地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探索

胡明

摘 要：隨著社會對高校畢業(yè)生要求的不斷提升，應(yīng)用型人才培養(yǎng)成為大學(xué)教學(xué)改革的重點內(nèi)容，適應(yīng)社會發(fā)展、提高就業(yè)率、熟練掌握專業(yè)技能成為高校育人關(guān)注的重點。該文以渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)為研究對象，分析了培養(yǎng)方案、課程體系、應(yīng)用型教師、評價體系等方面存在的問題，并提出通過改善教學(xué)環(huán)境、完善課程體系、多渠道人才培養(yǎng)、搭建應(yīng)用型人才校企平臺等方式進(jìn)行人才培養(yǎng)的模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè);應(yīng)用型人才;培養(yǎng)模式;改革

中圖分類號 G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）07-0159-03

2019年9月6日，習(xí)近平總書記在全國涉農(nóng)高校書記校長和專家的回信中強(qiáng)調(diào)“以立德樹人為根本，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，拿出更多科技成果，培養(yǎng)更多知農(nóng)愛農(nóng)新型人才”。2020年2月，教育部發(fā)出“關(guān)于推薦新農(nóng)科研究與改革實踐項目的通知”，國家對農(nóng)業(yè)高校人才培養(yǎng)提出了新的要求。培養(yǎng)懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“一懂兩愛”畢業(yè)生[1]，是涉農(nóng)高校新的人才培養(yǎng)目標(biāo)，再現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村、建設(shè)綠水青山是涉農(nóng)人的努力方向。農(nóng)學(xué)專業(yè)本科教育工作正處于提高質(zhì)量的關(guān)鍵時期[2]，渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)是以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“三農(nóng)”人才為己任，在保證學(xué)生基礎(chǔ)知識能力的基礎(chǔ)上，突出渭南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，針對性進(jìn)行教學(xué)改革，借助校企合作，強(qiáng)化應(yīng)用型人才培養(yǎng)，最終培養(yǎng)出能夠適應(yīng)新時代的應(yīng)用型人才。

1 現(xiàn)階段專業(yè)建設(shè)中存在的問題

1.1 培養(yǎng)方案中應(yīng)用型課程欠缺 畢業(yè)生找不到理想的工作，用人單位找不到合適的人才。造成這種“雙難”的主要原因在于一直延續(xù)至今的培養(yǎng)學(xué)術(shù)型人才模式與就業(yè)單位對畢業(yè)生的要求相脫鉤。其中重要的原因是培養(yǎng)方案中應(yīng)用型課程欠缺，培養(yǎng)方案與地方院校培養(yǎng)服務(wù)于地方應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)不符。因此，修改培養(yǎng)方案、增加應(yīng)用型課程迫在眉睫。

1.2 實踐課程體系有待深入改革 實踐教學(xué)手段陳舊，還是采取老師教、學(xué)生學(xué)的被動方式，手段單一，學(xué)生主動性差，學(xué)生系統(tǒng)運用所學(xué)理論知識解決復(fù)雜問題的能力欠缺。所學(xué)課程的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)脫離生產(chǎn)實際，在校實踐課程內(nèi)容達(dá)不到企業(yè)對畢業(yè)生生產(chǎn)技能的要求，是現(xiàn)階段實踐課程體系中存在的最大問題。

1.3 應(yīng)用型教師匱乏 渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)教師雖然學(xué)歷較高，但大多數(shù)缺乏農(nóng)業(yè)實踐經(jīng)驗，應(yīng)用型教師匱乏，教師沒有企業(yè)工作經(jīng)驗，導(dǎo)致培養(yǎng)應(yīng)用型人才只是紙上談兵。現(xiàn)階段由于國家對高校教師引入要求以及高校對招聘教師的要求，大學(xué)教師一般都是從高校畢業(yè)又進(jìn)入高校的學(xué)術(shù)型人才，理論基礎(chǔ)扎實，但實踐經(jīng)驗匱乏，能教好書但不能將知識靈活運用到生產(chǎn)實踐中，從而造成該校培養(yǎng)的人才應(yīng)用能力較差。而此類問題也是廣大涉農(nóng)高校亟需解決的問題。

1.4 人才培養(yǎng)缺乏量化評價體系 現(xiàn)階段渭南師范學(xué)院人才培養(yǎng)評價方式還是以課程考試成績、四六級、考研成績等作為學(xué)生在校的學(xué)業(yè)評價依據(jù)，實踐及應(yīng)用能力并未引入到教學(xué)評價體系中。這種長期沿用的人才評價方式主要是針對學(xué)術(shù)型人才培養(yǎng)，對應(yīng)用型人才評價缺乏合理性。建設(shè)健全應(yīng)用型人才評價體系，提高學(xué)生對專業(yè)生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)的重視與熱愛，培養(yǎng)實用型、技能型人才是應(yīng)用型高校現(xiàn)階段亟需解決的問題。

