關于旅游本科高校加強大學生文明旅游教育的思考※

劉祥恒 朱國興 李德明

(黃山學院，安徽 黃山 245041)

2015年4月，國家旅游局發(fā)布了42號文件《關于進一步加強旅游行業(yè)文明旅游工作的指導意見》，文件中明確指出文明旅游重在宣傳教育，各級政府及相關部門要積極引導旅游行業(yè)健康發(fā)展。由于游客的旅游行為表現(xiàn)直接關乎游客形象、地區(qū)形象乃至國家形象，社會各界對不文明旅游的評論或者批評之聲一直充斥于各大媒體。大學生是社會文明的傳播者和引領者，加強大學生文明旅游教育的研究有助于在旅游業(yè)發(fā)展實踐中提高大學生的文明素養(yǎng)，在實現(xiàn)全民文明旅游目標的過程中發(fā)揮其示范帶動作用。

早在2008年，就有學者張群根據(jù)對桂林市景區(qū)的實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)隨意丟棄垃圾和廢棄物、不遵守景區(qū)規(guī)章制度的現(xiàn)象比比皆是[1]。隨后很多學者對不文明旅游行為的表現(xiàn)進行了系統(tǒng)的研究，如羅薇和江寧寧[2]、文春艷[3]、方世敏和陳文妍[4]、拓倩和李創(chuàng)新[5]。對于學術界不文明旅游行為的原因研究，如郭魯芳等認為不文明旅游行為的產(chǎn)生與素質教育形式化、價值追求物欲化有密切關系[6-7]。也有學者從其他角度進行探討，如舒伯陽、吳寒的中國基礎教育系統(tǒng)缺失[8]、童建軍和馬麗的空間轉換視角[9]、胡靜的中西方文化差異[10]、李萍的社會心理學[11]、覃文俊的不文明旅游行為處罰缺位[12]、邱宏亮的TPB視角[13]、何社林的身體文化視角[14]、李文明等學者的虛擬環(huán)境條件[15]。當前學術界研究方向主要集中在對不文明旅游的表現(xiàn)、類型、影響、成因、對策等方面?？梢姡鐣鹘鐚ξ拿髀糜侮P注較早，產(chǎn)生了一定的研究成果。但關于文明旅游教育的學術性研究卻相對偏少，其中俞萍對文明旅游教育的困境與對策進行了初步探討[16]，在為數(shù)不多的同類研究中具有一定的代表性。大學本科生是中國旅游高等教育中一個重要的群體，承載著傳播我國現(xiàn)代文明的使命與責任擔當，從研究現(xiàn)狀來看，關于高校加強大學本科生文明旅游教育的學術性研究很少，開展旅游本科高校大學生文明旅游教育的研究并將研究成果及時付諸實踐才有助于減少不文明旅游行為的發(fā)生。旅游本科高校是指開設旅游本科專業(yè)的高等學校，該類高校通常具有開展文明旅游教育的條件，理當肩負起為社會培養(yǎng)更多具有文明素質大學生的使命。通過大學本科生自身的文明旅游行為積極影響那些不文明游客，最終減少旅游活動中的各種不文明行為。文章基于已有的研究現(xiàn)狀，重點探討旅游本科高校加強大學生文明旅游教育的必要性、開展現(xiàn)狀及其主要途徑，以期為學術界持續(xù)開展大學生文明旅游教育研究提供參考，進一步補充文明旅游教育領域的研究成果，為國家培養(yǎng)更多高素質的文明旅游示范者提供參考，進而改進我國旅游市場中存在的各種不文明旅游現(xiàn)象。

