大棚春提早番茄—夏黃瓜—秋冬青花菜膜下滴灌高效栽培模式

李峰元

導(dǎo)讀：南充地區(qū)開(kāi)展了大棚春提早番茄—夏黃瓜—秋冬青花菜膜下滴灌高效栽培技術(shù)，茬口安排緊湊，經(jīng)濟(jì)效益高，每667 m2總產(chǎn)量約7100 kg， 總產(chǎn)值26470元；且可節(jié)水節(jié)肥，減少農(nóng)藥使用量。

大棚定植番茄

番茄嫁接苗

近幾年，四川南充地區(qū)開(kāi)展探索大棚蔬菜膜下滴灌栽培。實(shí)踐證明，大棚膜下滴灌種植節(jié)水50%～60%，可節(jié)約肥料，減少水分蒸發(fā)滲漏，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生，進(jìn)而減少農(nóng)藥使用量，且利于土壤疏松不板結(jié)，年度栽培僅需翻耕1 次，節(jié)省勞動(dòng)力。番茄春提早上市，夏季遮陽(yáng)栽培黃瓜，秋冬栽培青花菜，茬口安排緊湊，經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)將大棚春提早番茄—夏黃瓜—秋冬青花菜膜下滴灌高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 經(jīng)濟(jì)效益

春提早番茄每667 m2產(chǎn)量約5000 kg，平均價(jià)格3 元/kg，產(chǎn)值15000 元；夏黃瓜每667 m2產(chǎn)量約1550 kg，平均價(jià)格5.2 元/kg，產(chǎn)值8060 元；秋冬青花菜每667 m2產(chǎn)量約550 kg，平均價(jià)格6.2 元/kg，產(chǎn)值3410 元，該模式每667 m2總產(chǎn)量約7100 kg，總產(chǎn)值26470元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

2 設(shè)施條件

2.1 鋼架大棚

采用鋼架大棚套地膜栽培，鋼架大棚寬6～8 m，高2.0～2.2 m，長(zhǎng)30～40 m。

2.2 棚膜選擇

要求鋼架大棚膜（天膜）厚0.08～0.10 mm，寬6.0 m，裙膜厚0.010～0.012 mm。地膜選擇銀灰色農(nóng)膜，厚0.012 mm，寬2.0～2.5 m，銀灰面朝上覆蓋地面避蚜。覆蓋棚膜宜在無(wú)風(fēng)天氣進(jìn)行。

2.3 膜下滴管鋪設(shè)

選擇抗寒耐曬、無(wú)粘連的毛管帶。輸水管鋪設(shè)在大棚門(mén)之間。滴管一端與直徑12～16 cm 的聚乙烯三通管上的接頭相連， 另一端彎折封閉。滴孔朝上，拉直不折疊，以防堵塞。滴管鋪好后，上覆蓋銀灰色地膜。

3 茬口安排

番茄10 月中旬育苗，翌年1 月中旬移植，5 月中旬采收，7 月上旬倒茬。夏黃瓜6 月中旬育苗，7 月中旬定植，8 月中旬至9 月中旬采收。秋冬青花菜8 月中旬育苗，9 月下旬定植，12 月中旬至翌年1月上旬采收。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 番茄

①品種選擇 接穗選用耐低溫、高產(chǎn)抗病、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯運(yùn)的早熟品種，如上海合作908 等。嫁接砧木選用鋼木一號(hào)番茄嫁接專(zhuān)用品種。

②整地施肥 春提早番茄要提供充足的養(yǎng)分才能保證高產(chǎn)，因此要施足底肥。每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000 kg、 三元復(fù)合肥250 kg 作底肥，均勻撒施，深翻深耕土壤后開(kāi)廂，廂寬1.2 m，廂高0.15 m，每棚開(kāi)5 廂，廂面土壤耙細(xì)耬平。

③播種育苗 a.種子處理。用55℃溫水燙種15 min， 后放入0.1%高錳酸鉀液中消毒10 min，再用清水洗凈撈出準(zhǔn)備播種。

b.裝盤(pán)播種。營(yíng)養(yǎng)土用泥炭、腐熟有機(jī)肥按5∶1的比例配制，采用32 孔營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗，在10 月中旬選晴好天氣播種，砧木比接穗提前2 天播種。每穴播種1 粒，澆水蓋細(xì)土，后蓋地膜保濕。每667 m2用種量為30 g。

c.播后管理。種子約2/3 出土后，及時(shí)揭去地膜。棚內(nèi)白天宜保持26～28℃，夜間20℃以上。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)盤(pán)土壤情況澆水， 苗期1～4 片真葉時(shí)少澆水，幼苗5～6 片葉期間水量加大，防止缺水。11 月中旬氣溫下降，及時(shí)加蓋小拱棚保溫。定植前7 天開(kāi)始煉苗。

