高職學(xué)生對(duì)青草藥識(shí)別利用的方法和存在的問(wèn)題及對(duì)策分析

杜家會(huì) 姚天月 李振斌 伍婷 李茂凱 崔玉發(fā)

【摘要】高職學(xué)生不僅需要一定的專(zhuān)業(yè)技能，還需要符合社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的德智體美等要求。植物活體是識(shí)別利用青草藥的重要方法，為提高學(xué)生青草藥識(shí)別利用的能力，利用校園植物、資源圃、公司育苗基地、實(shí)驗(yàn)室、工具書(shū)與相關(guān)軟件，從不同層面對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué);同時(shí)總結(jié)學(xué)生在青草藥識(shí)別過(guò)程中常常出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出相應(yīng)對(duì)策，除了讓學(xué)生提升個(gè)人實(shí)踐能力，還需要把學(xué)生培養(yǎng)成為一個(gè)具新時(shí)代社會(huì)主義價(jià)值觀的合格人才。

【關(guān)鍵詞】高職學(xué)生? 青草藥? 存在問(wèn)題

【基金項(xiàng)目】貴州省教育規(guī)劃項(xiàng)目（2020B138）。

【中圖分類(lèi)號(hào)】G712 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2021）25-0187-03

職業(yè)教育除了教授相關(guān)的理論知識(shí)，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能外，還要重視學(xué)生價(jià)值觀的培養(yǎng)，注重學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，不僅要具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還要具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，獲得較強(qiáng)的就業(yè)能力?！端幱弥参飳W(xué)》是藥學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)基礎(chǔ)課程，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)身邊常見(jiàn)青草藥是《藥用植物學(xué)》課程對(duì)學(xué)生的基本要求，也是今后學(xué)生從事相關(guān)行業(yè)的業(yè)務(wù)需求。作為藥學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，其中一項(xiàng)必備技能就是能通過(guò)實(shí)踐認(rèn)識(shí)青草藥;如果要拓展自己的能力，就必須鍛煉動(dòng)手的能力，加強(qiáng)主動(dòng)性的培養(yǎng)，而不是依靠傳統(tǒng)教學(xué)灌輸[1]。研究表明通過(guò)優(yōu)化實(shí)習(xí)效果、完善考核方式等，建立提升學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)體系，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，能為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ);傳統(tǒng)教學(xué)模式是以教師、課本為中心的進(jìn)行教學(xué)， 學(xué)生被迫學(xué)習(xí)，感受不到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新力的培養(yǎng)[2]。

青草藥的認(rèn)識(shí)和利用是藥學(xué)等專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)，具有非常重要的作用，作為當(dāng)代教師必須認(rèn)清信息化教學(xué)的重要性，改變教育模式，積極探索有效的教學(xué)方法和手段，創(chuàng)新育人方式[3]。基于目前學(xué)生在青草藥識(shí)別利用方面的實(shí)際情況，結(jié)合近幾年學(xué)生的表現(xiàn)，對(duì)身邊青草藥的識(shí)別能力較差，利用能力更差;受傳統(tǒng)教學(xué)方法及模式的制約，一直認(rèn)為講授理論知識(shí)是本門(mén)課的重點(diǎn)，而把青草藥的識(shí)別利用當(dāng)作輔助部分，從而難以完成該課程的教學(xué)目標(biāo)。

1.提升青草藥識(shí)別利用的方法

1.1 利用校園青草藥

校園青草藥多種多樣，教師常常把校園作為一個(gè)重要的教學(xué)基地，在藥用植物等相關(guān)學(xué)科的教學(xué)科研中具有不可替代的作用[3]。校園常見(jiàn)青草藥有幾十種，分為喬木型、灌木型、草本型，有攀巖的（烏蘞梅）、匍匐的（積雪草）、直立的，還有寄生類(lèi)型（菟絲子）。如銀杏、側(cè)柏、構(gòu)樹(shù)、桂花、榕樹(shù)等大型植株、蘇鐵、密蒙花、火棘、棕櫚等大型植株，也有馬櫻丹、烏蘞梅、海金沙、迎春花、苜蓿、龍葵、黃鵪菜等草本植物，寄生植物菟絲子等。這些校內(nèi)植物多種多樣，分布于學(xué)院的各個(gè)角落，學(xué)生課余時(shí)間能夠自行識(shí)別利用。學(xué)生在識(shí)別青草藥的時(shí)候，注意觀察植物生長(zhǎng)位置，記錄植物的生長(zhǎng)習(xí)性，力爭(zhēng)通過(guò)環(huán)境判斷是否有某類(lèi)青草藥存在，為后期資源調(diào)查做準(zhǔn)備，尤其是對(duì)于中草藥栽培專(zhuān)業(yè)的學(xué)生這點(diǎn)更為重要。

