農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革下農(nóng)產(chǎn)品成本收益分析

鐘樹旺 李彩霞

摘? ? 要：隨著國民收入水平和健康意識的提高，以及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入推進，消費者對于綠色有機稻米的需求日益激增。面對國家政策的指導(dǎo)和消費者偏好的轉(zhuǎn)變，增加綠色有機稻米的供應(yīng)并提高其成本效益水平，已成為適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與順應(yīng)消費者需求轉(zhuǎn)變的必然選擇。本研究基于“去庫存、降成本、補短板”這一農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的核心，運用本量利分析工具對A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”進行成本效益分析，明確制約其成本效益水平的影響因素及其內(nèi)在成因，并為A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”提出增銷降存、降本增效的具體建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;小站稻;成本效益

中圖分類號：F320.2? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.08.009

Abstract：With the improvement of national income level and health awareness， as well as the deepening of agricultural supply side structural reform， consumers' demand for green organic rice is increasing rapidly. In the face of the guidance of national policies and the change of consumer preferences， increasing the supply of green organic rice and improving its cost-effectiveness level has become an inevitable choice to adapt to the structural reform of agricultural supply side and the change of consumer demand. Based on the core of agricultural supply side structural reform of "decrease stock， reduce cost and improve shortcomings"， this paper analyzes the cost-benefit of A agricultural company "Xiaozhan rice" by using the cost volume profit analysis tool， clarifies the influencing factors and their internal causes that restrict its cost-benefit level， and puts forward specific suggestions for A agricultural company "Xiaozhan rice" to increase sales， reduce stocks， reduce costs and increase efficiency.

Key words： agricultural supply side structural reform; Xiaozhan rice; cost-benefit

2015年12月24日至25日在北京召開的中共中央農(nóng)村工作會議，首次提出需推行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進農(nóng)業(yè)供給體系的補充與完善，在提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的同時，進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模和類型等，使之能夠與消費者的多樣化需求相符合[1]。結(jié)構(gòu)性矛盾是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要矛盾，主要是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的有效供給少、需求大，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革必須要解決農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量方面的短板[2]。面對國家政策的指導(dǎo)和消費者偏好的轉(zhuǎn)變，增加綠色有機稻米的供應(yīng)已成為大勢所趨，但從企業(yè)視角來看，增加綠色有機稻米供給的同時，還需考慮其是否有利于促進企業(yè)盈利能力的提高。因此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策背景下，對稻米企業(yè)所經(jīng)營的各項產(chǎn)品以及企業(yè)整體進行成本效益分析，對于企業(yè)制定合理的經(jīng)營目標(biāo)至關(guān)重要。

小站稻作為天津市的地方特色優(yōu)質(zhì)稻米品牌，其優(yōu)良的品質(zhì)以及獨特的風(fēng)味廣受消費者好評，但在天津市眾多經(jīng)營“小站稻”的稻米企業(yè)中，普遍存在市場占有率低、成本效益水平較差等情況。本研究選取A農(nóng)業(yè)食品有限公司（以下簡稱“A農(nóng)業(yè)公司”）為研究對象，基于“去庫存、降成本、補短板”這一農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的核心，利用本量利分析工具對A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”進行成本效益分析。通過對不同成本要素敏感系數(shù)的排序明確制約A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”成本效益水平的影響因素，并分析其成因。最后，將成因結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策背景，為企業(yè)提出具體建議，旨在從供給端發(fā)力，著力實現(xiàn)增銷降存、降本增效，提高企業(yè)成本效益水平。

1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

關(guān)于對綠色有機稻米成本效益水平的研究，國外開展得較早，其中Hanne Torjusen等[3]就提出有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者必須更關(guān)注消費者購買有機產(chǎn)品的需求，才能提高自身的收益。M.Sombilla等[4]收集了各主要水稻生產(chǎn)國家水稻的供給、需求和貿(mào)易研究等方面的文獻，說明了水稻生產(chǎn)增長和生產(chǎn)率的提高情況如應(yīng)用全要素生產(chǎn)率的分析方法研究政策制度變化對水稻產(chǎn)業(yè)的影響如何通過改進政策促進水稻生產(chǎn)的進一步增長需求和供給參數(shù)的決定中長期關(guān)于水稻需求和供給的項目內(nèi)容。James Hansen[5]從消費結(jié)構(gòu)上分析指出中國稻米食用消費在1.4億t左右，飼料消費在3 150萬t，工業(yè)消費在1 000萬t，種子用糧300萬t，損失損耗500萬t。水稻消費具有明顯“南秈北粳”的區(qū)域性特征，南方稻區(qū)的13個省份占全國稻米生產(chǎn)量和消費量的90%左右。

