奶牛場的獸藥采購及獸藥在奶牛疾病防控中的安全使用

馬 震，肖喜東，羅 鵬

1 河南省南陽市宛城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南南陽 473000

2 河南省南陽市臥龍區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所，河南南陽 473000

3 河南省南陽市臥龍區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南南陽 473000

0 引言

為維護我國動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號公告要求，2020年7月1日起退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種[1]，限制使用抗生素類藥物。這一公告的發(fā)出，對奶牛場獸藥使用提出了更高的要求。奶牛場通過飼養(yǎng)奶牛，繁殖奶牛后代和生產(chǎn)生鮮乳，向社會提供優(yōu)質(zhì)后備母牛和優(yōu)質(zhì)生鮮乳，同時獲取經(jīng)濟效益和社會效益。獸藥用于預防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能，是奶牛生產(chǎn)中必須的投入品，投入品的安全使用決定著奶牛養(yǎng)殖的成敗，直接影響畜產(chǎn)品安全。奶牛場要加強獸藥采購、驗收、貯存、使用要求，強化獸藥（醫(yī)）從業(yè)人員責任；獸醫(yī)行政管理部門及監(jiān)管、服務(wù)機構(gòu)要加強監(jiān)督、指導、管理；規(guī)范奶牛場的獸藥應用。現(xiàn)結(jié)合基層奶牛場實際情況，對基層規(guī)模奶牛場獸藥的采購及獸藥在奶牛疾病防控中的安全使用總結(jié)如下，供從業(yè)人員參考。

1 獸藥采購和驗收要求

1.1 供應商資質(zhì)

奶牛場用于預防、治療和診斷疾病的獸藥均應是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準的獸藥或批準進口注冊的獸藥，其質(zhì)量應符合相關(guān)的獸藥國家標準即《中華人民共和國獸藥典》和《中華人民共和國獸藥規(guī)范》。所采購獸藥的生產(chǎn)企業(yè)必須是藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（G M P）認證企業(yè)[2]，經(jīng)營企業(yè)必須是獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范（GSP）認證企業(yè)。

1.2 獸藥核查

采購獸藥時，應按照國家獸藥基礎(chǔ)信息查詢系統(tǒng)（中國獸藥信息網(wǎng)）查詢結(jié)果和采購合同約定，對所購進批次獸藥進行核查，符合要求方可入庫[3]。

1.3 批簽發(fā)信息核對

采購獸用生物制品時，應在國家獸藥基礎(chǔ)信息查詢系統(tǒng)中核對獸用生物制品批簽發(fā)信息，不得采購和使用獸用生物批簽發(fā)數(shù)據(jù)庫外的獸用生物制品。

1.4 關(guān)注相關(guān)通報

1.5 合同簽訂

采購獸藥應當與供貨方簽訂供貨合同、索取相關(guān)憑證（如與所購貨一致的產(chǎn)品批準文號、質(zhì)量檢驗合格證、購貨發(fā)票等）；合同中要約定獸藥質(zhì)量保證和違約責任；采購獸用處方藥的應當有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具的處方。

1.6 建立獸藥入庫驗收臺賬

臺賬內(nèi)容應包括獸藥企業(yè)名稱、獸藥名稱、批準文號、批號、劑型、規(guī)格、有效期、供貨單位、購入數(shù)量、購入日期、入庫數(shù)、庫存數(shù)、供貨人電話、并有經(jīng)手人、驗收人或負責人簽字[4]。

1.7 特殊獸藥

獸用麻醉藥品（如鹽酸氯胺酮注射液、鹽酸普魯卡因注射液）、精神藥品(如鹽酸氯丙嗪注射液、注射用苯巴比妥鈉)、毒性藥品（如鹽酸嗎啡注射液）、中樞興奮藥品（如安鈉咖注射液、硝酸士的寧注射液）的來源、保管、使用應符合獸用處方藥中特殊獸藥的相關(guān)規(guī)定。

