例談品味說明文語言的技巧

金勝華 徐邦桃

【摘 要】品味語言是語文教學之魂，所以落實新課程標準提出的提高學生閱讀說明文能力的要求，歸根結(jié)底就體現(xiàn)在學生對說明文語言的理解和表達上。教學中教師可通過把握說明方法、刪減比較、替換詞句、賞析修辭、辨析表達方式、把握說明方法等方法，指導學生品味說明文語言，提高學生閱讀說明文的能力。

【關(guān)鍵詞】說明文教學;品味語言;方法指導

【中圖分類號】G633.3 ?【文獻標識碼】A ?【文章編號】1671-1270（2021）18-0121-02

《義務(wù)教育語文課程標準》指出，語文教學要注重培養(yǎng)學生的愛國情感，激發(fā)學生對祖國語言文字的濃厚感情，指導學生正確理解祖國的語言文字并能科學運用。品味語言是語文教學的一個重要環(huán)節(jié)，語文教學要著重引導學生“品味作品中富有魅力的語言”“感受語言的優(yōu)美”，幫助學生感受祖國語言強大的表現(xiàn)力和美妙的神韻，讓語文課堂散發(fā)真正的魅力[1]。善于品味文章中的語言，就是要深刻領(lǐng)悟文章中遣詞造句的妙處及語言文字的應(yīng)用特色。從品味說明文的角度看，就是把握、體會說明文中語言的準確、說明的周密、比喻的生動、分析的形象等特點。反思目前的說明文教學，一些教師把教學重點放在說明對象及特征、說明順序及方法等方面，不同程度上淡化或忽視了引導學生對說明文語言的品味，造成學生提不起學習興趣、教學效果不佳的現(xiàn)象。而從品味語言入手是開啟說明文閱讀的一把鑰匙，筆者結(jié)合《蘇州園林》一文談?wù)務(wù)f明文教學中有效指導學生品味語言的一些方法。

一、通過刪減比較方式來品味說明文語言

說明文是客觀地說明事物的一種文體，語言的準確性可以說是說明文的生命。教師在指導學生閱讀說明文時要特別關(guān)注說明文語言運用的準確性，要引導學生特別注意那些修飾語、限制語，如表示時間、空間、程度、范圍、特征和語氣等限制性詞語的運用。教師可啟發(fā)學生嘗試將原文中關(guān)鍵性的限制性詞語刪除，再讀一讀、品一品句子的意思，讓學生體會說明文語言文字的準確性和嚴謹性。

如對文中“蘇州園林據(jù)說有一百多處，我到過的不過十多處”這一句，教師可引導學生思考：去掉“據(jù)說”一詞，句子意思會發(fā)生怎樣的變化？讓學生明白“據(jù)說”起限制作用，說明這是作者道聽途說的大概數(shù)據(jù);如果去掉“據(jù)說”一詞，那意味著是作者親自考察過的，與客觀事實不符，從而讓學生體會說明文語言的準確性。再如賞析文中“假山的堆疊，可以說是一項藝術(shù)而不僅是技術(shù)”一句時，教師可以啟發(fā)學生思考：句中的“藝術(shù)”與“技術(shù)”可否去掉一個或者互換位置？從而讓學生明確：“藝術(shù)”側(cè)重的是審

美，強調(diào)的是精神上的愉悅，是個性化的獨創(chuàng)，而且很難復制;“技術(shù)”強調(diào)一種知識與技能，可通過大量復制以提高生產(chǎn)效率或質(zhì)量。“藝術(shù)”還體現(xiàn)了設(shè)計者的別具匠心，更能突出蘇州園林的圖畫美，作者要表達的是蘇州園林假山的堆疊是“技術(shù)”更是一項“藝術(shù)”，所以不可以去掉或者互換位置。另外文章還有諸如“大多引用活水”中的“大多”，“蘇州園林可絕不講究對稱”中的“絕不”，“屋瓦和檐漏一律淡灰色”中的“一律”，“蘇州園林在每一個角落都注意圖畫美”中的“每一個”等詞語，都可以讓學生采用對比去掉該詞前后句子意思變化的方法，來引導學生品味其中語言的精妙[2]。

