將相傳家寶 聞喜煮餅魂

聞喜，董父豢龍，風(fēng)水寶地；左邑桐鄉(xiāng)，晉國(guó)故都；將相故里，華夏囍根。西漢元鼎六年（公元前111年），漢武帝劉徹外出幸巡，路經(jīng)此地，聞南越（今廣州番禺區(qū)）大捷，因獲喜訊（左喜），遂賜桐鄉(xiāng)為聞喜（右喜），被譽(yù)為“中國(guó)囍城”。

婚蛋，聞喜煮餅的前身，醬褐色，表皮上滿(mǎn)披一層白芝麻，內(nèi)餡由深栗色至淺白，層次分明，富有彈性，蜜絲金黃，氣味芳香；起源于漢，興于唐，盛于明清。這種圓形的糕點(diǎn)其外形似蛋象征“團(tuán)團(tuán)圓圓”，蜜絲之長(zhǎng)寓意“情意纏綿”，芝麻之多喻示“多子多?！?，其美滿(mǎn)合和的文化內(nèi)涵根植于中華民族傳統(tǒng)民俗囍文化，形成了每逢婚嫁賀壽、拜祖祭祀都用這種美食禮待賓朋的習(xí)俗。久而久之，俗稱(chēng)其為“婚蛋”而風(fēng)靡三晉。關(guān)于婚蛋，在將相故里聞喜流傳著兩個(gè)耐人尋味的故事。

說(shuō)的是唐朝有名的宰相裴度，原籍聞喜裴柏村。他自幼喪父，家境貧寒，在榮居相位后，首先想到的就是將其老母遷居西京長(zhǎng)安宰相府。照理說(shuō)，從裴柏村到宰相府，老人家該是歡欣了，萬(wàn)沒(méi)想到，自抵京都后，老母整日悶悶不樂(lè)，寡言少語(yǔ)。時(shí)常獨(dú)立窗前，眼望著院中樹(shù)上的喜鵲出神。忠孝裴度千方打聽(tīng)，也難以知曉老母的心事。天長(zhǎng)日久，老人家日漸消瘦，兒子裴度心如火燎，萬(wàn)般無(wú)奈。有一日，裴度將皇上恩賜的聞喜婚蛋孝敬老母，老人家格外歡喜，愛(ài)不釋手，喜之又喜，將已經(jīng)掰開(kāi)到了嘴邊的婚蛋又復(fù)原如初，不舍得食用，供奉于夫君牌位前。裴度見(jiàn)之，立刻下令：召聞喜婚蛋工匠入京獻(xiàn)藝。未曾料到來(lái)者個(gè)個(gè)露丑。無(wú)奈，裴度又令宮中名師木之、文十、丘三一行三人前往聞喜取經(jīng)學(xué)藝。

不幾日，丘三自以為學(xué)會(huì)制作婚蛋，首先辭師返京獻(xiàn)藝。他做的婚蛋果真與聞喜婚蛋不出兩樣，裴度品而大喜，但裴母吃后很不合意，說(shuō)是外表樣兒像，內(nèi)裹餡兒硬，蹭得人牙痛。但丘三仍憑著這般表面功夫混了個(gè)八品官兒。接著文十又急切出師返京。文十較丘三技高一籌，他做的婚蛋色、香、味、形俱佳，朝中文武百官無(wú)不贊揚(yáng)。還是裴母心中有數(shù)，不再上當(dāng)。她將婚蛋放置不用，沒(méi)過(guò)幾日，果真發(fā)霉變硬，不堪食用?？磥?lái)，文十做的婚蛋與聞喜婚蛋仍有天壤之別。唯獨(dú)木之，出師之后，就地辦鋪，生意興隆，他上書(shū)裴度道：“聞喜婚蛋，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，學(xué)工藝易，取水土難，非聞喜水土，無(wú)聞喜婚蛋。宮廷享用，只賴(lài)歲歲進(jìn)貢?！辈⑶乙浴叭÷勏仓粒陈勏仓睘橛蛇t不歸京。裴度聞后大怒道：“你豈非挖吾裴家風(fēng)水？”遂令治罪于木之。木之為避滅頂之災(zāi)，削發(fā)出家，在聞喜城南香山寺為僧，法名喜相和尚，并囑死后就葬于聞喜的鳳凰原。

人們?yōu)榱思o(jì)念喜相和尚在聞喜學(xué)做婚蛋大功告成，便把他的婚蛋鋪起名“囍相坊”。后來(lái)店鋪的師傅們感激木之“誠(chéng)信”，在制作婚蛋時(shí)，選料考究，從不馬虎，精益求精，以至“囍相坊”成了聞喜婚蛋中無(wú)可替代的上品。同時(shí)，他們還獨(dú)出心裁地設(shè)計(jì)了“喜鵲登梅”包裝盒，取意于裴母望兒思鄉(xiāng)那件事。據(jù)說(shuō)，裴度后來(lái)有所醒悟，在木之死后的第一個(gè)清明節(jié)返回聞喜以囍相坊聞喜婚蛋為供品祭祀祖先，并給父親和木之的墳頭分別添了新土，以示生我養(yǎng)我的土地是祖宗留下的，只能增加，不可減少。直到今天，晉南一帶仍然保留著清明節(jié)在祖墳頭添土的習(xí)俗。

回到長(zhǎng)安不久，名相裴度有感而發(fā)以聞喜婚蛋托物言志，賦詩(shī)“爾才不長(zhǎng)，爾貌不揚(yáng)，胡為將？胡為相？一點(diǎn)靈臺(tái)，丹青莫狀”而自嘲，曾一度引發(fā)京城文人墨客廣泛關(guān)注。晉國(guó)公裴度把聞喜婚蛋定為裴氏家族祭祀祖先、男婚女嫁的必用品，希冀裴氏家族婚姻甜蜜、子孫綿延、人才輩出。你說(shuō)怪不怪？聞喜裴氏家族果然出了宰相59人、將軍59人、七品以上官員多達(dá)3 000余人，猶如顆顆明珠閃耀在中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河之中。