1 國內(nèi)旅游本科高等教育的現(xiàn)狀表征

1.1 旅游本科高等教育培養(yǎng)目標明確，但過于寬泛

國家教育部于1998年對高等教育本科專業(yè)目錄進行了修訂，將原屬于經(jīng)濟學門類的“旅游經(jīng)濟”專業(yè)調(diào)整為“旅游管理”專業(yè)，進一步強化了旅游管理的專業(yè)規(guī)范性，確立了培養(yǎng)知識能力全面發(fā)展的旅游高級人才的目標，培養(yǎng)的方向主要包括景區(qū)、酒店、旅行社和教育類。我國旅游本科高等教育通常分四年進行，第一學年主要為本科生開設通識課、學科基礎課，如微積分、管理學原理、大學英語、思想道德修養(yǎng)與法律基礎等，很少涉及旅游專業(yè)課，有些學校將旅游學概論安排在第一學年。第二學年開始為本科生開設專業(yè)基礎課，如旅游市場營銷學、旅游地理學、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)等。第三學年開始為本科生開設專業(yè)核心課，如旅游經(jīng)濟學、旅行社管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游景區(qū)管理、旅游信息管理系統(tǒng)等。第四學年安排的理論課程很少，如旅游文化、餐飲管理等豐富旅游本科教育內(nèi)容的課程，撰寫畢業(yè)論文和參加畢業(yè)實習占了大多數(shù)時間。從旅游院校為旅游管理本科生開始的課程來看，旅游本科高等教育的培養(yǎng)目標過于寬泛，培養(yǎng)的人才是全面發(fā)展的全才，離社會對旅游人才的期望存在差距，旅游高等教育的供給與需求存在矛盾。

1.2 旅游本科招生數(shù)量不斷增長，但整體投入較低

改革開放以來，隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展以及人們生活水平的提高，旅游業(yè)得到了快速發(fā)展，已成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。我國多數(shù)地區(qū)都重視旅游業(yè)的發(fā)展，作為新的經(jīng)濟增長點進行培育，對旅游高層次應用型人才的需求也日益增長，進而促進了旅游本科高等教育的發(fā)展。很多本科院校積極承擔社會責任，主動申報并開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)旅游本科人才，推動了旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)單位和招生人數(shù)不斷增長。2017年，全國開設旅游管理專業(yè)的院校501所，招收35 000名本科生。招生規(guī)模的增長在一定程度上解決了旅游業(yè)發(fā)展存在的人才短缺問題，但旅游本科招生數(shù)量的快速增長與人才培養(yǎng)所需的投入產(chǎn)生了不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，其中體現(xiàn)在旅游本科人才培養(yǎng)的師資隊伍參差不齊、缺乏人才培養(yǎng)所需的專用教學設施設備、實踐基地和旅游實訓室不足、旅游科研經(jīng)費少、很少為旅游專業(yè)的師資隊伍提供定期培訓等人才培養(yǎng)投入不足問題。

1.3 旅游本科教育學科體系基本健全，但教學方式傳統(tǒng)

2012年，我國教育部對本科專業(yè)目錄進一步優(yōu)化調(diào)整，旅游管理專業(yè)由以前工商管理下的二級學科調(diào)整為與工商管理并列的一級學科，旅游管理大類下設旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理三個專業(yè)，旅游高等教育學科體系基本健全。與此同時，旅游本科院校為了凸顯個性化旅游人才培養(yǎng)特色，紛紛組織教師編寫本科教材，撰寫教案，探討旅游本科人才培養(yǎng)方案，以期提高本校旅游高等教育的成效。然而，我國旅游本科高等教育課堂教學方式整體較為陳舊，在日常教學過程中仍以教師理論講授為主。盡管國內(nèi)很多旅游本科人才培養(yǎng)方案得到不斷更新，實踐課時的比例有了較大幅度的增加，但由于招生規(guī)模較大，實踐教學經(jīng)費短缺和實踐課的課時安排較為零散等教學配套制度的不健全，實踐課在很多旅游本科院校并未得到有效貫徹，在很多時候淪為形式。由于傳統(tǒng)的教學方式占主導地位，學生的實踐能力并未隨旅游業(yè)實踐發(fā)展得到同步提升。

