校企合作背景下我國旅游管理專業(yè)教學(xué)改革初探

賈紅麗

摘 要：校企合作是我國旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的主要趨勢(shì)，同時(shí)也符合我國教育部門的具體要求，從現(xiàn)實(shí)情況來看，我國旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平較之幾年前已經(jīng)有所提升，但仍然還存在著一些問題需要解決，部分旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)過程中仍然以傳統(tǒng)教學(xué)理念為主，只重視理論知識(shí)的講述卻很少給學(xué)生提供實(shí)踐的空間，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)過程往往會(huì)出現(xiàn)問題，不能真正提升他們的工作能力，在就業(yè)后也很難對(duì)崗位進(jìn)行適應(yīng)。據(jù)此本文對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行分析，希望能夠?qū)ΜF(xiàn)實(shí)有所裨益。

關(guān)鍵詞：校企合作;旅游管理;專業(yè)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-3866（2020）17-0-02

我國始終十分重視對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)的質(zhì)量，尤其是在高等教育的人才培養(yǎng)領(lǐng)域，我國政府部門、教育部門結(jié)合實(shí)際情況，推出了一些有關(guān)于校企合作發(fā)展的政策，這也為旅游管理專業(yè)教學(xué)改革打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)本身就是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，教育目標(biāo)是提升學(xué)生的實(shí)踐能力，為國家培養(yǎng)應(yīng)用型人才，但部分院校的旅游管理專業(yè)教學(xué)以理論為主，忽視了實(shí)踐，所以學(xué)校有必要與企業(yè)進(jìn)行合作，為學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。據(jù)此，本文分析了校企合作背景下旅途管理專業(yè)教學(xué)改革的相關(guān)問題，具有一定程度上的現(xiàn)實(shí)意義。

一、我國旅游管理專業(yè)教學(xué)普遍存在的問題

（一）課程實(shí)踐環(huán)節(jié)占比較少

對(duì)我國旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題進(jìn)行明確十分重要。具體的說，普通高校的旅游管理專業(yè)屬本科專業(yè)，而這一專業(yè)還存在著兩種不同的類型，無論是理論型還是技能型都需要完全的包括在其中。理論型注重對(duì)旅游管理專業(yè)開展科學(xué)研究，技能型注重學(xué)生的時(shí)間能力，負(fù)責(zé)為旅游企業(yè)培養(yǎng)一線服務(wù)人才。但是在現(xiàn)有的課程體系中，很多學(xué)校的旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容都以理論為主，將實(shí)踐課程設(shè)為選修課程，學(xué)生很少有時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，也無法與企業(yè)進(jìn)行合理聯(lián)系。雖然對(duì)旅游管理專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行理論研究也有益于現(xiàn)實(shí)，但如果只培養(yǎng)理論型人才，無疑無法滿足現(xiàn)實(shí)需求，更不利于學(xué)生未來的發(fā)展。具體的說，想要對(duì)專業(yè)的旅游管理人才進(jìn)行培養(yǎng)，就必須要加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視，從某種程度來看，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)比理論教學(xué)更加重要，因?yàn)槁糜喂芾肀旧砭托枰獙W(xué)生投入到實(shí)踐當(dāng)中，在旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)后，其接觸的也是實(shí)踐性比較強(qiáng)的工作，無論是與其他人的交流方式還是對(duì)工作內(nèi)容的落實(shí)都包括在其中，如果只重視理論教學(xué)而忽視實(shí)踐教學(xué)，就可能會(huì)顧此失彼，有違培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的初衷。即便學(xué)生通過機(jī)械式的學(xué)習(xí)掌握了旅游管理專業(yè)理論知識(shí)，但是他們卻不知道如何對(duì)學(xué)到的理論知識(shí)進(jìn)行應(yīng)用，長此以往學(xué)生的自信心也會(huì)受到影響，甚至?xí)艞壴搶I(yè)。

