楊麗雯,蔣文青,李玫瑰
(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院,山東 煙臺(tái)264670)
2018年中央1號(hào)文件指出,應(yīng)構(gòu)建一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系;2019年中央1號(hào)文件更為深入地提出健全農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益;2020年中央1號(hào)文件從產(chǎn)業(yè)集群的角度提出發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),形成有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如今,產(chǎn)業(yè)融合不僅是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),也是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。
位于魯西南的微山縣水域遼闊,湖泊中孕育著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);自然景觀蔚為壯觀,是游客休閑度假的圣地,是鐵道游擊隊(duì)的故鄉(xiāng),也是優(yōu)質(zhì)的紅色教育基地。根據(jù)2008—2019年《微山縣統(tǒng)計(jì)年鑒》,自2008年以來,微山縣地區(qū)生產(chǎn)總值年增長(zhǎng)幅度較小,第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展幅度差別較大,且產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整。其中,第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)遲緩,第二和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)較快,但第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在2014—2016年出現(xiàn)瓶頸,第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度不穩(wěn)定。這反映了微山縣近年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式尚未出現(xiàn)較大變化,傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式?jīng)]有實(shí)現(xiàn)突破或有效升級(jí),許多新興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式尚未較好地被利用。在微山縣特色農(nóng)副產(chǎn)品銷售方面,存在銷路不暢和消費(fèi)者群體少的現(xiàn)象。這也一定程度地說明微山縣的知名度不高,應(yīng)該通過產(chǎn)業(yè)融合將科技元素充分融入3種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,并廣泛了解消費(fèi)者意愿和需求,著力挖掘微山縣的發(fā)展?jié)摿Γ岣呶⑸娇h的知名度和產(chǎn)品的品牌效應(yīng),以此助力微山縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
目前,國(guó)內(nèi)采取因地制宜地對(duì)地方農(nóng)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合的方法研究較多。曹慶穗等[1]針對(duì)江蘇農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ),提出優(yōu)化產(chǎn)業(yè)政策和打造全新農(nóng)業(yè)品牌等建議。歐林軍[2]通過調(diào)研,分析了湖南嘉禾農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)在產(chǎn)業(yè)融合中的問題并提出相關(guān)建議。陳林生等[3]基于上海市2007—2016年統(tǒng)計(jì)年鑒的面板數(shù)據(jù),定量分析評(píng)價(jià)上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展情況。陸九天等[4]在分析湘西州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,提出通過三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)形成新型農(nóng)業(yè)布局,尋找經(jīng)濟(jì)新增點(diǎn)。
國(guó)內(nèi)運(yùn)用理論和數(shù)學(xué)模型進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合路徑的研究方法多樣,并且方向較為全面。孫軍[5]從互聯(lián)網(wǎng)的視角探析了我國(guó)產(chǎn)業(yè)融合模式、困境與擺脫對(duì)策。梁樹廣等[6]提出信息化農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)和機(jī)械化農(nóng)業(yè)等多種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合路徑。汪恭禮[7]對(duì)我國(guó)目前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的問題進(jìn)行剖析,提出促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的路徑;狄乾斌等[8]根據(jù)我國(guó)沿海11省2012—2016年農(nóng)業(yè)和旅游等業(yè)發(fā)展的實(shí)際數(shù)據(jù),通過構(gòu)建兩者耦合協(xié)調(diào)度模型,研究?jī)烧呷诤习l(fā)展的水平。丁元[9]根據(jù)“三產(chǎn)融合”的目標(biāo),提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下構(gòu)建田園綜合體模式的探索與思考。
國(guó)內(nèi)現(xiàn)有文獻(xiàn)中,在產(chǎn)業(yè)融合視角下對(duì)微山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究較少。劉國(guó)柱等[10]提出應(yīng)把微山縣湖產(chǎn)品企業(yè)文化的培育與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源進(jìn)行整合,形成優(yōu)勢(shì)資源之間的聯(lián)動(dòng),促進(jìn)湖產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展。閆春輝等[11]通過分析微山湖咸鴨蛋的銷售問題,提出微山縣應(yīng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),拓寬營(yíng)銷渠道。
國(guó)內(nèi)研究對(duì)于微山縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展具有一定的現(xiàn)實(shí)意義,但研究視角較為狹窄,分析思路局限在農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的銷售問題上。在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,這種研究對(duì)于微山縣經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展不夠完善。鑒于我國(guó)在產(chǎn)業(yè)融合視角下對(duì)微山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑的研究不足,通過構(gòu)建“三動(dòng)一合”模型,在產(chǎn)業(yè)融合的視角下,從市場(chǎng)帶動(dòng)、功能互動(dòng)和科技推動(dòng)3個(gè)方面對(duì)微山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的路徑進(jìn)行探析。
產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)相互滲透和相互交叉,逐步形成新產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程。其中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)融合體系中的重要內(nèi)容,主要包括以下3個(gè)方面。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)交叉滲透,進(jìn)而發(fā)展成新型農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)等以技術(shù)為依托和以人力資本為輔助的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)與食品加工業(yè)和服務(wù)業(yè)等二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,形成富有地域特色的產(chǎn)品、休閑娛樂場(chǎng)所和高品質(zhì)度假村等。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需密切關(guān)注市場(chǎng),在與市場(chǎng)充分結(jié)合的基礎(chǔ)上,根據(jù)消費(fèi)者的喜好與需求,分析產(chǎn)品的導(dǎo)向,并對(duì)未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向進(jìn)行宏觀預(yù)測(cè)。