1.2 資源圃和公司育苗基地

學(xué)院現(xiàn)有中藥資源圃一個(gè)，有常見(jiàn)中藥100多種，分為草質(zhì)藤本植物、一年生草本等類(lèi)別，另外還有溫室植物，多為常用青草藥，如魚(yú)腥草、見(jiàn)血清、虎杖、白花前胡、鳶尾、射干、白及、莪術(shù)、姜黃、桔梗、黃芩、丹參、百合、三葉青、蜘蛛香、地榆、貴州地黃連、鉤藤、芍藥、薏苡、何首烏、薯蕷、黃獨(dú)、紅花、半夏等，老師可以帶領(lǐng)學(xué)生一一辨別。青草藥的生命具有周期性，隨著季節(jié)的變化呈現(xiàn)不同的姿態(tài)，青草藥的識(shí)別一定要時(shí)時(shí)關(guān)注，否則，換個(gè)時(shí)間，植物的形態(tài)發(fā)生了變化，使得之前認(rèn)識(shí)的青草藥又陌生了。

此外，校內(nèi)具有中藥材種植公司種苗培育基地，隨時(shí)提供給學(xué)生實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)生可以自行到公司基地學(xué)習(xí)，也可以在老師的帶領(lǐng)下去學(xué)習(xí)。必要的時(shí)候，還可以向公司管理人員咨詢，請(qǐng)他們給學(xué)生講授相關(guān)知識(shí)，分享基地管理經(jīng)驗(yàn)。

1.3 利用實(shí)驗(yàn)室

學(xué)生可將青草藥帶回實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)觀察青草藥各器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，進(jìn)一步鑒別青草藥。對(duì)于一些形態(tài)相似的植物又少見(jiàn)的青草藥，一般的工具書(shū)中很難有現(xiàn)成的區(qū)分要點(diǎn)，不經(jīng)細(xì)心觀察比較無(wú)法區(qū)分，如鬼針草、白花鬼針草、金盞銀盤(pán)學(xué)生就難分清。在實(shí)驗(yàn)室學(xué)生可以借助放大鏡或者顯微鏡，分清兩者的差異，找出細(xì)微區(qū)別，形成每一種青草藥獨(dú)特的鑒別特征，從而更準(zhǔn)確地鑒別青草藥;還可以利用實(shí)驗(yàn)室的中藥，區(qū)分加工后和加工前藥材的變化，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)青草藥的識(shí)別。

1.4 制作植物標(biāo)本

植物標(biāo)本的制作是認(rèn)識(shí)青草藥的重要方法。要求學(xué)生采集標(biāo)本的時(shí)候認(rèn)真觀察各部位形態(tài)，做好記錄。學(xué)生通過(guò)采集青草藥—壓制標(biāo)本—上臺(tái)紙等過(guò)程-制作標(biāo)簽等過(guò)程，進(jìn)一步熟悉青草藥的特征和植物檢索表的利用。標(biāo)本的制作過(guò)程雖簡(jiǎn)單，但是步驟多，植物類(lèi)別不同，采集部位不同，干燥時(shí)間也不同，需要各小組同學(xué)相互配合，尤其上臺(tái)紙的過(guò)程，有些標(biāo)本較大，一個(gè)人難以使標(biāo)本平展，需要幾人合力，共同完成。制作好的標(biāo)本可以長(zhǎng)期保存，學(xué)生可以根據(jù)需求，隨時(shí)查閱。

1.5 利用工具書(shū)和相關(guān)軟件

使用工具書(shū)是識(shí)別青草藥必備技能。常見(jiàn)的工具書(shū)有《中國(guó)植物智》《中國(guó)植物圖像庫(kù)》《自然標(biāo)本館》等，都可以作為青草藥識(shí)別利用的有利工具;互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，植物識(shí)別軟件多種多樣（如花伴侶、形色、百度識(shí)圖等），學(xué)生將青草藥的照片直接上傳到相應(yīng)的植物識(shí)別軟件中，立刻就會(huì)呈現(xiàn)該植物的相關(guān)信息，根據(jù)軟件呈現(xiàn)的信息初步比對(duì)是否與現(xiàn)場(chǎng)青草藥一致，然后進(jìn)行下一步分析。通過(guò)認(rèn)真比對(duì)識(shí)圖軟件，一些常見(jiàn)的青草藥很容易識(shí)別出來(lái)，這是既簡(jiǎn)便又快捷的識(shí)別方法。

微信已經(jīng)發(fā)展為學(xué)生的必備軟件，可以通過(guò)相關(guān)的小程序和公眾號(hào)隨時(shí)學(xué)習(xí)植物學(xué)知識(shí)，使青草藥的識(shí)別利用常稱(chēng)為態(tài)化學(xué)習(xí)，而不是依靠課堂的幾十分鐘;抖音、快手等小視頻將青草藥的識(shí)別利用演變?yōu)閯?dòng)態(tài)，而且有很多青草藥的野外生境，拍攝者從不同的角度展現(xiàn)青草藥的最真實(shí)情況，不得不說(shuō)也是一種識(shí)別利用青草藥的有效方法。