④嫁接 當(dāng)砧木和接穗均有2～3 片真葉時(shí)嫁接。砧木和接穗均在子葉上方0.6～0.8 cm 處的第一節(jié)間呈30°斜切， 嫁接夾夾住接穗與砧木切口緊密結(jié)合。嫁接后移入小拱棚，溫度保持25～28℃，空氣相對(duì)濕度90%～95%，8～10 天可愈合。嫁接后3 天小拱棚扣蓋嚴(yán)實(shí)，從第4 天始適當(dāng)通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)保持嫁接苗不萎蔫，嫁接苗發(fā)生萎蔫時(shí)，及時(shí)蓋嚴(yán)小棚膜，以提高嫁接成活率。

⑤移栽 翌年1 月中旬移栽到鋼架大棚中，按株行距40 cm×50 cm 栽植，每廂中間放置1 根滴水管，鋪上銀灰色地膜，把薄膜劃“十”字后定植，然后澆定根水，定植口用土蓋嚴(yán)保溫。

⑥田間管理 a.移栽后管理。番茄移栽成活后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，依據(jù)天氣、土壤及幼苗情況進(jìn)行滴灌，保持土壤濕潤(rùn)。及時(shí)閉好棚膜，保持日溫30℃左右、夜溫18～20℃，促進(jìn)新根加速生長(zhǎng)。做好病蟲(chóng)害防治。

b.肥水管理。膜下滴灌澆水、施肥同時(shí)進(jìn)行，番茄生長(zhǎng)所需的水分通過(guò)滴灌來(lái)供應(yīng)， 肥料隨水滴施，水肥同步，“少量多餐”，按不同發(fā)育階段對(duì)水分和養(yǎng)分需要合理供應(yīng)，達(dá)到高產(chǎn)目的。苗期至初花期需水量少，果實(shí)膨大期需水肥多些，果實(shí)成熟期需水量逐漸減少。移栽后5～7 天可滴灌1 次緩苗水，控制澆水，適當(dāng)蹲苗。3 月中旬結(jié)合滴灌進(jìn)行第1 次追肥，每667 m2施三元復(fù)合肥12 kg。4 月中旬進(jìn)行第2 次追肥，結(jié)合澆水每667 m2施復(fù)合肥25 kg左右。遇到持續(xù)高溫干旱天氣，及時(shí)抗旱。雨季注意排水，防止田間積水爛根苗“淹死”。

c.?；ū９?。用10～20 mg/L 的2，4-D 涂抹番茄花柄的離層或柱頭，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花柄粗的多涂，長(zhǎng)勢(shì)弱、花柄細(xì)的少涂，注意不要重復(fù)。

d.搭架整枝。株高30 cm 時(shí)用細(xì)繩和扶蔓夾固定植株， 一般每株用2 個(gè)扶蔓夾自下而上交替固定。單稈整枝，陸續(xù)打掉所有側(cè)枝，主干有3～5 穗果時(shí)摘心，及時(shí)摘除下部老葉、病葉、弱葉，以利通風(fēng)透光，減輕病蟲(chóng)為害。

⑦病蟲(chóng)害防治 a.生理性病害。裂果：均衡供水，不得忽干忽濕，合理開(kāi)放風(fēng)口，適時(shí)采收，深耕土壤，多施基肥。筋腐果：及時(shí)清潔農(nóng)膜，增加光照；及時(shí)整枝疏果，防止?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)不足；不偏施氮肥，多施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，增施微量元素；適時(shí)灌溉，防止水分過(guò)量。畸形果：花芽分化時(shí)受低溫影響而形成畸形花，應(yīng)合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

b.主要病蟲(chóng)害。主要病蟲(chóng)害有猝倒病、早疫病、晚疫病、灰霉病、蚜蟲(chóng)、煙粉虱。猝倒病用95%噁霉靈精品3500 倍液防治；早疫病可用50%醚菌酯水分散粒劑3000 倍液噴霧防治；晚疫病可每100 m2選用45%百菌清煙劑25～40 g 熏一夜，隔8～9 天熏1 次，連熏3～4 次；灰霉病可選用50%異菌脲可濕性粉劑800～1600 倍液或40%嘧霉胺懸浮劑800～1600 倍液防治；蚜蟲(chóng)、煙粉虱可用70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑1000 倍液防治。

⑧果實(shí)采收 番茄鮮果上市最好在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收， 貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸最好在綠熟期采收，加工番茄最好在堅(jiān)熟期采收。番茄采收時(shí)去掉果柄，以免刺傷別的果實(shí)。采收后按大小、顏色、果實(shí)形狀、有無(wú)病斑和損傷等分級(jí)包裝，以提高商品性。為了加快番茄成熟，提早上市，生產(chǎn)上常用乙烯利人工催熟，植株上催熟可用1000 mg/L 乙烯利人工涂抹綠熟期果實(shí)，4～6 天即轉(zhuǎn)色變紅上市。

