后疫情時代康養(yǎng)旅游可持續(xù)發(fā)展路徑的探索研究

鄒盼盼 孫穎姝 李承宇

摘要：新冠疫情對中國旅游業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊，隨著疫情的緩和、抑制，旅游業(yè)引來新的發(fā)展機遇。人們對于健康的需求越來越凸顯。而康養(yǎng)旅游是以良好的自然生態(tài)環(huán)境、人類活動環(huán)境等資源條件為基礎(chǔ)，以維持或促進身心健康為需求動力，集旅游休閑、生態(tài)健康、文化健康、體育運動為一體的為達到健身、美容、醫(yī)療恢復(fù)和長壽目的的新型旅游活動。因此，本文對康養(yǎng)旅游產(chǎn)品進行系統(tǒng)的分析，利用文獻法、現(xiàn)場調(diào)查法和多學(xué)科研究等方法，分析后疫情時代康養(yǎng)旅游產(chǎn)品發(fā)展與創(chuàng)新路徑。

關(guān)鍵詞：康養(yǎng)旅游;后疫情時代;旅游產(chǎn)品;發(fā)展創(chuàng)新

2020年初發(fā)生的新型冠狀病毒肺炎對中國旅游業(yè)產(chǎn)生了巨大影響，隨著疫情的緩解，旅游業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展將成為各級政府亟待解決的問題。經(jīng)過40年的蓬勃發(fā)展，中國旅游業(yè)進入了一個新的發(fā)展階段，也面臨著轉(zhuǎn)型升級的迫切需求。近年來隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們對美好生活的向往，人們越來越注重健康，健康的概念也越來越成熟，健康和旅游已經(jīng)成為一個共同的、持續(xù)的需求熱點，經(jīng)過這次疫情，人們的身心健康和環(huán)境生態(tài)安全需求將得到空前的高度提升，對健康的渴望將會越來越強烈。當(dāng)疫情消退后，哪些旅游方式和產(chǎn)品能成為市場上受歡迎并成為能成為旅游業(yè)振興的催化劑？筆者認為，滋養(yǎng)身心的康養(yǎng)旅游將迎來新的發(fā)展機遇。

1.后疫情時代康養(yǎng)旅游發(fā)展機遇

（1）疫情倒閉旅游轉(zhuǎn)型“健康養(yǎng)生化”

康養(yǎng)旅游是不同的旅游業(yè)態(tài)與養(yǎng)生相結(jié)合的結(jié)果，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，突發(fā)性災(zāi)害往往會導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變和升級，在后疫情時代，可想而知，以“養(yǎng)生”為特點的旅游模式將受到更多的關(guān)注，特別是以“養(yǎng)生”為主題，以“旅游度假”為目的的康養(yǎng)旅游更迎合游客的期望。

（2）市場需求大，康養(yǎng)旅游發(fā)展?jié)摿Υ?/p>

2017年，全球康養(yǎng)旅游業(yè)規(guī)模接近6785億美元，每年以1.2-1.3倍速快速增長。中國康養(yǎng)旅游起步較晚，尚處于初級發(fā)展階段，但市場潛力巨大。目前中國養(yǎng)生旅游主要是面向銀發(fā)人群、亞健康和追求健康生活質(zhì)量的人群為對象，這些群體的主要需求是豐富老年生活，保持精神活力，緩解工作壓力，改善健康狀況和健康水平，呈現(xiàn)促進市場多元化、市場需求呈現(xiàn)出旺盛的好趨勢。此外，隨著女性休閑意識的增強，女性對養(yǎng)生旅游的需求將更加明顯、明確、多樣化，疫情發(fā)生后，康養(yǎng)旅游市場的潛力將不斷增大。

（3）政策支持升級，消費環(huán)境逐步優(yōu)化

近幾年來，國家不斷制定優(yōu)惠政策，完善頂層設(shè)計，發(fā)展了康養(yǎng)旅游，2015年“健康中國”成為國家戰(zhàn)略，各相關(guān)政策相繼出臺，鼓勵發(fā)展康養(yǎng)旅游。各級省市也加快推進政策落實，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。疫情遏制后，政府出臺了一系列的扶持政策，促進了文化旅游的消費，加快了旅游業(yè)的恢復(fù)和振興，保護了人民健康的旅游。地方政府從政策層面上對康養(yǎng)旅游的宏觀引導(dǎo)逐步加強，可以預(yù)見后期康養(yǎng)旅游的消費環(huán)境將深一層優(yōu)化，康養(yǎng)旅游將迎來新的發(fā)展期。

