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      精益管理在提升機(jī)場旅客服務(wù)方面的實(shí)踐

      2021-08-17 05:35:02王暉
      上海質(zhì)量 2021年7期
      關(guān)鍵詞:值機(jī)柜臺精益

      ◆王暉 / 文

      一、精益管理思想與機(jī)場旅客服務(wù)

      1.從精益生產(chǎn)到精益服務(wù)

      精益管理思想起源于精益生產(chǎn)。1950年,豐田英二在考察福特汽車廠后,逐漸建立起豐田生產(chǎn)方式。1990年,麻省理工學(xué)院第一次將豐田生產(chǎn)方式定義為精益生產(chǎn)。隨后,業(yè)界和學(xué)界對精益展開了廣泛的學(xué)習(xí)和研究,以“消除浪費(fèi)、增加價(jià)值”為核心的精益思想開始成為一種管理哲學(xué)在各行業(yè)萌發(fā),并在服務(wù)、交通、醫(yī)療等領(lǐng)域得以成功應(yīng)用。與傳統(tǒng)精益生產(chǎn)相比,精益服務(wù)有自身特點(diǎn),主要包括。

      (1)制造業(yè)生產(chǎn)針對不同客戶需求,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售中可分別進(jìn)行;服務(wù)業(yè)直接面向消費(fèi)者,顧客需求不確定性大,服務(wù)過程(即生產(chǎn)過程)中現(xiàn)場員工應(yīng)變難度大。

      (2)制造業(yè)生產(chǎn)的原材料、成品可以根據(jù)生產(chǎn)需要擺放、存儲;服務(wù)業(yè)服務(wù)對象是人,人是流動存在的,有很大的不確定性。

      (3)制造業(yè)生產(chǎn)有型產(chǎn)品,沒有銷售出去的產(chǎn)品可轉(zhuǎn)為庫存,產(chǎn)品價(jià)值依然存在;服務(wù)業(yè)只有產(chǎn)品完成銷售才能產(chǎn)生價(jià)值,難以庫存。

      2.機(jī)場的精益服務(wù)特征

      交通運(yùn)輸業(yè)本質(zhì)上就是讓旅客或者貨物產(chǎn)生有價(jià)值的位移。在這一過程中不產(chǎn)生價(jià)值的“等待”即是浪費(fèi)。交通運(yùn)輸業(yè)中的旅客運(yùn)輸又有別于貨物運(yùn)輸,需要直接面對旅客,生產(chǎn)過程即服務(wù)過程,具有服務(wù)業(yè)特征。身處交通運(yùn)輸業(yè)的機(jī)場,長期以來以追求安全、快捷、高端的服務(wù)為目標(biāo),以顧客滿意為宗旨,高度重視旅客服務(wù)體驗(yàn)。國內(nèi)外各機(jī)場公司均把旅客滿意度作為重要評價(jià)指標(biāo),都面臨著提升旅客滿意度的壓力。機(jī)場的精益服務(wù)就是應(yīng)用精益思想和精益改進(jìn)方法,在精確的時間、精確的地點(diǎn),把精確服務(wù)遞交給顧客,為客戶提供更有效率、更具價(jià)值的服務(wù)體驗(yàn)。機(jī)場精益服務(wù)主要體現(xiàn)在三個方面。

      (1)高效率。通過員工培訓(xùn)、新技術(shù)應(yīng)用、服務(wù)流程改進(jìn)、空間環(huán)境優(yōu)化等,減少旅客無價(jià)值的等候,提供旅客便捷的出行體驗(yàn)。

      (2)高品質(zhì)。通過旅客畫像,精準(zhǔn)捕捉客戶需求,適時、適地推出高標(biāo)準(zhǔn)(物有所值)和個性化(物超所值)的服務(wù)產(chǎn)品,提供旅客人性化的出行體驗(yàn)。

      (3)高穩(wěn)定。通過打造價(jià)值共同體,建立機(jī)場聯(lián)合服務(wù)平臺,倡導(dǎo)服務(wù)公約,提供旅客全方位安全、可靠的出行體驗(yàn)。

