川東北丘陵區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題與建議

周全盧,沈?qū)W善,丁 凡,劉莉莎,唐明雙,張玉娟

(1.四川省南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 南充 637009；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所，四川 成都 610066；3.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽(yáng) 621023)

川東北丘陵區(qū)指四川盆地東北部，嘉陵江中游，介于30°35′N～31°51′N、105°27′E～106°58′E之間。該地區(qū)以淺丘和深丘為主，無(wú)霜期290～330d，年日照1200～1400h[1]，光熱資源豐富，是四川省馬鈴薯生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)，馬鈴薯種植面積常年保持在1.33萬(wàn)hm2左右[2]。如何充分發(fā)揮該地區(qū)的光熱優(yōu)勢(shì)進(jìn)行冬季和秋季馬鈴薯種植，順應(yīng)馬鈴薯主食化發(fā)展戰(zhàn)略，是南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯課題一直研究和思考的方向。

1 生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

1.1 品種多亂雜現(xiàn)象普遍

脫毒薯價(jià)格較高，2.6～4.4元/kg不等，用種量3000kg/hm2，僅種薯投入就達(dá)到7800～13200元/hm2，而市場(chǎng)以次充好的種薯才1.6～2.4元/kg，種薯投入只有4800～7200元/hm2，加上種植戶對(duì)脫毒種薯的認(rèn)識(shí)不夠，寧愿購(gòu)買商品薯作種也不愿購(gòu)買脫毒種薯，導(dǎo)致種植品種的多亂雜現(xiàn)象[3]。部分種植戶對(duì)馬鈴薯的認(rèn)識(shí)不高，甚至引進(jìn)一些并不適宜于本地區(qū)的中晚熟或晚熟品種進(jìn)行種植，導(dǎo)致產(chǎn)量不高，直接效益不明顯，從一定程度上挫傷了種植戶的積極性。

1.2 晚疫病發(fā)生嚴(yán)重

在本地冬馬鈴薯生長(zhǎng)旺盛的3～5月和秋馬鈴薯生長(zhǎng)的9～11月雨水較多，且不下雨的間隔時(shí)間短，晚疫病發(fā)生較嚴(yán)重。加上種植戶對(duì)晚疫病認(rèn)識(shí)不夠，防治不及時(shí)，出現(xiàn)發(fā)病中心后再使用治療型藥劑價(jià)格較高，效果不明顯，最終導(dǎo)致產(chǎn)量低。

1.3 種植技術(shù)落后

馬鈴薯的“短、平、快”特點(diǎn)，很多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體有種植馬鈴薯的欲望，但缺乏對(duì)馬鈴薯認(rèn)識(shí)，“常規(guī)種、淺耕、平作、稀大窩、亂施肥等”現(xiàn)象直接導(dǎo)致了效益低下。

1.4 機(jī)械投入不高

本地區(qū)地塊小，土壤偏粘，機(jī)械的投入主要集中在翻地整地環(huán)節(jié)上，針對(duì)性的播種機(jī)、收獲機(jī)配備較少，只有在嘉陵江沿岸的沖積土上配備有少量單壟雙行、雙壟四行播種機(jī)和收獲機(jī)。

1.5 施肥技術(shù)不配套

一是肥料種類不對(duì)，常將葉菜類蔬菜的肥料作為馬鈴薯施用，表現(xiàn)在氮肥過(guò)多而磷鉀不足，導(dǎo)致莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺而薯塊產(chǎn)量低；二是施肥量不足，有機(jī)肥施用低或不施，化肥施用量不能滿足馬鈴薯生長(zhǎng)的需要；三是施肥量與馬鈴薯生長(zhǎng)不匹配，常采用底追一道清，而整個(gè)生育期施肥量不足，導(dǎo)致植株在薯塊膨大期易出現(xiàn)早衰，生育期相對(duì)縮短，產(chǎn)量降低。

2 生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

鑒于本地馬鈴薯產(chǎn)量上存在的問(wèn)題，本團(tuán)隊(duì)提出技術(shù)措施，以解決產(chǎn)業(yè)短板，更好的保證馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在本地區(qū)的健康發(fā)展。

2.1 品種選擇

本地區(qū)霜期在12月下旬到2月上旬，無(wú)霜期長(zhǎng)，但夏季溫度較高，適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的時(shí)間是2～5月上旬，8～12月下旬，所以本地的馬鈴薯特性是早熟或中早熟，淀粉含量低，主要為菜用。南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的新品種引選鑒定，篩選出了費(fèi)烏瑞它、鄂薯3號(hào)、川芋10號(hào)等較適宜本區(qū)域的馬鈴薯品種，這些品種耐肥耐逆性好，產(chǎn)量高，商品性好。

本地區(qū)的馬鈴薯因海拔較低，品質(zhì)退化嚴(yán)重，不能自行留種，種薯需要從周邊達(dá)州、廣元、綿陽(yáng)、宜賓等以及省外的有脫毒種薯繁育資質(zhì)的地方購(gòu)入。

