“三教”改革背景下高職中藥炮制技術(shù)課程的創(chuàng)新與實踐

楊海峰，陳 毓，黃 陳，陳 巍

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

“三教”是教師、教材、教法的統(tǒng)稱，“三教”是教學(xué)建設(shè)的基本要素。教師、教材、教法改革合稱“三教”改革，“三教”改革貫穿于各級各類教育教學(xué)全過程，與各級各類學(xué)校人才培養(yǎng)的各環(huán)節(jié)息息相關(guān)，是各級各類教育質(zhì)量的“生命線”，也是各級各類學(xué)校深化內(nèi)涵建設(shè)的切入點。

1 高職中藥炮制技術(shù)課程“三教”改革的必要性

中藥炮制技術(shù)古代稱為炮炙、修治、修事等，是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求所采取的制藥技術(shù)。中藥炮制是中醫(yī)藥的一大特色，中藥通過炮制加工成飲片可以達到降低毒副作用、改變或緩和藥性、增強療效的目的，而飲片的好壞會直接影響臨床療效。通過中藥炮制技術(shù)課程學(xué)習(xí)，能使學(xué)生掌握中藥炮制基本理論和技能。為此，以“三教”改革為抓手，從教師、教材、教法3個方面創(chuàng)新高職中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)[1-2]，使學(xué)生更好地掌握中藥飲片加工方法、明確炮制作用原理，生產(chǎn)出人民滿意的中藥，從而培養(yǎng)出更多中藥飲片加工產(chǎn)業(yè)所需的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

2 “三教”改革背景下高職中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)改革措施

2.1 重構(gòu)與行業(yè)對接的中藥炮制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

通過問卷、網(wǎng)絡(luò)、訪談等形式調(diào)研和論證，明確中藥炮制技術(shù)課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位、作用。以行業(yè)需求為基礎(chǔ)，總結(jié)歸納中藥飲片行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才培養(yǎng)類型與規(guī)格的要求。通過工作過程分析，將中藥炮制技術(shù)崗位分為中藥倉庫保管、中藥調(diào)劑、中藥飲片加工，從職業(yè)崗位能力需求出發(fā)，對崗位進行差異化分析，明確3個職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，并確定3個職業(yè)崗位所必需的知識、能力和素質(zhì)。最終，實現(xiàn)與企業(yè)專家共同制訂課程內(nèi)容、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及與生產(chǎn)過程對接的中藥炮制技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)。中藥炮制技術(shù)崗位任務(wù)分析與課程設(shè)置見表1。

表1 中藥炮制技術(shù)崗位任務(wù)分析與課程設(shè)置

2.2 組建高水平結(jié)構(gòu)化師資團隊

師資團隊是以提高教學(xué)質(zhì)量和效果、推進教學(xué)改革為主要任務(wù)，由為共同的教學(xué)改革目標(biāo)而相互承擔(dān)責(zé)任的教師組成。為解決目前高職教育教學(xué)團隊建設(shè)中存在的問題，如組成結(jié)構(gòu)不合理、“雙師雙能”教師不足、科技創(chuàng)新能力不強、校企協(xié)同不深入等，多措并舉推動“雙師型”師資團隊建設(shè)，打造高水平結(jié)構(gòu)化師資團隊：（1）從中藥飲片加工企業(yè)聘請有生產(chǎn)一線豐富實踐經(jīng)驗且思想道德良好的能工巧匠擔(dān)任兼職教師；（2）大力引進企業(yè)一線人才以及有豐富職教經(jīng)驗的專家擔(dān)任專任教師；（3）通過開展職業(yè)教育理論學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變教師教育教學(xué)觀念，積極安排教師外出進修與培訓(xùn)，定期到企業(yè)掛職鍛煉，不斷提高其實踐教學(xué)能力；（4）積極與企業(yè)合作開展技術(shù)服務(wù)，提升教師教學(xué)能力和科研能力，組建一支高水平結(jié)構(gòu)化的師資團隊。