      機(jī)場精益服務(wù)在考慮旅客利益的同時,機(jī)場企業(yè)自身也通過提質(zhì)增效、消除浪費(fèi),獲得可觀的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

      3.精益改善點(diǎn)的識別

      制造業(yè)已對精益管理中“浪費(fèi)”的概念進(jìn)行定義,即消耗資源而不產(chǎn)生價(jià)值的一切活動。著名的豐田生產(chǎn)方式的創(chuàng)始人大野耐一曾經(jīng)提出過“七大浪費(fèi)”:等待的浪費(fèi)、搬運(yùn)的浪費(fèi)、不良品的浪費(fèi)、動作的浪費(fèi)、過度加工的浪費(fèi)、庫存的浪費(fèi)、過度生產(chǎn)的浪費(fèi)。精益生產(chǎn)的核心是“零浪費(fèi)”,“零浪費(fèi)”必須通過不斷地改善加以實(shí)現(xiàn)。持續(xù)改善是精益生產(chǎn)的靈魂,消除浪費(fèi)、持續(xù)改善,企業(yè)才能保持良性運(yùn)轉(zhuǎn),競爭力才會提升。機(jī)場公司可根據(jù)服務(wù)業(yè)的特殊性,參考馬斯洛需求層次理論,從避免顧客損失的視角對精益改善點(diǎn)加以識別。

      (1)旅客生理需求

      旅客在候機(jī)樓內(nèi)步行、站立、攜帶行李、尋找登機(jī)口等環(huán)節(jié),往往需要消耗體力和精力,同時旅客也需要在候機(jī)樓用餐、飲水、使用洗手間等。機(jī)場從提供代步工具、休息座椅、行李搬運(yùn)等方面減輕旅客體力消耗,提供空調(diào)服務(wù)、商業(yè)餐飲服務(wù)、飲水機(jī)、洗手間、母嬰室、吸煙室、更衣室、休息室等,滿足旅客生理需求。

      (2)旅客安全需求

      機(jī)場可以從設(shè)備設(shè)施、運(yùn)行秩序、嚴(yán)格安檢、應(yīng)急疏散、人員急救、信息安全等方面保障旅客的安全需求;從行李保護(hù)、失物招領(lǐng)等方面減少旅客財(cái)產(chǎn)損失,滿足旅客安全需求。

      (3)旅客社交需求

      在值機(jī)、安檢、行李提取、等候出租車等環(huán)節(jié),旅客往往需要排隊(duì)等候。機(jī)場可以通過縮短這些環(huán)節(jié)旅客的等候時間,減少旅客時間損失。同時,通過提供免費(fèi)高速網(wǎng)絡(luò)、建設(shè)文化景點(diǎn)、旅客留言平臺、開展文化互動等方式,豐富旅客候機(jī)體驗(yàn),滿足旅客社交等方面的需求。

      (4)旅客尊重需求

      機(jī)場可以通過設(shè)立無障礙設(shè)備設(shè)施、提供輪椅服務(wù)等,為特殊旅客提供有尊嚴(yán)的服務(wù)。旅客的投訴,都應(yīng)得到機(jī)場的高度重視和及時響應(yīng),滿足旅客尊重需求。

      二、機(jī)場旅客滿意度要素精益分析

      1.機(jī)場旅客滿意度評價(jià)要素

      目前,機(jī)場旅客滿意度評價(jià)有國際性評價(jià)體系和國內(nèi)評價(jià)體系。其中,影響力較大的國際評價(jià)體系包括國際機(jī)場協(xié)會(Airports Council International,縮寫為ACI)的旅客滿意度測評(ASQ)、SKYTRAX旅客滿意度測評;國內(nèi)評價(jià)體系較多采用中國民航科學(xué)技術(shù)研究院旅客滿意度測評、CAPSE民航旅客服務(wù)評測。

      以ACI的ASQ機(jī)場旅客滿意度評價(jià)要素為例。ASQ包括8大類33個旅客評價(jià)要素,其中8大類要素包括:交通往來、辦理乘機(jī)手續(xù)、護(hù)照/身份證檢查、安檢、機(jī)場內(nèi)指示、機(jī)場服務(wù)/設(shè)施、候機(jī)環(huán)境、入境服務(wù)。

