《中華農(nóng)學(xué)會報》傳播的蠶業(yè)科技

郭建新

郭建新，女，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院博士研究生，研究方向為農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)歷史文獻。

民國時期是中國蠶桑學(xué)發(fā)展史上承前啟后的重要時期，這一時期西方蠶?？萍即罅總魅耄龠M了中國近代蠶桑學(xué)的快速發(fā)展。在科學(xué)技術(shù)的傳播過程中，期刊是最為有效、便捷的載體。民國農(nóng)學(xué)期刊是民國期刊在農(nóng)學(xué)領(lǐng)域發(fā)揮作用的縮影，與西方農(nóng)學(xué)的引入和本土農(nóng)業(yè)科技的傳播密不可分。作為傳播綜合性農(nóng)學(xué)學(xué)術(shù)成果的權(quán)威媒介，《中華農(nóng)學(xué)會報》把握學(xué)術(shù)潮流，刊發(fā)了大量有關(guān)蠶桑絲研究的文章，記錄并見證了中華農(nóng)學(xué)會人探索學(xué)術(shù)實踐、利用蠶桑救國的歷史。

目前，學(xué)術(shù)界以《中華農(nóng)學(xué)會報》為研究對象的論文僅有劉玉芹的《〈中華農(nóng)學(xué)會報〉(1919—1948)西方農(nóng)學(xué)譯介考》（《上海翻譯》2017年第1期）一文。劉亞龍的碩士論文《中華農(nóng)學(xué)會對桑蠶技術(shù)的改良與推廣（1917-1937）》中，作者在論述中華農(nóng)學(xué)會對蠶絲技術(shù)的改良和推廣時，引用了《中華農(nóng)學(xué)會報》中的相關(guān)文章。可以說，專門對《中華農(nóng)學(xué)會報》中刊載的蠶業(yè)科技內(nèi)容進行探討的學(xué)術(shù)成果暫付闕如。本文通過對《中華農(nóng)學(xué)會報》中以蠶桑絲為主題的文章加以整理、統(tǒng)計和分析，考察《中華農(nóng)學(xué)會報》傳播的蠶業(yè)科技信息，希冀為世人理解近代蠶?？萍荚谥袊膫鞑ヌ峁椭?。

一、《中華農(nóng)學(xué)會報》蠶業(yè)科技文章載文量

據(jù)統(tǒng)計，《中華農(nóng)學(xué)會報》中刊載的蠶業(yè)科技文章共126篇，占全部收錄文章的6.08%，內(nèi)容包括育蠶科技（制種、育蠶、蠶病防治）、蠶業(yè)通論、繭絲生產(chǎn)、栽?？萍技靶Q業(yè)資訊五個部分。各部分的文章數(shù)量及所占比例如下表所示：

表1 《中華農(nóng)學(xué)會報》蠶桑科技文章類別表

表1中顯示，育蠶科技方面的文章數(shù)量最多，共計51篇，占比40.48%，其中制種、育蠶、蠶病防治方面的文章數(shù)量分別是22篇、22篇、7篇，分別占比17.46%、17.46%、5.56%；篇數(shù)位居其次的是蠶業(yè)通論性質(zhì)的文章，為24篇，占比19.05%；繭絲生產(chǎn)的21篇，占比16.67%；栽?？萍嫉?篇，占比5.55%；蠶業(yè)資訊的23篇，占比18.25%。

二、《中華農(nóng)學(xué)會報》傳播的蠶業(yè)科技信息

（一）育蠶科技

1.制種

在蠶種制造、選種及保種方面：1926年，顧青虹《制種法之研究》在吸收袋制種法、框制種法、盒制種法以及改良會制種法優(yōu)點的基礎(chǔ)上，發(fā)明新式制種法，該法具有淘汰晚產(chǎn)卵、便于貯藏等優(yōu)點。胡鴻均摘錄的《蠶兒之雌雄鑒別上又一新發(fā)見》指出：雌蠶常有前腺及后腺之二對生殖盤，雄蠶則有時亦發(fā)現(xiàn)有后腺之存在，為保證蠶種質(zhì)量提供了新的方法。1927年，田中博士在仲愷農(nóng)工學(xué)校做公開演講時，介紹了蠶種冷藏簡法，包括風(fēng)穴法、冰庫及雪圍、亞摩尼亞冷藏機、冷藏浸酸種，解決了蠶種只能限時飼育的難題。1936年，中央農(nóng)業(yè)實驗所的孫本忠通過做蠶卵選種試驗，證實了“選繭層量率大之蟻區(qū)，即選卵長長，卵闊闊，及卵面積大者之蟻區(qū)”［1］（P113）做法的正確性。

在蠶種孵化方面：胡鴻均在《蠶種之人工孵化論》中，詳細介紹了人工孵化法中的鹽酸孵化法及其處理，包括普通浸酸法、普通浸酸種之一時冷藏法、冷藏浸酸法、浸酸冷藏法、冷藏浸酸冷藏法、隨時浸酸法。之后，胡鴻均譯介《蠶卵人工孵化之原理（預(yù)報）》，介紹蠶卵人工孵化原理。桂應(yīng)祥和楊邦杰作《蠶卵浸溫水法之研究》，就廣東本地多化性之輪月品種、二化性之大造品種及本地與外來品種之雜種做試驗，詳細研究了蠶卵浸溫水法。

