清代康熙時(shí)期青花瓷的工藝特征

摘要：青花瓷是我國(guó)陶瓷史上的一朵奇葩，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。青花瓷別具一格、優(yōu)點(diǎn)眾多，一經(jīng)問(wèn)世就備受人們的喜愛(ài)：首先，青花瓷色調(diào)鮮明、素雅大方，令觀者賞心悅目;其次，青花瓷作為釉下彩瓷，其紋飾不會(huì)褪色;再者，青花原料屬于鈷的天然礦物質(zhì)，國(guó)內(nèi)的江西、云南和浙江地區(qū)均有出產(chǎn)，也可由國(guó)外進(jìn)口，原材料充足;最后，青花瓷制作工藝中，借助瓷胎吸水性佳的特點(diǎn)，和中華繪畫、書法工藝相結(jié)合，形成了全新的瓷畫藝術(shù)。本文將側(cè)重分析康熙時(shí)期青花瓷的發(fā)展歷程，之后討論康熙青花瓷的工藝特征，望能對(duì)業(yè)界人士的文物鑒定、鑒賞工作有所幫助。

關(guān)鍵詞：清代;康熙;青花瓷;工藝;特征;分析;研究

經(jīng)過(guò)數(shù)次調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，青花瓷最早誕于唐代，唐青花的發(fā)源地是鞏義窯。本世紀(jì)初，文物考古學(xué)家對(duì)該窯址進(jìn)行了考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了唐代青花瓷片，包括碗類和枕類瓷器，在此之后，鄭州峽窩鎮(zhèn)又出土了兩件唐青花塔式罐，其工藝復(fù)雜、精湛。雖然上世紀(jì)揚(yáng)州建筑工地發(fā)現(xiàn)了一些唐青花瓷片，但這并非真正意義上的科學(xué)發(fā)掘，也不是出土于唐代瓷窯舊址和墓地，因此證據(jù)稍顯不足，但青花瓷誕于唐代的事實(shí)不容爭(zhēng)辯。到了元代，青花瓷才完全成熟，由于金兵南下、北宋南遷，元代以后北方的很多瓷窯開(kāi)始衰敗，制瓷業(yè)中心轉(zhuǎn)至江西景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)是瓷器之都，制瓷條件可謂得天獨(dú)厚，因此青花瓷在此得以發(fā)揚(yáng)光大，其所產(chǎn)的明青花享譽(yù)九州，后世爭(zhēng)相效仿。到了清康熙年間，青花瓷工藝達(dá)到又一個(gè)頂峰時(shí)期，無(wú)論是器型和品種，還是胎釉和紋飾，都是無(wú)可替代的。

一、康熙青花瓷發(fā)展歷程

“康乾盛世”代表著封建社會(huì)發(fā)展的又一個(gè)巔峰時(shí)期，康熙、乾隆年間的文化水平和經(jīng)濟(jì)水平可謂盛極一時(shí)，政權(quán)平穩(wěn)、社會(huì)繁榮，百姓安居樂(lè)業(yè)，盡顯盛世之太平。匠籍體制被康熙帝取締，使手工業(yè)制造業(yè)者有了施展拳腳的機(jī)會(huì)，這為后來(lái)制瓷業(yè)的繁榮發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？滴跄觊g，朝廷對(duì)瓷器的制造生產(chǎn)尤為重視，之后的瓷器品種日趨多元，工藝也日趨精良。康熙中期的瓷器技藝水平最高，在各種稱贊清代青花瓷的資料和文章中，大都指的是這一時(shí)期的青花瓷器物。在康熙早期，因?yàn)榫暗骆?zhèn)的瓷器生產(chǎn)仍處在恢復(fù)和發(fā)展時(shí)期，此時(shí)民窯生產(chǎn)的青花瓷還帶有明顯的明晚期青花特點(diǎn)，一些瓷器的種類和生產(chǎn)質(zhì)量都和明晚期青花相近，生產(chǎn)工藝略為粗糙，并且色澤暗淡，花紋修飾單一，工藝處理凌亂，種類也不多。到了康熙中期以后，瓷器制造業(yè)空前繁榮，以當(dāng)時(shí)的臧窯和郎窯最具代表性。康熙中期的瓷器品種多樣、造型各異，創(chuàng)新性十足。瓷胎層面，胎土的淘煉尤為縝密細(xì)致，繪畫技法變幻無(wú)窮，時(shí)代特點(diǎn)盡顯，并且康熙中期的青花瓷顏色明快艷麗、層次分明，達(dá)到了“墨分五色”的水準(zhǔn)?？滴跬砥?，青花瓷的生產(chǎn)曾一度走向沒(méi)落，直到雍正皇帝即位后，陶瓷制造業(yè)才有所起色。

