職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)探索

【摘 要】本文針對(duì)旅游管理專業(yè)教育存在目標(biāo)定位與市場(chǎng)發(fā)展不符、缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程、缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)等問題，提出職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)策略：調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)體系;完善課程設(shè)置，更新課程內(nèi)容;打造實(shí)踐教學(xué)體系，更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)院校? ?旅游管理專業(yè)? ?創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力? ?人才培養(yǎng)

近年來(lái)，隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，旅游資源豐富的地區(qū)著力優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展旅游業(yè)和旅游產(chǎn)品，促進(jìn)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，同時(shí)也對(duì)我國(guó)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到了推動(dòng)作用。職業(yè)院校旅游專業(yè)學(xué)生作為旅游行業(yè)專業(yè)人才，必須不斷適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在專業(yè)發(fā)展中樹立創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)更好的發(fā)展。但是，由于職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式還存在一定的局限性，導(dǎo)致培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力還面臨不少的困難。職業(yè)院校只有制訂和完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)制度，才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

一、旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)教育存在的問題

（一）目標(biāo)定位與市場(chǎng)發(fā)展不符

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加注重培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)、熟練掌握旅游管理專業(yè)技能、能夠勝任與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理且適應(yīng)市場(chǎng)需求的專門人才。一個(gè)良好的目標(biāo)定位要能夠更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化中的前沿點(diǎn)，能夠使所學(xué)知識(shí)更好地與就業(yè)創(chuàng)業(yè)相適應(yīng)，就應(yīng)該有與之相符的細(xì)化目標(biāo)定位。但是，當(dāng)前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位不能夠更好地與市場(chǎng)發(fā)展相吻合，學(xué)生畢業(yè)后的所從事的崗位主要集中在一些景區(qū)以及旅行社、酒店等相關(guān)行政管理機(jī)構(gòu)，缺乏明確的專業(yè)需求以及人才指標(biāo)細(xì)分化的崗位，與旅游行業(yè)發(fā)展前端的銜接度不夠密切，人才培養(yǎng)中缺少關(guān)于新型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的認(rèn)知教育。例如，一些新的旅游產(chǎn)品、中西藥旅游研究學(xué)以及工業(yè)遺產(chǎn)旅游在市場(chǎng)上已經(jīng)成為新趨勢(shì)，但是在學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容上并沒有明確體現(xiàn)，這在一定程度上阻礙了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展。

（二）缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程

今后我國(guó)的旅游管理專業(yè)教育，將會(huì)把提升學(xué)生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力作為重要方向，更加重視課程設(shè)置，讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)崗位以外的知識(shí)以及技能，這樣才能讓學(xué)生擁有良好的專業(yè)能力來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。職業(yè)院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置以及知識(shí)體系是培養(yǎng)專業(yè)型旅游人才的重要組成部分，但目前的課程設(shè)置多是圍繞學(xué)生的專業(yè)知識(shí)去構(gòu)建知識(shí)體系，導(dǎo)致培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足。當(dāng)學(xué)生在實(shí)際就業(yè)創(chuàng)業(yè)中遇到困難、面臨多方向挑戰(zhàn)的時(shí)候，他們無(wú)法運(yùn)用相應(yīng)的知識(shí)開拓創(chuàng)新，難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的內(nèi)在要求。目前的旅游管理專業(yè)知識(shí)體系還比較缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類課程，有待進(jìn)一步完善。

（三）人才培養(yǎng)模式缺乏培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的內(nèi)容

經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，應(yīng)該著重將通識(shí)教育、專業(yè)教育以及實(shí)踐教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育更好地融合在一起，讓人才培養(yǎng)模式更好地適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的要求。對(duì)通識(shí)教育，不少職業(yè)院校重視程度不夠，學(xué)生的學(xué)習(xí)范圍較為狹窄，不能很好地滿足現(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)人才的要求;對(duì)實(shí)踐教育，職業(yè)院校的校企合作、產(chǎn)教融合大多還停留于表面，缺乏對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游行業(yè)、企事業(yè)、產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知培養(yǎng)。同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)形式也有所欠缺，雖然一些學(xué)校也注重對(duì)學(xué)生實(shí)操演練能力的培養(yǎng)，但是其創(chuàng)新性內(nèi)容的訓(xùn)練依舊不足，在一定程度上影響了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)策略

