茶文化影響下生態(tài)旅游發(fā)展策略研究

鄢向榮

摘 要：茶文化在旅游產(chǎn)業(yè)由于其獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，呈現(xiàn)出一種迅猛的發(fā)展趨勢，為了進(jìn)一步促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文開展茶文化影響下生態(tài)旅游發(fā)展策略研究。筆者通過分析茶文化影響下生態(tài)旅游發(fā)展特征與生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的問題，提出加大對(duì)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)茶文化宣傳的力度，適當(dāng)拓展茶文化的宣傳路徑，并積極參與到地方其他產(chǎn)業(yè)的合作中，利用明星效應(yīng)，提升茶文化在市場的知名度。從硬件設(shè)備與軟文化兩個(gè)層面，完善生態(tài)旅游景區(qū)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使游客在旅行中保持身心愉悅以及對(duì)地方茶文化產(chǎn)生認(rèn)同感。因此，要打造生態(tài)旅游景區(qū)獨(dú)特茶文化品牌，使茶文化生態(tài)旅游景區(qū)形成一條完善的產(chǎn)業(yè)鏈，以此種方式打開生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)外發(fā)展市場。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

中圖分類號(hào)：F592；TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

茶文化又被稱為“攝文化”，曾有古書與佛道對(duì)茶文化進(jìn)行闡述：“人在草木中，方為茶”。相關(guān)茶文化、飲茶、品茶的研究，在《神農(nóng)百草》中便對(duì)其有詳細(xì)的記載。在此本書籍中，曾描述神農(nóng)為了撰寫書籍，嘗試了數(shù)百種草木，其中毒后通過飲茶得以解毒[1]。而中國作為茶文化發(fā)展的故鄉(xiāng)，不僅具有較為悠久的飲茶歷史，也具有深厚的茶文化發(fā)源歷史。筆者在對(duì)茶文化深入的研究中發(fā)現(xiàn)，茶文化是集修身養(yǎng)性、陶冶情操為一體的文化[2]。茶文化在市場發(fā)展中，已實(shí)現(xiàn)了與市場內(nèi)多產(chǎn)業(yè)的融合，人們?cè)谛蓍e娛樂時(shí)飲茶，可以放松身心。國家在對(duì)外交往過程中，茶文化可以作為承接。而將茶文化市場與旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，打造一體化休閑娛樂場所，使游客在景區(qū)旅游觀光時(shí)，感受到地方旅游文化[3]?？傊?，茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，不僅可以推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也可以在一定程度上促進(jìn)旅游群體的消費(fèi)，帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展。關(guān)于茶文化與生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究，截至目前尚處于開發(fā)階段，沒有顯著的研究成果證明茶文化可以有效地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，本文將基于茶文化影響背景，提出對(duì)生態(tài)旅游發(fā)展進(jìn)行改進(jìn)與完善的方式，致力于通過此種方式，更好地弘揚(yáng)我國優(yōu)秀的茶文化。

本文基于理論層面分析，將茶文化與市場生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，可以使后者呈現(xiàn)顯著的群眾性與參與性。早期，茶葉、可可和咖啡并稱為三大主要飲品，但與后者不同的是，飲茶在不斷地傳承與發(fā)展中，已經(jīng)被全球接受，并對(duì)其文化內(nèi)涵進(jìn)行了升華，甚至已經(jīng)上升到一種精神層面[4]。截至目前，茶文化已經(jīng)密切地與群眾生活融合在一起，成了現(xiàn)代化休閑的重要組成部分。在茶文化的引導(dǎo)與指示下，發(fā)展市場生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，可以在某種程度上提升后者的價(jià)值。在旅游景點(diǎn)進(jìn)行茶文化的宣傳，可以促進(jìn)群體的消費(fèi)，并使大眾對(duì)茶文化產(chǎn)生認(rèn)同心理。

除了上述特征，茶文化在與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的過程中，呈現(xiàn)顯著的差異性。我國共有56個(gè)民族，每個(gè)民族所具有的文化是不同的，也正因文化具有顯著的差異性，致使茶文化在社會(huì)發(fā)展與流傳中也呈現(xiàn)了顯著的差異性。例如，不同地區(qū)旅游群體在其他區(qū)域景點(diǎn)進(jìn)行參觀時(shí)，會(huì)對(duì)地區(qū)文化產(chǎn)生個(gè)人認(rèn)知，而此種認(rèn)知是與區(qū)域獨(dú)特文化存在不同的。在此種背景下，將茶文化以一種更高階的方式融入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，使大眾對(duì)其產(chǎn)生認(rèn)同。因此，茶文化的多樣性也豐富了地區(qū)產(chǎn)業(yè)建設(shè)渠道。

