全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式改革研究

摘要：全媒體時代，隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)媒體形態(tài)已難以充分滿足人們的多元需求，在此背景下，各大媒體的新聞生產(chǎn)方式紛紛緊隨時代發(fā)展步伐進(jìn)行變革，而建設(shè)“中央廚房”即為其中十分重要的一環(huán)。作為媒體新一代內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系，繼人民日報(bào)建設(shè)“中央廚房”以來，眾多媒體也展開了對“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式的積極探索。

關(guān)鍵詞：全媒體時代；“中央廚房”；新聞生產(chǎn)方式；改革策略

中圖分類號：G210.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2021）12-0145-03

隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展及受眾的逐漸分化，可更充分滿足受眾多元需求的新興媒介應(yīng)運(yùn)而生，并以驚人的態(tài)勢迅猛發(fā)展，由此為傳統(tǒng)媒體帶來了巨大的挑戰(zhàn)和新的發(fā)展機(jī)遇。網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的廣泛推廣，為新聞生產(chǎn)方式的改革提供了有力的技術(shù)支撐，特別是在如今的全媒體時代，傳統(tǒng)媒體技術(shù)已難以適應(yīng)時代發(fā)展需求，唯有不斷推進(jìn)技術(shù)融合，建設(shè)系統(tǒng)完善的新聞媒體中心，打造多元化的新聞平臺，方可推動傳媒行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展[1]?！爸醒霃N房”的建設(shè)便很好地適應(yīng)了全媒體時代的要求，一方面推進(jìn)了媒介融合發(fā)展理念的創(chuàng)新，另一方面推動了傳統(tǒng)新聞采編業(yè)務(wù)的發(fā)展變革。

一、全媒體時代“中央廚房”的內(nèi)涵

在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)迅猛發(fā)展的沖擊下，傳統(tǒng)媒體發(fā)展舉步維艱。要想在激烈的競爭中獲得一席之地，傳統(tǒng)媒體必須走融合發(fā)展道路。在此背景下，主流媒體積極聯(lián)合各種媒體展開建設(shè)顛覆傳統(tǒng)體制的新聞媒體中心，依托新聞資源的統(tǒng)一調(diào)配，追求新聞資源的最大化利用，這一方式即為“中央廚房”。作為主流媒體打造的一個全新的全媒體新聞平臺，“中央廚房”在融媒體建設(shè)、資源整合等方面表現(xiàn)出諸多優(yōu)勢。

首先，“中央廚房”的創(chuàng)新性。近年來，新媒體發(fā)展如火如荼，如何應(yīng)對新媒體的沖擊儼然成為全球各國傳媒行業(yè)共同關(guān)注的課題，由美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）提出的緊緊圍繞“全媒體總編輯會議”的扁平化部門架構(gòu)，對相同事件展開分批次報(bào)道的經(jīng)驗(yàn)，為我國“中央廚房”建設(shè)提供了有力借鑒[2]。結(jié)合“中央廚房”發(fā)展歷程，從2014年人民日報(bào)開始著手建設(shè)“中央廚房”，到2019年全國各地縣成立融媒體中心，再到如今“中央廚房”已成為廣大受眾獲取信息的重要途徑之一，多年來，從中央到地方，“中央廚房”始終秉持“新舊融合，一次采集，多種生成，多元傳播”的融合發(fā)展思路，不斷推進(jìn)媒體內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的改革創(chuàng)新，以此建立起了全新的采編發(fā)網(wǎng)絡(luò)，在多個方面都具有全球領(lǐng)先的創(chuàng)新價(jià)值。

其次，“中央廚房”的科學(xué)合理性。全媒體時代，“中央廚房”建設(shè)立足于我國新聞傳播環(huán)境及意識形態(tài)氛圍實(shí)際，強(qiáng)調(diào)對新聞生產(chǎn)流程進(jìn)行重新整合，及對我國融媒體平臺進(jìn)行優(yōu)化，以此表現(xiàn)出突出的科學(xué)合理性。在這一過程中，不得不提及源自現(xiàn)代企業(yè)管理中的“流程再造理論”，其主要目的在于基于對流程的根本分析、設(shè)計(jì)，進(jìn)一步開展相應(yīng)的再造變革，進(jìn)而提升效益?；谶@一思想理論的支撐，“中央廚房”采用“一次采集，多種生成，多元傳播”的新聞生產(chǎn)模式，強(qiáng)調(diào)需求分析，對新聞策劃、內(nèi)容生產(chǎn)、產(chǎn)品傳播等環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化整合，以提升新聞編寫效率，強(qiáng)化新聞傳播效果，獲得更理想的綜合效益。

