茶業(yè)電子商務(wù)的現(xiàn)狀與解決路徑探究

宋 哲，趙 旭

（保定理工學(xué)院，河北保定 071000）

引言

在全新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下，電子商務(wù)已經(jīng)成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動中最重要的手段之一，借助電子商務(wù)之力，我國的茶業(yè)電子商務(wù)在近些年也取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但是，縱觀當(dāng)前我國茶業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀，在看似欣欣向榮的景象背后還是存在著一些問題，如果不能在短時間內(nèi)將這些問題解決掉，那么，其很有可能成為我國茶業(yè)電子商務(wù)未來發(fā)展道路上的嚴(yán)重阻礙。以下是筆者結(jié)合自己多年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，就此議題提出自己的幾點(diǎn)看法和建議。

1 茶業(yè)發(fā)展中采用電子商務(wù)模式和線下銷售模式的對比分析

1.1 從銷售成本層面分析

從銷售成本層面來分析，線下銷售模式主要采用的是推廣和加盟的市場營銷模式，這種線下銷售茶葉的模式需要建立在非常昂貴的租賃資金基礎(chǔ)之后，很多的實(shí)體店因?yàn)樾枰袚?dān)太多的銷售成本而導(dǎo)致利潤很低。而電子商務(wù)銷售模式則不同，電子商務(wù)模式為茶葉企業(yè)省去了非常大的一筆成本開支，即實(shí)體店面的租金，銷售工作是在網(wǎng)絡(luò)平臺上面操作完成的，因此，電子商務(wù)模式在銷售成本層面更具優(yōu)勢。

1.2 從品茶需求層面分析

從品茶需求層面分析，因?yàn)橄M(fèi)者購買茶葉的需求是不同的，因此，在茶葉的購買方面會呈現(xiàn)出非常強(qiáng)的個性化特點(diǎn)。每一個消費(fèi)者對茶葉都有著自己的一套評判標(biāo)準(zhǔn)，而且每一個消費(fèi)者的口味需求也會所有不同。線下銷售模式中，銷售員可以給進(jìn)入到店面的每一個消費(fèi)者提供沏茶和泡茶的服務(wù)，消費(fèi)者可以在品嘗之后選定自己想要購買的茶葉，其也可以和銷售員就飲茶方面的問題進(jìn)行交流和溝通，但是，電子商務(wù)平臺是做不到這一點(diǎn)的，消費(fèi)者更多情況下是根據(jù)詳情介紹以及自己的感覺來選擇所購買的茶葉，他們在購買時也不能確定這到底適不適合自己的口味，能不能滿足自己的預(yù)期，所以，在品茶需求層面，傳統(tǒng)線下銷售模式更具優(yōu)勢。

1.3 從銷售對象層面來分析

傳統(tǒng)線下的銷售模式是人對人，面對面的一種銷售，銷售人員提供的是一對一的服務(wù)，但是，電子商務(wù)平臺的銷售則不同，電子商務(wù)這種線上銷售模式成功打破了地域和距離限制，而且提供的是一對多的服務(wù)，銷售人員面對的成千上萬的網(wǎng)絡(luò)用戶，銷售對象數(shù)量越大，銷售成功的幾率也就越高。從這一層面來分析，電子商務(wù)線上銷售模式更具優(yōu)勢。

1.4 從茶葉品質(zhì)層面來分析

對于茶葉，消費(fèi)者需要的是真實(shí)可靠的質(zhì)量保障。在線下購買茶葉，消費(fèi)者可以非常清楚的了解茶葉的色澤、嫩度、滋味、湯色等等，其可以根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)來判斷出茶葉的質(zhì)量等級，進(jìn)而做出是否購買的決定，但是，電子商務(wù)更多是的一種純數(shù)字化的網(wǎng)絡(luò)銷售，消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)是存在質(zhì)疑情況的。因此，從茶葉品質(zhì)層面來分析，線下銷售模式更具優(yōu)勢。

2 當(dāng)前我國茶業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀分析

2.1 茶業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展走向

第一，電子商務(wù)茶葉交易量越來越大

在現(xiàn)代人的消費(fèi)方式中，網(wǎng)購已經(jīng)成為了最核心的一類消費(fèi)方式，現(xiàn)代人喜歡網(wǎng)購的原因主要有兩點(diǎn)：其一，網(wǎng)購不同于線下實(shí)體，其可以直接通過網(wǎng)上操作下單購買，節(jié)省了大量的時間和精力，非?？旖荼憷?。其二，網(wǎng)絡(luò)平臺上面可供選擇的產(chǎn)品種類非常多，可選擇空間非常大。我們必須要承認(rèn)，在當(dāng)今社會中，互聯(lián)網(wǎng)用戶已經(jīng)成為了拉動消費(fèi)的主力軍。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析顯示，近些年我國茶葉銷售額呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢，在電子商務(wù)平臺上面完成的茶葉交易量所占據(jù)銷售總額的比重也是越來越高，而且電子商務(wù)中單項(xiàng)茶葉交易數(shù)額也在逐步提升，電子商務(wù)已經(jīng)成為了當(dāng)前茶商銷售茶葉最重要的銷售渠道。

