創(chuàng)新連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式的路徑探索

李倩倩

在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的新時(shí)期，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)也隨著各種新的管理理念和方法的引入而產(chǎn)生了巨大的變化?，F(xiàn)階段，連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的覆蓋面正在逐漸拓寬，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部對(duì)管理人才的需求量也大幅提升。本文針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新方法展開討論，歸納連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)的需求和遇到的問題，并提出了幾點(diǎn)創(chuàng)新解決方法。

一、引言

現(xiàn)如今，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才培養(yǎng)模式相對(duì)落后，在新時(shí)代更加多元化的人才需求下逐漸暴露出其弊端，已經(jīng)不能滿足當(dāng)前的人才培養(yǎng)需求了。為了讓連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)健康、長(zhǎng)久發(fā)展，管理人員在人才培養(yǎng)方面應(yīng)該尋求創(chuàng)新，不僅要通過內(nèi)部培養(yǎng)的方式來(lái)發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的管理人才，還要通過校企合作等形式，將校園內(nèi)具有管理能力、思想覺悟高的人才輸送到連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部，壯大管理隊(duì)伍。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人才需求

目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)占有率正在逐漸提升，不過相較于西方一些國(guó)家，仍然相對(duì)落后。調(diào)查顯示，西方發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在零售市場(chǎng)中的市場(chǎng)占有率已經(jīng)超過60%。而且連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通常資金雄厚、物流鏈完善、內(nèi)部管理理念先進(jìn)、制度健全，經(jīng)營(yíng)范圍會(huì)因?yàn)檫@些優(yōu)勢(shì)而逐漸擴(kuò)大，企業(yè)的發(fā)展也會(huì)更加迅速。相應(yīng)地，在企業(yè)發(fā)展的過程中，管理人員的需求量也會(huì)逐漸增加，尤其在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)務(wù)覆蓋面越法廣泛的當(dāng)下，幾乎業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有管理人員發(fā)揮作用。比如在采購(gòu)環(huán)節(jié)，需要管理人員對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督;在物流環(huán)節(jié)，需要管理人員對(duì)貨運(yùn)進(jìn)行部署;在行政方面，還需要管理人員進(jìn)行人力資源的相關(guān)工作?？偨Y(jié)起來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)管理人才的需求主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

（一）管理人才需求規(guī)模較大

通過對(duì)我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，我我們不難發(fā)現(xiàn)，很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)還是處在高速發(fā)展階段，市場(chǎng)前景比較樂觀，企業(yè)本身的發(fā)展?jié)摿σ草^大。這些連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)于管理人才的需求量也比較大，而且對(duì)本土人才的需求更加明顯。尤其現(xiàn)階段，越來(lái)越多的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)都在謀求跨界，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)面的拓展。在這種背景下，企業(yè)對(duì)于人才的需求就更加急切。無(wú)論是連鎖便利店，還是連鎖餐館，通常來(lái)說每一家店都會(huì)有幾名甚至十幾名工作人員，店長(zhǎng)和中層管理人員都是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需求的。也就是說，隨著我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展和業(yè)務(wù)覆蓋范圍的拓寬，人才需求的規(guī)模會(huì)越來(lái)越大。

（二）管理人才的水平需求很高

通常，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以統(tǒng)一采用一種管理模式，并在新店中將這種模式進(jìn)行復(fù)制使用。這樣不僅可以直接利用成功經(jīng)驗(yàn)降低管理風(fēng)險(xiǎn)，還能提高擴(kuò)張速度，還能通過相對(duì)統(tǒng)一的管理模式來(lái)塑造品牌文化，對(duì)品牌影響力的提升也有非常大的作用。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在日常運(yùn)營(yíng)中，需要統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)、核算、庫(kù)存與管理，這一整套相對(duì)固定的流程可以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；芾?。在完善規(guī)?；芾淼倪^程中，管理人才的素質(zhì)和水平會(huì)對(duì)其產(chǎn)生直接的影響。管理人才會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)?；芾砥鸬椒e極的作用，施加積極的影響，無(wú)論是采購(gòu)環(huán)節(jié)的優(yōu)化，還是物流管理方面制度的完善，管理人才的作用至關(guān)重要。所以說，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在發(fā)展的過程中，對(duì)管理人才水平的要求也會(huì)逐漸提升。