二、康熙青花瓷工藝特征分析

康熙青花瓷生產(chǎn)制造工藝有其顯著特點(diǎn)，類型、樣式及造型、胎釉等均各具特色。鑒賞康熙青花瓷，要從瓷器生產(chǎn)條件、工藝方式和當(dāng)時(shí)社會(huì)審美意識(shí)、民眾生產(chǎn)生活方式等多個(gè)角度去分析。清康熙年間，海禁一度開(kāi)放，瓷器制品開(kāi)始進(jìn)入了貿(mào)易流通之列。

（一）胎釉

鑒賞康熙青花瓷時(shí)，要以胎釉為首，因?yàn)槠渖钍苊髑嗷ǖ挠绊?。康熙早期的青花瓷，胎體相對(duì)來(lái)說(shuō)比較厚重，胎色以白色、灰色居多。胎土中內(nèi)有一定含量的鐵，使青花瓷底部露胎位置形成了鮮明的火石紅印記。到了康熙中期，土坯變得細(xì)膩，胎體堅(jiān)固且密實(shí)，外觀上既光潤(rùn)又潔白，質(zhì)地精良，這便賦予了青花瓷一種凝重之感，之后也成為了康熙青花瓷鑒賞的關(guān)鍵點(diǎn)所在。到了康熙晚期，青花瓷胎體變化不大，亮青釉技術(shù)和修胎技術(shù)水平較低，所以青花瓷釉面不是很平整。

（二）造型

康熙青花瓷生產(chǎn)時(shí)期，正處在瓷器類型多樣變化的階段，青花瓷造型上有細(xì)膩、規(guī)范、質(zhì)樸等諸多特點(diǎn)。較早時(shí)期，胎體較為厚重，之后逐步變薄，瓷胎修正技術(shù)也慢慢成熟，所以這一時(shí)期很多瓷器制品的工藝都很精良，品種也十分齊全。尤其是大型器物，以花盆、香爐及魚(yú)缸等最具代表性，形式豐富且體積形式大小不一，此為明代制瓷工藝所不及，并且在實(shí)際應(yīng)用中，康熙青花瓷也不會(huì)讓人感覺(jué)到笨拙。

康熙時(shí)期制造的瓶類青花瓷的種類最多，應(yīng)用也十分廣泛。細(xì)頸瓶的頸部尤為纖細(xì)，梅瓶唇口相對(duì)較小，頸部則很短，整體上看，這類器物體態(tài)甚是豐滿?？滴鯐r(shí)期的玉壺春瓶，有著造型體態(tài)短粗的特點(diǎn)。在一些皇宮貴族使用的重要器物中，鳳尾尊（圖1）的最大特點(diǎn)便是向外張開(kāi)，并且該器物頸部長(zhǎng)度偏大，由于它的線條和鳳尾類似，稱之為鳳尾尊。蘋果尊，顧名思義，因?yàn)橛兄愃朴谔O果的外形，所以稱為蘋果尊。其制品口朝內(nèi)部凹陷，且腹部突出。

康熙時(shí)期的罐類青花瓷，最具代表性的當(dāng)屬將軍罐，其頸部較短且腹部鼓起，肩部位置尤為充實(shí)。再就是日月罐，其肩部月牙耳的設(shè)計(jì)享譽(yù)中外?？滴鯐r(shí)期的碗類青花瓷，最具代表性的當(dāng)屬斗笠碗，紋飾疏密度拿捏到位，和乾隆青花瓷相比，雖不及其華麗，但外露感強(qiáng)烈，可謂獨(dú)樹(shù)一幟?？滴鯐r(shí)期的盤類青花瓷，大小各異且薄厚各不相同，造型也甚是豐富。將這一時(shí)期的民窯青花瓷和官窯青花瓷進(jìn)行對(duì)比后不難發(fā)現(xiàn)，前者的胎體要比后者更重些，而且盤底較少出現(xiàn)塌底的情況，時(shí)代特征盡顯。