在蠶種改良方面：蠶種是蠶絲生產(chǎn)的首要生產(chǎn)資料，中國近代的蠶桑改良即始于蠶種改良。中國采用母蛾鏡檢的辦法識別無毒蠶種和飼育改良種始于19世紀(jì)末，到20世紀(jì)20年代，《中華農(nóng)學(xué)會報》大量刊登學(xué)者們對蠶種改良問題的認識。首先是金陵大學(xué)蠶科助教萬國鼎在《蠶種考》中介紹了世界各地的主要蠶種，認為：“天下不乏可用之物，采擇改良，惟在人為。”［2］（P21）田中義磨在廣州中山大學(xué)所做的演講《蠶種改良——用科學(xué)的來研究》中，提出一代雜種、數(shù)代雜種以及改變環(huán)境等科學(xué)改良蠶種的方法；在蘇州滸墅關(guān)女子蠶校做的演講《蠶種改良的幾個重要問題》中，從“一代雜種的普及”“選種家的資格”以及“飼育時期的延長”三個方面為中國蠶業(yè)的改良提意見。夏振鐸在《蠶之品種改良問題》中認為，品種改良的目標(biāo)應(yīng)為：體質(zhì)強健，飼養(yǎng)容易；食桑量少，飼育日數(shù)短；收繭量多；繭質(zhì)優(yōu)良。除此以外，還提出了一代雜種法、固定雜種法、系統(tǒng)分離法、突然變異之利用等改良方法。姜伯明在其讀書札記《蠶兒遺傳問題》中系統(tǒng)解釋了蠶兒遺傳的概念。張嫻的《與田中博士談品種改良問題》記錄了田中博士與滸墅關(guān)女蠶校主任邵申培圍繞蠶品種改良的討論。進入20世紀(jì)30年代，涉及蠶種遺傳方面的研究文章顯著增多。1930年，楊邦杰《關(guān)于我國蠶種改良的幾個急切問題之商榷》系統(tǒng)探討了當(dāng)時中國蠶種改良的幾個急切問題，如蠶種必要改良之理由、品種改良實例等，并將品種改良方法分為先天改良法和后天改良法。其中，先天改良法包括純系分離法、雜交法、突然變異之利用法、一代雜種之利用法；后天改良法則通過改良飼料和境遇進行。桂應(yīng)祥等人的《廣東特異蠶卵之形態(tài)與遺傳學(xué)的研究》，介紹各項性狀相互雜交后的遺傳規(guī)律，充實了蠶的遺傳學(xué)理論和實驗材料。相關(guān)文章還有《關(guān)于廣東蠶種之改良應(yīng)用遺傳學(xué)的法則而得之二三結(jié)果》《自二化蠶淘汰出一化蠶》《單性生殖蠶之遺傳學(xué)的解析》《單性生殖蠶之細胞學(xué)的解析》。

在制種技術(shù)推廣方面：1921年，杜以芬提出獎勵框制蠶種的辦法：“一、制造框制蠶種之戶，自行建筑合蠶室，經(jīng)營之始，得呈報各該管縣公署，準(zhǔn)予備案；二、春夏秋蠶每屆制種完畢，呈報縣署，經(jīng)縣署派員視察無異，轉(zhuǎn)呈實業(yè)廳給獎；三、春蠶種制造在二千張以上，夏秋蠶種在一千張以上，每張給獎洋一角……”［3］（P79）。1929年，黃履健翻譯《意大利頒布蠶種制造及販賣條例》，為中國頒布類似的條例提供了參考。

2.育蠶

在蠶的生長發(fā)育方面：1921年姜伯明通過做蠶兒趨溫性試驗，提出“小蠶對于溫?zé)岣袘?yīng)之敏銳，關(guān)系之密切。而吾人飼育小蠶，蠶室內(nèi)諸般設(shè)備，若蠶架之排列、火缸之按置、蠶匾之插放等等，似允有商榷更革改良之必要”［4］（P60）。李振立摘譯的《應(yīng)用X光線于蠶業(yè)之新問題》一文，記錄蠶種經(jīng)X光線放射后的有益效果，倡議中國展開此方面的研究。曹吳柏翻譯的《光線及溫度對于家蠶幾種性狀之影響》，詳細論述光線和溫度對家蠶某種性狀所產(chǎn)生的影響以及蠶在各生長期中對光線和溫度的不同感應(yīng)。桂應(yīng)祥和楊邦杰發(fā)表的《家蠶之品種，性，體量與成熟速度之關(guān)系》一文，從遺傳學(xué)角度探討本地品種、外來品種以及它們的雜交種的雌雄蠶體重、繭層量與成熟遲早的規(guī)律，對當(dāng)時本地種的改良以及一代雜種、三元雜種、四元雜種的推廣普及，具有重要指導(dǎo)意義。為探求殺蟲藥劑與蠶生理之間的關(guān)系，鄭耕泉等人將撒了石油乳劑的桑葉飼育蠶，得出的試驗結(jié)果表明“經(jīng)過一二日后，待其臭氣發(fā)散，然后給與之，對于蠶兒之生理及蠶體重繭質(zhì)等，均無何種劣變”［5］（P93）；又將經(jīng)過巴豆乳劑撒布的桑葉喂蠶，結(jié)果表明“頗屬危險，即經(jīng)一晝夜者亦絕對不能飼育蠶兒”［6］（P36）。