最后，“中央廚房”的前瞻性?！爸醒霃N房”所實(shí)行的信息集約化生產(chǎn)及傳播機(jī)制，充分體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的“范圍定理”，也就是集合生產(chǎn)多樣的系列產(chǎn)品相較于分開生產(chǎn)可節(jié)省一大筆成本[3]。

二、全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)的特征

相較于傳統(tǒng)媒體的新聞生產(chǎn)，“中央廚房”不管是新聞生產(chǎn)方式還是新聞生產(chǎn)內(nèi)容等方面都存在明顯差異，以此實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)媒體運(yùn)作規(guī)則的有效創(chuàng)新，適應(yīng)了時代的發(fā)展要求。全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)的特征主要表現(xiàn)為以下幾個方面。

一是新聞傳播方式多元化。全媒體時代，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展推動了新聞傳播方式的創(chuàng)新發(fā)展，如今新聞傳播方式已擺脫了傳統(tǒng)新聞媒體傳播的局限性，可依托互聯(lián)網(wǎng)、移動網(wǎng)絡(luò)媒體等一系列網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對圖文、音視頻等各式各樣新聞資源的實(shí)時傳播，滿足廣大受眾的多元需求。與此同時，還可利用各項(xiàng)先進(jìn)的傳播技術(shù)打造新的節(jié)目，以此提升新聞生產(chǎn)主體的社會影響力。

二是新聞內(nèi)容實(shí)時發(fā)布。全媒體時代，隨著媒介融合的不斷深化，新聞內(nèi)容實(shí)時發(fā)布對于廣大受眾而言已變得習(xí)以為常。如今，新聞內(nèi)容發(fā)布已經(jīng)告別過去以一天為時間節(jié)點(diǎn)的新聞傳播時代，只要出現(xiàn)具有實(shí)際價(jià)值的新聞事件，各大媒體便會爭相報(bào)道，以此體現(xiàn)了新時期新聞內(nèi)容發(fā)布的實(shí)時性，并滿足了廣大受眾實(shí)時了解新聞資訊的需求。另外，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展推廣，顯著提升了新聞版面資源的整合效率，各大媒體無須依據(jù)傳統(tǒng)的版面等方式傳播新聞，而是側(cè)重于結(jié)合受眾的實(shí)際需求推送相應(yīng)的新聞內(nèi)容，以此達(dá)到贏取受眾關(guān)注的目的[3]。

三是實(shí)現(xiàn)與受眾的密切交互。在過去，新聞媒體對于新聞的傳播是一種單向傳播的模式，也就是在新聞傳播過程中，受眾始終是被動地接收新聞信息，與新聞媒體之間缺乏緊密的聯(lián)系，使受眾與新聞媒體之間缺乏互動，影響了新聞信息反饋價(jià)值的有效發(fā)揮。而進(jìn)入全媒體時代，新聞的傳播方式逐漸由單向傳播轉(zhuǎn)變成雙向互動傳播。在這一過程中，受眾不僅可以與新聞生產(chǎn)主體交流互動，甚至還可以推動相關(guān)新聞的發(fā)展，以此不僅可提升受眾的黏度，還可為新聞生產(chǎn)主體提供新聞制作方向，豐富新聞的動態(tài)因素，更可讓媒體在新聞傳播過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最終實(shí)現(xiàn)多方共贏的良好局面。

三、當(dāng)前傳媒行業(yè)新聞生產(chǎn)中存在的主要問題

（一）新聞生產(chǎn)中存在嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象

隨著近年來媒介融合的不斷深入，媒體數(shù)量逐步減少，規(guī)模逐步擴(kuò)大，因?yàn)椴删幍募谢襟w生產(chǎn)新聞內(nèi)容的資源相對集中，使得新聞生產(chǎn)中出現(xiàn)嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象。以廣播電視行業(yè)為例，一些廣播電視臺在新聞生產(chǎn)實(shí)踐中，一線記者統(tǒng)一采集新聞信息，經(jīng)編輯處理后分別于各大媒介平臺發(fā)布。從單一媒介角度而言，采訪記者可進(jìn)行跨媒介供稿，不僅能提升新聞信息質(zhì)量，還能提升新聞內(nèi)容及其傳播方式的豐富性[4]。然而從整體層面而言，顯然存在較為突出的新聞內(nèi)容同質(zhì)化問題。