第二，茶葉電商銷售平臺越來越多

近些年特別是近幾年中，各類電子商務(wù)平臺如雨后春筍般出現(xiàn)開來，其與之前傳統(tǒng)的電子商務(wù)平臺相比，具有著更多的優(yōu)勢和特色。在各類新興起的電子商務(wù)平臺中，銷售茶葉的方式變得越來越具創(chuàng)新性和多元化，其不僅僅吸引住了消費(fèi)者的目光，更是引起了越來越多茶葉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的關(guān)注。

2.2 當(dāng)前茶業(yè)電子商務(wù)發(fā)展中出現(xiàn)的問題

第一，信用檔案欠缺完整性

在全民網(wǎng)購的時代背景下，大眾衡量一個商家信用或者選擇從哪一個商家購買茶葉的核心標(biāo)準(zhǔn)就是要看商家的網(wǎng)絡(luò)知名度和信譽(yù)度。雖然現(xiàn)在電子商交易平臺數(shù)量越來越多，但是有很多家電子商務(wù)交易平臺在信用檔案上面欠缺完整性，其雖然也在運(yùn)營中，但是并沒有建立起諸如淘寶、京東這類電商巨頭所標(biāo)明的商品信用檔案，而商品信用檔案恰恰包含著消費(fèi)者在購買茶葉時最關(guān)注的茶葉信息、銷售記錄以及商家的信譽(yù)程度等內(nèi)容。

第二，茶商還沒有充分認(rèn)識到發(fā)展電子商務(wù)的重要性

筆者在調(diào)查和了解的過程中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前還是有很多茶商并沒有意識到搶占電子商務(wù)交易平臺資源對于他們未來的發(fā)展會產(chǎn)生多么重要的影響，很多低茶商還是愿意將更多的時間和精力投放在實(shí)體市場上面，及時有一部分茶商開始注意到電子商務(wù)，但是他們更多的還是將電子商務(wù)作為一種輔助銷售方式和渠道，并沒有給予電子商務(wù)該有的重視。目前，市場上面只要像八馬茶業(yè)這樣的茶商巨頭意識到電子商務(wù)對于品牌宣傳推廣以及茶葉銷售的重要價值，總而言之，從當(dāng)前我國茶葉市場發(fā)展形勢來看，茶葉市場主體發(fā)展意識還是太過保守和陳舊，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠缺創(chuàng)新性和生命力。

第三，欠缺適合茶業(yè)電子商務(wù)銷售的有效方式

在傳統(tǒng)的茶葉銷售模式當(dāng)中，茶商銷售茶葉主要是通過讓消費(fèi)者品嘗的方式，來實(shí)實(shí)在在的感受茶葉的品質(zhì)。但是，通過電子商務(wù)平臺來銷售茶葉是沒有辦法讓消費(fèi)者品嘗到茶葉滋味的，目前茶商在電子商務(wù)平臺上面來銷售茶葉更多的是通過圖片、文字介紹等方式來進(jìn)行，其還沒有尋找到適合網(wǎng)上銷售茶葉的精準(zhǔn)方式。久而久之，便會有越來越多的茶商認(rèn)為電子商務(wù)平臺并不是適合茶葉的銷售，開始質(zhì)疑電子商務(wù)平臺銷售茶葉的可行性，甚至有一部分茶商在嘗試過電子商務(wù)銷售方式之后選擇了退出，又回到了原來傳統(tǒng)的實(shí)體銷售模式。

第四，消費(fèi)者對電商購茶的信任度比較低

筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有很多消費(fèi)者對于電商購茶的認(rèn)可度并不是很高，雖然從網(wǎng)絡(luò)上面購買茶葉非常方便，省時省力又省心，但是購買風(fēng)險(xiǎn)卻要比線下購買高很多。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上面銷售的茶葉品質(zhì)有高有低，一些不良商家趁機(jī)渾水摸魚，以次充好欺騙消費(fèi)者來賺取更多的利潤，這些負(fù)面現(xiàn)象的出現(xiàn)在很大程度上影響著消費(fèi)者對電商購茶的信任程度，他們寧愿選擇花費(fèi)更多的時間和精力去實(shí)體店購買茶葉，也不愿意從電商平臺上面去購買茶葉。

3 關(guān)于茶業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的有效路徑分析

3.1 聘請專業(yè)電子商務(wù)人才和顧問來參與電商銷售

通過電子商務(wù)平臺來銷售茶葉是當(dāng)前茶商開展銷售業(yè)務(wù)的重要方式，但是，絕大多數(shù)的茶商并不了解電子商務(wù)，如果單獨(dú)依靠自己的力量來開展茶葉的電商銷售模式，其很難收到理想的效果。因此，筆者建議茶商聘請專業(yè)的電子商務(wù)人才或者顧問來共同參與電商銷售這一方面的工作。在電子商務(wù)平臺上面進(jìn)行銷售是一件看似簡單但是卻極具復(fù)雜性的任務(wù)，其需要有專業(yè)的人員指導(dǎo)和參與，才能夠確保成功率。