在茶文化影響下生態(tài)旅游發(fā)展呈現(xiàn)一種傳承性。從茶文化的本質(zhì)層面分析，其是一種具有高雅文化的代表，而旅游文化是大眾休閑娛樂的主要場所，將其兩者進(jìn)行融合[5]。使游客在休閑娛樂過程中，感受茶文化對(duì)其的影響，此過程不僅有利于我國優(yōu)秀茶文化的傳承與發(fā)展，也有助于陶冶游客的情操。尤其在求新、求異的多元化發(fā)展背景下，導(dǎo)入茶文化，使其以一種特殊的姿態(tài)呈現(xiàn)在大眾生活中，給人耳目一新的感覺。例如，云南屬于茶文化的故鄉(xiāng)，也是重要的茶產(chǎn)地，目前已有較多的旅游群體受區(qū)域茶文化的吸引，到此地旅游。因此，茶文化對(duì)于推動(dòng)市場生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到十分重要的作用。

盡管目前已有相關(guān)理論研究證明，將茶文化與生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，可以有效地推動(dòng)后者發(fā)展。但筆者在實(shí)踐研究中發(fā)展，生態(tài)旅游發(fā)展仍存在許多問題。

第一，生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)在大力發(fā)展茶文化的過程中，一味獲取售賣茶葉為其帶來的經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了對(duì)景區(qū)的建設(shè)[6]。導(dǎo)致一些非茶葉愛好者在觀賞景區(qū)過程中，未感受到較好的體驗(yàn)，對(duì)地區(qū)產(chǎn)生較差的印象，而此種現(xiàn)象在目前生態(tài)旅游市場內(nèi)較為常見。而一些茶莊農(nóng)戶為了售賣茶葉，弘揚(yáng)地區(qū)茶文化，過度開采茶園，甚至在種茶、采茶過程中，采用噴灑激素促進(jìn)茶葉生長的方式，此種方式在很大程度上對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了破壞，甚至一些茶莊農(nóng)戶對(duì)于區(qū)域生態(tài)現(xiàn)狀熟視無睹，更是違背了我國生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展需求。

第二，生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)作為影響我國市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的直接產(chǎn)業(yè)，其建設(shè)規(guī)模與建設(shè)完善性將直接關(guān)系到產(chǎn)業(yè)盈利狀況。而目前仍有較多的生態(tài)旅游景區(qū)，將其建設(shè)停留于景觀建設(shè)、特產(chǎn)發(fā)展層面，沒有關(guān)注到茶文化對(duì)其發(fā)展的影響[7]。此種現(xiàn)象不僅無法確定旅旅游群體對(duì)生態(tài)旅游中茶文化的正確認(rèn)知，甚至還會(huì)使游客認(rèn)為景區(qū)在過度宣傳產(chǎn)品，從而使生態(tài)旅游發(fā)展呈現(xiàn)一種下降趨勢。

第三，群體環(huán)保意識(shí)仍相對(duì)較差，在景區(qū)內(nèi)隨地亂丟垃圾、在景點(diǎn)建筑上隨意刻畫等現(xiàn)象仍屢見不鮮。此種現(xiàn)象不僅會(huì)影響其他旅客的游玩體驗(yàn)，也對(duì)地區(qū)弘揚(yáng)茶文化造成負(fù)面影響。而在此過程中，地方旅游局也未對(duì)此種現(xiàn)象給予足夠的關(guān)注，放任旅客肆意污染或損壞建筑。

（一）加大對(duì)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)茶文化的宣傳力度

游客選擇到旅游目的地時(shí)，會(huì)受到線上或線下廣告宣傳的影響。而要樹立旅游消費(fèi)群體對(duì)茶文化的正確認(rèn)知，并以此作為吸引游客前往生態(tài)景區(qū)旅游的關(guān)鍵要素，要加大對(duì)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)茶文化的宣傳力度[8]。目前，人們對(duì)于茶文化的認(rèn)知與其本質(zhì)是存在一定差異的，因此需要通過宣傳與弘揚(yáng)的方式，樹立旅游消費(fèi)群體對(duì)其的新認(rèn)知。

在現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)與新媒體技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代背景下，生態(tài)旅游景區(qū)完全可以依托于此，進(jìn)行宣傳工作。例如，根據(jù)景區(qū)現(xiàn)有的對(duì)外宣傳網(wǎng)站，在其首頁增設(shè)與茶文化相關(guān)的登錄界面，對(duì)此方面具有一定興趣的游客可直接登錄景區(qū)官網(wǎng)檢索與地區(qū)相關(guān)的茶文化知識(shí)。并設(shè)置醒目的茶文化標(biāo)語，以此吸引茶愛好者對(duì)其的關(guān)注。

生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)適當(dāng)拓寬茶文化的宣傳路徑，并積極參與到地方其他產(chǎn)業(yè)的合作中。例如，與地方特色小吃餐飲業(yè)建立合作關(guān)系，允許其直接入駐景區(qū)，并將景區(qū)小吃售賣權(quán)轉(zhuǎn)讓給相關(guān)單位[9]。要求入駐產(chǎn)業(yè)參與到地方茶文化的宣傳中，通過此種方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的多角度、多路徑宣傳。

