，更需要的是教師的帶領(lǐng)和學(xué)生資助的探索。利用新型的教學(xué)和實踐模式把學(xué)生打造為一只高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的新型人才。而新型的人才就需要學(xué)校和企業(yè)之間良性互動，從而發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，幫助學(xué)生能夠良好的適應(yīng)社會以及企業(yè)。與此同時，職業(yè)學(xué)校更應(yīng)該利用實習(xí)學(xué)生所反饋的有效信息進(jìn)行整改，這樣就會制定出一套完整的規(guī)章制度，從而有利于提高下一屆學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁超.職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革淺析[J].速讀，2019，10（9）：287-287.

[2]莫湘桂.職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)方法探究[J].科技信息，2020，8（19）：38-38.