1.6 互教互學(xué)

識(shí)別青草藥的過(guò)程中，將學(xué)生分成多個(gè)小組，每個(gè)小組劃定一定區(qū)域，該小組成員負(fù)責(zé)該區(qū)域的所有植物類(lèi)別，從根、莖、葉、花、果等部位對(duì)青草藥進(jìn)行鑒定。然后小組成員給其他區(qū)域的小組介紹本組的青草藥情況。通過(guò)此種方法，學(xué)生能快速認(rèn)識(shí)身邊青草藥，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到提升，同時(shí)也給學(xué)生一定壓力，從而促使學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)。

2.存在的問(wèn)題

2.1 學(xué)生情況分析

高職院校的學(xué)生理論知識(shí)較弱，本身對(duì)理論知識(shí)就沒(méi)有多大激情;同時(shí)高職學(xué)生來(lái)源廣，有中職升上來(lái)的，有參加高考錄取的，同時(shí)也有部分社會(huì)考生，層次差異較大;有些學(xué)生具有技能方面的天賦，所以要根據(jù)學(xué)生情況，重點(diǎn)培育，多種方式結(jié)合教學(xué)，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

一方面高職高專(zhuān)錄取分?jǐn)?shù)比較低，學(xué)生文化基礎(chǔ)較差，又缺乏積極主動(dòng)性，在學(xué)校正常的教學(xué)管理中，普遍存在著學(xué)習(xí)困難，理解接受有限的客觀現(xiàn)實(shí)。另一方面社會(huì)發(fā)展實(shí)際需求和學(xué)校培養(yǎng)脫軌，難以滿足市場(chǎng)需求，必須對(duì)接前沿的技術(shù)操作和生產(chǎn)水平。對(duì)于職業(yè)學(xué)院，工匠精神的培養(yǎng)，學(xué)生必須具備一定的文化基礎(chǔ)知識(shí)，而文化底子薄是職業(yè)院校學(xué)生培育工匠精神過(guò)程中普遍存在的問(wèn)題，只有通過(guò)加大學(xué)生職業(yè)能力的教育力度，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立端正的學(xué)習(xí)態(tài)度和積極向上的人生觀，潛心專(zhuān)研，付出更多努力，才能提升學(xué)生就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

其次，很多學(xué)生從小就沒(méi)有培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，突出表現(xiàn)就是，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)方法不正確，學(xué)習(xí)上缺乏進(jìn)取心，毫無(wú)自我挑戰(zhàn)的精神，厭學(xué)、怕學(xué)，導(dǎo)致缺課情況較多，學(xué)習(xí)課堂紀(jì)律性差，走神、睡覺(jué)、玩手機(jī)等現(xiàn)象普遍存在，任憑授課教師怎么激勵(lì)，都是事不關(guān)己。

2.2 價(jià)值取向偏激

新一代大學(xué)生，思想發(fā)生巨大變化，更看重的是自我目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)， 可以說(shuō)是“急功近利”的一代，任何事都是帶著目的去，有一種事不關(guān)己，高高掛起的心態(tài)，故在價(jià)值評(píng)判上嚴(yán)重傾斜，但也不否認(rèn)社會(huì)取向，只是更重視個(gè)人取向，強(qiáng)調(diào)自我感受，個(gè)人主義強(qiáng)，集體主義淡薄。從而在個(gè)人和集體利益沖突時(shí)，絕大部分學(xué)生強(qiáng)調(diào)自我價(jià)值，弱化集體利益。

2.3 不會(huì)做、不想做、目光短小

絕大部分學(xué)生，在認(rèn)識(shí)青草藥的過(guò)程中，不知道自己要做什么，應(yīng)該怎么做。更有扮演人在心不在的演員。就算老師告訴他怎么做，都還是懶得動(dòng)的學(xué)生大有人在。大部分學(xué)生只關(guān)注自己，全然沒(méi)有他人。雖然老師都會(huì)提前強(qiáng)調(diào)各種注意事項(xiàng)，但是學(xué)生一遇到喜歡的植物，連根拔起，導(dǎo)致后面的學(xué)生無(wú)法觀察識(shí)別。多數(shù)學(xué)生都活成了“一葉障目”，導(dǎo)致學(xué)生所到之處青草藥破壞嚴(yán)重，沒(méi)有考慮到還有其他班級(jí)學(xué)生也需要學(xué)習(xí)。

