塘鱧魚全宴
2021-04-16 03:19:18出品蘇州吳江賓館
美食 2021年4期
出品/蘇州吳江賓館
出品/蘇州吳江賓館
熏整塘鱧魚
塘鯉魚魚籽百葉卷
塘鱧皮蛋
翡翠塘鱧頭瓣肉
塘鱧魚全宴
前菜
熏整塘鱧魚/糟醉塘鱧
塘鱧皮蛋 /塘鱧魚松新蠶豆瓣
塘鱧魚籽百頁卷
塘片牛油果沙律 /煙塘鱧魚柳
火榨塘鱧絲/雪筍手撕塘鱧
手碟
清水陳皮/可口花生
醬胡桃仁/糖油金筍
熱菜
翡翠塘鱧頭瓣肉
水晶糟燒元寶整塘鱧
頂湯松茸瑭鱧獅子頭
芝士焗塘鱧魚牛油果
松鼠塘鱧
塘鱧魚汁?帶莧金花菜
雪筍汆雪花塘片
蝦塘餛飩（用塘鱧魚骨湯）
糟油芹塘春餅
芝士焗塘鱧魚牛油果
松鼠塘鱧
蝦塘餛飩（用塘鱧魚骨湯）
塘鱧魚汁?帶莧金花菜
水晶糟燒元寶整塘鱧
糟油芹塘春餅
頂湯松茸瑭鱧獅子頭
雪筍汆雪花塘片
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