為茶農(nóng)搞好全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)
——記山東省東港區(qū)云岫茶業(yè)專業(yè)合作社

撰寫|陳彬 董彥才 高紅

山東省日照市東港區(qū)云岫茶業(yè)專業(yè)合作社成立于2013年，主要從事茶葉栽培、加工、銷售及技術(shù)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)，現(xiàn)有成員113戶，茶葉生產(chǎn)基地2200余畝，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.2萬余戶，幫扶貧困農(nóng)戶12戶。合作社通過“龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，‘訂單’穩(wěn)茶農(nóng)，統(tǒng)防統(tǒng)治?！G色’”的經(jīng)營理念和工作模式，示范帶動(dòng)成員及周邊茶農(nóng)，走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、規(guī)模化發(fā)展、品牌化運(yùn)營之路，成效明顯。合作社先后被認(rèn)定為“省級(jí)農(nóng)（林）業(yè)示范合作社”“山東省品牌化茶葉示范合作社”，合作社基地及加工車間先后被授予“山東省休閑農(nóng)業(yè)精品園區(qū)（農(nóng)莊）”“山東省茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化示范基地”等稱號(hào)。

建立優(yōu)良無性系茶葉生產(chǎn)基地，示范帶動(dòng)周邊茶園實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2015年以來，合作社致力打造優(yōu)良無性系茶葉生產(chǎn)基地，吸納茶農(nóng)入社和提供社會(huì)化服務(wù)并舉，將核心示范茶園由原來的不足100畝擴(kuò)展到550畝，茶葉生產(chǎn)基地發(fā)展到2200余畝。茶園建設(shè)基本達(dá)到了“二覆三化一體系”規(guī)劃設(shè)計(jì)目標(biāo)，對(duì)當(dāng)?shù)夭鑸@建設(shè)及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到了較大的示范帶動(dòng)作用和促進(jìn)作用。

“二覆”：一是搭建茶園冬防護(hù)棚，冬天覆蓋越冬防護(hù)膜防茶園凍害，目前合作社500余畝核心示范茶園，全部建起了鋼架越冬防護(hù)棚，實(shí)現(xiàn)了茶園安全越冬。二是茶園地面覆蓋除草無紡布，用以消滅和減輕草荒草害，降低人工除草的勞動(dòng)成本和強(qiáng)度，杜絕化學(xué)除草劑的使用和對(duì)環(huán)境的污染，大大提高茶葉生產(chǎn)的安全性和生態(tài)性。

“三化”：茶園的良種化栽培、肥水一體化管理和生態(tài)有機(jī)化建設(shè)。2017年以來，合作社茶園全面實(shí)現(xiàn)了茶葉品種優(yōu)良化、澆水施肥半智能化和“茶在林中發(fā)，人在花間行，白云映綠水，四時(shí)鳥爭(zhēng)鳴”茶園生態(tài)有機(jī)化。

“一體系”：質(zhì)量安全追溯體系。建園之初，合作社就高度重視茶葉的質(zhì)量安全問題，對(duì)茶園進(jìn)行了分區(qū)掛牌，安裝監(jiān)控系統(tǒng)，建立化驗(yàn)室，連接了省、市、區(qū)三級(jí)監(jiān)管平臺(tái)。目前，已初步建立起產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

開展生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提升茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為提高茶農(nóng)的科技意識(shí)和科學(xué)管理水平，合作社多次邀請(qǐng)山東省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁兆堂，泰安林科院二級(jí)研究員劉靜、日照市茶科所所長丁仕波、山東省首席茶葉技師楊善明等專家，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行茶園綠色防控、茶園肥水管理、茶葉加工技術(shù)、茶苗無性繁殖等技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。連續(xù)3年為當(dāng)?shù)刂行W(xué)學(xué)生開展植保無人機(jī)防治的現(xiàn)場(chǎng)演示教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)興趣及綠色環(huán)保意識(shí)。5年來，合作社先后組織舉辦農(nóng)民及中小學(xué)生技術(shù)培訓(xùn)班30余期3000余人次。為提高茶葉加工能力和產(chǎn)品質(zhì)量，拉動(dòng)茶葉生產(chǎn)基地的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，化解茶葉產(chǎn)銷矛盾，增加茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，合作社先后投資300余萬元，建設(shè)清潔化茶葉加工車間1200平方米，引進(jìn)綠茶自動(dòng)化加工生產(chǎn)線2條，年加工優(yōu)質(zhì)綠茶15萬余斤。

組建植保無人機(jī)飛防隊(duì)，實(shí)施茶園病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治的綠色控制工程。茶園病蟲害的綠色防治是關(guān)系茶葉安全生產(chǎn)的重要措施之一。前幾年，茶農(nóng)采取各行其是的防治模式，防治成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，安全性低，既達(dá)不到預(yù)期的防治效果，又造成較大的浪費(fèi)與環(huán)境污染，難以生產(chǎn)出綠色安全的優(yōu)質(zhì)綠茶。為保障茶葉的安全生產(chǎn)，2019年入春以來，合作社購進(jìn)了4臺(tái)植保無人機(jī)，配備了4臺(tái)植保專用車、4臺(tái)發(fā)電機(jī)及相關(guān)配套設(shè)備，組建一支由13名專業(yè)飛手組成的飛防專業(yè)隊(duì)，對(duì)周邊3萬余畝茶園、桑園等實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治的綠色作業(yè)。合作社根據(jù)病蟲害不同的發(fā)生季節(jié)、差異化管理的茶園，選擇高效低度低殘留或植物源農(nóng)藥，分片分區(qū)域?qū)嵤┙y(tǒng)一防治，實(shí)現(xiàn)了茶園綠色防控的三統(tǒng)一，即統(tǒng)一藥品、統(tǒng)一防治時(shí)間、統(tǒng)一采茶時(shí)間，有力提高了病蟲害的防治效果和茶葉生產(chǎn)的安全性。每個(gè)區(qū)域（片）年防治4—6次，2019年共防治茶園面積15萬畝次，服務(wù)茶農(nóng)1.2萬余戶，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。