2.3 教材建設(shè)及教學(xué)內(nèi)容選擇

教材建設(shè)是高職院校育人的重要依托，教材“教什么”決定了學(xué)生“學(xué)什么”[3]。針對目前高職中藥炮制技術(shù)教材不能突出工學(xué)結(jié)合特色、教材內(nèi)容與職業(yè)資格證書缺少銜接、教材內(nèi)容中的中藥飲片加工技術(shù)行業(yè)特色不鮮明、教材內(nèi)容跟生產(chǎn)實際存在較大差異等問題，我院中藥炮制技術(shù)課程團隊充分參考《中華人民共和國藥典》《全國中藥炮制規(guī)范》《中藥職業(yè)技能基本標(biāo)準(zhǔn)——中藥炮制工》《實用中藥炮制原理》等國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、企業(yè)規(guī)程、職業(yè)及崗位手冊，將課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置為課程導(dǎo)入、前處理、炒法、炙法、其他制法、中藥飲片儲藏6個模塊，開發(fā)以項目為載體、典型工作任務(wù)為導(dǎo)向的活頁式新型教材，教材內(nèi)容做到圖文并茂且突出難點和重點，使學(xué)生的綜合素質(zhì)滿足崗位需求。中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容見表2。

表2 中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容

2.4 教學(xué)方法及手段創(chuàng)新

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，隨著職業(yè)教育與現(xiàn)代信息技術(shù)深入融合，慕課、SPOC等形式的在線課程已成為職業(yè)教育領(lǐng)域的重頭戲[4]。為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+高職教育”，進一步提升中藥炮制技術(shù)教學(xué)質(zhì)量，課程團隊將課程素材，包括課程講解視頻、教學(xué)案例、專題短片等上傳網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺供學(xué)生學(xué)習(xí)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺可以突破課堂教學(xué)的局限性，使學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)。此外，還開設(shè)了在線討論和作業(yè)板塊，使師生在課余時間充分交流，并進一步鞏固專業(yè)知識，有效促進線上、線下教學(xué)有機融合，做到教育關(guān)注課前（線上）、立足課堂（線下）、延伸課后（線上），貫穿“學(xué)—教—評”全過程，從而達到課程全員、全程、全方位育人目標(biāo)。

2.5 挖掘中藥炮制技術(shù)課程蘊含的思政元素

課程團隊深入分析中藥炮制技術(shù)課程的性質(zhì)和特點，系統(tǒng)梳理課程的在線教學(xué)內(nèi)容和素材，挖掘課程蘊含的思政元素，進行滲透思政元素的教學(xué)設(shè)計，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和社會主義核心價值觀融入課程教學(xué)各環(huán)節(jié)[5]。例如，結(jié)合課程特色，在課程學(xué)習(xí)資源中融入中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，加強愛國主義教育，幫助學(xué)生樹立專業(yè)自信；融入文學(xué)作品里的中醫(yī)藥知識，提升學(xué)生文化自信；融入誠信教育及相關(guān)法律法規(guī)知識，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德及法治觀念；融入中醫(yī)藥名人的職業(yè)品格，弘揚新時代的“工匠精神”，主要包括愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神、精益求精的品質(zhì)精神、協(xié)同共進的團隊精神、追求卓越的創(chuàng)新精神，自覺將“立德樹人”根本任務(wù)貫穿教育教學(xué)全過程，培養(yǎng)厚德精業(yè)的中醫(yī)藥類高素質(zhì)創(chuàng)新型人才。

3 結(jié)語

“職教20條”和“雙高計劃”吹響了職業(yè)教育改革的號角，當(dāng)前，職業(yè)教育“三教”改革進入落實攻堅階段，高職院校要以“三教”改革為引領(lǐng)，通過構(gòu)建基于工作過程的專業(yè)人才培養(yǎng)體系，重構(gòu)專業(yè)核心課程體系與教材體系，推行團隊協(xié)作的模塊化教學(xué)改革，推動“課堂革命”和“學(xué)習(xí)革命”[6]。在“雙高計劃”背景下促進信息技術(shù)與課程教學(xué)深度融合，積極主動創(chuàng)新教學(xué)方式方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，從而為新興工科產(chǎn)業(yè)發(fā)展和傳統(tǒng)工科產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供緊缺的高素質(zhì)技術(shù)技能人才支撐。