隨著國內(nèi)居民生活水平的提高，消費者對于有機稻米的購買意愿逐漸強烈，國內(nèi)專家學(xué)者開始加大對綠色有機水稻成本效益的研究力度。陳祥云和張慧琴[6]指出2017年我國稻谷、小麥和玉米3種糧食平均每畝總成本較之2007年，上漲了124.8%。由于我國土地零碎化，導(dǎo)致糧食生產(chǎn)規(guī)模有限、技術(shù)水平和生產(chǎn)效率較低;加之近年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格、勞動力雇工費用、機械作業(yè)費用增長較快，我國糧食生產(chǎn)成本快速上升。為此，國內(nèi)的專家學(xué)者通過采用Shapley值法、控制變量法和似不相關(guān)回歸法等研究方法分析造成稻米成本增加和效益降低影響因素?？芄鉂萚7]采取Shapley值法計算得出農(nóng)戶、加工商和超市的收益分配比例分別為44.3%，18.4%和37.3%，其中加工企業(yè)的收益分配從4.9%上升到18.4%，強調(diào)了加工企業(yè)在整個鏈條中的貢獻程度。王立峰等[8]以3個千畝生產(chǎn)基地為例，對湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主研創(chuàng)的水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)體系的生產(chǎn)成本及種植收益進行調(diào)研，結(jié)果表明水稻綠色、有機生產(chǎn)成本分別比普通生產(chǎn)（1 840元·667m-2）高150、950元·667m-2;在收益方面，綠色、有機生產(chǎn)凈利潤分別可達1 302、4 284元·667m-2，分別是普通生產(chǎn)的1.81和5.96倍?？芟槊鞯萚9]在江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所循環(huán)農(nóng)業(yè)科研示范基地選取稻鴨、稻蝦和稻魚3種生態(tài)種養(yǎng)模式下經(jīng)濟效益相對于水稻單作較高。譚可菲等[10]對黑龍江省西部地區(qū)常規(guī)稻米產(chǎn)值為26 250元，各項生產(chǎn)成本為17 600元，凈收益約為8 650元;綠色稻米產(chǎn)值達28 080元，各項生產(chǎn)成本為17 000元，凈收益約為11 080元;經(jīng)比較綠色稻米凈收益比常規(guī)稻米多2 430元。因此，大力發(fā)展綠色稻米種植，不但能提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，而且更加符合社會發(fā)展的需要。

2 A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”發(fā)展概況

2.1 稻米生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀

A農(nóng)業(yè)公司目前在稻谷加工方面主要分為有機石碾米和普通鮮米2條加工生產(chǎn)線，其中，有機石碾米又分為主供線上銷售的禮盒裝有機石碾米和主供團餐的普通裝有機石碾米兩種。A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”目前采用流水線式加工生產(chǎn)，各條生產(chǎn)線均可實現(xiàn)滿負(fù)荷運作，總體產(chǎn)能設(shè)計約為130 t·d-1，年產(chǎn)能超過2萬t，其中包括6 000 t有機石碾米和1.5萬t普通鮮米。

作為A農(nóng)業(yè)公司差異化戰(zhàn)略中最具優(yōu)勢的有機石碾米生產(chǎn)線，企業(yè)結(jié)合日本低溫冷磨的生產(chǎn)工藝，采用石磨古法加工技藝實現(xiàn)全程低速低溫冷磨，目前該生產(chǎn)線自動化程度已達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。企業(yè)研發(fā)該條高端生產(chǎn)線的理念是以降低產(chǎn)能為代價從而去提升產(chǎn)品的品質(zhì)，因此經(jīng)該生產(chǎn)線加工過的大米的留胚率將近80%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。A農(nóng)業(yè)公司具體運營情況如圖1所示。