2.2 地塊選擇

本地區(qū)屬于平壩丘陵區(qū)，地塊小，粘性強(qiáng)，但嘉陵江沿岸的沖積土沙性好，透水透氣性強(qiáng)，是馬鈴薯種植的優(yōu)良區(qū)域，適宜于中型或中大型機(jī)具操作；其次是沙壤土，該土壤類型所占區(qū)域較大，其養(yǎng)分豐富，耕層深厚，馬鈴薯產(chǎn)量高、品質(zhì)好，經(jīng)土地整治后適宜于中型或中小型機(jī)具耕種；最后是農(nóng)戶自留地，這些地塊多數(shù)偏粘，但熟化較好，土層深，有機(jī)肥施入較多，適當(dāng)推廣10馬力左右田園管理機(jī)進(jìn)行耕種，大大彌補(bǔ)農(nóng)村勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，加上面積小，利于精細(xì)管理獲得高產(chǎn)。

2.3 肥料施用

施肥一方面可采用馬鈴薯專用肥，提高肥料利用率；二是根據(jù)各種土壤類型(養(yǎng)分含量)進(jìn)行配方施肥，保障馬鈴薯生長(zhǎng)關(guān)鍵期肥料供給的同時(shí)達(dá)到節(jié)肥的目的；三是和養(yǎng)殖場(chǎng)合作加大有機(jī)肥的投入，在減少養(yǎng)殖污染的情況下改良土壤，保證土地的可持續(xù)發(fā)展；四是速效肥和緩釋肥配施，長(zhǎng)短結(jié)合，保障馬鈴薯生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期肥料的供給，同時(shí)“底追一道清”節(jié)約人工成本。

2.4 種植模式

由于本地區(qū)熟制多樣，種植作物多樣，能與馬鈴薯間套作的作(植)物多樣，所以種植模式多樣化。首先是凈作，利于統(tǒng)防統(tǒng)治等集中管理，易達(dá)高產(chǎn)；其次是幼林間作，南充地區(qū)僅晚熟柑橘就達(dá)到66.7萬(wàn)hm2，加上其他經(jīng)濟(jì)林等面積更大，但林木屬于長(zhǎng)效產(chǎn)業(yè)，在林木生長(zhǎng)的前3～5年并不能回收成本，必須與短效結(jié)合，而馬鈴薯“短、平、快”的特點(diǎn)很好的彌補(bǔ)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，保障了林木產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；三是與一季作物的間套作，如冬馬鈴薯/玉米、小麥/冬馬鈴薯、蔬菜/冬(秋)馬鈴薯等，充分利用了光熱資源和地力優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)多個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同健康發(fā)展。

2.5 機(jī)械選擇

本地區(qū)地塊小、土壤偏粘，共用機(jī)械主要以中型或中小型(25～60馬力)機(jī)具進(jìn)行翻地整地，播種環(huán)節(jié)可選用8～10馬力田園管理機(jī)進(jìn)行開(kāi)溝、人工播種和施肥，再用田園管理機(jī)進(jìn)行覆土。在嘉陵江沿岸的沖積土或其他較大的沙壤土塊上可配備有單壟雙行、雙壟四行播種機(jī)，兼具施肥、播種、打藥、覆膜等環(huán)節(jié)，可大大節(jié)約人工投入。

2.6 病蟲(chóng)害防治

本地區(qū)馬鈴薯生長(zhǎng)期雨水較多，控制好晚疫病即馬鈴薯種植成功了一大半。大面積種植上，種薯用“50kg滑石粉+70%農(nóng)用鏈霉素70g+多菌靈80g”進(jìn)行藥劑拌種，薯苗長(zhǎng)至10cm左右時(shí)施用“大生”代森錳鋅預(yù)防，中后期視天氣和田間晚疫病發(fā)生情況用銀法利和增威贏綠交替噴霧進(jìn)行防治，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除。重點(diǎn)區(qū)域安裝馬鈴薯晚疫病預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)晚疫病的發(fā)生及防治進(jìn)行綜合防控，不僅能降低盲目用藥量，也節(jié)約了人工成本，減少了環(huán)境污染。

3 效益與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

3.1 產(chǎn)量及效益分析

馬鈴薯主要是冬作和秋作，生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量高，效益好，需要早熟及中早熟型品種，一般生育期65～75d，產(chǎn)量可達(dá)到37500kg/hm2以上。收獲季節(jié)冬馬鈴薯在4月底到5月下旬、秋馬鈴薯在12月底到春節(jié)，剛好錯(cuò)過(guò)周邊省份的馬鈴薯供應(yīng)期。市場(chǎng)零售價(jià)在5.0～6.0元/kg，地邊價(jià)一般也在2.0～2.6元/kg，按地邊價(jià)計(jì)算效益75000～97500元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3.2 新形式下馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

在馬鈴薯主食化的引領(lǐng)下，以新品種引進(jìn)為基礎(chǔ)，新模式和新技術(shù)示范為引領(lǐng)，以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為主導(dǎo)，建立試驗(yàn)示范區(qū)，擴(kuò)大示范帶動(dòng)影響力，保證馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在本區(qū)域持續(xù)、快速、健康發(fā)展，為本地區(qū)及周邊成都、重慶等城市提供綠色無(wú)污染的菜用馬鈴薯。