2.后疫情時代康養(yǎng)旅游發(fā)展建議

（1）開發(fā)多元化康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，滿足細分市場需求

康養(yǎng)旅游的出現(xiàn)適應(yīng)了人們的旅游觀念的變化和對健康生活的追求，如何將發(fā)展理念轉(zhuǎn)化為具體產(chǎn)品是業(yè)界關(guān)注的焦點。游客對康養(yǎng)旅游的需求是強身健體、美容、醫(yī)療恢復(fù)、長壽以及追求健康文化體驗，但此次疫情的發(fā)生使旅游者也產(chǎn)生了許多新的要求。例如，提高身體免疫力，調(diào)節(jié)身心健康，保持樂觀情緒，培養(yǎng)積極的生活興趣等。康養(yǎng)旅游在滿足大眾需求的基礎(chǔ)上，以各個細分市場需求為中心，應(yīng)該多元化、差別化實施旅游產(chǎn)品開發(fā)策略，根據(jù)細分市場特點，劃分康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的形式，滿足游客的康養(yǎng)消費偏好，滿足市場需求。

（2）加快養(yǎng)生旅游基地建設(shè)，增加養(yǎng)生旅游產(chǎn)品供應(yīng)

康養(yǎng)旅游基地是以自然與人文保健旅游資源開發(fā)為基礎(chǔ)建設(shè)的空間和場所，提供旅游休閑、生態(tài)保健、文化保健、醫(yī)療保健、體育保健等相關(guān)的旅游產(chǎn)品，除住宿、飲食等接待服務(wù)外，還有養(yǎng)生特色村、養(yǎng)生酒店、養(yǎng)生基地、生活度假基地、生態(tài)學(xué)園、中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游基地、老年養(yǎng)生旅游基地等。養(yǎng)生旅游基地是養(yǎng)生旅游活動的載體，是旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與融合發(fā)展、旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的新載體，也是新的出發(fā)點，疫情后，應(yīng)該鼓勵各種資本和投資者積極推進康養(yǎng)旅游基地建設(shè)，迅速建立養(yǎng)生村、養(yǎng)生酒店、度假中心等行業(yè)形態(tài)，增加市場供應(yīng)、滿足不斷上升的市場需求，為康養(yǎng)旅游的可持續(xù)深入發(fā)展打下基礎(chǔ)。

（3）建立康養(yǎng)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量和市場滿意度

與傳統(tǒng)旅游項目相比，康養(yǎng)旅游應(yīng)打破以“食住行游購娛”六要素為核心的傳統(tǒng)旅游結(jié)構(gòu)，延長游客停留時間，提高旅游消費水平，使康養(yǎng)旅游提高旅游總收入、消除淡季和旺季的差異具有天然優(yōu)勢，但康養(yǎng)旅游的快速發(fā)展也伴隨著服務(wù)質(zhì)量的層次不齊，一些康養(yǎng)旅游企業(yè)缺乏服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)，甚至通過惡性低價競爭吸引游客，降低服務(wù)質(zhì)量，這不僅影響了市場聲望和相關(guān)企業(yè)的聲譽，也侵害了消費者的基本權(quán)益，影響了康養(yǎng)旅游市場的整體收益，從長遠來看，會對整個旅游業(yè)發(fā)展產(chǎn)生負面影響。

因此，在后疫情時代制定康養(yǎng)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不僅可以滿足消費者對服務(wù)和質(zhì)量的外在需求，還可以滿足行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在需求，進一步提高康養(yǎng)旅游市場的滿意度，實現(xiàn)康養(yǎng)旅游的發(fā)展和綜合效益具有非常重要的意義。