A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”依靠其自身所獨具的基地、區(qū)位和市場三重優(yōu)勢地位，主要采用B2B的營銷模式，線下與餐飲公司簽訂稻米戰(zhàn)略合作協(xié)議，主要面向團餐用戶，共服務(wù)北京15萬學(xué)生用餐，為中海油、長城汽車、部隊提供大米原料。線上在天貓、京東等網(wǎng)上平臺設(shè)立網(wǎng)點銷售。就2019年銷售數(shù)據(jù)來看，A農(nóng)業(yè)公司稻米總銷量約為7 000 t，僅占總產(chǎn)能2.1萬t的3成，約有2/3的存貨會出現(xiàn)滯銷的情況，說明企業(yè)在銷售方面仍存在較大問題。

2.2 稻米成本效益現(xiàn)狀

根據(jù)A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”所經(jīng)營的普通鮮米、普通裝和禮盒裝有機石碾米在生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的各項成本效益數(shù)據(jù)，計算出各環(huán)節(jié)的成本、收入及利潤情況如表1所示。3種稻米產(chǎn)品中，總利潤由高到低依次為：禮盒裝有機石碾米>普通裝有機石碾米>普通鮮米。3種稻米均為銷售環(huán)節(jié)利潤占比最高，兩款有機石碾米更是高達60%以上。

3 A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”成本效益分析及其影響因素挖掘

3.1 A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”成本效益分析

3.1.1 成本性態(tài)分析 A農(nóng)業(yè)公司目前自建水稻種植基地僅200 hm2，投入加工環(huán)節(jié)的稻米基本都是從訂單輻射周邊的4 000 hm2農(nóng)戶處收購所得，因此生產(chǎn)環(huán)節(jié)的總成本需加上農(nóng)戶的利潤點才可得出稻米的收購價，即投入加工環(huán)節(jié)前的總成本，且該部分成本會隨著銷量的變動而變動，也應(yīng)計入變動成本，此時普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米的變動成本如表2所示。設(shè)備折舊費以及人工成本等均屬于固定成本，年固定成本總額為600萬元。

3.1.2 盈虧平衡分析 本研究對A農(nóng)業(yè)公司進行盈虧平衡分析時涉及普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米3種稻米產(chǎn)品，因此需進行多產(chǎn)品組合情況的盈虧平衡分析。結(jié)合A農(nóng)業(yè)公司實際情況以及樣本數(shù)據(jù)的可獲得性，選用銷售金額分配法進行盈虧平衡分析。按照銷售金額配合法分析計算的步驟，先對普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米進行單一產(chǎn)品的盈虧平衡分析，比較三者之間的盈虧平衡情況;其次對A農(nóng)業(yè)公司綜合的盈虧平衡情況進行分析，為下一階段目標(biāo)利潤分析提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

（1）單一產(chǎn)品盈虧平衡分析。已知A農(nóng)業(yè)公司單一產(chǎn)品的銷量、單價等基本數(shù)據(jù)情況，對普通鮮米、普通裝和禮盒裝有機石碾米進行盈虧平衡分析，結(jié)果如表3所示。當(dāng)企業(yè)只生產(chǎn)銷售一種產(chǎn)品且處于不盈不虧狀態(tài)時，普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米的銷售量分別為202.38萬、47.94萬和34.29萬kg。造成差異的主要原因在于3種產(chǎn)品的單位邊際貢獻不同，由高到低依次為禮盒裝有機石碾米>普通裝有機石碾米>普通鮮米。

（2）多產(chǎn)品綜合盈虧平衡分析?；趯我划a(chǎn)品盈虧平衡點數(shù)據(jù)的計算，可以得出A農(nóng)業(yè)公司多產(chǎn)品綜合的盈虧平衡分析情況如表4所示。處于此盈虧平衡點時普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米的銷量分別為128.35萬，14.55萬和2.14萬kg，結(jié)合A農(nóng)業(yè)公司目前各品種稻米的銷售占比以及邊際貢獻率情況，應(yīng)增加邊際貢獻率更高的普通裝和禮盒裝有機石碾米的銷售比重，借此拉動A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”總體銷售收入增長，從而實現(xiàn)企業(yè)總體成本效益水平的提高。