      (1)交通往來:往來機(jī)場的地面交通、停車設(shè)施、停車收費(fèi)是否物有所值、手推行李車是否方便充足。

      (2)辦理乘機(jī)手續(xù):辦理乘機(jī)手續(xù)等候時間、辦票人員工作效率、辦票人員是否禮貌且樂于助人。

      (3)護(hù)照/身份證檢查:護(hù)照/身份檢查的等候時間、檢查人員是否禮貌且樂于助人。

      (4)安檢:安檢員是否禮貌且樂于助人、安檢徹底、安檢的等候時間、旅客是否感到安全和安心。

      (5)機(jī)場內(nèi)指示:機(jī)場易找到要去的地方、航班信息屏、航站樓內(nèi)的步行距離、轉(zhuǎn)機(jī)是否方便容易。

      (6)機(jī)場服務(wù)/設(shè)施:機(jī)場職員是否禮貌且樂于助人、餐飲設(shè)施、餐飲收費(fèi)是否物有所值、銀行/取款機(jī)/貨幣兌換是否方便充足、購物設(shè)施、購物收費(fèi)是否物有所值、互聯(lián)網(wǎng)/WI-FI、商務(wù)/貴賓候機(jī)室、洗手間是否方便充足、洗手間清潔度、候機(jī)樓/登機(jī)口舒適度。

      (7)候機(jī)環(huán)境:航站樓清潔度、機(jī)場環(huán)境。

      (8)入境服務(wù):護(hù)照/身份檢查、行李提取速度、海關(guān)檢查。

      2.評價(jià)要素的精益分析

      根據(jù)定期滿意度測評數(shù)據(jù),通過對國際機(jī)場協(xié)會ASQ旅客滿意度測評33個評價(jià)要素進(jìn)行精益分析,發(fā)現(xiàn)各要素的重要性程度和影響力是有差異的。為此,從可行度(機(jī)場對于改進(jìn)該服務(wù)要素的可行性)、需求度(該服務(wù)要素需求程度)、超凡度(該服務(wù)要素超預(yù)期程度)3個維度,對全部33個評價(jià)要素進(jìn)行綜合評估,建立機(jī)場服務(wù)要素滿意度-影響力模型(IS模型),見圖1。

      圖1 機(jī)場服務(wù)要素滿意度-影響力模型

      模型包括卓越區(qū)、保持區(qū)、關(guān)注區(qū)、改進(jìn)區(qū)4個象限。

      (1)卓越區(qū):指具備競爭優(yōu)勢項(xiàng)目,需要保持高滿意度,如清潔度、機(jī)場環(huán)境、機(jī)場Wi-Fi等。

      (2)保持區(qū):指具備較高滿意度,影響力有待提高的項(xiàng)目,或者需要檢查是否過度投入的資源,如手推車是否方便充足、停車是否物有所值等。

      (3)關(guān)注區(qū):指滿意度及影響力均較低項(xiàng)目,保持必要關(guān)注即可,如取款機(jī)是否方便充足等。

      (4)改進(jìn)區(qū):指滿意率較低且影響力較高的要素,應(yīng)列為重點(diǎn)改進(jìn)方向,如辦理乘機(jī)手續(xù)等候時間、辦票人員工作效率等。

      三、提升機(jī)場旅客服務(wù)精益實(shí)踐

      1.精益項(xiàng)目實(shí)施方法——SAMS模型

      機(jī)場精益服務(wù)的特征,決定了機(jī)場精益項(xiàng)目的實(shí)施需要基于“問題導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的思路開展,即根據(jù)實(shí)際服務(wù)工作中存在的問題,追本溯源,完善改進(jìn),并持續(xù)評估和優(yōu)化,直至進(jìn)入新的一輪循環(huán)提升。由此,結(jié)合機(jī)場旅客服務(wù)的需求和特點(diǎn),導(dǎo)出實(shí)施機(jī)場精益項(xiàng)目主要采用的SAMS模型,見圖2。