在蠶的生殖遺傳方面：溫敬甫《歐洲蠶類單性生殖與早生》通過試驗，證實了蠶類的早生與單性生殖有密切關(guān)系。伍祖方在《家蠶去勢之研究》中探討了家蠶去勢對產(chǎn)繭的影響。孫本忠所做的家蠶雙雜交試驗，證實雙雜交制種方法在蠶種制造方面具有重要功效。桂應(yīng)祥、楊邦杰的《關(guān)于廣東蠶之二三特殊系統(tǒng)》，分別從蠶卵、蠶兒、蛹、蠶蛾、遺傳現(xiàn)象等方面描述了赤色蠶、黑色蠶以及廣東油蠶的特點。王干治摘錄的《對于家蠶雌之交叉之預(yù)備實驗》，介紹了以X光線和高溫刺激雌蠶的實驗，得出：在以其蛹照射20分鐘之X光線，而與普通蠶白血反交之的第一區(qū)，雌蠶有起交叉的可能。王干治摘錄的《蠶之染色體異?！?，介紹了由過剩破片染色體所生錆斑的遺傳。在蠶的化性研究方面，彭曾沂的《蠶之感光催青與化性變化之關(guān)系》一文，介紹了日本木暮技師的光線與蠶之化性變化的關(guān)系的理論。之后，桂應(yīng)祥等人在長期的試驗中，得出“多化性蠶化性依外界與飼育室內(nèi)的溫、濕度及光線，尤其溫度之逆變而左右者也”［7］（P62）。

在蠶的飼育方面：盛澤生《養(yǎng)蠶指導(dǎo)述略》介紹了從通風(fēng)到賣繭的一系列養(yǎng)蠶注意事項。周汝沆的《北省民房對于養(yǎng)蠶之利弊及其改良》以農(nóng)民經(jīng)濟為前提，針對北方民房的特點，提出改造為蠶室的措施：宜添設(shè)通氣孔、宜多開窗牖、宜平其地面等。溫敬甫《桑枝飼育改良術(shù)及其利益》創(chuàng)造出桑枝飼育改良術(shù)，該法有節(jié)省勞力、用葉以及保持蠶體衛(wèi)生的功效。黃履健《意大利Vittoria Fioruzzi機械養(yǎng)蠶法之內(nèi)容》從栽桑計劃、育蠶法等幾個方面介紹了F氏具有工業(yè)化特征的機械養(yǎng)蠶法。張毓驊的《蠶種人工孵化之原理與實際》，介紹了人工孵化法的歷史、人工孵化施行法的大要、各種人工孵化法的批判以及人工孵化法的理論。相關(guān)文章還有《參觀法蘭西養(yǎng)蠶及制種日記》《金陵大學(xué)蠶桑系歷年進行概況》《浙江省立原蠶種制造場春蠶成績表》。

3.蠶病防治

在對蠶病病理的探討方面：夏振鐸譯述的《論家蠶后天之免疫》指出，家蠶血液中的喰菌細胞是其免疫主體，這一發(fā)現(xiàn)有助于對傳染性疾病的預(yù)防。在《家蠶Bombyx Mori L.之致死因子》一文中，夏振鐸指出：“致死因子系一種遺傳因子，由某種不明之生理障害，使含有個體遭死。致死原因，如經(jīng)路充分判明時，則應(yīng)表示為某病之感受性，或某形態(tài)，或?qū)ι碚虾χ蜃?，從來既知致死因子之大部，均屬伴體的特征，故容易發(fā)見，于事實上不伴體特征之致死因子亦夥，在果蠅中，曾被發(fā)見矣?！保?］（P147）鄭庚的《以氧氣試驗蠶之死亡率》介紹了氧氣與蠶死亡率關(guān)系的試驗。

在蠶病的預(yù)防措施方面：文章內(nèi)容主要集中于白殭病、蠁蛆、微粒子病以及膿蠶病的防治研究。賀康《蠶兒白殭病之預(yù)防及其抵抗法之實驗》運用通行歐洲的硫磺蒸汽法抵抗白殭病，通過試驗證明該法不僅對蠶體生理無害，且有益于絲腺。若蠶室已遭受白僵病的侵害，為避免遺留細菌的傳染，提倡在下期蠶事的前兩星期對蠶室消毒。胡卓在《蠁蛆之害及其預(yù)防法》中，講述了多化性蠁蛆和一化性蠁蛆的預(yù)防方法。曹詒孫《我國土蠶種之微粒子病毒》為明了中國土種的微粒子病被害狀態(tài)起見，委托實業(yè)部中央農(nóng)業(yè)實驗所全國農(nóng)情報告員，征集各地土種，施行檢毒，之后對土種蠶蛾的毒率作出了估計。黃履健的《法國Paillot氏之膿蠶病論》節(jié)譯法國Paillot氏對膿蠶病論的研究結(jié)果，對作為遺傳病的膿病進行了探討。