全媒體時代，新聞生產(chǎn)要求記者掌握各種采訪手段和傳播方式，新聞傳播中，記者要憑借自身的專業(yè)素養(yǎng)對新聞信息進(jìn)行全方位的報(bào)道，這在很大程度上增加了記者的工作壓力。繁重的工作壓力使得一些記者為追求新聞生產(chǎn)效率，不得不對新聞信息進(jìn)行篩選，并將篩選的新聞信息放入預(yù)先設(shè)置好的新聞框架中，對部分細(xì)節(jié)內(nèi)容進(jìn)行展示。在這一過程中，具有個性的新聞信息不斷轉(zhuǎn)變成可批量生產(chǎn)的新聞產(chǎn)品，新聞框架頻繁使用，長此以往，必然會影響新聞信息的質(zhì)量。

（二）新聞生產(chǎn)定位模糊

結(jié)合廣電媒體“中央廚房”建設(shè)要求，電視媒體應(yīng)結(jié)合實(shí)際媒介屬性生產(chǎn)不同針對的新聞產(chǎn)品。從理論層面來說，“中央廚房”可構(gòu)建全方位、多元化的媒體產(chǎn)業(yè)形態(tài)。全媒體時代，電視媒體應(yīng)注重生產(chǎn)多樣豐富的新聞產(chǎn)品，應(yīng)結(jié)合不同媒介受眾群體的實(shí)際需求提供新聞產(chǎn)品。而現(xiàn)階段一些媒體“中央廚房”的新聞生產(chǎn)側(cè)重于實(shí)現(xiàn)傳播方式、表現(xiàn)形式的多元化，對新聞內(nèi)容的策劃及定位依舊較為模糊。在“中央廚房”新聞生產(chǎn)過程中，應(yīng)全面考慮各種媒介終端的優(yōu)缺點(diǎn)，適應(yīng)分眾化、個性化、互動傳播格局。比如，在基于“中央廚房”技術(shù)平臺實(shí)現(xiàn)的新聞報(bào)道中，電視媒體可實(shí)現(xiàn)權(quán)威信息的報(bào)道，以及可保證新聞信息報(bào)道的公信力，但新聞信息的時效性、互動性相對不足。而移動媒體則能夠確保新聞信息的時效性及傳播效果，但新聞信息的真實(shí)性較為欠缺，且不適宜進(jìn)行深度報(bào)道。

（三）“中央廚房”優(yōu)勢未得到充分發(fā)揮

當(dāng)前，一些媒體的“中央廚房”融媒體中心輿情熱度榜單仍未得到充分利用，仍沿用傳統(tǒng)的新聞采編模式，即為一線記者經(jīng)由傳統(tǒng)渠道獲取一手消息，第一時間奔赴新聞現(xiàn)場，采集新聞信息，或到融媒體中心將新聞信息傳輸進(jìn)系統(tǒng)，由編輯人員對新聞信息開展編輯處理。融媒體中心的信息技術(shù)在這個過程中沒有得到有效利用，一些具有傳播價(jià)值的新聞信息沒有得到關(guān)注，一些受眾關(guān)心、輿情熱度偏高的新聞信息被剔除掉，新聞生產(chǎn)與受眾關(guān)注點(diǎn)脫節(jié)，輿論引導(dǎo)不足，對新聞生產(chǎn)主體發(fā)展造成不利影響。

四、全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式改革策略

（一）推進(jìn)新聞生產(chǎn)與渠道平臺的有機(jī)融合

全媒體時代，傳媒行業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮“中央廚房”平臺一體化優(yōu)勢，推進(jìn)新聞生產(chǎn)與渠道平臺的有機(jī)融合，促進(jìn)傳媒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

