不同產(chǎn)地玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性比較

劉大偉,王二歡,李 巖

1.白城醫(yī)學高等專科學校,吉林 白城137000

2.陜西步長制藥有限公司,陜西 咸陽712000

3.白城市食品藥品檢驗所,吉林 白城137000

玉竹(Polygonatum odoratum（Mill.）Druce)，為百合科多年生草本植物。葉面綠色，下面灰色?；ㄒ干?，通常1～3 朵簇生?！侗静萁?jīng)集注》云“莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)。”故有玉竹之名。玉竹中可提取類黃酮物質(zhì)，可以降低血糖和血脂，有極大的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值[1]。目前國內(nèi)玉竹可分為栽培品和野生品兩大類。玉竹栽培品分為西玉竹、海門玉竹、湘玉竹三種[2]。西玉竹主產(chǎn)于廣東連縣等地。西玉竹的根莖可以制成商品，味道甜且略淡。湘玉竹，因主要產(chǎn)于湖南省而得名。其形態(tài)上最大的特點是莖條比較粗壯，味道甜，糖質(zhì)重。海門玉竹，產(chǎn)地為江蘇海門南通等地區(qū)。海門玉竹質(zhì)量與湘玉竹近似，莖條直且壯，顏色嫩黃。野生品玉竹有兩種分別是關玉竹和江北玉竹[3]。關玉竹多數(shù)是野生品，主要生長在東北、內(nèi)蒙古、河北一帶，味道甜且淡。江北玉竹主要指江蘇、安徽一帶野生品，品質(zhì)似干關玉竹，但色較淺體質(zhì)較松。玉竹作為一種具有營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值的植物，在吉林省仍未大范圍的種植，本文選取了吉林省吉林、長春、四平產(chǎn)玉竹為試驗材料，對不同產(chǎn)地玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性進行比較，尋找產(chǎn)地與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性之間的關系，為玉竹人工栽培選擇栽培地的選擇提供基礎資料[4]。

1.2.3 確定適宜的后坡仰角：后坡仰角即后屋面與后墻水平面的夾角。后坡仰角應以當?shù)囟寥仗柛叨冉菫橐罁?jù)，比太陽高度角增加5～8度。在有卷簾機的棚室，因為保溫條件較好，為了增加采光，可以對角度做適當調(diào)整，設計為35度。

以治水為中心，實現(xiàn)綠色經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的策略與措施：1) 綜合開發(fā)水力資源，帶動水保產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2) 以治水帶動旅游資源開發(fā)，潛力很大。3) 在6～7月主汛期，全面提高綠色覆蓋率，禁止地表裸露。4) 治水與立體農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，退田還湖，發(fā)展?jié)竦禺a(chǎn)業(yè)、避洪農(nóng)業(yè)等，鞏固治水成果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試玉竹為分別采自吉林市左家鎮(zhèn)、長春市凈月、四平市公主嶺市，經(jīng)吉林農(nóng)業(yè)科技學院王士杰副教授鑒定為玉竹。醫(yī)用低溫保存箱（海爾集團，DW-25L-92）；多點生物溫度儀（北京雅欣理儀科技有限公司，Yaxin-0233）；磁力攪拌器（海南愛博特科技發(fā)展公司，ZNCL-BS）；徒手切片器（余姚市學友教學儀器有限公司，27009）；6 孔電熱恒溫水浴鍋（上海博訊實業(yè)有限公司，HHS型）；粉碎機（溫州頂立醫(yī)療器械有限公司，DLF 型）；紫外可見分光光度儀（上海普析儀器有限公司，UV2600）；防水數(shù)顯卡尺（上海美耐特實業(yè)有限公司，MNT-150）；鋼尺；娃哈哈純凈水。

1.2 試驗方法

2018 年在玉竹花前期，采用隨機取樣法，分別測量不同產(chǎn)地玉竹的根狀莖當年長度、根狀莖平均直徑、生理株高、形態(tài)株高、莖粗、葉長、葉寬；2018 年8 月21 日，采用隨機取樣法采集玉竹葉片測定外滲電導率、過氧化物酶活性、脯氨酸含量、丙二醛含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白質(zhì)含量；2018 年玉竹枯萎期，每產(chǎn)地隨機采集玉竹樣品20 株，保鮮帶回實驗室，采用王二歡等[5]研究方法測定玉竹組織抗寒性。