（二）校企合作存在問題

校企合作本可以在旅游管理專業(yè)教學(xué)的改革過程中發(fā)揮作用，但是很多高校與企業(yè)的合作都存在問題，無法通過企業(yè)的參與提升教學(xué)效果，而企業(yè)方面也沒能夠積極的參與到高校教學(xué)過程中，在校企合作中處于被動(dòng)地位，無法真正融入到教學(xué)實(shí)踐中，尤其是在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)課程全部結(jié)束后，企業(yè)只是象征性的為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)的崗位，缺乏對(duì)前期教學(xué)過程的參與，同時(shí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)的初始階段還不具備較強(qiáng)的能力，企業(yè)需要對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，使其能夠達(dá)到工作崗位需求，這對(duì)于企業(yè)來說不僅浪費(fèi)了資源與成本，更降低了校企合作的效率，沒有能夠發(fā)揮企業(yè)在校企合作中應(yīng)有的作用。在如今的時(shí)代，對(duì)于高校來說，必須要加強(qiáng)與企業(yè)的合作，無論是普通高校還是職業(yè)院校都是如此，因?yàn)殡S著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，想要培養(yǎng)高質(zhì)量旅游管理專業(yè)人才，僅僅依靠學(xué)校無疑是不夠地，近幾年來很多有識(shí)之士都認(rèn)識(shí)到，單靠學(xué)校培養(yǎng)出的人才往往缺乏多元化的知識(shí)體系，很難聯(lián)系實(shí)踐工作崗位參與到工作當(dāng)中，尤其是對(duì)于一些剛剛畢業(yè)的學(xué)生，其在進(jìn)入企業(yè)工作后會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，需要花費(fèi)大量的時(shí)間對(duì)崗位進(jìn)行適應(yīng)，對(duì)崗位工作內(nèi)容進(jìn)行探索，而如果能夠在教育階段就合理開展校企合作，就可以解決這一問題。然而很多高校都缺乏與企業(yè)的聯(lián)系，高校教師也沒有做好聯(lián)系企業(yè)的工作，再從企業(yè)角度來看，企業(yè)的最終目標(biāo)就是盈利，所以很多的企業(yè)管理者都沒有長遠(yuǎn)的打算，認(rèn)為與學(xué)校合作會(huì)影響企業(yè)自身的發(fā)展，在與學(xué)校合作培養(yǎng)學(xué)生的過程中需要耗費(fèi)成本，所以并不具備較強(qiáng)的積極性，殊不知通過校企合作能夠間接培養(yǎng)人力資源，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體系下，人力資源最為關(guān)鍵，如果人力資源存在優(yōu)勢(shì)，就能在競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌。因此企業(yè)必須要對(duì)落后的觀念進(jìn)行改變，不能夠空喊口號(hào)，搞形式主義，而是需要全身心的投入到對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，與高校教育形成合力的趨勢(shì)，只有如此才能夠不斷提升旅游管理專業(yè)教學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，同時(shí)也可以為企業(yè)未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？偠灾Ｆ蠛献鞯木唧w問題應(yīng)引起相關(guān)人士的重視。

（三）旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容亟待更新

相比較于其他專業(yè)，我國旅游管理專業(yè)教學(xué)的具體內(nèi)容還較為傳統(tǒng)，很多教師都是根據(jù)教材照本宣科，殊不知我國旅游行業(yè)每年都在持續(xù)發(fā)展，如果不能再旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容方面不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，就會(huì)導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后無法適應(yīng)具體的工作崗位，出現(xiàn)“水土不服”的情況。尤其是在信息化時(shí)代下，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新并不難，關(guān)鍵在于旅游管理專業(yè)教師必須要樹立創(chuàng)新的意識(shí)，不能夠滿足于“原地踏步”，部分旅游管理專業(yè)教師認(rèn)為自己積累了多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)得到了實(shí)踐認(rèn)可，不需要進(jìn)行創(chuàng)新，也正是因?yàn)檫@種落后的觀念存在，影響了旅游管理專業(yè)學(xué)生的發(fā)展。

二、校企合作背景下我國旅游管理專業(yè)教學(xué)改革措施

（一）加大課程實(shí)踐比例

我國旅游管理專業(yè)教學(xué)的改革應(yīng)以加大課程實(shí)踐比例為基礎(chǔ)，而想要真正的做到這一點(diǎn)，對(duì)于高校我國旅游管理專業(yè)的教師來說，其就必須要提升自身的能力與素質(zhì)，在業(yè)余時(shí)間內(nèi)對(duì)旅游管理專業(yè)的前沿信息進(jìn)行明確，并將其引入到教學(xué)過程當(dāng)中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，此外，學(xué)校方面也應(yīng)該對(duì)雙師型教師的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善，提升教師的教學(xué)水平，鼓勵(lì)教師參與到企業(yè)的運(yùn)營過程當(dāng)中，加深對(duì)企業(yè)的認(rèn)知程度。