（二）蠶業(yè)通論

1.對全國蠶業(yè)情況的研究

進入20世紀(jì)以后，中國蠶絲業(yè)在國際市場上的競爭力由強轉(zhuǎn)弱，甚至被后起的日本趕超，這引起了有識之士對蠶絲業(yè)的關(guān)注。中華農(nóng)學(xué)會對蠶業(yè)狀況的認知，首先是從梳理蠶業(yè)的發(fā)展歷史開始的。1921年，萬國鼎本著“欲知未來，先觀以往”的態(tài)度，考察中外典籍，撰述《蠶業(yè)史》一文，追溯了中國蠶業(yè)的發(fā)源時間和地點，蠶業(yè)在歷代的興衰變遷以及蠶絲在國外的傳播史，是中國最早系統(tǒng)梳理蠶業(yè)發(fā)展歷史的文章。之后，蠶桑學(xué)家不斷著文論述已陷入困境的蠶絲業(yè)，呼喚人們對蠶絲業(yè)的重視。徐方干在《民國十六年蠶絲業(yè)之狀況》一文中論述了1927年間中國蠶絲的國內(nèi)生產(chǎn)狀況、對外貿(mào)易狀況、人造絲的輸入數(shù)量，針對中國輸入人造絲急增的現(xiàn)象提出了擔(dān)憂：“若不急起直追，努力改良，恐將來世界絲市場中，無吾國華絲之立足地矣；今者紐約絲之交易所，有不列吾華絲于拍板部中之舉，生絲貿(mào)易前途，危險實甚”［9］（P103）。葛敬中在《過去一年間之中國蠶絲界》一文中，總結(jié)了中國蠶絲界在1930年間的變化，比如春秋改良蠶種的風(fēng)行、新式絲廠的創(chuàng)設(shè)。

在認清中國蠶絲業(yè)衰落現(xiàn)狀的同時，有識之士紛紛探討拯救蠶絲業(yè)的方法。這些方法中既有對應(yīng)用蠶絲新技術(shù)的提倡，又有創(chuàng)辦各類蠶桑機構(gòu)的建議，也有改革蠶業(yè)制度方略的制訂。1927年4月，受中華農(nóng)學(xué)會邀請來華指導(dǎo)的田中義磨博士就中國的蠶絲業(yè)改良提出了四個意見：“第一，希望蠶絲業(yè)之根本的調(diào)查；第二，希望政府對蠶絲業(yè)應(yīng)訂定相當(dāng)?shù)姆桑坏谌?，希望有養(yǎng)蠶組合及聯(lián)合會；第四，各商家對養(yǎng)蠶的改良設(shè)施，應(yīng)該負一部分的責(zé)任。”［10］吳廓民在分析了中國蠶業(yè)的起源、當(dāng)時所處的環(huán)境以及將來的趨勢后，認為欲振興蠶業(yè)，應(yīng)該堅持“實用農(nóng)蠶化以發(fā)揮已往之特長，改良蠶絲工業(yè)化以適應(yīng)現(xiàn)在之環(huán)境， 順應(yīng)消費商業(yè)化以應(yīng)付將來之趨勢”［11］（P36-37）的方針。

20世紀(jì)30年代，世界經(jīng)濟危機蔓延，生絲消費銳減，各國蠶絲業(yè)陷入困境。加之天災(zāi)和混戰(zhàn)的影響以及日絲傾銷和人造絲的沖擊等不利因素，中國蠶絲業(yè)受害尤其慘重。面對險象環(huán)生的蠶絲界，學(xué)者們深刻分析中國蠶絲業(yè)衰落的原因，紛紛提出建議。在這些建議中，中華農(nóng)學(xué)會會員多提倡以國家行政力量控制全國的蠶絲業(yè)生產(chǎn)，例如：顧青虹從解決蠶絲業(yè)自身的缺點出發(fā)，提出“統(tǒng)一蠶業(yè)行政；注重學(xué)術(shù)研究；直接減低絲繭之生產(chǎn)費；提倡蠶業(yè)合作社；統(tǒng)一蠶之品種；提倡蠶絲直接貿(mào)易”［12］（P33-36）的救濟方案；許璇認為：“欲救濟蠶絲業(yè)，宜就栽桑制種養(yǎng)蠶制絲及生絲貿(mào)易各方面，統(tǒng)籌全局，以確定一整個之根本計劃，循序進行”［13］（P106）；蔣同慶在《蠶業(yè)統(tǒng)制論》中提出發(fā)展蠶業(yè)應(yīng)實行統(tǒng)制，包括制種業(yè)的統(tǒng)制、制絲業(yè)的統(tǒng)制和養(yǎng)蠶業(yè)的統(tǒng)制；洪道南認為“改良蠶種和絲廠；改革貿(mào)易；注重內(nèi)銷；提倡蠶絲之副業(yè)”［14］（P63-66）是復(fù)興中國蠶絲業(yè)的根本方策。以上建議為國民政府實施全國蠶絲統(tǒng)制政策提供了理論依據(jù)。除此之外，王益滔提倡合作制絲，“一方指導(dǎo)合作員之養(yǎng)蠶，一方收受合作員之繭以制絲，依繭質(zhì)而分類。烘干分貯，再視行市之漲跌，分期以制絲，則在販賣上自屬有利”［15］（P15），認為此法既可收統(tǒng)制政策之利，又可避免統(tǒng)制政策的缺點。以上文章發(fā)表的時間與國民政府逐步在全國實施蠶絲統(tǒng)制政策的時間相吻合，一定程度上反映出這些文章發(fā)揮了實際效用。

