基于微信的公選課“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)研究

[摘 要] 微信以及微信公眾平臺(tái)已經(jīng)成為中國(guó)大學(xué)生獲取信息的重要途徑，利用微信及微信公眾平臺(tái)進(jìn)行專業(yè)知識(shí)傳播的潛力十分巨大。以信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院2017～2019兩個(gè)學(xué)年選修“風(fēng)味茶制作”課程的420名在校大學(xué)生為對(duì)象，就日常教學(xué)中合理運(yùn)用微信及微信公眾平臺(tái)，以問(wèn)卷調(diào)查的形式對(duì)其應(yīng)用可行性及應(yīng)用形式進(jìn)行分析，探索適合課程的應(yīng)用方法和過(guò)程，總結(jié)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)及效果，以期為類似公選課程利用微信及微信公眾平臺(tái)輔助教學(xué)提供思路和方法。

[關(guān)鍵詞] 微信;微信公眾平臺(tái);風(fēng)味茶制作;教學(xué)改革

[基金項(xiàng)目] 河南省豫南茶樹(shù)資源綜合開(kāi)發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金資助項(xiàng)目（HNKLTOF2017007）;2018年度河南省高等學(xué)?；鶎咏虒W(xué)組織-茶學(xué)教研室和信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院2017年度青年教師基金項(xiàng)目（201701001）

[作者簡(jiǎn)介] 王子浩（1988—），男，河南周口人，碩士，講師，研究方向：茶樹(shù)種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)與利用。

[中圖分類號(hào)] G642.0? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）31-0299-02? ? [收稿日期] 2020-01-03

微信是一款簡(jiǎn)單、方便、高效的移動(dòng)應(yīng)用軟件，在大學(xué)生中受到了一致認(rèn)可，由此基于微信平臺(tái)的移動(dòng)教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生[1]。微信公眾平臺(tái)是2012年推出的一款基于微信的在線服務(wù)平臺(tái)，可以將管理者的信息通過(guò)文字、圖片、音視頻等形式傳達(dá)給用戶[2]。微信及微信公眾平臺(tái)作為一種具有私密性和即時(shí)性的輔助教學(xué)工具，被越來(lái)越多的大學(xué)教師所研究和采用，如鞠文飛[3]對(duì)利用微信公眾平臺(tái)構(gòu)建移動(dòng)設(shè)備教學(xué)輔導(dǎo)環(huán)境的思路及方法進(jìn)行了研究。

一、微信在“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)中應(yīng)用的可行性

1.微信及微信公眾平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。2019年5月，騰訊公布了第一季度業(yè)績(jī)，報(bào)告顯示：微信及WeChat的合并月活躍賬戶數(shù)達(dá)11.12億，同比增長(zhǎng)6.9%，微信是目前最重要的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)入口之一。據(jù)央廣網(wǎng)[4]數(shù)據(jù)顯示，截至2019年8月，中國(guó)微信公眾號(hào)數(shù)量已超過(guò)2000萬(wàn)個(gè)，并且微信公眾平臺(tái)更新多種視頻能力，微信里看視頻的體驗(yàn)變得更加友好。由此可見(jiàn)，微信及微信公眾平臺(tái)有著巨大的使用人群，公眾平臺(tái)有助于大學(xué)生獲取課程相關(guān)信息，有利于大學(xué)公共選修課課程輔助教學(xué)。

2.用戶現(xiàn)狀。據(jù)《2018微信年度數(shù)據(jù)報(bào)告》[5]顯示，超10億人每日登錄微信，每天發(fā)送消息450億次，同比增長(zhǎng)18%，每日音視頻通話4.1億次，同比增長(zhǎng)100%。據(jù)郭明環(huán)[6]等調(diào)查顯示，55.9%的大學(xué)生使用微信是想通過(guò)微信及時(shí)了解各類資訊?！帮L(fēng)味茶制作”課程調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查顯示，在選修本門(mén)課程的420位大學(xué)生當(dāng)中，微信普及率高達(dá)96.9%，只有13人未安裝微信，其中，每天使用微信1小時(shí)以上的占89.5%;訂閱/關(guān)注了微信公眾號(hào)的占95.5%，訂閱/關(guān)注本專業(yè)內(nèi)容相關(guān)公眾號(hào)的占到64.2%。可以看出，微信及微信公眾平臺(tái)在我校大學(xué)生當(dāng)中的使用普及度及頻次都較高，并且有一半以上的人嘗試通過(guò)微信及微信公眾平臺(tái)了解專業(yè)相關(guān)資訊，為“風(fēng)味茶制作”課程應(yīng)用微信及微信公眾平臺(tái)輔助教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

