《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程思政的探索與實(shí)踐

余子忠

摘要：“課程思政”建設(shè)是落實(shí)“立德樹人”的重要舉措。本文論述了《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》“課程思政”建設(shè)的探索與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以期為有關(guān)專業(yè)課程建設(shè)提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：課程思政 連鎖經(jīng)營(yíng) 立德樹人

本項(xiàng)目為2021年校級(jí)課題《“課程思政”視角下的教學(xué)改革與實(shí)踐探索———以《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》為例》研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：2021YB020。

“課程思政”是指以構(gòu)建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。2020年6月，教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知，要求各類學(xué)校把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)，發(fā)揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》融入“思政”必要性

1.落實(shí)“立德樹人”，實(shí)現(xiàn)“三全育人”政策要求

《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢(shì)下高校思想政治工作的意見》提出堅(jiān)持全員全過程全方位育人（簡(jiǎn)稱“三全育人”）的要求，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，把思想價(jià)值引領(lǐng)貫穿教育教學(xué)全過程和各環(huán)節(jié)，形成教書育人、科研育人、實(shí)踐育人、管理育人、服務(wù)育人、文化育人、組織育人長(zhǎng)效機(jī)制?！哆B鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程改革就是不僅注重營(yíng)銷專業(yè)技能教育，而且還要按照“三全育人”的要求，把思想政治素質(zhì)、溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)、自主創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等綜合素質(zhì)納入育人行動(dòng)中去，實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能與德育二者有機(jī)融合。

2.《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程性質(zhì)與特點(diǎn)

《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》是我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一門核心技能課程，對(duì)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)提升具有重要作用。課程總體目標(biāo)概括為“懂技術(shù)、會(huì)運(yùn)營(yíng)”，“懂技術(shù)”意為就是能初步進(jìn)行對(duì)連鎖企業(yè)的外觀、內(nèi)部、營(yíng)銷策略進(jìn)行設(shè)計(jì)，“會(huì)運(yùn)營(yíng)”意味為能運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)策略實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。而要落實(shí)“立德樹人”這一根本任務(wù)就需要把“思政”元融入專業(yè)課堂教學(xué)，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為靈魂和主線，堅(jiān)持價(jià)值引領(lǐng)、能力培養(yǎng)和知識(shí)傳授有機(jī)融合，各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。

3.市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)

市場(chǎng)營(yíng)銷職業(yè)有著不同于一般職業(yè)的專業(yè)要求和素質(zhì)，營(yíng)銷職業(yè)的最大特點(diǎn)在于其工作環(huán)境與“人”打交道的成分色彩濃厚，而人又是“復(fù)雜多變”，使得營(yíng)銷專業(yè)缺少一套適合所有顧客的工具和標(biāo)準(zhǔn)，要求從業(yè)人員具備“以不變應(yīng)萬(wàn)變”的素質(zhì)與能力。這在客觀上對(duì)從事營(yíng)銷職業(yè)的學(xué)生提出了更高的要求。筆者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)課堂上呈現(xiàn)出性格開朗活潑、表達(dá)欲強(qiáng)烈、溝通能力強(qiáng)、思維活躍的氣氛非常明顯。加上市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生接受外界新鮮事物能力較強(qiáng)，急需專業(yè)教師及時(shí)引導(dǎo)樹立正確的連鎖經(jīng)營(yíng)理念、職業(yè)觀念和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)理念，大學(xué)生早期開展“思政”教育非常必要。

二、《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程思政實(shí)施探索

1.優(yōu)化課程目標(biāo)

以往的《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程目標(biāo)主要是使學(xué)生了解連鎖經(jīng)營(yíng)的基本過程，了解連鎖管理各環(huán)節(jié)的基本決策方法，學(xué)會(huì)連鎖企業(yè)管理策略、營(yíng)銷策略等總體活動(dòng)方案的制定，并把市場(chǎng)調(diào)研和分析方法與專業(yè)應(yīng)用相結(jié)合，同時(shí)鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、門店管理能力、團(tuán)隊(duì)合作精神。筆者承擔(dān)起課程思政建設(shè)后教學(xué)目標(biāo)中加入了“思政”內(nèi)容，把中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)文化、工匠精神、職業(yè)素養(yǎng)等中的“思政元素 ”融入到日常課堂教學(xué)中去，在完成連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)理論知識(shí)目標(biāo)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、門店經(jīng)營(yíng)與管理能力等職業(yè)核心能力目標(biāo)的同時(shí)，注重學(xué)生現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)（職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)精神等）、工匠精神和社會(huì)主義核心價(jià)值觀的融入，突顯專業(yè)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。

2. 挖掘課程所蘊(yùn)含的“思政”資源

《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》所蘊(yùn)含的“思政”資源非常龐雜，需要專業(yè)教師精心分類歸納，挖掘與連鎖經(jīng)營(yíng)職業(yè)崗位契合度高的素材開展課堂教學(xué)。筆者嘗試挖掘以下四類“思政”資源：（1）社會(huì)主義核心價(jià)值觀。包括文化自信、依法治國(guó)、科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化德育元素; 誠(chéng)信、友善、守信、以人為本、己所不欲勿施于人德育元素; 紀(jì)律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、敬業(yè)精神、友善、團(tuán)結(jié)德育元素等。（2）工匠精神。包括質(zhì)量意識(shí)、專注健身、忠誠(chéng)意識(shí)、追求卓越、務(wù)實(shí)、精益求精等。（3）職業(yè)素養(yǎng)。包括職業(yè)道德、誠(chéng)信、助人為樂、團(tuán)隊(duì)精神、自信、謙遜節(jié)儉、與時(shí)俱進(jìn)、正確的利潤(rùn)觀。（4）優(yōu)秀的企業(yè)案例。筆者整理出一批優(yōu)秀的本土化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例供教學(xué)使用。