首先，優(yōu)化媒介終端及采編流程，推進(jìn)不間斷報(bào)道。為保障新聞信息的真實(shí)性，新聞媒體應(yīng)從媒介終端、采編流程著手，建立起傳統(tǒng)媒體與新媒體之間的緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)深度融合，推進(jìn)不間斷報(bào)道。以廣州廣播電視臺《廣視新聞》全媒體品牌為例，三、四月集中報(bào)道“廣州一男子剪掉柴犬牙齒”這一新聞事件，傳統(tǒng)電視端與若干平臺新媒體優(yōu)勢互補(bǔ)，傳播質(zhì)量和效果顯著。自該事件發(fā)生以來，《廣視新聞》即通過電視端記者多次獨(dú)家報(bào)道，與自有的新浪微博、微信公眾號、“花城+”APP展開密切對接，大屏的權(quán)威深入與小屏的機(jī)動互動打配合。新媒體平臺先后報(bào)道了26條新聞，根據(jù)時間線、內(nèi)容線、表現(xiàn)形式等不同的要求和特性，進(jìn)行分門別類各有側(cè)重和風(fēng)格的報(bào)道，最終引起強(qiáng)烈的社會反響，并在無形中凝聚了社會共識，主導(dǎo)了輿論話語權(quán)。

其次，構(gòu)建完善技術(shù)平臺體系。近年來，各大媒體“中央廚房”已基本實(shí)現(xiàn)了云技術(shù)架構(gòu)的建立，而云技術(shù)的目標(biāo)主要在于推進(jìn)媒介之間的進(jìn)一步融合。而通過加強(qiáng)對大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)的有效應(yīng)用，不僅可提升新聞信息在平臺內(nèi)的轉(zhuǎn)化效率，還可促進(jìn)新聞生產(chǎn)與渠道平臺的有效融合?；诖耍七M(jìn)新聞生產(chǎn)與渠道平臺的有機(jī)融合，應(yīng)加強(qiáng)構(gòu)建融合采編技術(shù)框架體系、融合傳輸技術(shù)框架體系、融合終端技術(shù)框架體系等技術(shù)框架體系，為新聞生產(chǎn)與渠道平臺的有機(jī)融合提供有力的技術(shù)框架支持[5]。

（二）推進(jìn)新聞生產(chǎn)與媒體經(jīng)營的有機(jī)融合

為保障“中央廚房”的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)推進(jìn)新聞生產(chǎn)與媒體經(jīng)營的有機(jī)融合，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。

首先，充分發(fā)揮廣告價(jià)值。對于媒體行業(yè)來說，廣告是不可或缺的收入來源，然而如何盡可能利用好有限的廣告資源，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是各大媒體面臨的共同問題。全媒體時代，新聞內(nèi)容呈現(xiàn)方式不斷轉(zhuǎn)變，新聞傳播方式亦在不斷創(chuàng)新，通過對大數(shù)據(jù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用，可對廣大受眾進(jìn)行數(shù)據(jù)化描述，可實(shí)現(xiàn)對廣告的精準(zhǔn)定位、投放，顯著改進(jìn)廣告機(jī)制。因而，各大媒體在切實(shí)考慮受眾體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可結(jié)合“中央廚房”采集的數(shù)據(jù)，分析受眾的需求，并借助大數(shù)據(jù)技術(shù)精準(zhǔn)投放廣告，以此提升廣告轉(zhuǎn)化率，創(chuàng)造更理想的經(jīng)濟(jì)效益[6]。

其次，建立新的內(nèi)容變現(xiàn)模式。如今，在線支付技術(shù)不斷發(fā)展完善，內(nèi)容付費(fèi)變得十分便捷，社會各界越來越關(guān)注版權(quán)，優(yōu)質(zhì)的新聞產(chǎn)品可嘗試進(jìn)行版權(quán)售賣或廣告植入，以創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）推進(jìn)新聞生產(chǎn)與先進(jìn)技術(shù)的有機(jī)融合

近年來，傳統(tǒng)媒體不斷朝著信息化、智能化方向發(fā)展，為推動全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式的改革創(chuàng)新，應(yīng)進(jìn)一步在新聞生產(chǎn)中加強(qiáng)對先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的有效應(yīng)用。

首先，依托先進(jìn)技術(shù)開拓新聞信息采集維度。在新聞生產(chǎn)準(zhǔn)備過程中，傳感器技術(shù)可為新聞信息采集提供可靠的內(nèi)驅(qū)力，同時依托數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)分析技術(shù)，可豐富新聞信息采集渠道，開拓新聞信息采集維度[7]。在此基礎(chǔ)上，通過擺脫新聞信息采集的時空限制，以及基于龐大的新聞信息數(shù)據(jù)，可進(jìn)一步對新聞信息發(fā)展趨勢進(jìn)行有效評估，并不斷擴(kuò)大新聞信息采集范圍。

