高職空中乘務(wù)專業(yè)實踐教學探索與實踐關(guān)鍵要點

陳禮虹

摘要基于空中乘務(wù)培訓市場的巨大需求，全國多所大學和學院開設(shè)了空中乘務(wù)專業(yè)，但是，受學校經(jīng)驗、行業(yè)背景、建設(shè)資金、教師、企業(yè)支持的影響，辦學質(zhì)量不均勻，人才培養(yǎng)的水平也不均勻。隨著民航業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)企業(yè)的就業(yè)需求不斷變化，空乘人員的質(zhì)量和技能要求也不例外，為進一步提高專業(yè)教學質(zhì)量，迫切建立新的專業(yè)教學標準。

關(guān)鍵詞：高職;空中乘務(wù)專業(yè);實踐教學;實踐關(guān)鍵;

一、高職空中乘務(wù)專業(yè)教學特點

（一）明確專業(yè)定位

空乘人員專業(yè)教育標準的“職業(yè)導(dǎo)向”，主要針對航空公司和民航空乘人員。與原來的教育標準相比，人才培養(yǎng)的目標更加明確定位，更接近行業(yè)企業(yè)的就業(yè)需求，確定課程體系結(jié)構(gòu)的方向，培養(yǎng)出具備空乘人員和安全管理、航空公司和民航服務(wù)公司基本運作技能的高質(zhì)量技術(shù)人員。

（二）全面協(xié)同發(fā)展

由空乘任務(wù)培訓的高質(zhì)量技術(shù)和技術(shù)人員不僅要掌握理論知識，熟練的技術(shù)，而且要遵守專業(yè)知識。為此，新標準將職業(yè)教育要求與民航發(fā)展相結(jié)合，結(jié)合新的時代要求，嚴謹和科學的專業(yè)，團結(jié)與合作的工作方式，獻身精神和奉獻的職業(yè)。然后，根據(jù)企業(yè)調(diào)查的結(jié)果，專注于行業(yè)發(fā)展要求和企業(yè)工作需求，確定職位所需的理論知識，實踐能力和專業(yè)素質(zhì)，并實現(xiàn)相互一致和培訓學生的工作能力，確保培養(yǎng)和改善學生的全面素質(zhì)，并關(guān)注其后續(xù)發(fā)展。

（三）課程就業(yè)關(guān)聯(lián)

空乘專業(yè)教育標準基于行業(yè)企業(yè)的研究結(jié)果，并與中國航空局的空乘人員資格管理文件和民航空乘人員的專業(yè)標準相結(jié)合。知識要求確定滿足相應(yīng)課程的質(zhì)量，滿足企業(yè)的就業(yè)需求，并對高職學生進行“按需培訓”。

（四）培養(yǎng)技能能力

空乘專業(yè)教育標準嚴格參照民航空乘人員的專業(yè)標準，結(jié)合公司對職業(yè)能力的要求，建立以職業(yè)技能培訓為核心的課程體系。關(guān)于實踐性教育鏈接和訓練室的建設(shè)，目的是滿足技能訓練，指導(dǎo)內(nèi)容比原來的標準更詳細、更清晰、更明顯。

二、空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)的思路與對策

（一）強化標準意識

基于企業(yè)的全面調(diào)查，空乘教育標準確定了職業(yè)定位和培訓目標，以服務(wù)為目的，培養(yǎng)擁有高品質(zhì)的技術(shù)人才和服務(wù)。明確培訓定位和培訓的目的，是人才培養(yǎng)的核心，是課程體系建設(shè)的基礎(chǔ)標準和教育實施的方向。專注企業(yè)的就業(yè)需求，培養(yǎng)人才是職業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和活力，部分學校在制定人才培訓目標時，考慮到現(xiàn)有資源的積累和教師背景，空乘人員的數(shù)量不同，培訓對象是不同的。在廣泛專業(yè)培訓目標的指導(dǎo)下建立的課程體系必然不能實現(xiàn)空乘人員核心競爭力的準確培訓。我國職業(yè)教育已經(jīng)進入了從量的追求到質(zhì)量提高的追求的發(fā)展階段，反映了我國空乘職業(yè)教育的新要求。隨著我國民航行業(yè)進入了一個持續(xù)快速、高質(zhì)量發(fā)展的時代，企業(yè)空乘人員的招聘變得越來越合理和嚴格，通過空乘人員的素質(zhì)和能力來確定招聘和評估的條件。因此，為了提高空乘人員的就業(yè)競爭力，明確人才培訓的質(zhì)量目標要求，并有針對性的培訓人才。