2.對地方蠶業(yè)的研究

在對全國蠶業(yè)面臨的問題進行探討的同時，也有部分學(xué)者將目光轉(zhuǎn)向地方，切實為地方蠶業(yè)把脈問診，積極討論蠶絲業(yè)救濟的辦法?！吨腥A農(nóng)學(xué)會報》中關(guān)于地方蠶業(yè)情況的研究，主要涉及中國的蠶業(yè)重心區(qū)域：江蘇、浙江、廣東。

在江蘇，20世紀(jì)20年代蠶業(yè)發(fā)展最興盛的無錫地區(qū)蠶病流行、蠶繭不良，盛澤生分析導(dǎo)致這一局面出現(xiàn)的主要原因是：“收蠶太遲，采繭太早，飼養(yǎng)不得其法。又以繭行不盡識繭，蠶戶無由進取，而其依然自留蠶種，或且為易于飼養(yǎng)，將春夏種相交，此二者皆足使蠶種逐年退化?！保?6］（P1）于是，盛澤生提出了改革的辦法：養(yǎng)蠶、制種分業(yè)；加強蠶種防護；設(shè)立模范原蠶種制造所。事實證明，此法充分考慮到了蠶戶、絲廠的利益，是增進無錫蠶絲業(yè)發(fā)展的有效方法。《金陵大學(xué)農(nóng)林科蠶業(yè)進行記》記載了金陵大學(xué)農(nóng)林科自創(chuàng)辦以來在桑種搜集、桑苗繁殖、桑園擴充、桑樹栽培試驗等方面取得的成就。1930年代，鄉(xiāng)村復(fù)興運動在全國如火如荼展開，蠶桑業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟中最基本的支柱產(chǎn)業(yè)尤其受到重視。無錫縣農(nóng)業(yè)推廣所的周承澍整理了1929年—1934年間育蠶指導(dǎo)所填寫的《鄉(xiāng)村蠶戶狀況調(diào)查表》，從蠶戶的人口、職業(yè)、房屋、桑園等多個方面加以分析，得出：“改善桑樹的栽培，使葉量增加，實為無錫蠶業(yè)目前最主要的問題”［17］（P79-80），該文為蠶業(yè)界人士開展救濟無錫蠶絲的工作提供了豐富的實地資料。

在浙江，1919年浙江蠶業(yè)學(xué)校校長朱顯邦等人呈請浙江實業(yè)廳施行《改良擴充浙省蠶業(yè)計劃書》，分為“改良蠶種以培其本，廣植桑園以固其基，改良飼法以豐其收成，精制絲品以全其利益”［18］（P2）四大綱，內(nèi)容共計13條，包括省城設(shè)立蠶務(wù)總局，各縣辦理蠶業(yè)傳習(xí)所等，為浙江的蠶業(yè)改進提供了詳細措施。1927年發(fā)表的《浙江桑蠶繭絲綢業(yè)最近調(diào)查》一文，是對浙江20世紀(jì)20年代蠶絲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r所做的總結(jié)，該文圍繞桑、蠶、繭、絲、綢五個方面展開論述，為關(guān)心蠶絲業(yè)發(fā)展的人士提供了詳實的參考資料。