二、通過替換詞句方式來品味說明文語言

教師在指導學生閱讀品味說明文語言的準確性和嚴密性時，可引導學生捕捉文本中的那些準確簡潔的名詞、動詞、形容詞等關(guān)鍵性詞語，啟發(fā)學生嘗試采用與捕捉到的關(guān)鍵性詞語意思相近的其他詞語進行替換的方法來揣摩品析，鑒別它們的語境意義，在語境中領(lǐng)會其語言的準確性和嚴密性，從而達到品味說明文語言的效果。

如對文中“我覺得蘇州園林是我國各地園林的標本”一句，為了讓學生體會“標本”一詞的精妙，教師可以啟發(fā)學生思考：這里的“標本”可否換成“典范”等詞語？學生通過對這幾個詞語的反復品味，認識到“標本”帶有“最一般”“最具普遍代表性”的意思，而“典范”則帶有“突出的”“集中各種優(yōu)點于一身”的意思。作者在這里強調(diào)的是蘇州園林是我國園林最具普遍性的代表，自然“標本”一詞更貼切。倘若將“標本”換成“典范”等詞語，盡管意思相近，但其準確程度大打折扣，不能很好地說明蘇州園林對別處園林的影響。再如“誰如果鑒賞我國的園林，蘇州園林就不該錯過”一句，教師可啟發(fā)學生思考：這里的“鑒賞”可否改為“觀賞”“欣賞”？引導學生明白“鑒賞”是對文物、藝術(shù)品的鑒定和欣賞的意思，而“觀賞”是觀看、欣賞的意思，“鑒賞”比“觀賞”更豐富。這里作者用“鑒賞”一詞，進一步說明蘇州園林具有可供比較鑒別的標本價值，并且“鑒賞”一詞還包含著一種心態(tài)，那就是游覽者游覽蘇州園林不能只是觀看欣賞，還應(yīng)懷著喜愛的心態(tài)，去評價，去玩味。文中還有很多這樣的語句，都可以采用替換詞句的方式來引導學生品味。

三、通過賞析修辭手法來品味說明文語言

一篇說明文如果只有枯燥乏味的說明，則很難引起讀者的興趣，不具備良好的表達效果;只有形象生動的表達，才能給讀者留下鮮明而深刻的印象。在說明事物或闡述事理時，很多說明文為了更直觀、形象地進行說明，還經(jīng)常運用比喻、擬人、排比、引用等修辭手法，使說明文語言形象生動、有氣勢、富有感染力。當然，教師在指導學生品析這些修辭手法運用的妙處時，要讓學生明白這都是為了更好地介紹事物特征或者闡述事理，而不是單純地為使語言生動。

如針對文中“這就一年四季不感到寂寞”一句，可引導學生從修辭的角度賞析其語言妙處。學生會很快明白：這里作者運用擬人修辭，把花與樹當成了人，生動形象地說明了蘇州園林栽種的樹木一年四季綠色常青，花開不斷，寫出了其充滿畫意的特點，從而突出了蘇州園林的“圖畫美”特征。再如講解“他們講究亭臺軒榭的布局，講究假山池沼的配合，講究花草樹木的映襯，講究近景遠景的層次”一句，可以引導學生這樣品讀：為強調(diào)突出蘇州園林的“圖畫美”，作者連用四個“講究”構(gòu)成動賓式排比句，給人一氣呵成之感，語言暢達，節(jié)奏感強，有氣勢，增強了文章的說服力和感染力。又如“游覽者看‘魚戲蓮葉間，又是入畫的一景”，作者采用引用古詩句的方法，有力地說明了蘇州園林“游覽者無論站在哪個點上，眼前總是一幅完美的圖畫”的特點，既使說明更可信，又增加了文章的藝術(shù)感染力[3]。