當(dāng)A農(nóng)業(yè)公司全年多品種共同銷售的情況下綜合盈虧平衡點的銷售額為897.96萬元，此時利潤為0，即企業(yè)處于不盈不虧的狀態(tài)，如圖2所示。

4.1.3 目標(biāo)利潤分析 A農(nóng)業(yè)公司根據(jù)2017年至2019年的利潤增長率制定出2020年的目標(biāo)利潤為800萬元，基于對A農(nóng)業(yè)公司多產(chǎn)品綜合盈虧平衡分析的基礎(chǔ)，對其進行規(guī)劃求解，設(shè)定目標(biāo)利潤為800萬元，結(jié)果如表5所示，此時至少需要達到2 095.23萬元的綜合銷售額和338.41萬kg的總銷量，其中普通鮮米、普通裝和禮盒裝有機石碾米應(yīng)分別至少銷售299.48萬、33.94萬和4.99萬kg。

本量利分析理論中提到產(chǎn)品的單位售價、單位變動成本以及固定成本總額都會對最終的目標(biāo)利潤產(chǎn)生影響，但由于稻米屬于民生物資，不能通過一味抬高物價來實現(xiàn)利潤的增加，所以主要分析單位變動成本和固定成本總額的變動對目標(biāo)利潤的影響情況。將單位變動成本和固定成本設(shè)為控制變量，分別測算二者下降1%對最終目標(biāo)利潤的影響幅度。單位變動成本下降1%比固定成本總額下降1%對目標(biāo)利潤的影響幅度高0.12%，二者分別為0.87%和0.75%，因此目標(biāo)利潤對單位變動成本的變動更加敏感，在接下來的敏感性分析中，應(yīng)更加傾向于選擇變動成本中的費用科目作為不確定因素進行分析。

3.1.4 敏感性分析 A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”單位變動成本是目標(biāo)利潤最主要的影響因素，固定成本雖會對其造成影響，但影響程度較低。因此，主要針對普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米單位變動成本中的各項費用科目對目標(biāo)利潤的影響程度進行敏感性分析，通過計算敏感系數(shù)來判別具體的影響因素，其中敏感系數(shù)等于敏感性指標(biāo)值的變動程度與不確定因素值的變動程度之間的比值。

各不確定因素的敏感系數(shù)如表6所示。當(dāng)敏感系數(shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)時表明此項成本費用與目標(biāo)利潤之間成反比例關(guān)系，可選擇其絕對值進行比較，絕對值越大表明該成本因素對目標(biāo)利潤越敏感。六項不確定因素的敏感系數(shù)從高到低依次為：企業(yè)總體銷售量>普通裝和禮盒裝有機石碾米稻米收購溢價>普通鮮米稻米收購溢價>普通裝和禮盒裝有機石碾米土地維護費>禮盒裝有機石碾米包裝費>禮盒裝有機石碾米運輸費。

3.2 A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”成本效益影響因素分析

根據(jù)前文對各項不確定因素的敏感系數(shù)的選取情況，分別從單一產(chǎn)品視角和企業(yè)綜合視角對其進行歸類。普通鮮米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的稻米收購溢價、普通裝和禮盒裝有機石碾米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的稻米收購溢價、普通裝和禮盒裝有機石碾米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的土地維護費、禮盒裝有機石碾米在加工環(huán)節(jié)的包裝費以及禮盒裝有機石碾米在銷售環(huán)節(jié)的運輸費均屬于單一產(chǎn)品在各環(huán)節(jié)的成本費用，企業(yè)總體銷售量屬于企業(yè)綜合的收益情況。因此A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”成本效益的影響因素也需從這兩個視角進行分析，并深入挖掘造成影響的成因所在。

3.2.1 單一產(chǎn)品成本效益影響因素分析 （1）收購溢價費用較高。普通裝和禮盒裝有機石碾米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的單位成本為4.6元·kg-1，其中稻米收購溢價費用為1.26元·kg-1，占該環(huán)節(jié)總成本的27.39%。由于A農(nóng)業(yè)公司自建基地僅有200 hm2用于水稻種植，其余均依靠訂單方式帶動周邊4 000 hm2農(nóng)戶來滿足加工需求，因此，從農(nóng)戶處收購稻米的溢價過高不僅會增加普通裝和禮盒裝有機石碾米單一產(chǎn)品的成本費用，造成邊際貢獻和盈利能力的下降，同時還會制約企業(yè)總體的成本效益水平。