1.3 數(shù)據(jù)分析

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的發(fā)展，使全球日益成為一個整體，伴隨世界經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時，社會主流意識也正在遭受不斷沖擊。目前，我國正處于社會轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，把握社會主流意識主導權(quán)，牢牢抓緊校園思想政治教育顯得尤為重要。中國特色社會主義思想是黨帶領全國各族人民歷盡千辛萬苦、經(jīng)過不斷實踐所取得的。當代中學生，作為社會主義的接班人，不僅要認清弄懂當前的社會發(fā)展規(guī)律，還要能夠充分做到與時代相符，抓住時代發(fā)展機遇，用黨的先進理論思想來指引自己，最大程度的提高辯證思維能力。但是，當前的中學思政教育開展并不是一帆風順，還存在諸多的挑戰(zhàn)。

采用Excel2007 軟件進行數(shù)據(jù)錄入，采用DPS7.05、SPSS21.0 軟件對所測數(shù)據(jù)進行方差及相關分析，并利用Duncan 多重比較進行差異顯著性分析，用Graphpad Prism 8 作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同產(chǎn)地玉竹形態(tài)指標比較

統(tǒng)計分析吉林，長春，四平三地玉竹2018 年根狀莖長度、根狀莖平均直徑、生理株高、形態(tài)株高、莖粗、葉長、葉寬及葉長/寬共八個形態(tài)指標，結(jié)果見表1，圖1，結(jié)果表明三地產(chǎn)玉竹在形態(tài)上有不同的特征。

表1 不同產(chǎn)地玉竹形態(tài)指標比較Table 1 Comparison of morphological indexes of Polygonatum odoratum from different habitats

生理指標是反應玉竹品質(zhì)的重要參考之一。本次實驗選取了外滲電導率、過氧化物酶活性、脯氨酸含量、丙二醛含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量共六個生理指標進行研究。

1986年開始創(chuàng)作“真實的虛構(gòu)”(True Fiction)系列。以及之后“真實的虛構(gòu)（二）”(True Fiction Two)系列。這一項目曾停滯了很長時間，因為該作品所采用的材料供應中斷而未能完成。柯達公司當時停止了某種染料的生產(chǎn)，而該種染料剛好是斯各格蘭德正在使用的?！罢鎸嵉奶摌?gòu)（二）”中，每個畫面與場景都經(jīng)由精心雕琢，并融入當今的數(shù)字化技術，實現(xiàn)視覺效果與形象程度的最高水平。

長春產(chǎn)玉竹根狀莖當年長度最低、葉寬最寬，葉長/寬最低，其他根狀莖平均直徑，生理株高、形態(tài)株高、莖粗、葉長共五個指標均位于吉林和四平產(chǎn)玉竹之間，說明長春產(chǎn)玉竹與吉林和四平產(chǎn)玉竹最大的區(qū)別就是其葉片形態(tài)較寬，株高、莖粗等處于中等水平。

四平產(chǎn)玉竹根狀莖長度最長、根狀莖平均直徑最大、生理株高最高、形態(tài)株高最高、莖粗最粗、葉長最長，其中生理株高為71.5±25.23 cm、形態(tài)株高61.1±21.66 cm，遠高于吉林和長春所產(chǎn)玉竹的這兩項指標，說明在形態(tài)上四平產(chǎn)玉竹株高，莖粗，葉長，根狀莖大，優(yōu)于吉林和長春產(chǎn)玉竹，但四平產(chǎn)玉竹不同植株之間生理株高和形態(tài)株高相差較大，仍可進一步繼續(xù)探究其根本原因。

2.2 不同產(chǎn)地玉竹生理指標比較

吉林產(chǎn)玉竹根狀莖平均直莖、生理株高、形態(tài)株高、莖粗、葉長、葉寬共六個指標均低于長春和四平所產(chǎn)玉竹，但葉長寬比為三個產(chǎn)地中最高，說明吉林產(chǎn)玉竹植株低，莖細，葉片細長，整體形態(tài)與長春、四平所產(chǎn)玉竹有較大差異。

