慕課如何有效促進(jìn)生物學(xué)課堂的教學(xué)質(zhì)量

摘 要：慕課是在傳統(tǒng)的班級(jí)授課制以后出現(xiàn)的一種全新的教學(xué)模式，它使得學(xué)生的學(xué)習(xí)方式發(fā)現(xiàn)了明顯的轉(zhuǎn)變，學(xué)生的學(xué)習(xí)不再受時(shí)間和空間的限制。為了提高生物學(xué)課堂教學(xué)的有效性，結(jié)合華東師范大學(xué)慕課中心典型的視頻進(jìn)行分析，淺談慕課在生物教學(xué)中如何促進(jìn)課堂的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：慕課;翻轉(zhuǎn)課堂;生物

慕課（MOOC）是大規(guī)模在線開放課程的英語簡稱[1]，它包含了多種多樣的課程資源，其中“M”是Massive（大規(guī)模）的縮寫，它的大規(guī)模體現(xiàn)在，上線的一門課程可以有上萬人，甚至十幾萬人同時(shí)觀看學(xué)習(xí);“O”是Open（開放）的縮寫，慕課使用起來非常簡單，任何人都可以注冊學(xué)習(xí);“O”是Online（在線）的首字母，即網(wǎng)上學(xué)習(xí)。通過這個(gè)平臺(tái)，學(xué)習(xí)者可以完成看視頻上課學(xué)習(xí)、與其他學(xué)習(xí)者在線交流觀點(diǎn)、完成作業(yè)、參加考試、獲得分?jǐn)?shù)、獲得證書的全過程。

一、網(wǎng)絡(luò)上主要的慕課資源

隨著慕課的興起，在我國應(yīng)用比較廣泛的基礎(chǔ)教育慕課平臺(tái)分別是華東師范大學(xué)慕課中心和可汗學(xué)院。

1.華東師范大學(xué)慕課中心

2012年，華東師范大學(xué)籌建了慕課中心，并建立了C20慕課聯(lián)盟，所謂C20慕課聯(lián)盟（高中），其中的C即China（中國），20是指20所國內(nèi)著名高中。這些學(xué)校聯(lián)盟的目的在于推動(dòng)中國高中教育階段開發(fā)大量的在線公開微視頻課程，現(xiàn)在在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下，可以通過課前的微視頻自學(xué)來高效掌握知識(shí)。而在課前，慕課就能夠提供這樣優(yōu)質(zhì)的微視頻資源，同時(shí)結(jié)合“翻轉(zhuǎn)課堂”，從而達(dá)到改善人才培養(yǎng)基本模式的目的。

特點(diǎn)：（1）C20平臺(tái)上出現(xiàn)的慕課把一整塊的知識(shí)分成若干個(gè)知識(shí)點(diǎn)，并且按照知識(shí)點(diǎn)來制作微視頻，每一個(gè)微視頻的時(shí)間大約在7～10分鐘。（2）為了不增加學(xué)生的課后負(fù)擔(dān)，C20課程中減少了實(shí)體作業(yè)的比例，把作業(yè)和測試融入慕課中。（3）此外兼顧到各地教材不同，按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求來制作課程，課程涵蓋所有知識(shí)點(diǎn)。（4）每個(gè)知識(shí)單元將會(huì)由C20慕課聯(lián)盟中3～5位優(yōu)秀教師分別講授，學(xué)生可以自主選擇自己喜歡的課。（5）同時(shí)，在每個(gè)微視頻結(jié)束時(shí)都有相應(yīng)的測試，教師可以檢查學(xué)生作業(yè)的完成情況，判斷學(xué)生對這部分知識(shí)的掌握情況，從而對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)給分，最終計(jì)入期中或期末的總評。

