道縣柑橘輕簡堆肥技術應用探索

廖普祥

（道縣土壤肥料工作站，湖南 道縣 425300）

道縣位于湖南省西南部，種植柑橘的歷史悠久，以“道州臍橙”為代表的柑橘種植面積1.7萬hm2。有機肥料能增加土壤有機質，增強土壤的保肥能力和提高土壤的供肥性能[1]。為了解決有機肥料投入成本高、堆肥質量不高等影響柑橘增施有機肥的主要問題，道縣柑橘有機肥替代化肥試點項目主推柑橘輕簡堆肥技術模式示范[2]。為研究堆肥漚制技術對堆肥質量、生產成本的影響，增施堆肥減少化肥使用對柑橘園土壤、果實品質、經濟效益的影響，開展了輕簡堆肥技術應用監(jiān)測試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

1.1.1 基礎設施建設

在柑橘園就近建設小型堆肥場。小型堆肥場主要由混凝土底板（向后有一個小的傾斜度）、1.5 m高三面圍砌磚墻，4.2 m以上高度的鋼管柱及金屬壓型板屋面構成，規(guī)格50～100 m2。

1.1.2 輕簡堆肥技術

邀請湖南農大等土壤肥料方面專家做指導，與發(fā)酵劑生產企業(yè)合作，研發(fā)輕簡化、機械化堆肥生產技術體系，通過原材料檢測、發(fā)酵成品檢測、反復試驗對比、調整優(yōu)化堆漚發(fā)酵技術方案。確定以牛糞、雞糞(鴿子糞)、碎花生殼（1∶1∶0.2）等作為主要原料，發(fā)酵劑嚴格按說明量使用，使用挖機拌料，原料與發(fā)酵劑充分拌勻，嚴格控制拌勻后的物料，用手握緊有水滴出不成線，堆剁后每天定時定點測量堆體溫度，根據溫度變化情況及時翻堆，促進好氧發(fā)酵[3]，保證原料發(fā)酵充分、有機質腐熟，確保堆肥成品無害化達標[4]。

1.1.3 開展輕簡堆肥應用示范

建設柑橘輕簡堆肥技術模式示范區(qū)5300畝，示范區(qū)柑橘園冬季施用堆肥1.5 m3/666.67m2，12月中旬沿果樹滴水線雙側深施20 cm以上，寬度20 cm以上，肥料與土壤拌勻。

1.2 效果監(jiān)測

1.2.1 堆肥質量監(jiān)測

對堆肥質量進行監(jiān)測，分析堆肥工藝與堆肥成品質量的關系。按《畜禽糞便監(jiān)測技術規(guī)范》（GB/T 25169-2010）對示范區(qū)內堆肥原材料、成品進行抽樣、檢測，檢測項目包括：有機質、pH值、水分、氮磷鉀等養(yǎng)分含量，砷、鎘、鉛、鉻、汞等重金屬限量指標，堆肥成品增加檢測蛔蟲卵死亡率、糞大腸菌群數。按《畜禽糞便堆肥技術規(guī)范》（NY/T3442-2019）執(zhí)行，參考NY525-2012有機肥料標準。

1.2.2 耕地地力監(jiān)測

監(jiān)測點設在道縣白芒鋪鎮(zhèn)小甲村，5年生臍橙園，樹勢相近、地形一致，設2個處理：處理1：習慣施肥區(qū)，面積1000 m2，2019年12月20日，每666.67 m2施用堆肥200 kg；全年分6次施柑橘配方肥120 kg(16-11-13)。處理2：優(yōu)化施肥區(qū)，面積3000 m2，每666.67 m2施用堆肥1000 kg；全年分6次施柑橘配方肥90 kg(16-11-13)[1]。各處理除施肥量，其它各項管理措施一致。

1.3 土壤和果實樣品的采集

在2020年12月，果實成熟期時采樣（以S型布設5個取樣點），同時取土壤和果實樣品。果實樣品的采樣點與土壤采樣點相對應，選擇樹形和長勢基本一致的5株柑橘樹，在樹冠四周隨機采集果實10個；在樹冠滴水線內側10 cm的位置，避開施肥穴，取深0～30 cm的土壤樣品。同一采樣點的土壤和果實樣品分別混合后以4分法取足量樣品用于土壤養(yǎng)分和果實品質分析。

1.4 土壤養(yǎng)分和果實品質的測定

土樣檢測項目：有機質、pH、堿解氮、有效磷、速效鉀、水解性氮。柑橘果實檢測項目：維生素C、還原糖含量、可溶性固物、可滴定酸。實測產量，每個處理實測面積500 m2。

1.5 數據處理

所有測定分析數據采用EXCEL匯總整理。

2 成果

2.1 堆肥質量與生產成本分析

2020年共抽檢堆肥成品12次。經檢測，12批堆肥樣品全部符合《畜禽糞便堆肥技術規(guī)范》（NY/T3442-2019）質量要求。表1為1份檢測結果與相關標準的對比，對比《有機肥料》（NY525-2012）標準，僅總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）低12.2%。市場上銷售的商品有機肥料，銷售價格在每噸900元左右，輕簡化技術生產的堆肥，全部成本為319.8元/t（牛糞135元/t、雞糞190元/t、碎花生殼250元/t、發(fā)酵劑350元/25 kg、拌料翻堆500元/次），僅為購買商品有機肥費用的35.57%。

表1 牛糞∶雞糞∶碎花生殼（1∶1∶0.2）配方堆肥成品檢測結果

2.2 施肥套餐對土壤肥力影響（見表2）

表2 施肥處理對土壤肥力的影響

優(yōu)化施肥處理比較習慣施肥處理，有機質增加3.3 g/kg，增幅18.48%，速效鉀增加2.9 mg/kg，增幅6.14%，有效磷增加0.6 mg/kg，增幅5.31%，水解性氮增加17.4 mg/kg，增幅23.42%。土壤理化性狀明顯改善。

2.3 施肥套餐對柑橘品質影響

優(yōu)化施肥處理比較習慣施肥處理，維生素C含量提高11 mg/100 g提升8.8%，還原糖提高0.6 g/100 g提升12%，可溶性固形物提高0.8%提升6.25%，可滴定酸提高0.1 g/100 mL提升4.17%。果實風味明顯改善。

2.4 經濟效益分析

優(yōu)化處理的臍橙單果重增加16.5 g，每666.67 m2臍橙園產量提高91.2 kg，產值增加371.5元，肥料成本增加135元，效益增加220.5元，經濟效益顯著提高（臍橙4.1元/Kg，柑橘配方肥3.5元/kg，堆肥0.32元/kg。）

3 結論

試驗效果表明，輕簡技術生產的堆肥成本低，增加堆肥施用量、減少化肥用量，土壤肥力明顯提高。2020年道縣輕簡堆肥技術模式示范區(qū)，增施堆肥4240 t，減施化肥159 t，農戶凈收益增加106萬元，經濟、社會、生態(tài)效益明顯。建議大面積推廣輕簡堆肥技術應用。