基于專業(yè)技能教學(xué)標準的中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程體系改革研究

化志秀 劉妍妍

摘要 分析了中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)當(dāng)前課程體系存在的問題，以園林技術(shù)專業(yè)為例，參考專業(yè)技能教學(xué)標準優(yōu)化了課程設(shè)置，調(diào)整了課程教學(xué)內(nèi)容，重建了課程結(jié)構(gòu)，構(gòu)建了基于專業(yè)技能教學(xué)標準的課程體系，以期為中職課程體系改革提供參考。

關(guān)鍵詞 教學(xué)標準;中職;課程體系

中圖分類號 S-01 ? 文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2021）15-0267-02

Abstract This paper analyzed the existing problems in current curriculum system of secondary vocational agriculture major. Taking landscape architecture technology major as an example， according to the professional skill teaching standards， the curriculum setting was optimized， the teaching contents were adjusted， and the curriculum structure was rebuilt. The curriculum system based on the professional skill teaching standards was developed， so as to provide references for the reform of ?secondary vocational curriculum system.

Key words Teaching standards;Secondary vocational colleges;Curriculum system

基金項目 基于技能教學(xué)標準的中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)改革研究（ZYB1）。

作者簡介 化志秀（1987—），女，山西介休人，講師，碩士，從事農(nóng)產(chǎn)品加工教育與科研工作。

收稿日期 2020-11-06

隨著近年來現(xiàn)代化技術(shù)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整轉(zhuǎn)型，對園林、園藝、畜牧獸醫(yī)等農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，因此中職學(xué)生需要掌握更多相關(guān)專業(yè)的應(yīng)用技能，不斷提升實踐動手能力、思考能力、創(chuàng)新拓展能力等職業(yè)能力。很多學(xué)者對中職學(xué)校農(nóng)業(yè)類人才的培養(yǎng)進行了探索和實踐，已取得了一些成效，但當(dāng)前中職農(nóng)業(yè)類技能教學(xué)中依然存在課程體系不合理、實踐性內(nèi)容未得到重視等問題[1]。

農(nóng)業(yè)職業(yè)技能標準是考核和評價農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才技能水平的重要依據(jù)，是一個客觀、 規(guī)范、 統(tǒng)一的從業(yè)依據(jù)和資格水平，對農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才的職業(yè)道德、理論知識及技能操作等方面提出了全面要求，衡量勞動者的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)能力[2-3]。課程體系是人才培養(yǎng)的主要載體，是人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的重要途徑。課程體系的合理性直接關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量，對職業(yè)學(xué)校的正確定位、辦學(xué)特色和教育教學(xué)質(zhì)量也都起到關(guān)鍵性作用[4]。

筆者以江蘇省句容中等專業(yè)學(xué)校園林技術(shù)專業(yè)為例，以江蘇省中職專業(yè)技能教學(xué)標準的研制與實施為契機，通過技能教學(xué)標準引領(lǐng)課程體系改革，努力培養(yǎng)高素質(zhì)實用型人才，全面提高人才培養(yǎng)水平。

1 當(dāng)前中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程體系中存在的問題

通過查閱資料、問卷調(diào)研、訪談等形式，對當(dāng)前中等職業(yè)院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程體系中存在的問題進行了分析和總結(jié)。

1.1 課程設(shè)置與職業(yè)需求對接不足，造成學(xué)生實踐技能薄弱

課程是人才培養(yǎng)的主要媒介。課程設(shè)置必須符合培養(yǎng)目標的要求，必須遵循學(xué)生成長的規(guī)律和崗位需求來進行[5]。目前多數(shù)中職院校課程設(shè)置時，對行業(yè)認知不足，企業(yè)參與度不夠，大多依據(jù)師資情況和企業(yè)簡單詢問進行課程設(shè)置，缺乏系統(tǒng)論證，未能及時了解行業(yè)企業(yè)對人才知識和技能的需求，與職業(yè)標準和專業(yè)技能標準等對接不足，造成學(xué)生在實際工作時知識與能力結(jié)構(gòu)存在缺陷，實際動手能力較差。