1.5 培養(yǎng)方式過于單一 社會的進(jìn)步推動了高校教學(xué)改革，專業(yè)的發(fā)展也需要相關(guān)學(xué)科的融入，渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)此類問題。例如，在國家大力倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，互聯(lián)網(wǎng)技能已經(jīng)成為未來學(xué)生踏入社會后重要的生存工具，同時培養(yǎng)學(xué)生物理、文學(xué)、藝術(shù)等方面素養(yǎng)，也將成為未來人才競爭中的重要因素。因此，專業(yè)發(fā)展需要改變單一培養(yǎng)模式，促進(jìn)多學(xué)科協(xié)同發(fā)展是現(xiàn)階段專業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展而亟需改善的問題。

1.6 學(xué)生對專業(yè)認(rèn)可度低 渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)屬于農(nóng)學(xué)專業(yè)，由于長期以來人們對農(nóng)業(yè)的認(rèn)可度低，學(xué)校又不是知名農(nóng)業(yè)院校等原因，造成學(xué)生高考志愿報考率、專業(yè)認(rèn)可度雙低的局面，前2年專業(yè)甚至面臨被學(xué)校撤銷的窘境。提升專業(yè)在地方的知名度，提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可度成為渭南師范學(xué)院農(nóng)資專業(yè)迫切需要解決的問題。

2 地方院校涉農(nóng)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

2.1 調(diào)整培養(yǎng)方案，滿足社會對專業(yè)的需求 渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特點，于2019年對培養(yǎng)方案進(jìn)行了調(diào)整，增加實驗實踐課時比例，實驗實踐課時達(dá)到總課時量的35.12%，每學(xué)期都設(shè)計實用性較強(qiáng)的實習(xí)周。如2020年12月的實踐周由于疫情影響無法出外，專業(yè)根據(jù)培養(yǎng)方案要求讓植物學(xué)老師帶學(xué)生認(rèn)識校內(nèi)植物并整理制作吊牌，不僅提高了學(xué)生專業(yè)知識水平，同時還為學(xué)校師生普及了植物學(xué)知識，提高了學(xué)校對農(nóng)資專業(yè)的認(rèn)知度，也提升了學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可。在專業(yè)必修課中加入作物栽培技術(shù)、農(nóng)業(yè)固體廢棄物處理與利用2門課程，在專業(yè)選修課中增加農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮、無土栽培技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測3門課程，同時還將市場營銷學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)2門課程作為專業(yè)拓展課，增加實用型課程數(shù)量，從課程設(shè)置方面改變了早期以單純培養(yǎng)學(xué)術(shù)型人才的培養(yǎng)模式，課程更接地氣，實用性更強(qiáng)。

2.2 推進(jìn)實踐課程改革，突破原有教學(xué)模式 渭南師范學(xué)院專業(yè)實踐課程與現(xiàn)實生產(chǎn)脫鉤嚴(yán)重，學(xué)生畢業(yè)不懂行情況非常嚴(yán)重。為改善此類問題，農(nóng)資專業(yè)根據(jù)專業(yè)實際，采用“外聯(lián)內(nèi)提”的方式進(jìn)行改革?！巴饴?lián)”是指專業(yè)積極與校外相關(guān)企業(yè)聯(lián)系，將校外專家邀請到學(xué)校，將專業(yè)實踐課程中部分內(nèi)容讓校外專家進(jìn)行教學(xué)，并根據(jù)需要帶領(lǐng)學(xué)生就近到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)。如2019年5月聘請渭南渭河化肥廠的專家給學(xué)生作報告，報告主要針對肥料研制與加工、土壤農(nóng)化分析等課程內(nèi)容與工廠中的應(yīng)用進(jìn)行介紹，6月組織學(xué)生到渭河化肥廠進(jìn)行了1d的教學(xué)參觀實習(xí)，使課程教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實際相結(jié)合，真正提高學(xué)生專業(yè)實踐能力。“內(nèi)提”是指專業(yè)根據(jù)教師自身情況，提高實踐課程教學(xué)質(zhì)量。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)早期一直以課堂教學(xué)為主，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)以視頻及討論的形式進(jìn)行，缺乏實戰(zhàn)，因此專業(yè)根據(jù)校內(nèi)現(xiàn)有條件，以“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”項目為推手，在校教師聯(lián)合校外導(dǎo)師，讓學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下參與創(chuàng)業(yè)，2019年專業(yè)學(xué)生獲得“陜西省互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”大賽主賽道銅獎。目前，專業(yè)還逐步將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入到專業(yè)課程的實踐教學(xué)中，特別是VR技術(shù)在實踐教學(xué)中的應(yīng)用。