2 旅游本科高校加強大學生文明旅游教育的必要性

2.1 加強大學生文明旅游教育是優(yōu)化旅游高等教育人才培養(yǎng)目標的需要

我國教育部于2012年將旅游管理專業(yè)調(diào)整為本科專業(yè)目錄一級學科，充分體現(xiàn)了國家重視高素質旅游本科人才培養(yǎng)的決心和愿望。高素質的旅游人才務必要順應時代發(fā)展的需要，樹立人與自然和諧共處的生態(tài)理念，這就要求旅游本科高校在培養(yǎng)旅游人才的過程中不僅要重視專業(yè)知識的傳授和專業(yè)技能的培訓，還要重視大學生文明素養(yǎng)的培育，引導大學生積極學習生態(tài)學知識，樹立環(huán)境保護的意識并化為實際行動。在當前很多大學生環(huán)境保護意識不強的背景下，旅游本科高校大學生的文明旅游教育不能僅靠《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》課程的講授，而要在平時的教學過程中有意識地開展文明旅游專題教育，進一步優(yōu)化提升旅游人才培養(yǎng)目標。事實上，講授《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》課程的公共課教師由于專業(yè)水平的限制和專業(yè)知識的欠缺等主客觀原因很少主動引導學生文明出游，愛護環(huán)境。旅游本科高校只有采取有效的措施，加強大學生文明旅游教育才能契合新時代優(yōu)秀旅游人才的標準，才能實現(xiàn)我國旅游高等教育人才培養(yǎng)目標的優(yōu)化，培養(yǎng)出既具有專業(yè)技能、又具有文明素養(yǎng)的高層次旅游人才。

2.2 加強大學生文明旅游教育是實現(xiàn)我國旅游發(fā)展方式轉型升級的需要

眾所周知，自20世紀60年代以來，生態(tài)旅游作為旅游業(yè)的發(fā)展理念已逐漸深入人心?，F(xiàn)代旅游發(fā)展務必樹立生態(tài)旅游的理念，在發(fā)展旅游過程中要統(tǒng)籌兼顧經(jīng)濟效益、社會效益與環(huán)境效益，各級政府和各類旅游企業(yè)在發(fā)展旅游業(yè)和組織開展各類旅游活動的過程中要牢牢樹立保護生態(tài)環(huán)境的意識，在旅游生態(tài)環(huán)境得到切實保護的前提下開展各類旅游活動，實現(xiàn)由以前的粗放型向集約型旅游發(fā)展方式的轉型升級。實現(xiàn)這一目標的關鍵在于從事旅游行業(yè)的各類服務人員和各級管理人員對游客的不文明行為要及時進行勸阻和監(jiān)督，要求各類旅游從業(yè)人員要有良好的生態(tài)保護意識和環(huán)境保護能力。為了順利實現(xiàn)我國旅游發(fā)展方式的轉型升級，旅游本科高校務必重視大學生文明旅游教育，幫助大學生牢固樹立生態(tài)保護意識，以便培養(yǎng)出能切實貫徹生態(tài)旅游發(fā)展理念的現(xiàn)代旅游專業(yè)人才，實現(xiàn)我國旅游業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。

2.3 加強大學生文明旅游教育是規(guī)范新時代旅游者行為的現(xiàn)實需要

我國旅游法明確要求旅游者在旅游活動中遵守社會公共秩序和社會公德，尊重當?shù)氐娘L俗習慣、文化傳統(tǒng)和宗教信仰，愛護旅游資源，保護生態(tài)環(huán)境，遵守文明旅游行為規(guī)范。大學生是我國公民中素質較高的群體，在學校接受高等教育過程中通常受過環(huán)境保護的教育，整體上具有較高的環(huán)境保護意識，多數(shù)學生在旅游過程中能夠保護環(huán)境。但由于各國各民族存在風俗習慣和宗教信仰等文化差異，大學生在出游的過程中就會出現(xiàn)由于客觀原因導致的各種不文明旅游現(xiàn)象，影響大學生群體的社會形象和國際形象。大學生在旅游過程中有時還會受到其他游客不文明行為的影響，尤其是在旅游基礎設施不健全時，大學生就會受到同伴的影響出現(xiàn)從眾行為，如隨意丟棄食品包裝、飲料瓶等各種廢棄物的現(xiàn)象。加強大學生文明旅游教育有利于促進大學生積極學習各國各民族的傳統(tǒng)文化，了解文化差異，不斷強化大學生文明旅游的自律性和自覺性，進而規(guī)范新時代大學生群體在出游過程中的行為，減少客觀原因造成的不文明行為，進一步樹立新時代大學生文明形象，以此積極影響其他游客，幫助不同的游客群體改變不文明旅游行為，進而提升游客的整體文明素質。