在廣東，在應(yīng)對20世紀(jì)30年代蠶業(yè)危機的過程中，一場由政府倡導(dǎo)的蠶絲復(fù)興運動逐漸展開。廣州仲愷農(nóng)工學(xué)校的桂應(yīng)祥和楊邦杰長期致力于蠶的實驗和調(diào)查，在廣東蠶之起源、廣東蠶業(yè)之發(fā)達史、本地蠶之長處及短處、本地之氣候與養(yǎng)蠶業(yè)等方面頗有研究，認為：“在第一，五，六造三大養(yǎng)蠶期，以飼育外來之優(yōu)良品種與本地品種（大造或輪月）之一代，雜種在第二，三，四造，則飼育體質(zhì)，最強健之本地種，相互間之交雜種，為最合理想?！保?9］（P21）在廣東蠶業(yè)的改良方面，桂、楊二人又合力寫出《改良廣東蠶業(yè)之管見》，從學(xué)理技術(shù)和行政兩方面銳意謀劃：在蠶品種改良方面，應(yīng)用遺傳學(xué)理論的純系分離法和雜交法選育良種；在桑之改良方面，主張蠶桑兼業(yè)；在蠶病之預(yù)防與驅(qū)除方面，注重蠶室蠶具的消毒；在促進蠶絲業(yè)之改良進步方面，提出了蠶業(yè)取締、召集與蠶業(yè)有關(guān)系之技術(shù)者會議等方法。廣東蠶絲改良局的廖崇真在《廣東蠶絲業(yè)復(fù)興之途》一文中，認為蠶絲在粵省對外貿(mào)易中占據(jù)重要地位，于是在借鑒日本絲業(yè)改進方法的基礎(chǔ)上，為復(fù)興廣東蠶絲業(yè)提出了方法，包括：選制優(yōu)良蠶種；建設(shè)新式繅絲廠；推廣國外貿(mào)易；增加國內(nèi)消費；舉辦蠶絲業(yè)低利借貸；普及蠶絲教育。

3.其他

林俠農(nóng)在《四季栽桑與四季養(yǎng)蠶之經(jīng)驗》中講述了作者二十余年中在多地的栽桑養(yǎng)蠶經(jīng)驗?！度毡拘Q業(yè)調(diào)查錄》是鄭蓉鏡于1927年所做的調(diào)查文章，作者感慨于中國蠶業(yè)陷入困境，決心赴日考察，后將靜岡、愛知、長野三縣的蠶絲業(yè)狀況加以詳細記錄，為國人發(fā)展近代蠶業(yè)提供了借鑒。趙良璧的《在山東省立蠶絲勸業(yè)場半載之經(jīng)過》詳細介紹了山東省立蠶絲勸業(yè)場制絲部六司的工作。

（三）繭絲生產(chǎn)

1.蠶繭生產(chǎn)技術(shù)

在干繭生產(chǎn)技術(shù)方面：顧青虹《干繭及貯藏法》對從殺蛹到貯藏的一系列環(huán)節(jié)進行了系統(tǒng)總結(jié)：殺蛹方法上，介紹了日曬法、鹽浥法、蒸殺法、燥殺法、蒸燥殺法；在干繭方法上，敘述了自然干繭法和人工干繭法；在貯藏干繭的方法上，提出要“防護感受干濕”、“預(yù)防霉菌之寄生法”以及“防御蟲鼠害”?！吨腥A農(nóng)學(xué)會報》還對不同蠶品種的繭層量和繭層率予以關(guān)注。1934年，中央農(nóng)業(yè)實驗所搜集優(yōu)良土種、江浙推廣種和日本推廣種，對繭層量和繭層率進行調(diào)查，得出結(jié)論：“優(yōu)良土種遠勝于普通土種，其偶差在一〇〇比一以上，故全國蠶種之改良，不容或緩；而土種中固亦不乏有優(yōu)良之性質(zhì)者之存在也。以優(yōu)良土種與江浙之推廣種相比較，則互有短長，于此可以證明吾國之蠶種改良，固非無希望也。至于以優(yōu)良土種與日本推廣種相比，則稍遜焉，吾人倘加以改良，則當(dāng)有一日與彼邦佳良品種相并前進也。”［20］（P160）同年，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院胡瑜對浙江省各蠶種制造場以及蕭山杭縣臨安等縣的原原種、原種、普通種的繭層量和繭層率展開調(diào)查，發(fā)表《浙江省二十三年度春各蠶種制造場暨蕭山杭縣臨安等縣原蠶種普通種繭層量及繭層率調(diào)查》。

2.絲織技術(shù)

在繭絲品質(zhì)方面：沈九如的《絲素并絲膠中無機成分的研究》通過對第二化秋蠶繭進行試驗，得出絲素與絲膠中所含無機成分大同而小異。夏道湘搜集中外人士關(guān)于蠶絲理化學(xué)的研究成果分別作文，在《蠶絲比重》中認為：“絹絲之比重固因種類之不同而生差異，即同一種類中亦復(fù)因化學(xué)的處理器機的作用而生差異”［21］（P40）；在《蠶絲對于熱之性質(zhì)》中指出：“蠶絲在主要織物纖維中比熱最大，保溫價亦大，確為不良導(dǎo)體之織物纖維也。然因纖維之粗細纏繞之方法如何而生差異。”［22］（P58）

