王現(xiàn)科, 莫先艇, 駱科印*
(1. 六盤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 六盤水 553000; 2. 貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院,貴州 貴陽 550025)
烏蒙鳳雞具有獨(dú)特的體型外貌特征和優(yōu)良的生產(chǎn)性狀,是近年來貴州省六盤水市發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和助推脫貧攻堅(jiān)重點(diǎn)開發(fā)利用的家禽品種。目前烏蒙鳳雞群體數(shù)量在當(dāng)?shù)匾堰_(dá)到2.7萬羽,其中核心保種群5 000余羽。隨著群體規(guī)模的擴(kuò)大,合理制定孵化制度,提高種蛋孵化效果與雛雞品質(zhì)對助推烏蒙鳳雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和提高企業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。影響種蛋孵化效果的因素很多,如:種蛋貯存期間翻蛋能有效減少種蛋貯存的負(fù)面影響[1];母雞脂肪沉積量會影響后期產(chǎn)蛋性能、蛋形和孵化性能[2];保存時(shí)間過長會導(dǎo)致中后期死胚率增高,影響蛋品質(zhì)、孵化效果、雞胚發(fā)育和雛雞的生長[3~8]。諸多研究表明種蛋貯存時(shí)間會影響種蛋的孵化效果,但因品種的不同而有差異。本試驗(yàn)針對烏蒙鳳雞種蛋貯存時(shí)間對孵化效果的影響進(jìn)行研究,以探究有利于烏蒙鳳雞種蛋孵化的最佳貯存時(shí)間,為生產(chǎn)實(shí)踐提供參考。
1.1 材料
1.1.1 試驗(yàn)用蛋種雞為六盤水金鳳棲自然牧業(yè)有限公司烏蒙鳳雞保種擴(kuò)繁場的烏蒙鳳雞核心保種群,43周齡時(shí)開始連續(xù)收集15 d所產(chǎn)種蛋18 470枚,第16 d時(shí)入孵。
1.1.2 儀器設(shè)備箱體式孵化機(jī)與出雛機(jī)[型號:EIF(C)DMS-19200,蚌埠依愛電子科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)]。
1.2 種雞飼養(yǎng)管理情況種雞采用“三層五門”全階梯式蛋雞籠飼養(yǎng)(每門3只雞)。人工授精每4 d 1次,全天自由飲水,每天6:30~22:00補(bǔ)充光照,喂料時(shí)間為7:00、12:00,喂料量按80 g/(d·只)。蛋雞料為場內(nèi)自配,營養(yǎng)水平為:代謝能10.88 MJ/kg,粗蛋白16.00%,賴氨酸0.80%,蛋氨酸0.40%,蛋氨酸+胱氨酸0.80%,蘇氨酸0.70%,色氨酸0.17%,鈣3.00%,有效磷0.41%,氯化鈉0.16%,鐵80.00 mg/kg,銅8.00 mg/kg,錳72.00 mg/kg,鋅60.00 mg/kg,碘0.35 mg/kg,硒0.15 mg/kg。
1.3 產(chǎn)蛋指標(biāo)測定
1.3.1 產(chǎn)蛋數(shù)從2019年4月14—28日,每天17:00和21:00撿蛋并標(biāo)注時(shí)間與產(chǎn)蛋總數(shù)。
1.3.2 孵化性能測定種蛋受精率、受精蛋孵化率、健雛率和死胚率。受精率(%)=(受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù))×100%;受精蛋孵化率(%)=(出雛數(shù)/受精蛋數(shù))×100%;健雛率(%)=(鍵雛數(shù)/出雛數(shù))×100%;死胚率(%)=(死胚數(shù)/受精蛋數(shù))×100%。
1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)將15 d收集的種蛋18 470枚分盤標(biāo)記存放,按貯存時(shí)間分為5個(gè)組:Ⅰ組(貯存1~3 d)、Ⅱ組(貯存4~6 d)、Ⅲ組(貯存7~9 d)、Ⅳ組(貯存10~12 d)、Ⅴ組(貯存13~15 d)。