1.8 其他要求

不得購進人用藥（批準文號為“國藥準字”用于人類醫(yī)療的藥物）、原料藥（批準文號為“獸藥原字”的原藥，只能用于獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)獸藥制劑）及國家規(guī)定禁用的藥物。

2 獸藥貯存要求

2.1 貯存條件

獸藥貯存條件應符合獸藥產(chǎn)品說明書的要求。獸藥倉庫應設(shè)置在輔助生產(chǎn)區(qū)，具有固定的常溫庫、陰涼庫、冷庫（柜）等區(qū)域和獸藥貯存相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備。倉庫內(nèi)合格藥品與待檢藥品及不合格藥品分區(qū)域存放，有明顯標記標示出合格區(qū)（綠色標注）、待檢區(qū)（黃色標注）、不合格區(qū)（紅色標注）[5]，保證獸藥質(zhì)量。

2.2 分類貯存

獸藥應按照品種、類別、用途以及溫度、濕度等貯存條件要求，分類、分區(qū)、專柜存放，以保證獸藥質(zhì)量；存放時獸藥外包裝與獸藥倉庫地面、墻壁、屋頂?shù)戎g均應保持10 cm以上間距；內(nèi)服、注射與外用獸藥，獸用處方藥與非處方藥應分開存放；易串味獸藥等特殊獸藥與其他獸藥應分庫存放；不同的區(qū)域、不同類型的獸藥應當具有明顯的識別標識。

2.3 特殊獸藥貯存要求

獸用麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品、中樞興奮藥品及危險性藥物需設(shè)單間專柜，原則上由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師和倉庫保管員雙人雙鎖保管。

Of note, the prevalence of overweight and obesity has been steadily growing in the general population and among inpatients and represent important risk factors of morbidity and mortality[23-27].

2.4 獸用生物制品貯存要求

獸用生物制品應保存在冷庫、冰柜或陰涼室內(nèi)，按要求的溫度保存；活疫苗（弱毒苗）-15 ℃以下冷凍保存，滅活苗2～8 ℃低溫冷藏保存[6]。

2.5 獸藥保管員

獸藥保管員要定責定人，認真做好獸藥入庫和出庫記錄；檢查獸藥貯存的條件和設(shè)施、設(shè)備的運行狀態(tài)是否正常，并做好記錄；定期對庫存的獸藥盤點檢查，及時提出臨近有效期的，剔除過期變質(zhì)的獸藥。

3 獸藥使用要求

3.1 減少抗生素的使用

用于奶牛預防、治療和診斷疾病的獸藥應嚴格執(zhí)行《獸藥管理條例》等法規(guī)，按照《遏制細菌耐藥國家行動計劃（2 0 1 6—2 0 2 0年）》和《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017—2020年）》等有關(guān)規(guī)定；盡可能減少抗生素類藥物使用，采用益生菌類、中藥類藥物代替；必須使用抗生素治療疾病的，從《獸用處方藥品種名錄（第一批）》中，根據(jù)藥敏試驗結(jié)果選擇，并經(jīng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具處方，認真執(zhí)行用藥期間（含規(guī)定的最低休藥期內(nèi)）畜產(chǎn)品（牛奶及牛肉）廢棄要求，處方箋應當保存3 年以上。

3.2 合理用藥

獸藥使用按照標簽和說明書的要求在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指導下合理用藥，包括給藥途徑、劑量、療程、休藥期等。有休藥期規(guī)定的獸藥在奶牛產(chǎn)奶前至少1個休藥期內(nèi)停止使用[7]。

3.3 獸用生物制品的使用要求

獸用生物制品的使用，應結(jié)合當?shù)啬膛Ｒ卟×餍星闆r，制定科學、合理的免疫程序并按規(guī)定執(zhí)行免疫接種和抗體監(jiān)測；針對奶牛個體還要注意避開妊娠后期、泌乳盛期，注意疫苗對牛奶的影響，接種疫苗后需要廢棄牛奶的，應按規(guī)定期作廢棄處理。

