利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的策略

鄭新華

摘?要：“科學(xué)探究”著眼于學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)新課程的主體性教育思想，著力于學(xué)生的學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)，以獨(dú)立或小組合作的方式進(jìn)行探索性、研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，注重學(xué)生的主動(dòng)探索、體驗(yàn)和創(chuàng)新，是與接受式學(xué)習(xí)本質(zhì)不同的學(xué)習(xí)方式。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn);科學(xué)探究能力;學(xué)習(xí)能力;創(chuàng)新;策略

所謂“課外實(shí)驗(yàn)”和“小制作”，就是利用生活中的一些日常用品作為實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，由學(xué)生在家里獨(dú)立或小組合作完成的一類(lèi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和小制作。為了使學(xué)生順利有效進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)或小制作，并取得良好效果，老師首先必須要有選擇的開(kāi)發(fā)和利用適當(dāng)?shù)恼n外實(shí)驗(yàn)或小制作，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)或小制作的目的，合理設(shè)計(jì)方案，選取生活中能找到的一些實(shí)驗(yàn)材料（或替代儀器）和藥品（或替代試劑），制定實(shí)驗(yàn)步驟，安全操作，認(rèn)真觀察，及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，最后組織交流，實(shí)現(xiàn)成果共享。

作為化學(xué)教師，理應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生，挖掘身邊邊角材料及常見(jiàn)物品蘊(yùn)藏著潛在的化學(xué)實(shí)驗(yàn)功能，指導(dǎo)學(xué)生自制實(shí)驗(yàn)器材、制作小制作，逐步培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)地去聯(lián)系生活、聯(lián)系生產(chǎn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作、觀察、分析、設(shè)計(jì)等能力，提高學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解決生活實(shí)際問(wèn)題的能力，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣，掌握科學(xué)探究方法，在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意志和創(chuàng)新能力。

利用課外實(shí)驗(yàn)和小制作培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)探究能力的具體策略：

1、合理編制課外練習(xí)性小實(shí)驗(yàn)或小制作，培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的基本技能。編制練習(xí)性課外小實(shí)驗(yàn)或小制作時(shí)，要慎重考慮其操作便捷安全，要求原理了解清楚，現(xiàn)象明顯直觀，題目通俗易懂。

例如：課外實(shí)驗(yàn)證實(shí)CO2化學(xué)性質(zhì)：學(xué)生自主配制澄清的石灰水，選用飲料軟管作為導(dǎo)氣管，向其中吹入CO2，觀察分析澄清與渾濁互換的系列現(xiàn)象，同時(shí)破解雞蛋浸泡在石灰水中，能夠長(zhǎng)期保鮮的化學(xué)原理。可以組織探究活動(dòng)，比較人體吸入的空氣和呼出氣體有什么不同？還可以利用家庭廚房中的純堿與食醋的反應(yīng)，來(lái)證實(shí)CO2能滅火的原理。

2、注重課外實(shí)驗(yàn)和小制作教學(xué)的高效性，提高科學(xué)探究的能力?；瘜W(xué)教師要積極引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探究學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生的探究學(xué)習(xí)的空間，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的精神和實(shí)踐能力。

例如.課外實(shí)踐清洗餐具：調(diào)查家庭中餐具附著的污漬，其成分主要是油脂類(lèi)，分別試用以下方法清洗餐具：①只用冷水，②只用熱水，③在冷水中加幾滴洗滌劑，④在熱水中加幾滴洗滌劑，然后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)清洗，對(duì)比哪種方法洗滌效果最好，分析洗滌的原因。又如.自制凈水器等。實(shí)用型實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生把掌握的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際學(xué)習(xí)和生活中，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