（三）管理人才的專業(yè)性要求更高

我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)種類眾多，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域各異，所以，對(duì)管理人員的專業(yè)也有著不同的要求。有些專業(yè)性較強(qiáng)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對(duì)管理人才專業(yè)水平的要求也較高。比如連鎖餐飲企業(yè)，不光要求管理人員具有組織工作、維護(hù)店面正常運(yùn)營(yíng)的能力，還要對(duì)餐飲業(yè)務(wù)的流程比較熟悉，對(duì)各種情況能采取正確的應(yīng)對(duì)措施。

三、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)存問題

（一）缺乏專業(yè)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)

就當(dāng)前的人才培養(yǎng)環(huán)境來(lái)說，我國(guó)還缺乏針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才需求的專業(yè)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。社會(huì)上普遍存在的培養(yǎng)機(jī)構(gòu)有學(xué)院、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)等，而除了企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)能夠切實(shí)針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才崗位缺口進(jìn)行培訓(xùn)外，其他形式的管理人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)大都不能提供針對(duì)連鎖企業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)，導(dǎo)致這些管理人員進(jìn)入企業(yè)之后還要對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式、業(yè)務(wù)開展模式等進(jìn)行重新了解。還有一種管理人員培養(yǎng)模式是職業(yè)資格證書認(rèn)證模式，這種培訓(xùn)只能從管理理念、管理方法上進(jìn)行培訓(xùn)，并不能讓管理人員和連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)生良好的適配，導(dǎo)致管理人員不能在第一時(shí)間發(fā)揮作用。整體來(lái)說，針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才進(jìn)行培養(yǎng)的專業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)量很少，還無(wú)法滿足這部分人才的需求。

（二）培養(yǎng)定位和企業(yè)實(shí)際需求不吻合

連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需求的管理人才，不光要有管理理念，還要對(duì)企業(yè)的實(shí)際情況有深入的了解，這樣才能在管理崗位上及時(shí)發(fā)揮作用。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)務(wù)各有不同，不同部門需要的管理人才也要承擔(dān)不同的責(zé)任，總體來(lái)說，管理人才需求呈現(xiàn)多層次、多方位的特點(diǎn)。比如，對(duì)于連鎖便利店來(lái)說，管理人才不光要懂得門店內(nèi)部的人員管理，還要對(duì)物流、采購(gòu)等一系列工作有所掌握，然而社會(huì)上的管理人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)在培養(yǎng)

（三）缺乏高素質(zhì)的導(dǎo)師

管理人才培養(yǎng)效果不理想的另一個(gè)重要原因，在于企業(yè)內(nèi)部缺乏高素質(zhì)的培訓(xùn)導(dǎo)師。我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)本身就起步較晚，近幾年才剛剛呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。連鎖企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)體系還沒有跟上企業(yè)發(fā)展的腳步，造成很多管理人才缺口不能通過內(nèi)部培訓(xùn)來(lái)進(jìn)行填補(bǔ)。究其原因，在于連鎖企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)導(dǎo)師水平不高，缺乏培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。另外，有些企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)導(dǎo)師對(duì)業(yè)務(wù)流程不熟悉，使得培養(yǎng)出來(lái)的管理人員也缺乏專業(yè)的知識(shí)，造成管理效果達(dá)不到預(yù)期。

（四）培養(yǎng)體系不夠完善

很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部不能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的管理人才培訓(xùn)，還在于培訓(xùn)體系不夠完善。企業(yè)如果不能將管理人才培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充，讓其涵蓋崗位責(zé)任、業(yè)務(wù)流程、管理技能等多個(gè)方面，勢(shì)必會(huì)造成管理人員在素質(zhì)上的缺失，容易在日常管理工作中暴露出來(lái)，造成問題。

四、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新路徑

（一）按照崗位的具體需求來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)

連鎖經(jīng)營(yíng)相關(guān)專業(yè)的高校學(xué)生，有一部分會(huì)在畢業(yè)之后步入企業(yè)的管理崗位。對(duì)于社會(huì)上的管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)說，也承擔(dān)著一部分向連鎖企業(yè)輸送人才的重任。但是要想讓管理人才能夠在進(jìn)入工作崗位之后能夠更快速地發(fā)光、發(fā)熱，無(wú)論是高校還是社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，都應(yīng)該首先對(duì)連鎖企業(yè)的管理崗位需求有所了解，然后針對(duì)崗位具體需求制定培訓(xùn)課程，并緊隨連鎖企業(yè)的發(fā)展，及時(shí)對(duì)培訓(xùn)課程進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化課程體系。在設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程時(shí)，應(yīng)注重體現(xiàn)出行業(yè)特點(diǎn)，融合行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，將人才打造成和管理崗位適配的優(yōu)秀人才。