2.3 不同產(chǎn)地玉竹外滲電導率比較

當植物受到逆境脅迫時，外滲電導率會急劇上升，因此外滲電導率的高低可以反映出玉竹生長環(huán)境的逆境程度，外滲電導率也可以作為指示逆境的生理指標。由圖2 可以看出，吉林產(chǎn)玉竹的外滲電導率最高，四平次之，長春最低，由此可見吉林對玉竹生長的逆境脅迫最高。

丙二醛（Malondialdehyde，MDA）是植物器官衰老時，或在逆境條件下，含量會升高[7]。根據(jù)以上原理由表2 可以看出四平產(chǎn)玉竹的丙二醛含量略高于長春產(chǎn)玉竹，吉林產(chǎn)玉竹含量最低，說明四平產(chǎn)玉竹對逆境條件的反應能力最強，長春產(chǎn)玉竹次之，吉林產(chǎn)玉竹對逆境條件的反應能力最弱，這一結(jié)論也與外滲電導率、過氧化物酶活性、脯氨酸含量的結(jié)果分析結(jié)論相一致。

圖2 不同產(chǎn)地玉竹生理指標比較Fig.2 Comparison of physiological indexes of Polygonatum odoratum from different habitats

2.4 不同產(chǎn)地玉竹過氧化物酶活性的比較

植物體內(nèi)有許多呼吸酶類，過氧化物酶就是其中比較重要的一種。酚類物質(zhì)代謝需要用到過氧化物酶，故過氧化物酶活性與植物抗性有關。過氧化物酶活性與植物抗逆性成正比。由圖2 可以看出長春產(chǎn)玉竹的過氧化物酶活性最高，吉林產(chǎn)過氧化物酶活性最低，且長春產(chǎn)玉竹過氧化物酶活性超過了吉林產(chǎn)玉竹的兩倍，由此可以說明長春產(chǎn)玉竹的抗逆性最強，遠高于吉林產(chǎn)玉竹。

2.5 不同產(chǎn)地玉竹脯氨酸含量的比較

脯氨酸（Proline）易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。其羥基化后的產(chǎn)物可參與細胞壁的形成過程。脯氨酸含量與環(huán)境條件負相關，越是逆境，脯氨酸含量越高[6]。由圖2 可以看出吉林產(chǎn)玉竹的脯氨酸含量遠高于長春和四平產(chǎn)玉竹，說明吉林對玉竹生長的逆境程度最高，這一結(jié)論也與外滲電導率結(jié)果一致。四平產(chǎn)玉竹脯氨酸含量最低，說明四平對玉竹的環(huán)境逆境最小。

可溶性蛋白質(zhì)含量是可以反饋植物體總代謝的程度[9,10]。表2 顯示吉林、長春、四平三地所產(chǎn)玉竹的可溶性蛋白質(zhì)含量差異不明顯，四平產(chǎn)玉竹略高于其他兩個產(chǎn)地一點，由此可見三地所產(chǎn)玉竹的代謝水平基本一致，沒有明顯的差異。

初識國威，了解其產(chǎn)品主要為切紙機，應用范圍覆蓋紙張、塑料薄片、金屬箔片、皮革、包裝布等材料，除在國內(nèi)占有一定市場份額外，還銷售到法國、意大利、美國、西班牙等70余個國家；深入了解國威，發(fā)現(xiàn)其主攻切紙機，成立25年來從未“移情別戀”, 只是隨時代發(fā)展以“切紙機”為主題不斷衍生出程控切紙機、液壓切紙機等產(chǎn)品，可謂“真愛”。

2.6 不同產(chǎn)地玉竹丙二醛含量的比較

4.2 凍害后采取人工輔助授粉的，效果顯著人工輔助授粉提高了未受凍殘留花的坐果率，明顯減輕了產(chǎn)量損失。鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)鹽坎村魏明田就是這樣做的。他的3畝矮化中間砧短富蘋果園套袋6萬只，僅比去年少4 000只，2018年價格比上年提高1.5元/kg，實現(xiàn)收入9萬元，收入比上年還略有增加。

表2 不同產(chǎn)地玉竹生理指標比較Table 2 Comparison of physiological indexes of Polygonatum odoratum from different habitats