在生絲制造方面：學(xué)者多從宏觀角度出發(fā)，探討了改進生絲制造業(yè)的路徑。盛澤生在《經(jīng)營絲廠之地點問題》中認為，營建絲廠應(yīng)考慮到風(fēng)俗、原料、女工、交通等因素。胡載之在《改良華絲生產(chǎn)法之商榷》中，就蠶絲生產(chǎn)改良提出了對策，包括：改良蠶種；改良加工，減低生產(chǎn)費；糾正國人投機幸進之自絕心理。杜以芬根據(jù)中國資本不足的國情，主張“利用人工，歸本科學(xué)，提倡小規(guī)模之制絲業(yè)”［23］（P77）， 因此建議在全國發(fā)展木制、大籰、直繅式絲車的小制絲業(yè)。陶平叔的《籌設(shè)紡絲工廠計劃書》從資本及錠數(shù)、地畝及廠屋等多個方面分述紡絲工廠的籌設(shè)辦法。沈如九在《無錫應(yīng)創(chuàng)辦絹絲坊績工廠》中倡議無錫制絲業(yè)界創(chuàng)辦絹絲紡織工廠。趙良璧在《我國絲廠經(jīng)營法之根本改造》中從經(jīng)營法、工廠之設(shè)立、繅絲職工、事務(wù)管理、原料繭之齊集以及資本等方面詳細介紹了組合制絲的方法。還有個別學(xué)者圍繞蠶繭進行了科學(xué)實驗，例如朱新予通過用浮煮、半沈煮A、半沈煮B、沈煮四種煮繭方法，從制絲工程、生絲量、色澤、強力及伸度幾個方面對春蠶繭和秋蠶繭進行比較（《各種煮繭法比較》）；孫本忠和曹吳柏應(yīng)用生物統(tǒng)計學(xué)的方法，對繭質(zhì)上與絲量上性質(zhì)之間的相關(guān)程度進行試驗，包括干繭繭層率與繅折之相關(guān)、繭層量與絲量之相關(guān)、繭層量與絲長之相關(guān)等（《幾種繭質(zhì)上與絲量上之相關(guān)試驗》）。

在生絲檢驗方面：沈九如的《生絲肉眼檢查法》從生絲肉眼檢查室、色澤檢查、絲質(zhì)檢查、整理檢查、束裝檢查、生絲纖度、生絲等級分類法以及生絲肉眼檢查的等級分類法八個方面，詳細論述了生絲肉眼檢查法，并附述了生絲與人造絲的肉眼鑒別法。錢天鶴在《論生絲檢查所之功用及其職務(wù)》一文中，梳理了生絲檢查所與蠶業(yè)的關(guān)系以及中國生絲檢查所成立的歷史，最后參考美國檢絲公會的檢查事項提出了生絲檢查所的職務(wù)：品質(zhì)之檢查、品量之檢查、練減檢查、綢料檢查、颣節(jié)之檢查、黏附力之檢查。

在繭絲貿(mào)易方面：在全國繭絲貿(mào)易不景氣的情況下，圍繞著怎樣才能使中國的繭絲貿(mào)易走出困境，學(xué)者們針對具體問題因地制宜提出策略。夏道湘的《蠶繭買賣問題之商榷》在論述鮮繭、干繭的買賣問題之后，提出“制絲家直接從養(yǎng)蠶家購入干繭，令養(yǎng)蠶制絲雙方受干繭買賣之利”［24］（P47）的意見，建議在蠶繭的生產(chǎn)地設(shè)立特種干燥保管機關(guān)。廖崇真《最近粵絲銷印激增之研究》對自1931年起運銷印度粵絲數(shù)量激增的現(xiàn)象加以研究，分析該現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是：歐美絲價低落在成本之下；原有絲場絕望急謀出路；存絲堆積力求削價推銷。在指出印銷激增的利弊后，提出發(fā)展粵絲對印度貿(mào)易的六個方案：調(diào)查印度消費生絲情形；研究粵絲永遠供給印度消費辦法；設(shè)法在印度舉行粵絲宣傳運動；派員赴印度聯(lián)絡(luò)各印度消費者；設(shè)立一印度絲市通訊機關(guān)；請求政府協(xié)助粵絲對印度貿(mào)易發(fā)展。在《復(fù)興粵絲貿(mào)易的幾個方案》中，廖又從改良生產(chǎn)技術(shù)、改善貿(mào)易組織、增進推銷效率三個方面，為粵絲貿(mào)易的復(fù)興提出周密的方案。

（四）栽?？萍?/h3>

桑樹歷來是中國重要的經(jīng)濟作物之一，《中華農(nóng)學(xué)會報》以桑樹栽培為主題的文章主要包括三個方面，其中桑樹栽培技術(shù)方面的研究較多。溫敬甫試圖通過解決鮮桑葉困乏的問題振興中國的蠶桑業(yè)，發(fā)明了“溫氏殖桑新法”，通過嫁接優(yōu)良品種發(fā)揮桑樹最大的功效，為殖桑事業(yè)提供了善法（《溫氏殖桑新法對于蠶桑業(yè)前途之革新》）。黃履健在《Orgya Gonostigma亦能為桑樹之害》介紹了Orgya Gonostigma在意大利東北部桑園的為害情況和驅(qū)除辦法，意在提醒中國的蠶桑專家注意此蟲。1921年，殷程在實地調(diào)查浙江海寧的長安鎮(zhèn)后，將該地的栽桑育苗情況詳細記錄，寫成《長安桑秧調(diào)查錄》，內(nèi)容包括苗田面積、桑秧產(chǎn)額、家桑種類、草桑名稱、接桑名稱等，為外界學(xué)習(xí)這一桑秧重要產(chǎn)區(qū)的栽桑智慧提供了資料。