1.2 課程教學(xué)與工作過程對接不足，造成學(xué)生崗位體驗缺乏

中職教師大多數(shù)都是從應(yīng)屆畢業(yè)生直接應(yīng)聘到學(xué)校，盡管多數(shù)中職院校也對教師的實踐技能進行了培養(yǎng)與提升，但仍難以滿足企業(yè)對新技術(shù)、新工藝的要求。由于個人能力和實訓(xùn)場所等方面限制，教師在開展課程教學(xué)時，仍然以知識傳授為主，以技能教學(xué)為輔，實踐教學(xué)課時占比仍然較低，未能將企業(yè)的實際工作過程轉(zhuǎn)化為典型工作任務(wù)進行教學(xué)，造成教學(xué)內(nèi)容與實際工作過程脫節(jié)，學(xué)生缺乏真實崗位體驗，導(dǎo)致其綜合職業(yè)能力較弱等。

1.3 課程體系內(nèi)容雜亂、缺乏系統(tǒng)性，造成學(xué)生職業(yè)特色不明顯

中職學(xué)校在構(gòu)建課程體系時，對于課程的關(guān)聯(lián)性缺乏有效論證，存在“多一門專業(yè)課，學(xué)生就多一個就業(yè)崗位”的理念，造成專業(yè)課程門數(shù)較多，內(nèi)容雜亂，課程之間內(nèi)容重復(fù)，從而導(dǎo)致學(xué)生技能泛而不精，缺乏職業(yè)特色。主要原因是在制訂人才培養(yǎng)方案時，人才培養(yǎng)規(guī)格和定位不明確，對于課程體系的系統(tǒng)性及課程在人才培養(yǎng)中的角色不清晰，且對學(xué)生綜合職業(yè)能力的內(nèi)涵理解不充分。

2 中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程體系改革優(yōu)化

2.1 基于專業(yè)技能教學(xué)標準優(yōu)化課程設(shè)置

中職專業(yè)技能教學(xué)標準對技能教學(xué)進行了定位，提出專業(yè)技能教學(xué)的具體目標。根據(jù)中職專業(yè)技能教學(xué)標準設(shè)置課程，有利于教學(xué)與崗位能力需求的銜接。例如，根據(jù)行業(yè)分析和企業(yè)調(diào)研，園林技術(shù)大致分為3個方向，園林技術(shù)專業(yè)技能教學(xué)標準也將技能教學(xué)定位于園林植物栽培養(yǎng)護、園林綠地規(guī)劃設(shè)計、園林工程施工管理3類工作崗位基礎(chǔ)技能的培養(yǎng)，并提出了專業(yè)教學(xué)的具體目標。因此，筆者對原來專業(yè)的課程設(shè)置進行了優(yōu)化，園林植物栽培養(yǎng)護方向主要開設(shè)花卉栽培技術(shù)、園林植物應(yīng)用與設(shè)計、草坪建植與養(yǎng)護、植物組織培養(yǎng)4門課程;園林綠地規(guī)劃設(shè)計方向開設(shè)了園林綠地規(guī)劃與設(shè)計、計算機輔助設(shè)計CAD、草圖大師（SketchUp）、中外園林經(jīng)典案例賞析4門課程;園林工程施工管理方向開設(shè)了園林工程、園林工程招投標與預(yù)決算、園林機械、園林植物整形與修剪4門課程。通過這些課程的教學(xué)，使學(xué)生能夠勝任園林技術(shù)基礎(chǔ)崗位工作，為其就業(yè)與深造學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.2 基于專業(yè)技能教學(xué)標準調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

中職專業(yè)技能教學(xué)標準對各專業(yè)技能學(xué)習(xí)領(lǐng)域的主要教學(xué)內(nèi)容與要求進行了標準化。根據(jù)專業(yè)技能教學(xué)標準對原有的技能教學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容進行了調(diào)整，增加了主要專業(yè)課程的實訓(xùn)課時比例，并對原有的項目進行了調(diào)整與優(yōu)化，增設(shè)了新技術(shù)、新工藝的教學(xué)內(nèi)容。

2.3 基于專業(yè)技能教學(xué)標準重建課程結(jié)構(gòu)