      圖2 機(jī)場精益項(xiàng)目實(shí)施的SAMS模型

      (1)選擇(Select)階段

      “選擇”階段的主要工作為確定需要改善的問題、明確問題的現(xiàn)狀、確定要改善的目標(biāo)、確定小組成員。

      (2)分析(Analyze)階段

      “分析”階段的主要工作為尋找影響問題的可能原因、區(qū)分可控原因和不可控原因、確定關(guān)鍵原因、原因分解及對策樹立。分析方法主要有:數(shù)據(jù)分析、流程分析和頭腦風(fēng)暴分析。

      (3)改進(jìn)(Modify)階段

      根據(jù)問題的情況以及分析階段所確定的關(guān)鍵原因,在實(shí)施過程中把解決方案細(xì)分成連續(xù)的、容易掌控的步驟或階段,把每個步驟細(xì)分成任務(wù)和活動;然后分配任務(wù)和活動給相關(guān)的部門/人員并確認(rèn)期限;接著為每個項(xiàng)目組成員設(shè)立清晰、可衡量的目標(biāo),通過設(shè)定過程的測量標(biāo)準(zhǔn)、安排項(xiàng)目組會議等方式建立有效的監(jiān)督和控制系統(tǒng)。

      (4)保持(Sustain)階段

      首先評估效果,將相關(guān)成果形成標(biāo)準(zhǔn)化的新作業(yè)流程。在這一階段,主要進(jìn)行項(xiàng)目成果的評估、改進(jìn)措施的固化、快速響應(yīng)問題機(jī)制的建立、組織相關(guān)培訓(xùn)等工作。

      2.實(shí)例介紹

      值機(jī)排隊(duì)流程是機(jī)場旅客服務(wù)的難點(diǎn)和痛點(diǎn)?;谏鲜鯯AMS模型及其實(shí)施步驟,對機(jī)場旅客值機(jī)排隊(duì)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行詳細(xì)分解,并在值機(jī)區(qū)域現(xiàn)場組織工作人員試點(diǎn)實(shí)施。具體的實(shí)施過程如下。

      (1)選擇(Select)階段

      通過發(fā)放回收調(diào)查問卷,開展機(jī)場旅客滿意度要素精益分析后發(fā)現(xiàn),辦理乘機(jī)手續(xù)等候時間、辦票人員工作效率是兩個有關(guān)聯(lián)的滿意度要素,處于影響力大的改進(jìn)區(qū)。因此,本文選擇這兩項(xiàng)為精益改進(jìn)項(xiàng)目。

      隨后,組織成立改進(jìn)項(xiàng)目推進(jìn)小組,設(shè)定項(xiàng)目定量目標(biāo)。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)行中對旅客直接排隊(duì)的KPI考核指標(biāo)要求,KPI指標(biāo)要求經(jīng)濟(jì)艙95%的旅客等候時間≤14分鐘。從KPI達(dá)成效果對比來看,問題主要集中在某航空公司經(jīng)濟(jì)艙柜臺。通過采取精益管理措施,計(jì)劃達(dá)到以下目標(biāo)—— 一是95%旅客值機(jī)排隊(duì)等待時間≤14分鐘;二是值機(jī)工作人員工作效率提高,辦票時間≤3分鐘——以此作為值機(jī)排隊(duì)精益服務(wù)的目標(biāo)和研究對象。

      (2)分析(Analyze)階段

      旅客直接排隊(duì)業(yè)務(wù)流程在管理主體上涉及航空公司、機(jī)場管理部門兩家不同的單位,具體服務(wù)內(nèi)容包括旅客的值機(jī)、行李托運(yùn)兩項(xiàng)主要的工作,從空間上看涵蓋了旅客在航站樓內(nèi)的移動、行李的移動等,需要各主體之間、各環(huán)節(jié)之間做到無縫切換。而前來航站樓乘機(jī)旅客流量存在較大的波動性,難以精準(zhǔn)預(yù)測,由此對值機(jī)環(huán)節(jié)改進(jìn)帶來較大的難度。