2.可汗學(xué)院

可汗學(xué)院是創(chuàng)始人薩爾曼·可汗創(chuàng)立的一家教育性非營利組織。為了更清晰地認(rèn)識(shí)可汗學(xué)院慕課視頻的特點(diǎn)，筆者結(jié)合相關(guān)的文獻(xiàn)總結(jié)出了可汗學(xué)院視頻的幾個(gè)特點(diǎn)：（1）微視頻時(shí)間長度大概在15分鐘左右，短的只有五六分鐘。（2）教師不會(huì)出現(xiàn)在視頻中。教師以手寫板的形式進(jìn)行講解，同時(shí)結(jié)合電子黑板或者PPT完成整個(gè)錄制過程。（3）教師授課親和風(fēng)趣，善于網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，聲音清晰響亮，節(jié)奏明快。（4）視頻以知識(shí)點(diǎn)為單位進(jìn)行編制，有時(shí)一段視頻只講一道題;有時(shí)直接切入主題，進(jìn)行講解，不帶任何的提示或鋪墊。（5）學(xué)生觀看教學(xué)視頻的片尾，通常會(huì)有四到五個(gè)小測試，以此來判斷學(xué)生是否掌握了學(xué)習(xí)的內(nèi)容，從而可以及時(shí)檢測學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

在基礎(chǔ)教育領(lǐng)域，西方慕課與我國慕課相比有很大的不同，西方慕課只是將零散的知識(shí)制作成微視頻放在網(wǎng)絡(luò)上供人們學(xué)習(xí)，而我們的慕課課程是有體系的，它所呈現(xiàn)出的是一套有邏輯的知識(shí)體系，課程在設(shè)置上是以知識(shí)單元來劃分的，并將其分解為若干個(gè)知識(shí)點(diǎn)，并按這些分散的知識(shí)點(diǎn)分別來制作視頻，通過大數(shù)據(jù)和云平臺(tái)的支持，教師可以輕松了解學(xué)生的困難，并給予針對性的反饋和指導(dǎo)，真正實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)。

二、慕課在中學(xué)生物學(xué)課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例

筆者以“捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)”這節(jié)課為例來闡述慕課在生物課堂教學(xué)中的具體應(yīng)用，具體教學(xué)實(shí)施過程如下。

（一）課前預(yù)習(xí)

這是初步完成知識(shí)接受和理解的過程。（1）學(xué)生課下觀看教師布置的“捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)”慕課視頻，視頻主要內(nèi)容如下：通過讓學(xué)生回顧第一章學(xué)過的藍(lán)藻的知識(shí)，類比推理到本節(jié)重點(diǎn)葉綠體的結(jié)構(gòu)，通過講授法讓學(xué)生了解捕光色素都有哪些，然后通過葉綠素的提取與分離、色素的吸收光譜兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究學(xué)會(huì)提取、分離葉綠體中色素的方法;以及掌握捕光色素都能吸收哪些顏色的光。（2）要求學(xué)生將視頻中的主要內(nèi)容記在筆記上，并記下在觀看視頻中所遇到的問題。（3）在視頻結(jié)束時(shí)讓學(xué)生做四道相應(yīng)測試題來檢測學(xué)習(xí)情況。測試的問題如下：①色素的種類和特性的列舉;②每種色素主要的吸收光譜;③葉綠體的結(jié)構(gòu)是怎樣的;④植物的葉綠素存在于葉綠體的哪個(gè)部位。如果在解決問題的時(shí)候遇到了困難，可以直接在上面與教師和同學(xué)進(jìn)行交流，如果實(shí)在力不從心，那就把存在的問題記錄下帶到課堂上討論。

這一階段：通過慕課視頻把知識(shí)轉(zhuǎn)移到課前，讓學(xué)生自主完成基礎(chǔ)概念的學(xué)習(xí)，這也實(shí)現(xiàn)了翻轉(zhuǎn)教學(xué)的理念，打破了傳統(tǒng)課堂單向灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，學(xué)生可以主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問題、討論問題、研究問題、解決問題，這樣有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

（二）課中討論

這是進(jìn)一步完成知識(shí)消化和吸收的過程。通過對網(wǎng)上學(xué)生答題結(jié)果的分析以及學(xué)生存在的問題，及時(shí)了解學(xué)生掌握該部分知識(shí)的情況。接下來，筆者重新備課，適當(dāng)調(diào)整對這部分內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.了解掌握情況