3 旅游本科高校開展大學生文明旅游教育的現(xiàn)狀

3.1 大學生文明旅游教育缺乏系統(tǒng)規(guī)劃

文明旅游教育要求學生掌握豐富的知識，具有較寬的知識面，如歷史學、地理學、法律法規(guī)和民族文化等多學科知識。當前的旅游本科院校旅游本科專業(yè)文明旅游教育普遍缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，主要包括：(1)文明教育的內(nèi)容不夠全面，通常只涉及自然環(huán)境污染和破壞，對世界主要目的地國家的民俗文化和宗教信仰講解較少；(2)受教對象較少，一般是旅游管理專業(yè)的學生才接受文明旅游教育，其他專業(yè)的學生只能通過“大學生思想道德修養(yǎng)與法律基礎”間接學習，至于授課教師是否講授文明旅游方面的知識不得而知；(3)教育時間安排缺乏規(guī)律，通常是旅游管理專業(yè)的學生在學習特定的課程章節(jié)才會出現(xiàn)；(4)教育效果缺少跟蹤，大學生在學習文明旅游的相關知識后，對改變不文明行為的效果還缺乏監(jiān)督和跟蹤。上述問題的存在導致大學生往往無法有效增強文明旅游意識，高校無法了解學生文明旅游的教育效果。

3.2 大學生文明旅游教育的約束力欠缺

旅游本科高校在開展新時代大學生文明旅游教育過程中，普遍存在文明旅游教育約束力欠缺的現(xiàn)象。雖然有些旅游本科高校重視大學生文明旅游教育，也采取了一些措施組織學生學習文明旅游的相關知識，產(chǎn)生了一定的教學效果。但對于大學生文明旅游教育，由于缺少制度上的管控與監(jiān)督，使得部分大學生認為文明旅游教育屬于個人價值取向和個人習慣問題，學校不應過多干涉。部分大學生從小就沒有養(yǎng)成良好的文明習慣，在旅游過程中時常出現(xiàn)不文明行為，沒有受到高?；蚓皡^(qū)等相關部門相應的處罰，違法成本過低，一定程度上助長了部分大學生的不文明旅游現(xiàn)象。大學生文明旅游教育規(guī)章制度的缺失，使得高校阻止大學生不文明旅游行為的約束力非常有限，這種缺少約束力的教育必然降低高校預期的文明旅游教育成效，常常流于形式。

3.3 大學生文明旅游教育僅限于特定專業(yè)

目前旅游本科高校對大學生文明旅游教育主要依靠旅游管理本科專業(yè)部分課程，如旅游景區(qū)管理，教師在講解游客行為管理時，通常才有可能講解文明旅游相關知識。雖然有些高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案開了旅游環(huán)境保護課程，但該課程在性質上大多屬于專業(yè)方向限選課，沒有選修的學生就失去學習文明旅游知識的機會。我國現(xiàn)階段的旅游本科專業(yè)培養(yǎng)方案由各個旅游本科高校自行制定，致使最終的專業(yè)課程體系并不統(tǒng)一，文明旅游教育主要在部分高校開設的旅游景區(qū)管理課程中進行。另外，有些旅游本科高校尚未開設旅游景區(qū)管理課程，大學生必然會失去接受文明旅游教育的機會，其他專業(yè)的學生因為專業(yè)培養(yǎng)方案的緣故，自然也沒有機會接受文明旅游教育，旅游景區(qū)管理課程的選修性在很大程度上影響了高校文明旅游教育的開展。

3.4 大學生文明旅游教育未納入實踐環(huán)節(jié)