（一）調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)模式

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，必須明確培養(yǎng)目標(biāo)，并圍繞培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建完整的人才培養(yǎng)模式。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的背景下，旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位應(yīng)該緊跟旅游行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的步伐，不僅要強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且也要將教學(xué)目標(biāo)更好地指向未來(lái)的就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)，以此更加系統(tǒng)地統(tǒng)籌學(xué)生就業(yè)、學(xué)業(yè)以及創(chuàng)業(yè)之間的關(guān)系。學(xué)生應(yīng)該在專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以就業(yè)為指引，使學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)、能力提升更好地滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需求。與此同時(shí)，學(xué)生的就業(yè)方向也必須在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的指引下進(jìn)行調(diào)整。對(duì)職業(yè)院校學(xué)生來(lái)說，畢業(yè)后不一定直接走向創(chuàng)業(yè)道路，但是就業(yè)以后依然有可能會(huì)向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向發(fā)展，因此學(xué)校、教師還要努力培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

在構(gòu)建完整的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系上，學(xué)校應(yīng)主要抓好道德能力、“全人”教育能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實(shí)踐能力等四個(gè)能力群的培養(yǎng)。其一，道德能力是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的最基本的能力，在道德能力培養(yǎng)上要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、誠(chéng)信和奉獻(xiàn)精神、社會(huì)責(zé)任意識(shí)。其二，在“全人”教育能力培養(yǎng)上，要注重培養(yǎng)學(xué)生積極樂觀的人生態(tài)度、身體及心理素質(zhì)、基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、國(guó)際思維與技能等方面。其三，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)上，要加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力、環(huán)境分析能力、機(jī)會(huì)應(yīng)用能力、社會(huì)適應(yīng)能力等的提升。其四，在實(shí)踐能力培養(yǎng)上，學(xué)校應(yīng)注重學(xué)生旅游技能實(shí)際操作能力、理論和實(shí)踐相結(jié)合能力、溝通和表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等的培養(yǎng)。

（二）完善課程設(shè)置，更新課程內(nèi)容

要促使旅游管理專業(yè)人才更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的要求，職業(yè)院校應(yīng)完善課程設(shè)置，更新教學(xué)理念以及課程內(nèi)容，注重學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

在課程設(shè)置中，應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)所面向的崗位群，分析不同崗位的工作應(yīng)當(dāng)側(cè)重的工作任務(wù)和職業(yè)能力，開設(shè)與之相對(duì)應(yīng)的相關(guān)課程。例如，針對(duì)旅行社導(dǎo)游員這一崗位，其工作任務(wù)一般是接待團(tuán)隊(duì)游客、處理旅游事故、處理個(gè)別游客的個(gè)性要求、協(xié)調(diào)旅游景區(qū)特殊應(yīng)急情況等，這就需要側(cè)重旅游基礎(chǔ)、旅導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游英語(yǔ)、旅游法規(guī)等對(duì)應(yīng)課程的學(xué)習(xí)。

根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要，應(yīng)當(dāng)把旅游基礎(chǔ)課程作為核心課程，并且圍繞旅游觀光和旅游文化提升等內(nèi)容展開相關(guān)的教學(xué)，以此促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新性地構(gòu)建多元化的旅游產(chǎn)品，滿足旅游消費(fèi)者的旅游需求。而一些新興的旅游職業(yè)如旅游顧問、旅游研學(xué)等崗位，在課程開設(shè)上也應(yīng)對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、旅游歷史、旅游文化等課程有所側(cè)重和更新。

對(duì)可以提升旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的課程，可以針對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中需要的營(yíng)銷知識(shí)、方案知識(shí)、數(shù)據(jù)處理知識(shí)、音樂美術(shù)知識(shí)等，加大學(xué)生相關(guān)方面的知識(shí)能力培養(yǎng)。例如，開設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷、營(yíng)銷方案、短視頻制作、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)分析、藝術(shù)等課程。