四、通過辨析表達方式來品味說明文語言

說明文的表達方式是多樣的，并不只有單一的說明，通常還會通過描寫、抒情與議論的方式來更好地說明事物的某些特征或某些事理。因而，在引導學生品味說明文的語言文字時，教師要引導學生結(jié)合說明文的體裁特征，關(guān)注說明以外的表達方式所起的作用。就拿說明文中的描寫性語言來說，教師在引導學生賞析時，讓學生在感知語言之美的同時也明白：說明文中的描寫，雖然運用了文學語言，但這是為說明事物的特征服務(wù)的，是為了使讀者“有所知”，并不是像文學性作品那樣是為了讓讀者“有所感”。

如文中“因為依據(jù)中國畫的審美觀點看，這是不足取的”一句，運用了議論的表達方式，目的在于突出蘇州園林“修剪樹木也著眼于畫意”的特點，對說明蘇州園林的圖畫美起到了畫龍點睛的作用。再如“高樹與低樹俯仰生姿”一句運用了描寫性語言，突出了對各類樹木錯落有致的巧妙安排。還有如對夏秋季節(jié)“魚戲蓮葉間”的描寫，對古老藤蘿的描寫，對角落圖畫美的描寫，對建筑物色彩與花草色彩相映襯的描寫等，都非常生動地體現(xiàn)了蘇州園林的圖畫美的特征。教學中對文中這些語句，教師可通過組織學生反復誦讀，欣賞玩味，體會文章語言之妙。

五、通過把握說明方法來品味說明文語言

說明文目的在于給人以知識，恰當說明方法的運用，能讓讀者更明白作者的意思。常用的說明方法有舉例子、分類別、作比較、列數(shù)字、打比方等。在說明文教學中，教師要善于引導學生從準確把握說明方法的角度賞析品味說明文的語言[4]。

如講解“我想，用圖畫來比方，對稱的建筑是圖案畫，不是美術(shù)畫，而園林是美術(shù)畫，美術(shù)畫要求自然之趣”一句，教師可引導學生明白這里作者將對稱的建筑比作圖畫，園林比作美術(shù)畫，生動形象的說明了蘇州園林注重視覺的審美效果，講究亭臺軒榭的布局。再如在介紹蘇州園林的色彩搭配之美時，作者說“蘇州園林與北京的園林不同，極少使用彩繪”，這里作者用了作比較的說明方法，通過南北園林對比，使蘇州園林的特點更鮮明。還有“或者是重巒疊嶂，或者是幾座小山配合著竹子花木”一句，作者通過具體舉例，準確地說明了假山的堆疊是藝術(shù)而不僅是技術(shù)的特點。

葉圣陶曾說過：“不論國文、英文，凡是學習語言文字，如不著眼于語言形式方面，只在內(nèi)容上去尋求，結(jié)果是勞力多而收獲少?！笨梢娬f明文教學和其他文體教學一樣，教師要切實加強對學生品味說明文語言方法的有效指導，提高學生品味說明文語言的能力，讓學生在品味說明文語言中掌握說明文知識，讓說明文教學彰顯濃濃的語文味。

【參考文獻】

[1]張艷.小學語文說明文教學策略探析[J].新作文（語文教學研究），2019（2）.

[2]唐艷華.讓說明文教學“出彩”[J].貴州教育，2019（2）.

[3]許曉琳.品味語言，讓說明文教學更精彩[J].小學語文教學，2018（32）.

[4]徐志高.準確定位，高效化解說明文教學的尷尬[J].新作文（語文教學研究），2019（3）.

【作者簡介】

金勝華（1971～），男，漢族，江蘇蘇州人，本科，中小學一級教師。研究方向：中學語文教學。

徐邦桃（1970～），男，漢族，江蘇蘇州人，本科，中小學高級教師。研究方向：中學語文教學。