2.7 不同產(chǎn)地玉竹可溶性糖含量比較

可溶性糖含量的高低一定程度上可以反映植物的經(jīng)濟價值[8]。表2 顯示四平產(chǎn)玉竹可溶性糖含量最高，吉林產(chǎn)玉竹可溶性糖含量略低于四平產(chǎn)玉竹，長春產(chǎn)玉竹可溶性糖含量最低，且與四平和吉林產(chǎn)玉竹差異較大。

2.8 不同產(chǎn)地玉竹可溶性蛋白質(zhì)含量比較

本屆展會以“科學發(fā)展·低碳節(jié)能”為主題，以科技創(chuàng)新、清潔高效、節(jié)能減排為主要內(nèi)容，來自中國及其他近10個國家的煤炭企業(yè)、煤炭洗選設備制造企業(yè)、煤礦節(jié)能及環(huán)保設備企業(yè)、煤化工及石化企業(yè)和相關科研院所的200多家單位參加了展覽，展覽面積超過1.3萬m2，集中展示了煤炭洗選加工、資源綜合利用、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、礦區(qū)生態(tài)環(huán)境保護和煤化工及石油化工等領域的新技術、新工藝、新產(chǎn)品和新成果，充分體現(xiàn)了綠色、低碳、環(huán)保的理念。人民日報等20多家新聞媒體對展覽會進行了采訪報道。

2.9 不同產(chǎn)地玉竹組織抗寒性比較

不同產(chǎn)地玉竹在形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性比較中均表現(xiàn)出不同的特性，選取2018 年吉林、長春、四平三地月平均最高溫和月平均最低溫，尋找三地氣溫與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性相關性。

圖3 不同產(chǎn)地玉竹根狀莖組織抗寒性比較Fig.3 Comparison of cold resistance of rhizome tissue of Polygonatum odoratum from different habitats

表3 不同產(chǎn)地玉竹根狀莖組織抗寒性比較Table 3 Comparison of cold resistance of rhizome tissue of Polygonatum odoratum from different habitats

2.10 不同產(chǎn)地氣溫與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性相關性分析

玉竹根狀莖主要為芽孢在返青時期供給養(yǎng)分，因此根狀莖的情況對玉竹第二年的生產(chǎn)情況有重要影響，基于此原理選取了吉林、長春、四平三地所產(chǎn)玉竹的根狀莖作為比較不同產(chǎn)地玉竹組織抗寒性的研究對象。具體比較的組織抗寒性指標有：過寒點，指植物體內(nèi)液體在液態(tài)狀態(tài)下的最低溫度；冰點，指植物在冷卻過程中可視結(jié)冰的溫度；冷卻溫度，指溫度曲線斜率最大時的溫度；過冷度，指冰點與過冷點之間的差值，過冷度越大，過冷點越低，植物的抗寒性越強；成核峰，指液體生成晶核的溫度；到達冰點后，溫度曲線斜率近似為0 時所持續(xù)的時間，同時也是冷卻時間與成核時間之間的差值是過渡階段時間。吉林產(chǎn)玉竹過冷點最低，冰點最低，成核峰最低，冷卻溫度最低；四平產(chǎn)玉竹成核時間、過渡階段時間最長，不同產(chǎn)地玉竹過冷度無明顯差異。結(jié)果見表3，圖3。

圖4 2018 年不同產(chǎn)地月平均最高溫、月平均最低溫趨勢圖Fig.4 Trend chart of monthly average maximum temperature and monthly average minimum temperature of different producing areas in 2018

圖4，表4 顯示，吉林、長春、四平三地2018 年全年月平均最高溫、月平均最低溫及氣溫變化趨勢基本一致，故三地氣溫與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性無明顯相關性。

表4 不同產(chǎn)地氣溫表Table 4 Air temperature in different places

2.11 不同產(chǎn)地玉竹生理指標及組織抗寒性相關性分析

對吉林、長春、四平產(chǎn)玉竹的生理指標及組織抗寒性相關性進行分析，結(jié)果見表5，顯示產(chǎn)地與過冷點、成核時間、冰點、成核峰、冷卻溫度、過渡階段時間、過氧化物酶活性、丙二醛含量、可溶性蛋白質(zhì)含量均有相關性；過冷點除了和外滲電導率、脯氨酸含量、可溶性糖含量無明顯相關性，與其他參數(shù)都有相關性，且與過氧化物酶活性相關性達到了0.979；成核時間與丙二醛含量相關性最高為0.996；冰點與過氧化物酶活性、冷卻溫度和外滲電導率的相關性分別為0.972、0.941 和0.924；過冷度與各個生理指標相關性不是非常明顯；成核峰與過氧化物酶活性相關性為0.955。