1.上課之初，回顧視頻中講過的基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)，向?qū)W生提出這樣幾個(gè)問題來了解學(xué)生對這些基礎(chǔ)性知識(shí)的掌握情況，如捕獲光能的色素都有哪些？色素存在的部位？葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)？畫出葉綠體圖像并標(biāo)注相應(yīng)結(jié)構(gòu)名稱。

2.答疑解惑

筆者在收集學(xué)生課下觀看視頻時(shí)所遇到的困惑時(shí)，大體上集中于這樣幾個(gè)問題：①能否用其他的實(shí)驗(yàn)材料來代替菠菜？有沒有更好的實(shí)驗(yàn)材料呢？②為什么要把濾紙條的兩個(gè)角減去？如果不剪去會(huì)怎么樣呢？由于這個(gè)問題涉及物理學(xué)中的毛細(xì)管的現(xiàn)象與色素在濾紙上的擴(kuò)散之間的關(guān)系，學(xué)生理解起來比較困難，教師可以將微視頻中的這部分知識(shí)點(diǎn)再次播放出來，在看這部分視頻的過程中，將這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)原理再詳細(xì)講述一遍，并在學(xué)生面前演示如果不這么做會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象。③為什么要重復(fù)畫線？如果只畫一次會(huì)怎么樣呢？④為什么濾液細(xì)線不能觸及層析液？如果接觸了又會(huì)怎么樣呢？這兩個(gè)問題是因?yàn)閷W(xué)生在實(shí)驗(yàn)具體操作方面理解還不到位，學(xué)生對于紙層析法是初次接觸，因此筆者針對學(xué)生這個(gè)方面的問題，重新把視頻中這個(gè)部分回顧了一下，發(fā)現(xiàn)視頻中對于濾液細(xì)線的畫法是一帶而過，由于實(shí)驗(yàn)員有畫濾液線的基礎(chǔ)，所以很輕松就能畫好，但學(xué)生在這方面是比較薄弱的，因此筆者詳細(xì)向?qū)W生介紹了紙層析法的基本原理和基本操作，并親自展示濾液細(xì)線的畫法。這樣學(xué)生在課后再次看到這部分的時(shí)候，就能很好地理解。

3.實(shí)驗(yàn)過程的實(shí)施

通過課前的視頻學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了本節(jié)課的重、難點(diǎn)，通過對學(xué)生的問題進(jìn)行答疑解惑，以及對實(shí)驗(yàn)原理的進(jìn)一步深入闡釋，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)有了進(jìn)一步了解，接下來做實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)一：葉綠體色素的提取與分離

①將學(xué)生分成兩個(gè)人一組進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，并認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析實(shí)驗(yàn)中得到的結(jié)果總結(jié)出結(jié)論。在實(shí)驗(yàn)操作過程中，視頻要一直播放來提醒學(xué)生接下來的操作。教師巡邏指導(dǎo)，并提醒學(xué)生注意：層析液中的丙酮是有毒且易揮發(fā)的，因此實(shí)驗(yàn)必須在通風(fēng)條件下進(jìn)行，同時(shí)在分離色素時(shí)一定要用棉塞塞緊試管口，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后廢料必須倒在廢液缸里，必須洗手;實(shí)驗(yàn)結(jié)束后色素保存留著備用。

②然后小組之間相互討論，思考其他小組存在質(zhì)疑的地方，同時(shí)做進(jìn)一步的反思和修改。在交流過程中，學(xué)生往往會(huì)發(fā)現(xiàn)新的問題，如：“選取的綠葉中有水分會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果，有什么方法可以使葉片中水的含量降到最低呢？在提取色素這一環(huán)節(jié)，研磨的時(shí)候需要加入碳酸鈣，卻容易造成毛細(xì)血管堵塞，那是否有更好地提取色素的方法？濾液細(xì)線非常不好畫，是否可以選擇其他的方法，不用畫直線也能使色素分離出來呢？既可以達(dá)到這些要求，又可以提高色素的濃度呢？”這一部分的原理筆者在上課之初已經(jīng)向?qū)W生闡述清楚，引導(dǎo)學(xué)生回憶這部分原理知識(shí)，從而一步步啟發(fā)學(xué)生解決這些問題。通過這一部分的教學(xué)，學(xué)生不僅完成了色素種類探究，還在實(shí)驗(yàn)的過程中通過實(shí)踐解決了書本中著重強(qiáng)調(diào)的注意事項(xiàng)，學(xué)生在這個(gè)過程中不但獲得了成就感，還大大提高了學(xué)習(xí)生物的興趣。