此外，可以在現(xiàn)有資金充足的條件下，聘請(qǐng)明星或網(wǎng)紅，為地方生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)茶文化進(jìn)行代言。利用明星效應(yīng)，提升茶文化在市場內(nèi)的知名度，只有采用此種措施，才能使更多的群體了解地方生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，以此促進(jìn)群體在景區(qū)內(nèi)的消費(fèi)。

（二）完善生態(tài)旅游景區(qū)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在茶文化的影響下，要想發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，需要從景區(qū)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)入手，只有健全與此相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施，才能保證茶文化成為吸引旅客旅游的要素。而建設(shè)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施屬于一項(xiàng)投資較大的工程，因此需要基于景區(qū)可持續(xù)發(fā)展角度分析，致力于打造一個(gè)具有地方獨(dú)特文化特色的景區(qū)，以此實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游景區(qū)向著更好的方向發(fā)展。

從生態(tài)旅游景區(qū)茶文化硬件基礎(chǔ)設(shè)施層面分析，有關(guān)單位需要完善飲茶場所、茶葉售賣產(chǎn)業(yè)鏈等。而對(duì)于景區(qū)內(nèi)的消費(fèi)者而言，將其帶到茶葉生產(chǎn)與采摘基地，引導(dǎo)其自己動(dòng)手采茶，或者讓游客直接觀看茶葉的一體化采摘流程，可以促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)茶葉的購買欲望，在自己動(dòng)手采摘茶葉的同時(shí)，也可以感受到旅游中的另一種休閑娛樂方式[10]。在游客完成對(duì)茶葉的采摘后，景區(qū)可以提供消費(fèi)者現(xiàn)場品茶的機(jī)會(huì)，品嘗新鮮茶葉的口感。在此過程中，導(dǎo)游為其講授地方茶文化的發(fā)展與歷史，通過此種方式，使旅客體驗(yàn)與其他景區(qū)不同的休閑娛樂方式，使其保持良好的旅游體驗(yàn)感。

從生態(tài)旅游景區(qū)茶文化軟文化層面分析，當(dāng)?shù)乜梢越ㄔO(shè)以茶葉為主題的民宿，當(dāng)游客結(jié)束了一天的行程后，可以在休閑住宿區(qū)域感受地方茶文化。總之，在發(fā)展地方生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的過程中，應(yīng)當(dāng)重視景區(qū)可提供給旅游消費(fèi)者的服務(wù)，只有游客在旅游中保持身心愉悅或?qū)Φ胤讲栉幕a(chǎn)生真正的認(rèn)同感，才能使其對(duì)景區(qū)具有一定良好的反饋。

（三）打造生態(tài)旅游景區(qū)獨(dú)特茶文化品牌

除上述措施以外，還可采用打造生態(tài)旅游景區(qū)獨(dú)特茶文化品牌的方式，吸引旅客前往景區(qū)旅游。例如，武夷山在發(fā)展地方旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)，便選擇以“大紅袍”茶葉作為宣傳品牌[11]。而較多喜愛“大紅袍”茶葉口感的游客，選擇到武夷山旅游，品嘗正宗的茶葉。因此，可參照此種方式，在生態(tài)旅游景區(qū)打造獨(dú)特的茶文化品牌，利用品牌效應(yīng)帶動(dòng)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注的是，一旦建立區(qū)域獨(dú)特的茶文化品牌后，需要具備一定的產(chǎn)權(quán)意識(shí)，并執(zhí)行對(duì)品牌的有效管理。在必要的情況下，需要地方政府提供經(jīng)濟(jì)與政策層面的支持，致力于打造旅游市場的龍頭品牌，以此種方式打開生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)外發(fā)展市場。

要建設(shè)專門的茶文化品牌網(wǎng)站，為外地游客提供更多的地方茶文化信息。并在市場建設(shè)中，嘗試將網(wǎng)站與國外旅游網(wǎng)站建立信息交互，提高品牌在市場的知名度與信譽(yù)度。注意建立品牌與市場內(nèi)其他品牌的差異性，避免在品牌發(fā)展中出現(xiàn)抄襲等方面的問題。此外，可在區(qū)域售賣茶具、茶袋等與茶文化相關(guān)的產(chǎn)品，使茶文化生態(tài)旅游景區(qū)形成一條完善的產(chǎn)業(yè)鏈，從而給予游客更多的選擇。

在茶文化的指示與引導(dǎo)下，針對(duì)生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)存的不足，本文提出了加大對(duì)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)茶文化的宣傳、完善生態(tài)旅游景區(qū)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、打造生態(tài)旅游景區(qū)獨(dú)特茶文化品牌等措施，致力于通過此種方式，更好地弘揚(yáng)我國優(yōu)質(zhì)茶文化、發(fā)展中國旅游市場。

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