普通鮮米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的總成本為2.6元·kg-1，其中稻米收購溢價費用為0.88元·kg-1，占該環(huán)節(jié)總成本比重達33.85%。加之普通鮮米與普通裝和禮盒裝有機石碾米相比，其并不具備差異化優(yōu)勢，市面上已有眾多的替代品，定價空間也相對較小，普通鮮米的單位邊際貢獻僅為2.96元·kg-1，在A農(nóng)業(yè)公司三種“小站稻”產(chǎn)品中最低。

（2）科技投入不足。普通裝和禮盒裝有機石碾米土地維護費用過高主要與種植技術(shù)等有關(guān)，A農(nóng)業(yè)公司2019年研發(fā)費用為1.8萬元，說明銷售環(huán)節(jié)實現(xiàn)的利潤并未及時用于引進先進的種植技術(shù)等方面，從而造成有機石碾米的種植技術(shù)較為落后，用于維護土地的成本較高。而且種植技術(shù)不先進引起土地維護費用較高，會影響到農(nóng)戶選擇種植有機石碾米的積極性，而一旦生產(chǎn)環(huán)節(jié)的稻米供應(yīng)量減少，從農(nóng)戶處收購的價格會相應(yīng)增長，連帶造成稻米溢價費用的增加，不僅會影響企業(yè)的盈利能力，也不符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革強調(diào)從供給端增加綠色有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的政策要求。

（3）普通鮮米加工和銷售環(huán)節(jié)盈利能力較弱。由于A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”加工的稻米多從農(nóng)戶處收購，此時生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利潤歸屬于農(nóng)戶，加工和銷售環(huán)節(jié)的利潤才歸企業(yè)所有，但普通鮮米在加工環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的利潤分別為0.44元·kg-1和0.99元·kg-1，與普通裝和禮盒裝有機石碾米之間均存在較大差距，尤其是在銷售環(huán)節(jié)的盈利能力遠(yuǎn)低于其他兩款有機石碾米，由此造成普通鮮米總體利潤空間較小的現(xiàn)狀。

3.2.2 企業(yè)綜合成本效益影響因素分析 （1）銷售組合不合理。目前，普通鮮米在A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”總體銷量中所占比重最高為69%，普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米分別為26%和5%。但是三者的單位邊際貢獻排序與銷售占比排序剛好相反，禮盒裝有機石碾米最高為17.5元·kg-1，其次普通裝有機石碾米為12.52元·kg-1，銷售占比最高的普通鮮米僅為2.96元·kg-1，這種不合理的銷售組合，極大限制了企業(yè)總體盈利能力的提高。

（2）銷售渠道較單一。目前，A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”主要采用B2B營銷模式，線下僅以提供團餐為主，不開設(shè)專賣店、超市專柜等零售網(wǎng)點;線上在天貓和京東等電商平臺僅開設(shè)4家店鋪，線上銷量占年總銷量的比重不足5%。盡管這種營銷模式可以幫助企業(yè)減少商超入駐費、門面租金以及雇工工資等成本，但也嚴(yán)重制約了A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”總體銷量的增加以及盈利能力的提高。

4 農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革下A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”降本增效建議

4.1 單一產(chǎn)品成本效益水平優(yōu)化

4.1.1 科技投入帶動技術(shù)進步 根據(jù)對A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”3種稻米產(chǎn)品在各環(huán)節(jié)利潤的還原可知，農(nóng)戶在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獲利已經(jīng)遠(yuǎn)低于加工環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，若進一步壓縮農(nóng)戶的利潤空間，則容易導(dǎo)致加工的稻米原料供應(yīng)不足的情況發(fā)生。A農(nóng)業(yè)公司可以從降低各品種稻米在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的單位變動成本或者增加稻米的畝產(chǎn)入手，既可保證農(nóng)戶的利潤不受侵占，又可實現(xiàn)稻米成本效益的優(yōu)化。