青花菜

4.2 黃瓜

①品種選擇 選用耐熱、抗病的品種，如津優(yōu)41 號(hào)、博美60-1 等。

②整地施肥 這季夏黃瓜不揭去銀灰色地膜，不整地，不作廂，及時(shí)拔出番茄苗。每667 m2用三元復(fù)合肥100 kg，滴灌時(shí)一同追肥。

③播種育苗 黃瓜育苗按田園土7 份、腐熟菜籽餅肥3 份的比例配制營(yíng)養(yǎng)土， 每1 m3加尿素0.5～1.0 kg、過(guò)磷酸鈣2.0～2.5 kg、硫酸鉀0.5 kg，注意不能用碳酸氫銨代替尿素。每1 m3營(yíng)養(yǎng)土均勻混入95%噁霉靈精品30 g 或54.5%噁霉·?？蓾裥苑蹌?0 g，混勻配成藥土。營(yíng)養(yǎng)盤(pán)裝營(yíng)養(yǎng)土?xí)r約留1 cm 不裝滿(mǎn)，裝好后用地膜蓋好。包衣黃瓜種子不用處理，不用催芽，直接播種；沒(méi)有包種衣的黃瓜種子于55℃溫水浸種15 min 后播種。采用32 孔營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗，每穴播種1 粒，蓋好藥土，用地膜蓋好保濕。每667 m2用種量為30 g。

④播后管理 黃瓜播后2～3 天，當(dāng)有75%以上的種子出土后揭掉地膜。育苗棚四周棚膜揭掉，通風(fēng)降溫。盡量少澆水，適當(dāng)控水蹲苗。晴天10：00～15：00 加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，陰雨天不蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。定植前5 天揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)。

⑤移栽 苗齡約30 天時(shí)定植，按株行距35 cm×50 cm 栽植，定植后澆定根水，用土把定植口地膜蓋好。

⑥田間管理 a.移栽后管理。定植大棚四周棚膜揭掉，只留棚頂薄膜。這季溫度高，及時(shí)加強(qiáng)肥水管理，保持土壤濕潤(rùn)。

b.肥水管理。膜下滴灌同步澆水施肥，黃瓜前期苗小，用肥量少；后期結(jié)果膨大，用肥量多。一般追肥4 次， 第1 次每667 m2追施三元復(fù)合肥10 kg，第2 次每667 m2追施15 kg，第3、4、5 次每667 m2各追施25 kg。

c.整枝綁蔓。黃瓜開(kāi)始甩蔓時(shí)，用細(xì)繩和扶蔓夾固蔓，及時(shí)摘除第5 節(jié)以下側(cè)蔓，5 節(jié)以上側(cè)蔓酌情處理，茂密的植株在瓜前留3 葉摘心。及時(shí)打掉畸形瓜、老葉、病葉。

⑦病蟲(chóng)害防治 病害主要有白粉病、細(xì)菌性圓斑病等。白粉病可用25%嘧菌酯可濕性粉劑1500倍液或45%百菌清煙劑250 g/667 m2防治；細(xì)菌性圓斑病用53.8%氫氧化銅干懸浮劑800 倍液防治。蟲(chóng)害主要有黃足黑守瓜、瓜絹螟等，黃足黑守瓜可用10%高效氯氰菊酯乳油1500 倍液防治；瓜絹螟用1%阿維菌素乳油2000 倍液防治。

⑧采收 黃瓜從播種到采收僅需40～50 天，及時(shí)采收可增加產(chǎn)量，采收要求不嚴(yán)格。

4.3 青花菜

①品種選擇 最好選擇耐熱、豐產(chǎn)、抗病等早熟品種，如炎秀等。

②整地施肥 及時(shí)拔除前茬黃瓜， 去掉銀灰色地膜，不蓋地膜，不翻地，每667 m2用三元復(fù)合肥80 kg。

③播種育苗 大棚四周薄膜去掉。采用32 穴營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗，每穴1 粒種子，蓋細(xì)土澆水，后蓋地膜保濕，加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

④播后管理 當(dāng)種子75%以上出土后，及時(shí)揭去地膜。苗期正值高溫季節(jié)，10：00～16：00 用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭、陰雨天全天不蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。定植前5 天，不用遮陽(yáng)網(wǎng)。

⑤移植 早熟品種定植適宜苗齡30 天左右，具4～5 片真葉， 選擇壯苗于陰天或者晴天傍晚，按株行距70 cm×60 cm 定植，定植后澆足定根水。

⑥田間管理 大棚四周裙棚敞開(kāi)通風(fēng)降溫。因沒(méi)有蓋地膜，及時(shí)滴灌保持土壤濕潤(rùn)，不可過(guò)干過(guò)濕?；羁煤笾懈赏粒ルs草，同時(shí)穴施追肥，2 株青花菜中間挖穴施肥蓋土，每667 m2用三元復(fù)合肥80 kg。當(dāng)封行后葉片覆蓋地面不再中耕，生長(zhǎng)后期及時(shí)摘除老葉、病殘葉。

⑦病蟲(chóng)害防治 定植初期用5%井岡霉素水劑1000 倍液可有效防止立枯病發(fā)生。霜霉病用58%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑1000 倍液噴霧防治。黑腐病多在成株期發(fā)生，發(fā)病初期用20%葉枯唑可濕性粉劑800 倍液或47%春雷·王銅800 倍液噴霧防治。菜青蟲(chóng)用20%高效氯氰菊酯乳油3000 倍液防治。

⑧采收 青花菜12 月下旬開(kāi)始采收， 采收時(shí)花球基部保留2～3 片小葉，若用網(wǎng)套套袋包裝銷(xiāo)售更佳。