其次，依托新聞機(jī)器人生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的新聞內(nèi)容。近年來，新聞機(jī)器人在新聞生產(chǎn)領(lǐng)域得到不斷推廣，并集中于財(cái)經(jīng)新聞、體育新聞等數(shù)據(jù)繁多、需反復(fù)處理的領(lǐng)域。在這些領(lǐng)域的新聞生產(chǎn)中，新聞機(jī)器人可輔助新聞生產(chǎn)主體高效進(jìn)行信息采集分析，確保新聞信息的準(zhǔn)確性，提升新聞質(zhì)量。在突發(fā)新聞報(bào)道中，新聞機(jī)器人可及時采集分析數(shù)據(jù)，并第一時間生成稿件進(jìn)行發(fā)布。隨著新聞機(jī)器人技術(shù)的不斷發(fā)展成熟，由智能機(jī)器生成的新聞形式將變得越來越豐富。

（四）提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)

在全媒體時代“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式改革中，應(yīng)不斷提升媒體從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

首先，提升新聞專業(yè)素養(yǎng)。良好的文字功底及活躍的思維在全媒體時代至關(guān)重要。面對突發(fā)新聞事件，媒體從業(yè)人員應(yīng)具備獨(dú)立報(bào)道該事件的能力，以此保證全媒體聚合的優(yōu)勢得到充分發(fā)揮。在有價(jià)值的新聞信息被多家媒體爭相報(bào)道時，從業(yè)人員應(yīng)具備良好的信息采集、整理能力，具備扎實(shí)的編輯寫作能力，以此確保所生產(chǎn)新聞可切實(shí)贏得受眾的關(guān)注。這其中，從業(yè)者的創(chuàng)新度、網(wǎng)感對同質(zhì)化新聞、策劃“再造重生”引流至關(guān)重要。以廣州廣播電視臺《廣視新聞》的微信公眾號為例，2020年“廣州經(jīng)濟(jì)增長由負(fù)轉(zhuǎn)正”，消息一出滿屏開花。人盡皆有的“數(shù)據(jù)”，如何在小屏上脫穎而出，責(zé)編花了心思。《報(bào)告！廣州轉(zhuǎn)正！》一文，不僅標(biāo)題生動亮眼，內(nèi)文用百姓生活解構(gòu)枯燥的數(shù)據(jù)，更加飽滿立體，有深度。尤其對于正面宣傳報(bào)道和非一手來源的信息，編者的思維敏銳度、跳脫度是可貴素養(yǎng)和流量聚合力，需要著重培養(yǎng)和鼓勵。

其次，培養(yǎng)用戶思維。為推進(jìn)媒介進(jìn)一步融合，應(yīng)培養(yǎng)媒體從業(yè)人員的用戶思維，可通過將“中央廚房”技術(shù)平臺采集的用戶數(shù)據(jù)展開分析，獲取用戶的信息需求；并依托評價(jià)反饋機(jī)制采集用戶反饋，為“中央廚房”改進(jìn)及新聞生產(chǎn)等方面提供有力支持，進(jìn)一步推動新聞生產(chǎn)的改革發(fā)展。

五、結(jié)語

全媒體時代，“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式可為傳統(tǒng)媒體提供多元化的新聞平臺，創(chuàng)新傳統(tǒng)媒體新聞生產(chǎn)傳播方式，并降低新聞生產(chǎn)成本，促進(jìn)傳媒行業(yè)有序健康發(fā)展。鑒于此，傳媒行業(yè)相關(guān)人員應(yīng)圍繞如何更有效推進(jìn)“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式改革進(jìn)行探索，明確“中央廚房”的內(nèi)涵及新聞生產(chǎn)特征，結(jié)合當(dāng)前傳媒行業(yè)新聞生產(chǎn)中存在的主要問題，強(qiáng)心臟、通脈絡(luò)，從不同維度和角度入手，推動傳媒行業(yè)實(shí)現(xiàn)破局轉(zhuǎn)型和強(qiáng)基發(fā)展。

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作者簡介：薛穎娟（1983—），女，山西汾陽人，本科，編輯，研究方向：漢語言文學(xué)。