      根據(jù)人、機(jī)、料、環(huán)、法要素分析影響值機(jī)排隊(duì)等候時間的原因,得出23項(xiàng)影響因素。根據(jù)重要度、緊急性、擴(kuò)大傾向(重要度指“改善后對目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的達(dá)成貢獻(xiàn)度大小”;緊急性指“不立刻處理,是否會導(dǎo)致嚴(yán)重后果的程度大小”;擴(kuò)大傾向指“如果擱置,其影響性或發(fā)生程度擴(kuò)大的程度大小”)對影響因素進(jìn)行可控區(qū)分,見表1。最終,確定3個關(guān)鍵要因:旅客數(shù)量與開放柜臺動態(tài)對應(yīng)、操作技能與異常處理能力影響、人員合理利用,見表2關(guān)鍵因素分析表。

      表1 機(jī)場值機(jī)等候影響因素評價(jià)矩陣

      表2 關(guān)鍵因素分析表

      (3)改進(jìn)(Modify)階段

      從機(jī)場運(yùn)行管理來說,最終目標(biāo)還是滿足旅客的交通服務(wù),并保證其獲得較好的出行體驗(yàn)。對此,有三方面措施可綜合考慮。

      措施一:旅客數(shù)量與開放柜臺動態(tài)對應(yīng)

      項(xiàng)目組采取動態(tài)調(diào)整柜臺開放數(shù)量策略,建立柜臺動態(tài)調(diào)整基準(zhǔn)表,見表3。柜臺動態(tài)調(diào)整基準(zhǔn)表可根據(jù)值機(jī)柜臺工作人員辦票效率情況(辦票節(jié)奏)和目標(biāo)排隊(duì)等候時間,對應(yīng)旅客排隊(duì)人數(shù)判斷所需柜臺開放數(shù)。一旦超過標(biāo)定人數(shù),可通過快速查找動態(tài)基準(zhǔn)表中對應(yīng)人數(shù)的所需柜臺開放數(shù)量?,F(xiàn)場圍欄內(nèi)以目視化方式標(biāo)記預(yù)估人數(shù)。實(shí)施流程由內(nèi)引導(dǎo)和外引導(dǎo)工作人員承擔(dān),內(nèi)引導(dǎo)主要負(fù)責(zé)判定柜臺數(shù)量調(diào)整,外引導(dǎo)主要負(fù)責(zé)異常應(yīng)對處置?,F(xiàn)場內(nèi)外引導(dǎo)經(jīng)過訓(xùn)練,熟練掌握流程要領(lǐng)。

      表3 柜臺動態(tài)調(diào)整基準(zhǔn)表

      措施二:消除人員操作水平差異影響

      柜臺調(diào)整指令下達(dá)后,如果新增柜臺員工技能熟練度達(dá)不到增加柜臺前平均水平,將削弱實(shí)際效果,因此需要對新進(jìn)員工操作技能和處置能力加以培訓(xùn),使得上崗員工均能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

      措施三:優(yōu)化人員配置

      篩選出高技能值機(jī)人員,安排高技能人員進(jìn)入高峰時段和技能需求高的柜臺。安排經(jīng)過培訓(xùn)合格的機(jī)動人員應(yīng)對動態(tài)調(diào)整的人員需求。

      (4)保持(Sustain)階段

      完成項(xiàng)目改進(jìn)后,現(xiàn)場旅客排隊(duì)等候時間顯著縮短,96%旅客值機(jī)排隊(duì)等待時間≤14分鐘;值機(jī)工作人員工作效率提高,平均每個旅客辦票時間2.8分鐘,達(dá)到既定目標(biāo)。項(xiàng)目組將相關(guān)成果形成標(biāo)準(zhǔn)化的新作業(yè)流程。

      四、結(jié)論

      萬物得其本者生,百事得其道者成。本文介紹了從精益生產(chǎn)到精益服務(wù)的演變發(fā)展,總結(jié)了機(jī)場的精益服務(wù)特征,從服務(wù)業(yè)特殊性出發(fā),以避免顧客損失的視角識別機(jī)場精益改善點(diǎn)。通過精益方法評價(jià)機(jī)場旅客滿意度要素,尋找改進(jìn)方向,并以值機(jī)排隊(duì)為例,成立精益項(xiàng)目組,根據(jù)精益項(xiàng)目實(shí)施模型SAMS步驟,實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)。

      (作者單位:上海國際機(jī)場股份有限公司)

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