通過結(jié)合已有的研究文獻(xiàn),根據(jù)微山縣的地域特色與經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀,構(gòu)建了“三動(dòng)一合”模型(圖1),即在科技推動(dòng)、功能互動(dòng)和市場(chǎng)帶動(dòng)3方面作用下進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合。其中,市場(chǎng)帶動(dòng)是指當(dāng)?shù)貞?yīng)根據(jù)居民和旅客的需求,對(duì)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展導(dǎo)向進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)。在深入挖掘消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上,為消費(fèi)者提供更加滿意的產(chǎn)品和服務(wù),從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。功能互動(dòng)是指充分發(fā)揮某一產(chǎn)業(yè)的多種功能,以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈與價(jià)值鏈,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。功能互動(dòng)作為深入挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc開發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)的重要方法,在產(chǎn)業(yè)融合的過程中扮演著關(guān)鍵角色??萍纪苿?dòng)是指在現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)水平上,將技術(shù)融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,以此將傳統(tǒng)的勞動(dòng)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)為技術(shù)型新產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率與質(zhì)量。
近年來,微山縣在產(chǎn)業(yè)融合方面取得了初步成效。據(jù)微山縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示,自2018年以來微山縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)超過202家??h營(yíng)養(yǎng)食品廠于2015年晉升為省級(jí)龍頭企業(yè),縣湖
產(chǎn)品加工總廠與食品公司等被列為市級(jí)龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)在帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,與農(nóng)戶建立起了十分穩(wěn)固的產(chǎn)銷關(guān)系,對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;l(fā)展起到推動(dòng)作用。自2013年,微山縣通過積極研究并推廣蝦蟹混養(yǎng)技術(shù)和稻蟹綜合種養(yǎng)技術(shù),延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈與價(jià)值鏈。此外,由于微山縣許多煤炭塌陷區(qū)土壤成土結(jié)構(gòu)不斷變化,土地?zé)o法復(fù)墾,該地通過開發(fā)水生蔬菜間種模式和魚、鴨、果立體種養(yǎng)模式改善生態(tài)。這種綜合開發(fā)整治方法使該地逐步構(gòu)建起了生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式,形成了優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū),增加了該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。由于微山縣產(chǎn)業(yè)融合力度較小,許多工作處于起步階段,該地區(qū)在產(chǎn)業(yè)融合的進(jìn)程中面臨著許多發(fā)展瓶頸。
根據(jù)《微山縣統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)分析可知,第一產(chǎn)業(yè)在微山縣占比常年較低,發(fā)展極為遲緩,如圖2所示。該地區(qū)并未突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)格局,農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)尚未形成較大規(guī)模,且科技投入較少。該地區(qū)90%以上的農(nóng)戶仍以傳統(tǒng)種植和養(yǎng)殖業(yè)為主。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,由于質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)與其他相關(guān)科技融入較少,農(nóng)民的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)不高,肥料與激素使用過量,對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染較重。此外,由于龍頭企業(yè)規(guī)模較小,且較為分散,對(duì)該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的輻射帶動(dòng)效果有限。
微山縣優(yōu)質(zhì)的漁湖產(chǎn)品雖有較高產(chǎn)量,但銷售模式局限于線下實(shí)體銷售,大多數(shù)電商剛剛起步,線上銷售面臨著知名度低和物流環(huán)節(jié)不完善等問題,制約線上銷售的發(fā)展。尤其是作為微山湖重要特產(chǎn)的麻鴨,由于冷鏈物流和訂單農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代物流形式不完善,線上銷量并不可觀。因此,微山縣應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合力度,運(yùn)用現(xiàn)代化方式延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值鏈。
微山縣通過開采煤炭資源,曾獲得了較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益,這使許多企業(yè)過度依賴煤炭產(chǎn)業(yè)。由于煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展缺乏可持續(xù)性,且微山縣煤炭的過度開采已嚴(yán)重破壞了該地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,粉塵污染嚴(yán)重和塌陷區(qū)難以復(fù)墾。因此,微山縣應(yīng)加大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型力度,通過綜合治理與產(chǎn)業(yè)融合等方式,不斷修復(fù)塌陷區(qū)生態(tài)環(huán)境,減少煤炭產(chǎn)業(yè)的影響,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)化。