表5 不同產(chǎn)地玉竹生理指標及組織抗寒性相關性分析Table5 Correlation analysis of physiological indexes and tissue cold resistance ofPolygonatum odoratumfrom different habitats

3 結(jié)論

3.1 不同產(chǎn)地玉竹形態(tài)比較

統(tǒng)計分析吉林，長春，四平三地玉竹2018 年根狀莖長度、根狀莖平均直徑、生理株高、形態(tài)株高、莖粗、葉長、葉寬及葉長/寬共八個形態(tài)指標，結(jié)果表明三地產(chǎn)玉竹在形態(tài)上有不同的特征。吉林產(chǎn)玉竹植株低，莖細，葉片細長。長春產(chǎn)玉竹與吉林和四平產(chǎn)玉竹最大的區(qū)別就是其葉片形態(tài)較寬，株高、莖粗等處于中等水平。四平產(chǎn)玉竹在形態(tài)上株高，莖粗，葉長，根狀莖大，優(yōu)于吉林和長春產(chǎn)玉竹，但四平產(chǎn)玉竹不同植株間生理株高和形態(tài)株高相差較大，仍可進一步繼續(xù)探究其根本原因。

3.2 不同產(chǎn)地玉竹生理指標比較

外滲電導率、過氧化物酶活性、脯氨酸含量、丙二醛含量都可以在一定程度上反應玉竹的逆境脅迫或者抗逆性，或者一定程度上反應產(chǎn)地對玉竹生長的環(huán)境逆境。根據(jù)2.2 的結(jié)果分析表明吉林對玉竹生長的逆境脅迫最高，長春產(chǎn)玉竹的抗逆性最強，四平對玉竹的環(huán)境逆境最小，四平產(chǎn)玉竹對逆境條件的反應能力最強，四平產(chǎn)玉竹可溶性糖含量最高，吉林、長春、四平三地所產(chǎn)玉竹的可溶性蛋白質(zhì)含量差異不明顯，四平產(chǎn)玉竹略高于其他兩個產(chǎn)地一點，由此可見三地所產(chǎn)玉竹的代謝水平基本一致，沒有明顯的差異。綜合營養(yǎng)價值及環(huán)境條件可知，四平對玉竹環(huán)境逆境最小，產(chǎn)于四平的玉竹可表現(xiàn)出對逆境環(huán)境條件最強的反應能力，且四平產(chǎn)玉竹可溶性糖含量最高，可選擇四平作為玉竹人工栽培的栽培地。

3.3 不同產(chǎn)地玉竹組織抗寒性比較

結(jié)果表明吉林產(chǎn)玉竹過冷點最低，冰點最低，成核峰最低，冷卻溫度最低；四平產(chǎn)玉竹成核時間、過渡階段時間最長，不同產(chǎn)地玉竹過冷度無明顯差異。吉林玉竹的根狀莖組織抗寒性較好，組織抗寒性對玉竹的生長情況的影響仍可進行進一步研究。

3.4 不同產(chǎn)地氣溫與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性相關性分析

吉林、長春、四平三地氣溫與玉竹形態(tài)指標、生理指標及組織抗寒性無明顯相關性。

3.5 不同產(chǎn)地玉竹生理指標及組織抗寒性相關性分析

產(chǎn)地與過冷點、成核時間、冰點、成核峰、冷卻溫度、過渡階段時間、過氧化物酶活性、丙二醛含量、可溶性蛋白質(zhì)含量均有相關性；過冷點除了和外滲電導率、脯氨酸含量、可溶性糖含量無明顯相關性，與其他參數(shù)都有相關性，成核時間與丙二醛含量相關性明顯；冰點與過氧化物酶活性、冷卻溫度和外滲電導率的相關性明顯；過冷度與各個生理指標相關性不是非常明顯；成核峰與過氧化物酶活性有明顯相關性。各生理指標與組織抗寒性之間的相關性影響仍可做進一步研究。