3.4 認真做好用藥記錄

用藥記錄應載明牛舍編號、奶牛編號、年（月）齡、體重、妊娠及泌乳情況，診斷結(jié)果，使用獸藥的名稱、批準文號、批號、劑型、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)企業(yè)、用藥日期、用藥劑量、休藥期、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、負責人等內(nèi)容。獸藥使用記錄應保存3 年以上。

3.5 其他要求

在使用獸藥或獸用生物制品時，應進行藥敏試驗和少數(shù)個體（小群）試驗，選用預防和治療效果好、副作用小的獸藥或獸用生物制品。治療疾病時，對獸藥的療效、不良反應要進行觀察、記錄；療效不佳時，及時調(diào)整用藥；發(fā)生奶牛死亡時，應請專業(yè)獸醫(yī)進行剖檢，分析是藥物原因或疾病原因；出現(xiàn)嚴重不良反應時，應立即向所在地人民政府獸醫(yī)行政管理部門報告。

4 獸藥（醫(yī)）從業(yè)人員要求

4.1 專業(yè)要求

奶牛場應設(shè)技術(shù)場長、專職獸醫(yī)（聘請執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師）及獸藥管理人員。技術(shù)場長及獸藥（醫(yī)）從業(yè)人員應當熟悉獸藥管理的相關(guān)規(guī)定，了解國內(nèi)疫病流行形勢、掌握本場實際情況。

4.2 獸醫(yī)室要求

奶牛場應建有獸醫(yī)室，負責本場奶牛疾病預防、診斷與治療；獸醫(yī)人員不得與外界交叉診治，確需會診的應嚴格消毒后在隔離場所進行。

4.3 技術(shù)培訓

定期對獸醫(yī)人員、獸藥采購管理人員、獸藥使用人員進行用藥安全、畜產(chǎn)品安全等相關(guān)知識培訓。

5 監(jiān)管要求

5.1 獸醫(yī)行政管理部門

縣級獸醫(yī)行政管理部門要加強對轄區(qū)奶牛場的監(jiān)管，下發(fā)《畜產(chǎn)品質(zhì)量要求告知書》，普及獸藥安全使用的技術(shù)知識，加強技術(shù)指導和新技術(shù)推廣；奶牛場要強化畜產(chǎn)品安全主體責任，簽訂《畜產(chǎn)品安全承諾書》，安全用藥、拒絕藥殘，保證質(zhì)量。

5.2 良種推廣和技術(shù)服務(wù)機構(gòu)

良種推廣和技術(shù)服務(wù)機構(gòu)要做好良種奶牛的推廣，加大良種補貼、推廣良種奶牛[8]；對奶牛場的疫病防控提供技術(shù)支持、技術(shù)服務(wù)；加強疫病監(jiān)測和疫苗抗體監(jiān)測，指導奶牛場有效防控奶牛疫病。

5.3 動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加強對奶牛場的動物衛(wèi)生監(jiān)督，查驗免疫、用藥、治療、無害化處理、消毒等各類養(yǎng)殖檔案；做好奶牛布魯氏桿菌病、結(jié)核病、口蹄疫等疫病的引種檢疫和平時檢疫監(jiān)督，指導奶牛場做好疫情處置、獸醫(yī)衛(wèi)生消毒、處理等工作[9]。

5.4 畜產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)

畜產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)要經(jīng)常深入奶牛場進行生鮮乳抽檢，重點檢測獸藥殘留、三聚氰胺、革皮水解物、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉和黃曲霉毒素M1等指標。

6 小結(jié)

新公告的發(fā)布對奶牛場的獸藥使用提出了更高的要求。奶牛場作為奶業(yè)的源頭，要提高認識，把好安全關(guān)，切實履行好畜產(chǎn)品安全主體責任。政府部門要引導奶牛場減少用藥、規(guī)范用藥；監(jiān)督、檢測、服務(wù)機構(gòu)要加強監(jiān)督檢查和督促指導，抽檢監(jiān)測，監(jiān)督企業(yè)的用藥及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；保證向社會提供優(yōu)質(zhì)、安全、無公害的畜產(chǎn)品。