1.5 種蛋貯存與孵化管理種蛋每天收集放入貯蛋室消毒存放,貯蛋室溫度19~24 ℃,相對濕度60%~80%。種蛋消毒使用“熏蒸消毒散”25 g(河南盛泰生物科技有限公司生產(chǎn))煙熏消毒60 m3。入孵前用“蓄噙潔”(苯扎溴銨溶液,成都民生消毒劑有限責(zé)任公司生產(chǎn))按1∶150比例稀釋噴霧消毒后入孵。種蛋采用恒溫孵化,溫度37.8 ℃,濕度60%,風(fēng)門1個(gè)。入孵至19 d落盤前每2 h翻蛋1次。 在第15 d晚上進(jìn)行照蛋,撿出無精蛋、死精蛋和死胚蛋并記錄。第19 d進(jìn)行落盤,每天種蛋分開落盤并在出雛框內(nèi)做好標(biāo)記,分組種蛋在出雛框內(nèi)用隔板隔開并做好記錄。出雛機(jī)溫度設(shè)定37 ℃、濕度75%、風(fēng)門9個(gè)。第22 d早上開始撿雛,并做好出雛數(shù)、鍵雛數(shù)和弱雛數(shù)記錄。
1.6 數(shù)據(jù)處理采用Excel 2007對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步匯總整理,SPSS20.0軟件對不同種蛋貯存時(shí)間試驗(yàn)組進(jìn)行單因素方差分析,結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示,以P<0.05為差異顯著、P<0.01為差異極顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)。
由表1可見:隨著貯存時(shí)間的延長,烏蒙鳳雞受精蛋孵化率、健雛率不斷降低,死胚率不斷增高。(1)受精蛋孵化率:Ⅳ組顯著低于Ⅰ、Ⅱ組(P<0.05),Ⅴ組極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組(P<0.01)。(2)健雛率:Ⅳ組極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組(P<0.01),Ⅴ組極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組(P<0.01)。(3)死胚率:Ⅲ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05),Ⅳ組極顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組(P<0.01),Ⅴ組極顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組(P<0.01)。烏蒙鳳雞種蛋貯存6 d后死胚率顯著升高;貯存9 d后受精蛋孵化率顯著降低,健雛率極顯著降低,死胚率極顯著升高;貯存12 d后受精蛋孵化率、健雛率均極顯著降低。從圖1可見:烏蒙鳳雞種蛋貯存時(shí)間對孵化影響較大的節(jié)點(diǎn)為5、9、12 d,種蛋最佳貯存時(shí)間應(yīng)不超過5 d為宜。
表1 不同貯存時(shí)間烏蒙鳳雞種蛋孵化效果統(tǒng)計(jì)
圖1 烏蒙鳳雞種蛋日孵化效果
隨著種蛋貯存時(shí)間的增加,蛋清水分逐漸蒸發(fā),蛋黃和蛋白比值增高[9,10],三碘甲狀腺氨酸(T3)、甲狀腺氨酸(T4)和皮質(zhì)酮濃度發(fā)生改變,從而影響雞胚發(fā)育和雛雞生長[11,12]。Kouame Y.A.E等[7]研究表明,珍珠雞種蛋貯存時(shí)間不宜超過7 d。Grochowska E等[8]研究發(fā)現(xiàn),羅斯雞種蛋貯存時(shí)間超過2 d就會造成胚胎早期死亡,隨著貯存時(shí)間增加,孵化效果越差。本試驗(yàn)結(jié)果表明,烏蒙鳳雞種蛋最佳貯存時(shí)間應(yīng)不超過5 d,貯存6 d后死胚率顯著升高,貯存9 d后受精蛋孵化率顯著降低,健雛率極顯著降低,死胚率極顯著升高。這與王志強(qiáng)等[13]研究24~50以上周齡“京紅1號”父母代種雞的種蛋貯存時(shí)間應(yīng)小于 5 d,種雞在41~50周齡時(shí)所產(chǎn)種蛋貯存時(shí)間應(yīng)小于7 d的結(jié)果基本一致。
通過孵化效果分析,烏蒙鳳雞種蛋貯存時(shí)間對孵化效果影響較大的節(jié)點(diǎn)為5、9、12 d,種蛋貯存時(shí)間≤5 d孵化效果最佳。