③最終，由組長在全班匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，組長沒有提到的，其他學(xué)生可以補(bǔ)充，然后教師再加以點(diǎn)評。

④教師對同學(xué)們匯報(bào)不完全的知識(shí)點(diǎn)和不理解的內(nèi)容做具體的一個(gè)講解，然后，由教師歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

（2）實(shí)驗(yàn)二：“色素的吸收光譜”

通過視頻中老師做過的色素吸收光譜的實(shí)驗(yàn)，知道了色素吸收紅光和藍(lán)紫光，學(xué)生有了先前的實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)，通過學(xué)生自己動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)更能直觀看出色素的功能：吸收光能，主要吸收兩種類型的光：紅光和藍(lán)紫光。接下來，筆者展示了教材中光合色素吸收光譜的曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析光譜中每條曲線的含義，進(jìn)而歸納出光合色素吸收光波的不同特點(diǎn)。接下來，讓學(xué)生閱讀書中的資料，并談?wù)劧鞲駹柭鼘?shí)驗(yàn)的精妙之處，學(xué)生通過學(xué)習(xí)葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能，可以逐步形成結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。

過程分析：以問題情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。整個(gè)教學(xué)過程通過設(shè)置問題層層展開、層層遞進(jìn)，讓新舊知識(shí)融為一體，讓學(xué)生在解決問題的過程中體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂。以實(shí)驗(yàn)落實(shí)了課程目標(biāo)，視頻中安排的實(shí)驗(yàn)一步步培養(yǎng)了學(xué)生探究的意識(shí)，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的求知欲。教師通過對學(xué)生課前的評測，根據(jù)實(shí)際情況再重新對課堂活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在高質(zhì)量的教學(xué)活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)對知識(shí)的內(nèi)化。

（三）課后作業(yè)

最后老師布置書中課后練習(xí)題，學(xué)生回去完成老師布置的作業(yè)時(shí)可能會(huì)遇到自己遺忘的知識(shí)點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候?qū)W生可以繼續(xù)觀看視頻，把混亂知識(shí)通過觀看視頻加以解決。同時(shí)，學(xué)生還可以結(jié)合自己的學(xué)習(xí)興趣愛好，在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上拓展自己的知識(shí)面。

三、小結(jié)

慕課將傳統(tǒng)課堂教學(xué)延伸到網(wǎng)絡(luò)，它不但節(jié)約教師上課成本，提高課程資源利用效益，同時(shí)，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，教學(xué)質(zhì)量也因此得到了很大的提高。然而，每堂課、每個(gè)知識(shí)點(diǎn)適不適合制作慕課、怎樣利用是由教學(xué)目標(biāo)、學(xué)習(xí)者已有基礎(chǔ)以及知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系、教師與學(xué)生的狀態(tài)等因素綜合決定的。對于能夠利用慕課的教學(xué)內(nèi)容，利用慕課教學(xué)會(huì)對學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生積極的影響;對于不適合使用慕課進(jìn)行的教學(xué)內(nèi)容，需要及時(shí)調(diào)整，不能生拉硬拽，機(jī)械套用[2]。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉向紅.慕課對高校教學(xué)的影響與啟示[J].考試周刊，2014（6）.

[2]趙興龍.翻轉(zhuǎn)課堂中知識(shí)內(nèi)化及教學(xué)模式設(shè)計(jì)[J].現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育研究，2014（3）.

作者簡介：于婷婷（1991—），女，黑龍江人，漢族，研究生，二級(jí)教師，研究方向：生物教學(xué)。