（4）引導(dǎo)康養(yǎng)旅游消費，推進康養(yǎng)旅游服務(wù)模式

旅游企業(yè)在實施康養(yǎng)旅游的過程中，應(yīng)重新建立內(nèi)在機制，打破傳統(tǒng)的服務(wù)模式，實行“健康”的旅游服務(wù)模式，促進健康的就餐和住宿，真正讓游客對飲食、在居住、娛樂等領(lǐng)域體驗全面的養(yǎng)生理念，積極引導(dǎo)“健康”的旅游消費，第一，在“住”層面，以舒適和文化為基礎(chǔ)，強調(diào)健康。引進健康客房，增設(shè)健身中心等服務(wù)產(chǎn)品，實現(xiàn)健康保障;加速服務(wù)方式的健康式改造，推出合理的自助注冊、續(xù)房、退房等“無接觸式服務(wù)”。第二，在“食”層面，加強綠色食品和綠色消費觀念，引導(dǎo)消費者樹立環(huán)保健康的新觀念，積極為顧客提供綠色食品，注重食品營養(yǎng)和食品安全，一些條件允許的餐廳可招聘有專業(yè)的營養(yǎng)師，為顧客提供健康食品、治療菜單和營養(yǎng)菜單等。第三，在“游”層面，開發(fā)設(shè)計康養(yǎng)旅游服務(wù)，豐富旅游體驗，以康養(yǎng)旅游基地或場地資源賦予為基礎(chǔ)，開發(fā)特色保健旅游產(chǎn)品和活動，并提供相應(yīng)的活動組織和服務(wù)。

（5）加快康養(yǎng)旅游信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用

信息技術(shù)和智能化已經(jīng)融入旅游業(yè)，無論是旅游產(chǎn)品、旅游營銷還是旅游企業(yè)的經(jīng)營管理，信息技術(shù)的應(yīng)用隨處可見，今后康養(yǎng)旅游的發(fā)展應(yīng)利用5g、AI、VR、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，積極擴大服務(wù)中的應(yīng)用，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)，通過信息技術(shù)智能升級康養(yǎng)旅游，積極探索新的消費場景，如“數(shù)字+在線體驗”、健康旅游云校園、在線移動觀光直播等，加強健康旅游體驗;基于網(wǎng)絡(luò)平臺進行健康的旅游基地、產(chǎn)品和服務(wù)的宣傳、信息交流和網(wǎng)上預(yù)約等，在康養(yǎng)旅游管理中，利用網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺進行信息咨詢、申報處理和監(jiān)督，特別是醫(yī)療保健社區(qū)的網(wǎng)上預(yù)約、實名制購買等服務(wù)，并通過大數(shù)據(jù)對醫(yī)療保健消費信息進行分析和應(yīng)用，進行有效的管理和控制，旅游企業(yè)以網(wǎng)絡(luò)+為基礎(chǔ)，與專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)合作，為游客提供一對一的在線健康咨詢服務(wù)。

（6）加強專業(yè)人才隊伍建設(shè)

專業(yè)人才隊伍的建設(shè)是發(fā)展康養(yǎng)旅游的基礎(chǔ)，要分層次培養(yǎng)各種康養(yǎng)旅游服務(wù)專業(yè)人才，高校要認真分析區(qū)域經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展對旅游人才的需求，開設(shè)養(yǎng)生旅游專業(yè)，結(jié)合自身特色與優(yōu)勢，明確培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和方案，將人才培養(yǎng)與行業(yè)需求更好地聯(lián)系起來，根據(jù)培養(yǎng)人才的目標(biāo)和必要的知識、能力、素質(zhì)對課程體系和內(nèi)容進行深入分析，形成理論與實際相關(guān)的高質(zhì)量課程體系。同時，擴大非學(xué)歷層次的康養(yǎng)旅游技能培訓(xùn)資金投入，提高職業(yè)技能，優(yōu)化康養(yǎng)旅游服務(wù)質(zhì)量。

綜上所述，康養(yǎng)旅游作為一種新的旅游方式，核心是讓游客在旅游過程中得到全面的身心保健，有效地提高健康水平。后疫情時代，隨著人們對美好生活的向往和對健康的關(guān)注，隨著“健康中國”國家戰(zhàn)略背景的不斷提高，以旅游業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)的有機融合為基礎(chǔ)，康養(yǎng)旅游將成為人們最能體現(xiàn)幸福感的產(chǎn)業(yè)之一，迎來黃金發(fā)展期。

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基金項目：本文屬國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目《后疫情時代康養(yǎng)旅游發(fā)展創(chuàng)新研究——以“藥都”安徽亳州為例》（編號：202010378285）研究成果。