（三）色彩

康熙青花的渲染層次和色彩的明艷性突出，所應(yīng)用的青料多為珠明料和浙料。浙料品質(zhì)極佳且色彩青翠無(wú)比，顏色配置比例恰到好處，使瓷器色彩更為明艷。景德鎮(zhèn)通過(guò)良好的配比，打造了享譽(yù)中外的翠毛藍(lán)色澤，所制作的瓷器藝術(shù)品讓人心曠神怡、流連忘返?？滴跚嗷ㄓ直环Q作“五彩青花”，匠人將青花料和繪畫技法相融，真正實(shí)現(xiàn)了青花瓷制作工藝的創(chuàng)新，其紋飾層次感、疏密度都達(dá)到了高水準(zhǔn)，藝術(shù)效果十足，且繪畫題材以山水、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、仕女為主。

（四）紋飾

康熙青花瓷紋飾在早期時(shí)深受明代工藝影響，圖案相對(duì)單一，并且技法也相對(duì)落后。到了康熙中期以后，青花瓷制作和書法、繪畫等藝術(shù)相結(jié)合，瓷面構(gòu)圖舒展有度，器物內(nèi)涵也得以深化。并且由于繪畫手段不斷創(chuàng)新發(fā)展，青花瓷紋飾變得更加豐富多樣，匠人們通過(guò)勾勒、點(diǎn)綴、擦染等手法，使青花瓷紋飾變得更為立體、層次更為鮮明，和水墨畫合二為一，二者相得益彰。康熙青花瓷內(nèi)容題材上，既有人物故事和山水景觀，也有動(dòng)物圖案和花草樹(shù)木。

以一件花卉紋雙口瓶為例，該瓶青中帶艷，青花發(fā)色鮮艷且典雅，瓶身花卉紋飾是康熙時(shí)期的經(jīng)典紋飾，可謂形神兼?zhèn)?。從整體上來(lái)看，此瓶畫面構(gòu)圖布局合理且線條流暢，畫工精美，典雅高貴的氣質(zhì)盡顯，筆觸細(xì)膩傳神，立體感十足，三種花卉各具特點(diǎn)，整體布局疏密得當(dāng)、錯(cuò)落有致，畫法也是層次分明、濃淡深淺，落款可見(jiàn)“康熙年制”四個(gè)大字。

再比如富貴平安深腹大盤（圖2），盤中心繪有花卉圖案，花鳥(niǎo)相隨，遠(yuǎn)望去宛如一幅精美的水墨畫卷，展現(xiàn)出了基調(diào)明快之風(fēng)格，飾邊由菱形和方格及花卉共同構(gòu)成，外沿菱花圖案由鈷料用細(xì)線手法勾勒而出，筆墨輕快，令配飾擁有細(xì)膩柔美之感，再加上對(duì)牡丹、梅花和喜鵲及蝴蝶的精雕細(xì)琢，突出牡丹“富貴之花”、梅花“花中君子”的特點(diǎn)，二者結(jié)合，象征著繁榮昌盛、美滿幸福之寓意，盡管都是用青花畫出，但不同物類、不同部位的顯色各不相同。

康熙青花瓷是繼明代永樂(lè)、宣德、成化之后又一個(gè)青花瓷的鼎盛時(shí)期，無(wú)論是胎釉、造型，還是色彩、紋飾，都別具一格。筆者希望通過(guò)本文對(duì)康熙青花瓷的工藝特征介紹，能夠?yàn)閺V大業(yè)界同仁、文物愛(ài)好者提供參考。

（作者簡(jiǎn)介：李磊，工作單位：濟(jì)源市濟(jì)瀆文物保護(hù)研究所）

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