當前，旅游本科高校開展大學生文明旅游教育主要是以課堂教學的形式，很少在課堂以外的場合進行，很少組織大學生去旅游景區(qū)觀察游客的各種不文明旅游現(xiàn)象、分析不文明行為出現(xiàn)的主要原因并提出不文明旅游行為的防范措施，平時也很少組織學生去景區(qū)充當環(huán)境衛(wèi)生志愿者。即便有的大學生去景區(qū)當環(huán)保志愿者，也主要是學生個人的意志，并不是高校有意安排。高校大學生文明旅游教育的目標是要規(guī)范大學生外出旅游的行為，讓其在旅游過程中發(fā)揮示范帶動作用。大學生文明旅游教育未納入旅游本科高校實踐教學環(huán)節(jié)已在很大程度上影響了文明旅游教育目標的實現(xiàn)。

4 旅游本科高校加強大學生文明旅游教育的主要途徑

4.1 文明旅游公益講座與文藝節(jié)目舉辦相結合，豐富文明旅游教育形式

定期舉辦文明旅游公益講座是增強大學生文明旅游觀念的必要途徑。旅游本科高?？赏ㄟ^引進校外相關知名專家與從校內(nèi)邀請專業(yè)教師相結合的方式舉辦文明旅游的公益講座，組織所有專業(yè)的學生輪流聆聽，讓大學生做一個熱心愛護環(huán)境的文明游客。定期開展文明旅游教育有助于大學生不斷強化文明旅游意識，牢固樹立文明旅游的觀念并轉化為行動。此外，推動文明旅游教育與文藝節(jié)目的融合也是高校深入開展文明旅游教育的體現(xiàn)。高校作為舉辦文藝節(jié)目的主陣地，在舉辦文藝節(jié)目時，要有意識地將文明旅游教育融入文藝節(jié)目中，可通過話劇、小品、相聲和微電影等各種情景再現(xiàn)形式開展文明旅游教育，突出文明旅游教育的藝術性和趣味性，以便提升文明旅游教育效果，促進高校大學生文明旅游教育目標的實現(xiàn)。將文藝節(jié)目與文明旅游教育深度融合也在客觀上創(chuàng)新了文藝節(jié)目，實現(xiàn)文明旅游教育寓教于樂。

4.2 高校要加強與相關旅游部門合作，建立健全文明旅游教育監(jiān)督機制

大學生之所以在出游過程中出現(xiàn)不文明行為，部分原因在于大學生旅游過程中的不文明行為沒有受到應有的處罰。建議高校要積極與相關旅游部門合作，建立健全文明旅游教育監(jiān)督機制。相關旅游部門要積極配合高校，合作建立健全文明旅游教育監(jiān)督機制，這是保障文明旅游教育效果的關鍵。國家文化和旅游部要組織研發(fā)大學生不文明行為登記系統(tǒng)，建立不文明行為黑名單制度，景區(qū)與旅行社、酒店、航空公司等旅游企業(yè)共享大學生不文明行為信息資料。旅行社要積極配合高校加強大學生文明行為的培養(yǎng)，與大學生簽訂旅游合同時，加入文明旅游的條款，收取文明行為保證金，在旅游途中只要不違反相關規(guī)定，旅游結束全部退回保證金；對旅游途中出現(xiàn)不文明行為的大學生，一律扣除一定數(shù)額的保證金。學校要建立健全大學生文明旅游規(guī)章制度，將文明旅游教育作為一門必修課，對于出現(xiàn)不文明行為的大學生計入人事檔案，取消一切評優(yōu)評先資格和助學貸款的申請。旅游企業(yè)招聘本科生時，注意查看學生的人事檔案，對出現(xiàn)嚴重不文明行為的學生不予錄用。