在栽桑推廣方面：杜以芬提出了“鐵路運送桑秧，宜改為五等收取運費；鐵路凡遇桑秧，宜屏置各貨，盡先運送”［25］（P76）的辦法。陳嘉猷在《江西蠶桑局植桑計劃書》中，從桑種之搜集、品種之選擇、桑苗之繁殖、桑園之設(shè)施、桑園之?dāng)U充、桑樹之栽培試驗以及調(diào)查七個方面闡述了江西蠶桑局的植桑計劃。

在桑樹品種性狀的研究方面：顧青虹在《浙江省桑樹品種之研究》一文中，對湖桑系統(tǒng)的桑樹品種資源進行整理，提出選拔浙早生1號等七個優(yōu)良品種。趙鴻基的《桑樹樹液之研究》綜合理化學(xué)的現(xiàn)象和生理的現(xiàn)象對桑樹樹液進行研究，分別測定了桑樹的氫伊洪濃度和樹液流動變化。

（五）蠶業(yè)資訊

《中華農(nóng)學(xué)會報》對國內(nèi)蠶業(yè)組織及其活動的宣傳與報道較為集中，文章有：《中國合眾蠶桑改良會進行狀況記略》《生絲檢驗所開幕記》《上海合眾蠶桑改良會之發(fā)展》《江蘇省立蠶桑模范場演講會臨時簡章》《滸墅關(guān)大有蠶種場之?dāng)U充》《蠶桑改良會派員赴日考察蠶業(yè)》《揚州省立蠶桑模范場之近聞》。以上資訊中所提及的蠶桑組織均位于江蘇省內(nèi)，這可能與江蘇是全國蠶絲業(yè)最發(fā)達的地區(qū)密切相關(guān)。

此外，《中華農(nóng)學(xué)會報》也關(guān)注國外蠶桑業(yè)的進展，為國人提供了最新的世界蠶業(yè)資訊，例如《美國之生絲市場》《意法兩國蠶絲業(yè)之不振》《意大利之絲織業(yè)》等。

三、結(jié)語

中國的蠶?？蒲惺聵I(yè)自20世紀(jì)20年代起取得了些許成績。國聯(lián)蠶絲專家瑪利博士在調(diào)查中國蠶絲改良取得的成效之后，高度評價：“過去數(shù)年研究及試驗工作，進展極速，使人覺得中國人育蠶及種桑事業(yè)，在世界上將據(jù)相當(dāng)?shù)匚?，且可步意、法、日后塵，自成一中國學(xué)派。”［26］（P17）《中華農(nóng)學(xué)會報》中發(fā)表的中國學(xué)者自撰的蠶桑學(xué)文章就是眾多已取得的科研成果的一部分。

《中華農(nóng)學(xué)會報》傳播的蠶業(yè)科技內(nèi)容大體上可分為兩類：一是知識性信息，包括蠶桑學(xué)家所總結(jié)的科學(xué)理論、觀點或發(fā)明的技術(shù)等；二是蠶業(yè)發(fā)展的資訊，包括蠶業(yè)的動態(tài)信息、蠶?？萍歼M展、政策法規(guī)信息等。

《中華農(nóng)學(xué)會報》刊載的以蠶桑絲為主題的文章具有“應(yīng)用性強”的特點。面對蠶業(yè)困境，中國學(xué)者從尋求蠶業(yè)復(fù)興之策的目標(biāo)出發(fā)，圍繞解決現(xiàn)實中的具體問題展開討論和出謀劃策，因此試驗研究的理論文章相對較少。

《中華農(nóng)學(xué)會報》蠶業(yè)科技文章涉及到的區(qū)域主要是江蘇、浙江、廣東。原因是：以上三個省份的蠶業(yè)均是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的支柱，發(fā)展水平歷來位居國內(nèi)前列，自近代以來面臨的問題最為突出，蠶桑改良的動力也最強，具有典型性。同時，蠶?？蒲袡C構(gòu)和試驗區(qū)大量集中于三省，取得了許多具有實用價值的科研成果。

此外，近代時期國內(nèi)外著名的蠶桑學(xué)家鄭辟疆、孫本忠、夏振鐸、顧青虹、趙鴻基、朱新予、田中義磨等都曾在《中華農(nóng)學(xué)會報》發(fā)表重要文章，增強了《中華農(nóng)學(xué)會報》內(nèi)容的權(quán)威性，使得《中華農(nóng)學(xué)會報》在民國專業(yè)蠶桑報刊創(chuàng)辦尚屬不多的時期成為傳播蠶業(yè)科技的重要刊物。

總之，《中華農(nóng)學(xué)會報》在民國林林總總的農(nóng)業(yè)期刊中較早地刊載并傳播了大量蠶桑科技，推動了民國蠶業(yè)的改進。