課程體系的設(shè)置必須與職業(yè)標準對接，必須符合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求?；诮K省農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)標準，并結(jié)合相關(guān)企業(yè)調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查等方法，對課程體系進行了重構(gòu)。例如，圍繞園林技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標，將學(xué)生的職業(yè)能力分解為職業(yè)基礎(chǔ)能力、行業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力、職業(yè)遷移能力四大能力模塊。職業(yè)基礎(chǔ)能力采用公共基礎(chǔ)課程和其他課程協(xié)同培養(yǎng)，行業(yè)通用能力采用通用課程培養(yǎng)，職業(yè)特定能力采用方向課程培養(yǎng)，職業(yè)遷移能力采用拓展課程培養(yǎng)。根據(jù)整合的職業(yè)能力開設(shè)對應(yīng)的課程，形成基于專業(yè)技能教學(xué)標準的中職園林技術(shù)專業(yè)課程體系，見表1。

2.3.1 以基礎(chǔ)課程為載體，培養(yǎng)職業(yè)基礎(chǔ)能力。

職業(yè)基礎(chǔ)能力是指人們從事不同類型工作中的基礎(chǔ)能力，包括語言表達、工具使用、解決問題、持續(xù)發(fā)展、溝通交流、信息處理、創(chuàng)新革新、適應(yīng)環(huán)境等能力[7]?；A(chǔ)課程以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)基礎(chǔ)能力為目標，主要開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟政治與社會、哲學(xué)與人生、語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、公共藝術(shù)等課程。同時，在通用課程、方向課程和拓展課程的教學(xué)中，注重協(xié)同培養(yǎng)，進一步提升學(xué)生的職業(yè)基礎(chǔ)能力，使學(xué)生的職業(yè)能力綜合發(fā)展。

2.3.2 以通用課程為載體，培養(yǎng)行業(yè)通用能力。

行業(yè)通用能力是在特定一組特征和屬性的崗位（群）存在的一些共性的職業(yè)能力[8]。以通用課程為載體，培養(yǎng)園林專業(yè)學(xué)生的行業(yè)通用能力，主要開設(shè)園林概論、園林美術(shù)、園林植物、植物生產(chǎn)與環(huán)境、園林植物栽培、園林植物病蟲害防治、園林制圖、園林測量等課程。

2.3.3 以方向課程為載體，培養(yǎng)職業(yè)特定能力。

職業(yè)特定能力是從事某個具體的職業(yè)、工種和崗位上特定的必須或應(yīng)當(dāng)具備的職業(yè)能力[9]。以方向課程為載體，培養(yǎng)園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)特定能力，主要開設(shè)花卉栽培技術(shù)、園林植物應(yīng)用與設(shè)計、草坪建植與養(yǎng)護、植物組織培養(yǎng)、園林綠地規(guī)劃與設(shè)計、計算機輔助設(shè)計CAD、草圖大師（SketchUp）、中外園林經(jīng)典案例賞析、園林工程、園林工程招投標與預(yù)決算、園林機械、園林植物整形與修剪等課程。

2.3.4 以拓展課程為載體，培養(yǎng)職業(yè)遷移能力。

職業(yè)遷移能力是指從事不同行業(yè)所需要的能力，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、組織與管理能力等。以拓展課程為載體，培養(yǎng)職業(yè)遷移能力，主要開設(shè)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、企業(yè)管理等課程。

3 結(jié)語

通過查閱資料、問卷調(diào)研等形式，總結(jié)分析了中職農(nóng)業(yè)類專業(yè)當(dāng)前課程體系中存在的問題，主要表現(xiàn)為課程設(shè)置與職業(yè)需求對接不足、課程教學(xué)與工作過程對接不足、課程體系內(nèi)容雜亂且缺乏系統(tǒng)性。以園林技術(shù)專業(yè)為例，根據(jù)專業(yè)技能教學(xué)標準，優(yōu)化了課程設(shè)置、調(diào)整了課程教學(xué)內(nèi)容，重建了職業(yè)基礎(chǔ)能力、行業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力與職業(yè)遷移能力四大能力模塊為基礎(chǔ)的課程結(jié)構(gòu)，形成了基于專業(yè)技能教學(xué)標準的課程體系，進一步提升了中職專業(yè)課程體系的理論研究層次，有利于提高人才培養(yǎng)的水平和質(zhì)量，為中職課程體系的改革和建設(shè)提供參考。

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