微山湖是天然的生態(tài)寶庫,出產(chǎn)的湖產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美,該地區(qū)有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),野鴨和鴨蛋等產(chǎn)量與質(zhì)量均較高。該地區(qū)的食品加工企業(yè)應(yīng)在充分了解消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上,把握企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)導(dǎo)向,并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加以預(yù)測(cè)。從地方特產(chǎn)銷售方面看,近年來地方特色農(nóng)產(chǎn)品需求量大幅增長(zhǎng)。從2017—2018年阿里巴巴中國(guó)零售平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品交易數(shù)據(jù)可知,農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模達(dá)到248.8億元,同比增幅30.1%,增速高于城市地區(qū),且地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者青睞,這說明消費(fèi)者對(duì)地方特色農(nóng)副產(chǎn)品的需求較大。如濟(jì)寧市出產(chǎn)的魚臺(tái)大米和金鄉(xiāng)小米均為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品,依托優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)的品牌影響力開拓市場(chǎng)。因此,該地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)特色農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)與宣傳力度,借助新興APP,如快手和抖音等新媒體平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷與宣傳,刺激消費(fèi)者需求,從而增強(qiáng)品牌效應(yīng)。同時(shí),與上游農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)方(如農(nóng)戶和合作社)積極聯(lián)絡(luò),不斷調(diào)整生產(chǎn)重心,并積極創(chuàng)新,充分挖掘銷售潛力。
微山湖有機(jī)物含量十分豐富,造就了優(yōu)質(zhì)的湖漁產(chǎn)品,且具有觀賞價(jià)值與人文底蘊(yùn),蘊(yùn)藏著巨大的財(cái)富。因此,該地區(qū)應(yīng)延長(zhǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)線和積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),并借助文化產(chǎn)業(yè)提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。第一,通過農(nóng)業(yè)與食品加工產(chǎn)業(yè)的融合延長(zhǎng)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)線,打造出具有地域特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,解決分散化的小農(nóng)生產(chǎn)和亟待開發(fā)的市場(chǎng)問題。第二,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),不僅可以解決煤炭過度開采后塌陷區(qū)的生態(tài)修復(fù)問題,恢復(fù)土壤活力,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性;還可以通過構(gòu)建智能的資源循環(huán)系統(tǒng),提高湖漁產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和附加值,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn),增強(qiáng)湖漁產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。第三,自2016年以來,微山縣年接待游客和旅游總收入連年增長(zhǎng),由2016年的530萬次增長(zhǎng)到2017年570萬次和2018年598.5萬次,旅游總收入由50億元增長(zhǎng)至2017年56億元和2018年58.9億元。因此,微山縣應(yīng)依托濕地獨(dú)有的自然風(fēng)光,打造差異化的品牌形象,為游客提供休閑觀光、垂釣、文化講解和特色食宿等多樣化的旅游服務(wù),滿足不同消費(fèi)群體的需求。如與傳統(tǒng)習(xí)俗融合,讓游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)貪O民3籠捕蝦、放魚鷹和下鴨網(wǎng)等傳統(tǒng)的捕魚方式,打造生態(tài)旅游的新體驗(yàn),從而增強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的知名度和品牌效應(yīng),將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)和品牌優(yōu)勢(shì)。
近年來,我國(guó)漁業(yè)廢水處理、循環(huán)利用和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)等漁業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用日趨廣泛,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融入使?jié)O業(yè)發(fā)展不斷信息化和數(shù)字化。因此,微山縣應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),將智能化水質(zhì)勘測(cè)與廢水處理等技術(shù)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與水域保護(hù)中,為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的水質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。并借助“互聯(lián)網(wǎng)+”的新媒體營(yíng)銷方式,通過電子商務(wù)和訂單農(nóng)業(yè)等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)拓寬銷售市場(chǎng)。如浙江省遂昌縣以本地化電子商務(wù)綜合服務(wù)商作為驅(qū)動(dòng),帶動(dòng)縣域電子商務(wù)和地方傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),特別是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,通過“電子商務(wù)綜合服務(wù)商+網(wǎng)商+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”相互作用,推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。微山縣的地方特產(chǎn)多集中于實(shí)體店銷售,以麻鴨和咸鴨蛋等產(chǎn)品為主,大部分農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的電商處于起步階段,品牌效應(yīng)較弱,產(chǎn)品包裝、物流技術(shù)與營(yíng)銷手段亟待加強(qiáng)。因此,在廣泛建設(shè)電子商務(wù)平臺(tái)的同時(shí),注重完善冷鏈物流、保鮮、包裝與宅配等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),保證專業(yè)化冷庫的投入,為消費(fèi)者提供高效和高質(zhì)量的宅配服務(wù),實(shí)現(xiàn)特產(chǎn)電商平臺(tái)的長(zhǎng)足發(fā)展,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的多元化進(jìn)程。
經(jīng)驗(yàn)表明,通過產(chǎn)業(yè)融合的方法促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是未來的發(fā)展趨勢(shì),立足于實(shí)際情況確定具體的產(chǎn)業(yè)融合路徑則是關(guān)鍵所在。微山縣應(yīng)充分利用獨(dú)有的自然資源優(yōu)勢(shì),依托“三動(dòng)一合”模型改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。深入了解消費(fèi)者需求及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)重心,把握市場(chǎng)導(dǎo)向并預(yù)測(cè)未來發(fā)展趨勢(shì)。充分發(fā)揮多產(chǎn)業(yè)互動(dòng)優(yōu)勢(shì),通過延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)等方式,促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。積極利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展和廣泛建設(shè)電子商務(wù)平臺(tái),以此推動(dòng)微山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。