3、積極開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)或小制作活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。“沒(méi)有大膽的猜測(cè)，就作不出偉大的發(fā)現(xiàn)”。學(xué)生已經(jīng)擁有一定高度的知識(shí)容量，設(shè)置一些探究性問(wèn)題的課外小實(shí)驗(yàn)，其目的是讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和觀察分析，學(xué)會(huì)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)原理。這時(shí)化學(xué)教師要結(jié)合感性知識(shí)，適當(dāng)進(jìn)行啟發(fā)誘導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行聯(lián)想、對(duì)比、推想，促進(jìn)學(xué)生的思維方向發(fā)展到實(shí)際的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中去。例如.金屬材料的銹蝕條件和保護(hù)措施：運(yùn)用假說(shuō)法對(duì)比完成，①分別取三枚新鐵釘，放入三種環(huán)境中：蒸餾水、植物油和放有干燥劑的玻璃杯中;②連續(xù)一周內(nèi)天天觀察鐵釘生銹情況，并天天認(rèn)真做好記錄;③填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出一般規(guī)律，從而了解金屬銹蝕原理以及采取防銹措施。又如：檢測(cè)生物酸堿性：從自然中尋求酸堿指示劑的代替品，提煉精制花青素和紫羅蘭液汁，增強(qiáng)生物化學(xué)的趣味性，學(xué)生自行設(shè)計(jì)“無(wú)字天書(shū)”、“一針見(jiàn)血”等小魔術(shù)。亦可利用“燒堿”氫氧化鈉的強(qiáng)腐蝕性，自制精美的“葉脈書(shū)簽”。

4、在教學(xué)中教師要充分發(fā)揮化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)或小制作的教學(xué)功能。適時(shí)合理的設(shè)計(jì)課外實(shí)驗(yàn)或小制作及多媒體實(shí)驗(yàn)演示課堂教學(xué)計(jì)劃，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用。例如：布置課外小實(shí)驗(yàn)或小制作時(shí)附一封致家長(zhǎng)的微信，采取課內(nèi)、學(xué)生與家庭相結(jié)合的方式方法，充分發(fā)揮化學(xué)“實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”和“小制作”的優(yōu)勢(shì)，竭力調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)和學(xué)生的積極性，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。并在下堂課前，及時(shí)對(duì)學(xué)生的小實(shí)驗(yàn)與小制作進(jìn)行評(píng)比，并在班級(jí)量中化給以加分，讓學(xué)生充分享受實(shí)驗(yàn)成果帶給他們的歡樂(lè)，更能提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣，對(duì)科學(xué)探究能力提升起促進(jìn)作用。

5、積極開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)，能給學(xué)生創(chuàng)設(shè)開(kāi)放的問(wèn)題情境，增強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、探究問(wèn)題的良好習(xí)慣。課外實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的一種主要措施，從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)程序到完善實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，應(yīng)該多提醒學(xué)生注意安全、重視正確的實(shí)驗(yàn)操作步驟，要把創(chuàng)新精神和科學(xué)態(tài)度有機(jī)結(jié)合起來(lái)。每個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都有嚴(yán)格的操作規(guī)程，有關(guān)實(shí)驗(yàn)例如“常見(jiàn)氣體實(shí)驗(yàn)制法”，“測(cè)定溶液酸堿度 PH”，“濃硫酸的稀釋”等具有固定的操作程序，此刻要反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全教育，安全第一，切記不要?jiǎng)e出心裁嘗試實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意，警告不能做出無(wú)畏的冒險(xiǎn)活動(dòng);同時(shí)要結(jié)合化學(xué)模型、掛圖、微課、課件，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生加強(qiáng)知識(shí)間的聯(lián)想。

總之，以科學(xué)探究為主的多樣化的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正參與到探究性實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中去，培養(yǎng)和提高學(xué)生觀察能力、思維能力、聯(lián)想能力，探究性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，動(dòng)手實(shí)踐能力，及持續(xù)的科學(xué)興趣和合作意識(shí)，全面提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，積極培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究的能力。

參考文獻(xiàn)

[1]?李厚金，陳六平. 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)[J]. 大學(xué)化學(xué)，2018，33（10）：15-19.

[2]?梁遠(yuǎn)超. 加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以提高學(xué)生科學(xué)探究能力[J]. 新作文：教研，2018（6）：232-232.