4.3 將文明旅游教育納入各專業(yè)培養(yǎng)方案，擴大文明旅游教育群體

旅游本科高校將文明旅游教育納入各專業(yè)培養(yǎng)方案是提升文明旅游效果的表現(xiàn)。不僅旅游專業(yè)的學生是文明旅游的教育對象，其他專業(yè)的學生也應當接受文明旅游教育，原因在于其他專業(yè)的學生也有旅游的需求。建議旅游本科高校在制定本科人才培養(yǎng)方案時，將文明旅游教育作為一門專業(yè)必修課對待，幫助大學生樹立文明旅游的意識。教師采取師生互動式講授文明旅游知識是提升課堂教學效果的重要途徑，教師在講授文明旅游知識時，要突破傳統(tǒng)授課方式，讓學生充分參與到文明旅游教育活動中。教師在教學過程中可將班級學生進行分組，每個小組自選景區(qū)，然后進行實地調(diào)研，觀察游客的各種不文明行為并形成專題報告，然后在課堂上匯報。同時，教師要精心挑選典型案例，組織學生進行討論，幫助學生全面了解不文明行為的類型及其負面影響，深入分析不文明行為出現(xiàn)的原因，進而提出防止旅游不文明行為出現(xiàn)的預警機制和矯正措施。

4.4 開設文明旅游教育課程要加入實踐環(huán)節(jié)，強化學生環(huán)境保護意識

旅游本科高校開設文明旅游教育課程時要有計劃地加入實踐教學環(huán)節(jié)，改變傳統(tǒng)理論授課的培養(yǎng)方式。組織相關教師開展有關文明旅游教育的環(huán)境資源和場所的調(diào)查，全面掌握開展文明旅游的信息資料。設計文明旅游實踐教學方案，制定具體的教學目標、教學內(nèi)容，選擇科學合理的教學方法。建議旅游本科高校開展文明旅游實踐教學時，采取多種措施相結合如，安排本科生去動植物資源豐富的場所參觀游覽，組織生物學相關專業(yè)教師講解各類動植物尤其是納入國家級保護對象的動植物的生長環(huán)境，幫助大學生掌握珍稀動植物的種類和生長習性；安排本科生去歷史文化類資源集中的場所參觀游覽，組織歷史學或考古學專業(yè)的教師講解歷史遺跡，幫助大學生掌握特定歷史文物的科學價值；安排本科生去各類建筑特色明顯的場所參觀考察，組織建筑學專業(yè)教師講授各類建筑所蘊含的歷史文化內(nèi)涵，幫助大學生掌握代表性較強的建筑文化；安排本科生去地質地貌和天文奇觀富有特色的場所考察學習，組織地理學專業(yè)的教師講授地質地貌與天文奇觀的類型及其產(chǎn)生條件，幫助大學生掌握自然類環(huán)境資源的科學知識，等等。

4.5 加強與旅游景區(qū)合作，組織大學生參與景區(qū)游客文明行為管理

旅游本科高校要積極加強與相關景區(qū)的合作，搭建文明旅游教育合作平臺，為大學生參與景區(qū)游客文明行為管理創(chuàng)造條件，讓大學生親自參與游客文明行為管理的具體事務。建議采取多種措施：其一，推薦大學生加入旅游景區(qū)環(huán)境管理機構，參與游客各種不文明行為的管理，如在景區(qū)適當?shù)奈恢媒柚诵シ怒h(huán)境保護公益廣告，積極營造愛護景區(qū)環(huán)境人人有責的良好氛圍。其二，參與旅游景區(qū)基礎設施的設計，如設計個性化的垃圾箱和環(huán)境保護標識牌。其三，幫助旅游景區(qū)給前來參觀游覽的游客發(fā)放垃圾袋，對自覺將垃圾帶出景區(qū)的游客進行登記，列入文明游客形象大使名單。其四，幫助旅游景區(qū)組織開展撿垃圾活動，對積極參與的游客志愿者給予獎勵，如實行積分制，積分可為游客購買景區(qū)門票等消費提供優(yōu)惠。其五，參與旅游景區(qū)內(nèi)部游客游覽線路的設計，積極優(yōu)化調(diào)整游覽線路，減少游客“抄近路”導致的不文明行為。其六，幫助旅游景區(qū)制定操作性較強的游客不文明行為懲罰條例，增加游客不文明行為帶來的行為性、信譽性成本。