3. 課堂教學(xué)改革

2021年4月，浙江省教育廳辦公室部署開展高校課程思政教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)。筆者承擔(dān)了我?！哆B鎖經(jīng)營(yíng)管理》的教學(xué)改革試點(diǎn)課程，針對(duì)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一些的創(chuàng)新嘗試。首先，教學(xué)方法采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行，課堂教學(xué)環(huán)節(jié)以傳授連鎖經(jīng)營(yíng)基本知識(shí)為主，輔之專業(yè)實(shí)訓(xùn)室訓(xùn)練操作技能，突出“學(xué)中 做、做中學(xué)”的特點(diǎn);其次，課堂“思政”融入以案例分析、視頻觀看、小組討論等方式進(jìn)行，將理論融于案例，結(jié)合教材內(nèi)容進(jìn)行升華;最后，通過課外作業(yè)讓學(xué)生有針對(duì)性的開展“思政材料”學(xué)習(xí)，做到知行統(tǒng)一。

三、《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程改革實(shí)踐與總結(jié)

基于我?！罢n程思政”建設(shè)的創(chuàng)新改革經(jīng)驗(yàn)與反思，筆者認(rèn)為，高職“課程思政”建設(shè)是一項(xiàng)非常龐大的系統(tǒng)工程?；谡n堂教學(xué)實(shí)踐層面，筆者現(xiàn)將《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程改革實(shí)踐與反思總結(jié)如下。

1.依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，挖掘“思政”素材

專業(yè)人才培養(yǎng)方案開展“三教”改革的基本依據(jù)。課程思政的教學(xué)改革離不開專業(yè)人才培養(yǎng)方案。要求學(xué)生具有連鎖企業(yè)的店鋪運(yùn)營(yíng)能力、能夠勝任連鎖經(jīng)營(yíng)店店長(zhǎng)等崗是我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中的重要內(nèi)容，以此為依據(jù)，在課堂教學(xué)實(shí)踐中，筆者將連鎖企業(yè)助力工作的新聞報(bào)道整理成教學(xué)案例材料，組織教學(xué)討論，引導(dǎo)同學(xué)們就連鎖企業(yè)如何協(xié)助全力保障市場(chǎng)供應(yīng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，教育同學(xué)們成為連鎖企業(yè)管理者要具有社會(huì)責(zé)任感和家國(guó)情懷，正確處理好利潤(rùn)、企業(yè)與社會(huì)三者之間的利益關(guān)系。在講授“店長(zhǎng)”這一章節(jié)內(nèi)容時(shí)引入“店長(zhǎng)勝任力模型”，將廉潔、自律、忠誠(chéng)、職業(yè)道德、社會(huì)主義核心價(jià)值觀等內(nèi)容融入課堂教學(xué)中，讓學(xué)生潛移默化的感受道課程思政的魅力。

2.完善課程考核方案，增加過程考核比重

將“課程思政”模塊納入到《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》課程考核方案中，明確基本考核目標(biāo)，重點(diǎn)做好各專業(yè)課程之間交叉重疊部分的處理，比如“目標(biāo)管理”知識(shí)點(diǎn)就涉及到企業(yè)管理基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷理論與實(shí)操、職業(yè)生涯規(guī)劃等多門課程，需要專業(yè)教師之間相互協(xié)調(diào)。期末課程考核中，筆者將專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能模塊的考核比例壓縮至70%，課程思政模考考核比例提升到30%，包括職業(yè)道德、法律法規(guī)、現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)管理理念、職業(yè)素養(yǎng)等方面。通過考核的方式讓學(xué)生樹立正確的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)觀念。當(dāng)然，專業(yè)教師亦可根據(jù)實(shí)際情況提高課程思政模塊考核所占的比例。

3.組建優(yōu)質(zhì)的教學(xué)改革團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新教學(xué)方法

組建科學(xué)合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)是開展“課程思政”建設(shè)的重要保障。筆者根據(jù)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》任務(wù)模塊的需要組建了由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、職稱梯度合理的課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)籌項(xiàng)目進(jìn)度和協(xié)調(diào)步伐，在重要內(nèi)容節(jié)點(diǎn)上反復(fù)集體討論，直至拿出合理方案。教學(xué)方法上，與教研室同行多次開展交流研討。筆者大膽創(chuàng)新性的采用慕課法、翻轉(zhuǎn)課堂、項(xiàng)目教學(xué)等先進(jìn)的授課方式，運(yùn)用課堂派、藍(lán)墨云等現(xiàn)代信息化教學(xué)工具，激發(fā)了課堂上學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，極大地提高了課堂教學(xué)效果，使學(xué)生在潛移默化中感受“思政”教育帶來的內(nèi)在升華與綜合素質(zhì)的提升。在教學(xué)內(nèi)容上，教學(xué)團(tuán)隊(duì)需要及時(shí)更新育人素材，做到與時(shí)俱進(jìn)。

總之，作為一線專業(yè)課教師開展課堂教學(xué)“課程思政”建設(shè)，要通過各種方式讓自己精通德育規(guī)律與教學(xué)方法，苦煉內(nèi)功，力爭(zhēng)學(xué)生的“四個(gè)引路人”，即做學(xué)生錘煉品格的引路人、做學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的引路人、做學(xué)生創(chuàng)新思維的引路人、做學(xué)生奉獻(xiàn)祖國(guó)的引路人?！罢n程思政”建設(shè)是我國(guó)教育理念的一次重大改革，教師如何落實(shí)好“課程思政”改革還有很多重大問題需要探索和實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)

[1]毛曉燕.高職院校課程思政建設(shè)路徑探析[J].西部學(xué)刊，2020（02）.