（二）在培訓(xùn)過程中逐漸完善培訓(xùn)體系

高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)該在培訓(xùn)的過程中逐漸完善教學(xué)體系，通過對(duì)課程進(jìn)行改革，讓管理人才的培訓(xùn)走在時(shí)代前沿，將理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。比如，在日常培訓(xùn)中，可以和企業(yè)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，讓接受培訓(xùn)的人員有機(jī)會(huì)到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，近距離感受企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，體會(huì)管理崗位的具體要求，這樣才能讓培訓(xùn)效果更好，管理人才在步入相應(yīng)崗位之后才能更好地進(jìn)行工作，提高管理水平。在培養(yǎng)管理人才的過程中，高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還要及時(shí)吸納西方發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)培訓(xùn)理念和方法，吸取其中的精華，應(yīng)用在培訓(xùn)課程中。拿餐飲連鎖企業(yè)為例，針對(duì)這一類企業(yè)培訓(xùn)管理人才時(shí)，要讓管理人才體會(huì)一線工作的具體內(nèi)容，并結(jié)合食材調(diào)配、物流等知識(shí)，提高管理人員的思想認(rèn)識(shí)，完善其技能，切忌一味地進(jìn)行管理技能培訓(xùn)，要讓管理培訓(xùn)和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，杜絕不切實(shí)際的培訓(xùn)模式。

（三）加強(qiáng)校企聯(lián)合，有針對(duì)性地培養(yǎng)管理人才

無(wú)論是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是高校，管理人才的培養(yǎng)相較于過去都得到了更多的重視。為了提高高校管理人才培訓(xùn)的質(zhì)量，讓管理人才能夠更快地適應(yīng)崗位工作，高校應(yīng)該和當(dāng)?shù)氐倪B鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行校企聯(lián)合，在開展培訓(xùn)之前，應(yīng)該積極參考企業(yè)的具體建議，有針對(duì)性地對(duì)崗位培養(yǎng)計(jì)劃和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，讓管理人才能夠具有企業(yè)所需的管理能力、業(yè)務(wù)能力、思想認(rèn)識(shí)等，通過校企聯(lián)合培訓(xùn)的方式，管理人員的培養(yǎng)質(zhì)量會(huì)大大提高。需要注意的是，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)所需的管理人才通常具有一定的標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)，所以，高校在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，也可以將課程培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，形成體系，以便快速向企業(yè)輸送管理人才。

（四）應(yīng)用彈性學(xué)習(xí)制度

要想讓管理人才能夠在企業(yè)中切實(shí)發(fā)揮作用，到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐是必不可少的，為了不讓企業(yè)實(shí)踐影響課業(yè)，高校可以采取彈性學(xué)期制度，讓學(xué)生能夠安心進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐。比如，在兩學(xué)期之間的元旦和春節(jié)等營(yíng)銷高峰階段，學(xué)?？梢越M織學(xué)生到企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行實(shí)踐，培養(yǎng)管理能力。然后在回歸學(xué)校之后，再進(jìn)行相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，避免學(xué)生因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)踐影響學(xué)分，打擊學(xué)生的積極性。

五、結(jié)語(yǔ)

連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)隨著規(guī)模的擴(kuò)大，對(duì)管理人才的需求也有所增長(zhǎng)。無(wú)論是培訓(xùn)結(jié)構(gòu)還是高校，在培養(yǎng)管理人才時(shí)都應(yīng)該遵循一個(gè)原則，那就是讓管理人才和企業(yè)的崗位實(shí)際需求產(chǎn)生最佳的適配。朝著這一目標(biāo)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的優(yōu)化，并適當(dāng)加強(qiáng)校企聯(lián)合，讓學(xué)員在企業(yè)實(shí)踐中得到更好的鍛煉，這樣才能切實(shí)提高管理人才的培養(yǎng)效果。本文簡(jiǎn)單分析了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人才培養(yǎng)現(xiàn)階段遇到的主要問題，分析原因，在最后提出了幾種創(chuàng)新方法，希望廣大高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)積極參考，結(jié)合自身的具體情況進(jìn)行調(diào)整，提高管理人才的培養(yǎng)水平。

（作者單位：遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）