再者，為了能夠加大課程實(shí)踐比例，還需要對(duì)相關(guān)校企合作平臺(tái)進(jìn)行建設(shè)，通過建設(shè)這一平臺(tái)可以讓很多具備實(shí)際能力的企業(yè)管理人才進(jìn)入到導(dǎo)師隊(duì)伍當(dāng)中，更好的培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生，提升其能力，豐富課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，滿足旅游企業(yè)的實(shí)際需求。

學(xué)校應(yīng)與企業(yè)進(jìn)行合作，對(duì)不同層次的人才培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行制定，對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行豐富，結(jié)合校企合作特點(diǎn)，應(yīng)用分層教學(xué)法與項(xiàng)目教學(xué)法、啟發(fā)教學(xué)法，提升我國旅游管理專業(yè)教學(xué)水平。

（二）對(duì)校企合作制度進(jìn)行完善

對(duì)校企合作制度進(jìn)行完善十分重要，因?yàn)橹挥芯邆渫晟频闹贫缺Ｕ?，才能夠讓學(xué)校與企業(yè)之間進(jìn)行充分的合作，從而達(dá)到教育部門的要求。正如前文所說，現(xiàn)實(shí)中的很多企業(yè)都沒能夠積極的參與到高校教學(xué)過程中，在校企合作中處于被動(dòng)地位，無法真正融入教學(xué)實(shí)踐中，所以政府部門必須要充分重視這一問題，加大政策支持力度，為旅游企業(yè)參與校企合作提供保障，激發(fā)企業(yè)的參與熱情。

另外，學(xué)校與企業(yè)之間還應(yīng)該就旅游管理專業(yè)教學(xué)問題制定具備完善特征的政策體系，對(duì)管理制度進(jìn)行優(yōu)化，建立長效的合作機(jī)制，發(fā)揮校企合作的作用，對(duì)高校與企業(yè)之間的管理業(yè)務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)。企業(yè)方面除了需要為學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地外，還可以與學(xué)校共同建立實(shí)踐基地與訓(xùn)練基地，對(duì)資源、設(shè)備等進(jìn)行共享。最后，旅游企業(yè)應(yīng)參與旅游管理專業(yè)前期課程的教學(xué)任務(wù)當(dāng)中，由專業(yè)工作人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，提升學(xué)生的能力，為其未來的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，使其能夠更好的對(duì)旅游相關(guān)工作崗位進(jìn)行適應(yīng)。

（三）合理創(chuàng)新旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容

旅游管理專業(yè)教師必須要在現(xiàn)實(shí)情況中強(qiáng)化思想，深化理論，作為學(xué)生的主要引導(dǎo)者，教師不能故步自封，而是需要?jiǎng)?chuàng)新意識(shí)，只有教師具備創(chuàng)新意識(shí)才能夠循序漸進(jìn)的對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極影響。在教學(xué)內(nèi)容方面，教師應(yīng)合理對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新，在業(yè)余時(shí)間內(nèi)需要多學(xué)習(xí)，多掌握旅游管理專業(yè)的前沿信息，并將這些信息融入到現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，同時(shí)還需要合理創(chuàng)新教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，多考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而不斷的促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生的進(jìn)步，提升旅游管理專業(yè)教學(xué)水平。

三、結(jié)語

綜上所述，旅游管理專業(yè)本身就是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，教育目標(biāo)是提升學(xué)生的實(shí)踐能力，但部分院校的旅游管理專業(yè)教學(xué)以理論為主，忽視了實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，所以學(xué)校應(yīng)與企業(yè)進(jìn)行合作，對(duì)不同層次的人才培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行制定，對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行豐富，學(xué)校與企業(yè)之間還應(yīng)該就旅游管理專業(yè)教學(xué)問題制定具備完善特征的政策體系，建立長效的合作機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

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