2.3 “走出去，引進(jìn)來”，增加應(yīng)用型教師數(shù)量 受專業(yè)教師以學(xué)術(shù)型為主的影響，“走出去，引進(jìn)來”是農(nóng)資專業(yè)改變應(yīng)用型教師不足的有效方法。首先，尋找生產(chǎn)經(jīng)驗豐富的技能型師資，與企業(yè)結(jié)合，不唯學(xué)歷論，柔性引進(jìn)企業(yè)精英及具有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員來校，以上課、講座的方式對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，同時要求外聘應(yīng)用型教師對產(chǎn)品生產(chǎn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化與需求進(jìn)行著重介紹，彌補學(xué)校教學(xué)短板，并讓學(xué)生明確未來的努力方向。其次，從內(nèi)部挖掘潛力，采用走出去的方式，在鼓勵和支持教師出國、讀博、訪學(xué)深造的基礎(chǔ)上，將雙師型教師團(tuán)隊建設(shè)作為專業(yè)未來師資建設(shè)的重點，建立“互師”型教師培養(yǎng)模式，專業(yè)教師到企業(yè)學(xué)習(xí)生產(chǎn)，企業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，以點對點的形式讓年輕、理論知識扎實的專業(yè)教師與企業(yè)技術(shù)人員結(jié)對，每月定期進(jìn)行交流，每年根據(jù)情況到各自單位進(jìn)行一段時間的深入學(xué)習(xí)，提高企業(yè)技術(shù)人員及教師的綜合能力。

2.4 全面建設(shè)健全技能型人才評價體系 現(xiàn)階段渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)技能型人才培養(yǎng)評價方案已經(jīng)進(jìn)行了探索性改進(jìn)。首先，將涉農(nóng)、涉課程的實驗技能競賽、生產(chǎn)技能大賽、配方設(shè)計大賽等作為學(xué)生在校評價的重要指標(biāo)，參賽即可獲得一定的選修課學(xué)分，要求學(xué)生在3年級以前至少參加1次此類競賽，以獲得相應(yīng)選修課學(xué)分;若在競賽中獲獎，班級在年終評獎中加分，從而激勵學(xué)生參與實踐競賽，以賽促學(xué)。近2年農(nóng)資學(xué)生在陜西省“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得銅獎，并在省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、校級數(shù)學(xué)建模大賽、英語競賽中獲得可喜成績。其次，學(xué)生入校后就安排學(xué)生參與老師與企業(yè)的合作項目，新生入學(xué)就進(jìn)入實驗與實踐當(dāng)中，跟隨老師接觸企業(yè)，幫助企業(yè)發(fā)展，解決企業(yè)困難，同時提高自身的科研與創(chuàng)新能力，增強(qiáng)對專業(yè)及企業(yè)的了解。以上部分全部設(shè)計為實踐學(xué)分，此部分占整個培養(yǎng)方案實踐部分學(xué)分的32.69%。

2.5 多學(xué)科協(xié)同，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展 隨著社會的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”模式已經(jīng)成為現(xiàn)代高等教育的新熱潮，新興學(xué)科不斷涌現(xiàn)，多學(xué)科協(xié)同發(fā)展成為未來高等教育發(fā)展趨勢，培養(yǎng)“一專多能型人才”已不僅僅存在于紙面上。渭南師范學(xué)院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)根據(jù)自身特點及地方對專業(yè)的要求，在培養(yǎng)方案中引入市場營銷學(xué)、電子商務(wù)等課程，提高學(xué)生在互聯(lián)網(wǎng)以及銷售方面的能力;實踐教學(xué)中將部分見習(xí)內(nèi)容改為網(wǎng)站建設(shè)，培養(yǎng)多能型人才;建立綜合實驗中心，其中一部分是網(wǎng)絡(luò)直銷模擬，聘請該校經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教師授課，同時鼓勵學(xué)生考取相關(guān)職業(yè)資格證書，如環(huán)評工程師證、園藝師證、教師資格證等。

2.6 服務(wù)地方，提升專業(yè)認(rèn)可度 為提升學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可度以及專業(yè)在社會中的知名度，除了邀請知名高校教授到學(xué)校開展講座、見習(xí)，提高專業(yè)考研率以外，專業(yè)教師還帶領(lǐng)學(xué)生加入到地方服務(wù)項目當(dāng)中，讓社會認(rèn)可專業(yè)對地方服務(wù)的貢獻(xiàn)，從而提升學(xué)生自我認(rèn)同感，也使學(xué)生深刻認(rèn)識到專業(yè)在現(xiàn)代社會發(fā)展中的重要作用，同時對學(xué)生正確定位未來發(fā)展方向也具有很大幫助。例如，在與富平縣合作的柿子皮發(fā)酵飼料制備、旱塬區(qū)植被保水劑的研制等研究中，鼓勵學(xué)生參與到項目研發(fā)中，在項目成果服務(wù)地方的同時，也讓學(xué)生看到專業(yè)知識在社會生產(chǎn)中所發(fā)揮的重要作用，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)可專業(yè)的同時，也提升了社會對渭南師范學(xué)院農(nóng)資專業(yè)的認(rèn)可度。

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（責(zé)編：徐世紅）