根據(jù)社會(huì)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的需要，及時(shí)更新課程內(nèi)容，以實(shí)際案例以及具體的實(shí)踐活動(dòng)作為基礎(chǔ)點(diǎn)，讓學(xué)生在實(shí)際生活中學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識(shí)，更好地培養(yǎng)解決問題的能力。

（三）打造實(shí)踐教學(xué)體系，更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合

隨著人民生活水平的不斷提高，人們更加注重精神需求的消費(fèi)。現(xiàn)代旅游業(yè)作為新興的服務(wù)業(yè)，能夠更好地滿足人們的精神需求。在一定程度上來(lái)說，精神消費(fèi)服務(wù)要比物質(zhì)消費(fèi)更加講究個(gè)性化以及多元化，這就要求旅游行業(yè)不斷地創(chuàng)新。為了能夠更好地滿足市場(chǎng)需求，職業(yè)院校旅游管理專業(yè)要在人才培養(yǎng)的過程中將學(xué)生的創(chuàng)新能力以及服務(wù)能力培養(yǎng)作為教學(xué)核心，打造實(shí)踐教學(xué)體系，更好將把理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)，構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系，就要從實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)踐教學(xué)條件體系、實(shí)踐教學(xué)管理體系、實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系等五個(gè)方面構(gòu)建本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。學(xué)?？梢蚤_展實(shí)踐活動(dòng)拓展學(xué)生的視野，通過課內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等不斷創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)形式。在課內(nèi)外實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐中，按照課程內(nèi)容特點(diǎn)、結(jié)合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，進(jìn)行情景再現(xiàn)、交流探討、案例模擬等實(shí)踐活動(dòng)的探索。

例如，可以利用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的方式讓學(xué)生從多個(gè)角度進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，更好地積累一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，為今后步入社會(huì)提供良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。在校外實(shí)訓(xùn)中，可通過調(diào)研走訪、實(shí)戰(zhàn)模擬等形式的實(shí)踐活動(dòng)鍛煉學(xué)生的專業(yè)能力和綜合實(shí)踐能力;在頂崗實(shí)訓(xùn)中，學(xué)?？梢蚤_展校企合作等相關(guān)活動(dòng)，讓學(xué)生更好地走出去，讓學(xué)生在開闊視野的同時(shí)也能夠?qū)W以致用，提高實(shí)際操作能力，培養(yǎng)責(zé)任意識(shí);在校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)?？梢詣?chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)為導(dǎo)向，以建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地和條件平臺(tái)為支撐，全面整合校內(nèi)外優(yōu)勢(shì)資源，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)全過程。學(xué)?？梢越M織開展旅游管理等相關(guān)創(chuàng)新項(xiàng)目孵化、基地以及實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，邀請(qǐng)行業(yè)知名專家進(jìn)校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，組織學(xué)校師生到區(qū)內(nèi)外進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)賽事的觀摩、學(xué)習(xí)，進(jìn)入企業(yè)進(jìn)校見習(xí)、實(shí)習(xí)，舉辦校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽以及交流活動(dòng)，為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供良好的專業(yè)提升、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)習(xí)空間、網(wǎng)絡(luò)空間、社交空間和資源共享空間，為激發(fā)學(xué)生的專業(yè)意識(shí)、鍛煉創(chuàng)新思維、提升創(chuàng)業(yè)能力等，構(gòu)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境、社交環(huán)境及資源共享環(huán)境。

我國(guó)的旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀要求旅游專業(yè)人才必須具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)這也是旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。目前職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還有較大的不足，需要改進(jìn)人才培養(yǎng)方案和完善課程體系，在新時(shí)代背景下更注重培養(yǎng)學(xué)生的旅游管理能力，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，使之更好地適應(yīng)市場(chǎng)和時(shí)代的變革，以更好地推動(dòng)學(xué)生就業(yè)，更好地促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。

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【作者簡(jiǎn)介】劉春艷（1972— ），女，廣西平樂人，大學(xué)本科，高級(jí)講師，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼⑺枷胝谓逃?、?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

（責(zé)編 李 言）