A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”應(yīng)適當(dāng)從銷售環(huán)節(jié)的收益中劃撥一部分用于良種培育研發(fā)和先進種植技術(shù)的引進，并將其廣泛推廣給訂單輻射范圍內(nèi)的農(nóng)戶，提高有機石碾米和普通鮮米的存活率以及出米率，實現(xiàn)稻米的優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。隨著稻米畝產(chǎn)的增加，生產(chǎn)環(huán)節(jié)所發(fā)生的固定成本均攤至單位產(chǎn)品的數(shù)額會隨之降低。同時，采用先進的種植技術(shù)，可以減少種植過程中對農(nóng)藥和化肥的使用量，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)的單位變動成本，在稻米收購溢價費用不變時，稻米收購價格依然呈現(xiàn)降低的趨勢，既可保證農(nóng)戶的利潤空間不受壓縮，又可實現(xiàn)各品種稻米生產(chǎn)成本的降低。

4.1.2 生產(chǎn)效率帶動產(chǎn)能增加 提高各品種稻米加工產(chǎn)能，加大分?jǐn)偟膯挝粩?shù)額，可同時實現(xiàn)單位產(chǎn)品成本費用的降低以及利潤空間的擴大。A農(nóng)業(yè)公司在加工環(huán)節(jié)可以借鑒稻米行業(yè)龍頭企業(yè)北大荒公司的成功經(jīng)驗，通過引進先進的稻米加工技術(shù)，進一步提高企業(yè)的年加工產(chǎn)能，從而分?jǐn)偟絾挝划a(chǎn)品的人工成本和設(shè)備折舊費等固定成本數(shù)額就會隨之降低，以此實現(xiàn)單位產(chǎn)品利潤的增加。

增加各品種稻米加工產(chǎn)能不僅需要強化硬件設(shè)備，同時還需充分調(diào)動工人的生產(chǎn)積極性。A農(nóng)業(yè)公司可以根據(jù)在既定目標(biāo)利潤下，對普通鮮米、普通裝有機石碾米和禮盒裝有機石碾米分別制定下一年度的預(yù)期完工數(shù)量，并據(jù)此制定適當(dāng)?shù)募顧C制。

4.2 企業(yè)綜合成本效益水平優(yōu)化

4.2.1 優(yōu)化稻米產(chǎn)銷結(jié)構(gòu) 完善種植技術(shù)降低有機石碾米的種植風(fēng)險和成本均可以有效解決有機石碾米種植面積較少的現(xiàn)狀，且隨著農(nóng)戶種植數(shù)量的增多，有機石碾米的收購價格也會有所降低。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策指導(dǎo)下，既可提高普通裝和禮盒裝有機石碾米的盈利能力，也可實現(xiàn)稻米供給結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級。

4.2.2 塑造優(yōu)質(zhì)品牌形象 此外，A農(nóng)業(yè)公司還需面向消費者追求綠色有機的訴求，將有機石碾米石磨古法冷加工工藝以及留胚率高等特色作為賣點，增加普通裝和禮盒裝有機石碾米的銷售量，在滿足消費者需求的同時，打造A農(nóng)業(yè)公司的核心競爭力。銷售量尤其是普通裝和禮盒裝有機石碾米銷售量的增加對企業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)利潤大有裨益，也可提高企業(yè)綜合的成本效益水平。

4.2.3 拓寬稻米銷售渠道 隨著5G時代的到來，在信息化高度發(fā)達的當(dāng)下，拓寬產(chǎn)品的銷售渠道是增加銷量和營業(yè)收入的有效途徑。線上銷售可以節(jié)省門店租金以及人員工資等費用，但目前A農(nóng)業(yè)公司在天貓和京東等電商平臺僅4家門店，鑒于此應(yīng)適當(dāng)增加線上電商平臺的網(wǎng)點;線下也可進駐大型商超或舉辦主題品鑒會等，提高品牌的知名度，做深、做細(xì)、做透本土市場，提高當(dāng)?shù)鼐用駥Ρ就疗放频恼J(rèn)可度和購買欲，不僅有利于增加A農(nóng)業(yè)公司“小站稻”的銷售量和營業(yè)收入，同時也大大降低了運輸成本，產(chǎn)品的盈利空間也進一步擴大。

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