（二）制定標準體系

技術(shù)人才能力培訓包括基本能力、專業(yè)能力和發(fā)展能力，空乘專業(yè)教育標準基于行業(yè)發(fā)展要求和適應(yīng)企業(yè)實際需求。根據(jù)專業(yè)能力要求對工作任務(wù)進行分類，包括服務(wù)能力、學習能力進行分析，確定基本課程，專業(yè)課程和核心課程等?？粘藢I(yè)具有適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求和企業(yè)實際需求，并相應(yīng)構(gòu)建教育標準兼容的課程體系的特點和發(fā)展需求。課程體系離不開專業(yè)定位和人才培訓的目標，明確課程的目的，完全適應(yīng)和滿足行業(yè)的人才需求。能力相對較弱的部分高職院校，重點放在外語以及服務(wù)課程和外部形象培訓上。這在一定程度上削弱了專業(yè)培訓的特點，不能完全滿足學生的核心能力培訓。根據(jù)空乘任務(wù)課程項目選擇和內(nèi)容規(guī)劃，優(yōu)化課程藍圖，通過能力模塊設(shè)置課程，刪除冗余課程，并改進專業(yè)核心課程設(shè)計，培養(yǎng)學生的核心技能。最后，結(jié)合專業(yè)資源，完善和補充課程體系，提升職業(yè)影響力。

（三）落實標準要求

強大的專業(yè)知識和實踐教學能力是培養(yǎng)優(yōu)秀熟練空乘人員的重要保證。由于人事制度的嚴格要求、空乘人員工作的特殊性以及其他客觀條件，許多高職院校缺乏具備空乘人員專業(yè)背景或相關(guān)行業(yè)知識的教師。為了應(yīng)對這種情況，優(yōu)化教師培訓體系，積極創(chuàng)造實施學校與企業(yè)合作的條件。為確保專業(yè)教師不落后于行業(yè)發(fā)展動向，積極擴大聘請行業(yè)和企業(yè)專家作為顧問或教師的。以不同的形式參與課程建設(shè)，包括教師的指導(dǎo)等，提出專業(yè)教育建議，科學規(guī)劃專業(yè)教師各種專業(yè)技能的開發(fā)方向，創(chuàng)建了具有獨特優(yōu)勢的專業(yè)教師隊伍，組建高水平、結(jié)構(gòu)化的高質(zhì)量教育團隊，充分利用各自的優(yōu)勢，確保高職院校空乘專業(yè)學生的培訓質(zhì)量。

（四）實現(xiàn)實踐教學

為空乘人員建立實驗性的培訓環(huán)境，創(chuàng)造專業(yè)狀況的氛圍，有助于培養(yǎng)學生的專業(yè)意識，職業(yè)道德和工作能力。空乘教育標準是滿足專業(yè)人力資源開發(fā)的基本要求的出發(fā)點，教育理論與實踐的統(tǒng)一教育是有保證的。其中，學校的培訓基地需要空乘人員培訓室，校外培訓和實踐基地可以開展空乘人員的練習活動，接受一定規(guī)模的學生在空乘人員的實習。實習基地不僅與空乘人員核心技能的培養(yǎng)息息相關(guān)，也離不開安全意識和服務(wù)意識。針對企業(yè)開展的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)希望在空乘人員培訓的過程中加強安全意識和服務(wù)能力的培訓。學生的安全意識和服務(wù)意識不能突然提升，僅僅依靠傳統(tǒng)的理論課堂不夠充裕，實習培訓基地以完成作業(yè)模擬任務(wù)為出發(fā)點，以認識飛行人員的責任和規(guī)則為主線，創(chuàng)建實際的工作場景，提高學生對工作的認識。將空乘人員的安全意識和服務(wù)意識擴展到學校的培訓階段，助長空乘人員專業(yè)素質(zhì)含義的加強和發(fā)展。根據(jù)專業(yè)條件，航空公司建立實習培訓場地，以滿足專業(yè)實踐教育，開發(fā)和設(shè)計實踐性教學，采用民航培訓公司的合作，完善實踐性的培訓管理體系。通過實習培訓場地的建設(shè)，擴大學校與企業(yè)合作的深度，激發(fā)企業(yè)參與人們教育的熱情，形成與企業(yè)的開發(fā)協(xié)同，逐步實現(xiàn)實踐性教育與社會培訓相整合的建設(shè)。

三、小結(jié)

創(chuàng)建職業(yè)教育系統(tǒng)環(huán)境，并將重點放在加快標準化進程中，持續(xù)改善學校環(huán)境、教師、教材、信息、安全設(shè)施和其他學校管理標準。建立和完善職業(yè)培訓標準，開發(fā)促進職業(yè)教育水平，空乘專業(yè)在國家專業(yè)教育標準的指導(dǎo)下，根據(jù)國家職業(yè)教育和民航開發(fā)的要求，面對現(xiàn)有的優(yōu)缺點，積極進行改革和創(chuàng)新，加深學校和企業(yè)的合作，提高人才培養(yǎng)水平，為企業(yè)提供更高質(zhì)量和高技能的人力資源。

參考文獻

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