3.2 建立茶業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)

鑒于當(dāng)前很多茶商對于通過電子商務(wù)平臺來銷售茶葉的這一新方式存在質(zhì)疑，筆者建議茶商可以根據(jù)自身的實(shí)際情況來慢慢嘗試，諸如，先建立茶業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)，結(jié)合試點(diǎn)的開展效果來確定是不是要選擇要通過電子商務(wù)平臺來開展茶葉的銷售工作。建立茶業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)，可以有效降低茶商網(wǎng)上交易茶葉的申請成本，也可以為其后續(xù)銷售戰(zhàn)略的制定提供參考依據(jù)，茶商可以從試點(diǎn)中找到參考和借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

3.3 重視誠信建設(shè)

在借助電子商務(wù)平臺銷售商品的過程中，商品本身對于消費(fèi)者來說是隱形的，消費(fèi)者是沒有辦法親眼看到和感受到的，消費(fèi)者選擇購買商品主要是看電商的誠信度，這也同樣適用于茶業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展。因此，茶商要想通過電子商務(wù)平臺來銷售茶葉，那么就必須要對誠信建設(shè)工作表示出高度的重視，確保在銷售過程中不傳遞任何虛假銷售信息，絕不用假冒偽劣產(chǎn)品欺騙消費(fèi)者，逐步樹立起自己的誠信形象。

3.4 健全電子商務(wù)茶葉貿(mào)易體系

通過電子商務(wù)平臺銷售茶葉，需要一個健全的電子商務(wù)茶葉貿(mào)易體系作為支撐，茶葉經(jīng)銷商、茶葉購買者以及負(fù)責(zé)茶葉網(wǎng)上銷售的人員都屬于核心主體，任何一個主體的缺位都會直接影響到茶葉銷售的成果。只要其中有任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，整個茶葉網(wǎng)上銷售系統(tǒng)便不能正常運(yùn)行。所以，茶商選擇通過電子商務(wù)平臺來銷售茶葉時，一定要提前建立起一個完善的電子商務(wù)茶葉貿(mào)易體系，必須要統(tǒng)籌管理，確保各主體、各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系的緊密性。

3.5 追求個性化的茶葉銷售方式

現(xiàn)在的消費(fèi)者在購買商品時，關(guān)注的不僅僅是商品的基礎(chǔ)功能，其更關(guān)注商品是否能夠滿足自己的個性化需求。在當(dāng)前的商品市場里面，消費(fèi)者扮演的是貿(mào)易主動方的角色，消費(fèi)者正在積極的向市場展現(xiàn)自己的個性化消費(fèi)傾向，供應(yīng)商要想賣出自己的商品，就必須要迎合消費(fèi)者的個性化需求。對于茶葉這類商品而言亦是如此。不同的消費(fèi)者對茶葉的需求是不同的，出于不同的購買目的，消費(fèi)者會關(guān)注到茶葉的不同方面。因此，在電商平臺上面銷售茶葉，一定要提前對茶葉購買者的情況進(jìn)行調(diào)查和了解，要提前整理出不同客戶購買茶葉的需求，盡可能為他們提供專項(xiàng)產(chǎn)品服務(wù)，實(shí)施具有獨(dú)特性和精致性的私人定制服務(wù)，這樣一來，茶商不僅僅可以滿足消費(fèi)者的個性化購買需求，而且也減少了不必要的資源浪費(fèi)。

3.6 為負(fù)責(zé)茶業(yè)電子商務(wù)工作的人員提供專項(xiàng)培訓(xùn)

現(xiàn)在的茶葉企業(yè)需要是具備茶葉知識同時兼具市場營銷以及信息技術(shù)等諸多方面知識和能力的復(fù)合型人才，要想實(shí)現(xiàn)茶業(yè)電子商務(wù)營銷的理想效果，茶葉企業(yè)就必須要重視起對內(nèi)部人才的培養(yǎng)，特別是針對負(fù)責(zé)茶業(yè)電子商務(wù)工作的人員提供專項(xiàng)培訓(xùn)，從茶葉知識、電子商務(wù)技能、營銷等諸多領(lǐng)域來進(jìn)行全方位的培訓(xùn)和指導(dǎo)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提高電子商務(wù)平臺銷售成績的目標(biāo)。

結(jié)束語：

綜上所述，茶產(chǎn)業(yè)投身電子商務(wù)儼然已經(jīng)成為了一種必然趨勢，電子商務(wù)為茶葉銷售提供了一個全新發(fā)展路徑，但是這也是一條充滿困難險(xiǎn)阻的發(fā)展道路，我國茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展是任重而道遠(yuǎn)的，茶葉企業(yè)必須要做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，緊抓電子商務(wù)這一歷史發(fā)展機(jī)遇，借助電子商務(wù)開創(chuàng)茶業(yè)發(fā)展的新高峰。