2.4 教師實(shí)踐技能有待提高

首先，長(zhǎng)期受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，當(dāng)前職業(yè)院校教師采用的教育教學(xué)方法中，傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位，重點(diǎn)在考查學(xué)生的知識(shí)熟悉情況，以學(xué)校課堂教學(xué)和課本教學(xué)為主，技能實(shí)踐教學(xué)較少。其次，教師自我意識(shí)強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)講解知識(shí)過(guò)程，以教材為主，大量講解輸出，學(xué)生只能被動(dòng)接受“灌輸式”課堂，這是當(dāng)下教師的共有特點(diǎn)，其主要觀點(diǎn)就是，不按教材講課就是沒(méi)有完成教學(xué)任務(wù)。再次，教師喜歡以提問(wèn)的方式考查學(xué)生知識(shí)掌握程度從而忽略學(xué)生主動(dòng)參與性，在緊張的環(huán)境中被迫學(xué)習(xí)。在這方面教師應(yīng)該多讓自己參與到具體實(shí)踐中，多學(xué)習(xí)，走出去提升自己實(shí)踐能力。職業(yè)教育倡導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)多年，但在具體實(shí)施過(guò)程中，由于諸多因素，未能在學(xué)生匯總?cè)骈_(kāi)展。

3.對(duì)策

3.1加強(qiáng)勞動(dòng)教育

職業(yè)教育要用習(xí)近平總書(shū)記新時(shí)代思想指導(dǎo)教育教學(xué)，重塑思想，敢于創(chuàng)新。對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)，在做人才培養(yǎng)方案時(shí)，首先將勞動(dòng)教育考慮進(jìn)來(lái)。要讓學(xué)生會(huì)勞動(dòng)，懂勞動(dòng)，喜歡勞動(dòng)，通過(guò)勞動(dòng)提升專(zhuān)業(yè)技能，讓學(xué)生體會(huì)會(huì)做與不做的區(qū)別，而不是做一個(gè)什么都不會(huì)的學(xué)生。學(xué)生應(yīng)該明白社會(huì)勞動(dòng)分成不同等級(jí)，并沒(méi)有貴賤之分，只要通過(guò)自己的勞動(dòng)所獲，都是光榮的。

如何識(shí)別利用青草藥是新時(shí)代對(duì)職業(yè)院校的要求，還要綜合育人，將課程思政寫(xiě)入人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建愛(ài)國(guó)主義、職業(yè)素質(zhì)、工匠精神、與中藥材相關(guān)企業(yè)對(duì)接，打造職業(yè)品德、職業(yè)能力、職業(yè)精神“三位一體”職業(yè)特色育人模式。

3.2 學(xué)研育人

青草藥無(wú)處不在，要學(xué)好利用好它并不容易。學(xué)院通過(guò)制定相關(guān)的政策，結(jié)合教師的科研項(xiàng)目，以任務(wù)的形式分派給班級(jí)學(xué)生，要求每個(gè)學(xué)生對(duì)應(yīng)完成其中的某一部分，學(xué)生自主設(shè)計(jì)研究方法，老師輔助學(xué)生，這樣可以極大促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)生之間也形成一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，從不同角度對(duì)完成好的學(xué)生給予積分獎(jiǎng)勵(lì)，提升學(xué)生對(duì)整個(gè)過(guò)程的獲得感。同時(shí)讓學(xué)生在班上分享自己的成果，鍛煉學(xué)生的能力。

3.3 培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才

近年來(lái)，表面上中國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，出現(xiàn)了勞動(dòng)力供給大于需求的狀況，但能走上相關(guān)技術(shù)性崗位的人才極少;在一些基礎(chǔ)行業(yè)，技術(shù)工人非常欠缺，科學(xué)開(kāi)發(fā)，具備現(xiàn)代文化素質(zhì)和先進(jìn)勞動(dòng)技能的高質(zhì)量人力資源又相對(duì)缺乏。如在中藥材質(zhì)量鑒定，中藥材種植行業(yè)，幾乎招不到技能型人才，種植中藥材的都是群眾，缺乏專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，濫用化學(xué)除草劑，導(dǎo)致藥材質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，造成損失。通過(guò)社會(huì)主義價(jià)值觀的導(dǎo)向作用，引領(lǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生重視技能培養(yǎng)，多實(shí)踐，有利于激勵(lì)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，提高其自身的文化和技術(shù)素質(zhì)，提高工作效率。通過(guò)人才培養(yǎng)方案的制定，重點(diǎn)傾向于新時(shí)代的職業(yè)人才，尤其是新農(nóng)人的培養(yǎng)，改變現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)耕作模式，提升生產(chǎn)效益。

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作者簡(jiǎn)介：

杜家會(huì)（1984年-），女，彝族，貴州興仁人，碩士研究生，講師，研究方向：教育教學(xué)及藥用植物種質(zhì)資源創(chuàng)新和利用。

崔玉發(fā)（1968年-），男，漢族，貴州興仁人，碩士研究生，正高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，主要從事實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理工作。