二、微信及微信公眾平臺(tái)輔助“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)的應(yīng)用及過(guò)程

“風(fēng)味茶制作”課程首次授課，要求學(xué)生們關(guān)注課程微信公眾號(hào)（王者觀茶），在線填寫(xiě)課程調(diào)查文件，并建立課程微信群，做好興趣小組分組工作。具體應(yīng)用功能及實(shí)例如下。

1.線上溝通主要包括微信和公眾平臺(tái)兩個(gè)方面。一方面學(xué)生可以通過(guò)添加教師好友的方式進(jìn)行一對(duì)一交流，建立課程微信群可以進(jìn)行多對(duì)多實(shí)時(shí)溝通，可以實(shí)現(xiàn)課前作業(yè)布置、課后復(fù)習(xí)作業(yè)發(fā)布、在線多對(duì)多問(wèn)題討論和一對(duì)一答疑等多種輔助教學(xué)功能;另一方面，教師或者學(xué)生管理員可以向所有學(xué)生群發(fā)消息，學(xué)生獲取消息之后，可以通過(guò)在圖文、語(yǔ)音消息下方留言等方式與教師以及學(xué)生管理員溝通。

2.創(chuàng)新性內(nèi)容發(fā)布。為了讓課程內(nèi)容更加豐富立體，結(jié)合課程教學(xué)進(jìn)程，由教師或者學(xué)生管理員持續(xù)推送與當(dāng)前教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)文章至微信公眾平臺(tái)，讓學(xué)生的課內(nèi)課外知識(shí)得以聯(lián)系，多種方式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生學(xué)“茶”興趣。文章發(fā)布期間，由學(xué)生管理員對(duì)評(píng)論區(qū)問(wèn)題進(jìn)行匯總搜集，由老師或者學(xué)生在課上進(jìn)行討論解答，通過(guò)這種方式拉近師生之間、學(xué)生之間的距離。

3.多樣化課程考核。課程開(kāi)設(shè)初期，學(xué)生通過(guò)線上填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的方式自主分為風(fēng)味綠茶組、風(fēng)味紅茶組和其他風(fēng)味組三個(gè)興趣小組，每個(gè)小組投票選取3名學(xué)生作為課程微信公眾平臺(tái)管理員，負(fù)責(zé)組內(nèi)學(xué)生管理及課程相關(guān)內(nèi)容搜集、審核、編輯、發(fā)布等工作。學(xué)生需在課程開(kāi)設(shè)中后期在線提交與所在興趣小組相關(guān)的原創(chuàng)圖文消息1～2篇，由對(duì)應(yīng)小組管理員負(fù)責(zé)審核、編輯，發(fā)布到微信公眾平臺(tái)，所有接收者都可以留言、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)等形式擴(kuò)散原創(chuàng)文章，教師參考文章熱度并綜合多種因素對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程考核。

三、微信及微信公眾平臺(tái)輔助“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)應(yīng)用效果

經(jīng)過(guò)2017～2019兩個(gè)學(xué)年的應(yīng)用，課程共培訓(xùn)學(xué)生管理員4次，通過(guò)微信公眾平臺(tái)發(fā)送教學(xué)內(nèi)容131次，其中學(xué)生管理員發(fā)送教學(xué)內(nèi)容122次，共收到原創(chuàng)電子圖文內(nèi)容476份，學(xué)生管理員搜集并回答平臺(tái)文章討論區(qū)問(wèn)題72次，教師在線發(fā)布討論、答疑58次。微信及微信公眾平臺(tái)輔助“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)取得了良好的應(yīng)用效果。第一，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與度，自主掌握課程學(xué)習(xí)時(shí)間;第二，創(chuàng)新課程考核，在課程內(nèi)容傳播過(guò)程當(dāng)中綜合量化考核學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī);第三，優(yōu)化課程教學(xué)，及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)效果，定時(shí)搜集結(jié)果反饋，輔助課程內(nèi)容制定;第四，加強(qiáng)交流溝通，拉近相關(guān)質(zhì)檢距離，利于學(xué)生助管互管。

四、微信及微信公眾平臺(tái)輔助其他類似課程教學(xué)的應(yīng)用可行性探索

“風(fēng)味茶制作”是以公共選修，很多類似的公共選修課都存在課程范圍廣而泛、內(nèi)容多且淺，選課學(xué)生多、專業(yè)構(gòu)成雜，學(xué)生參與度不高，學(xué)習(xí)興趣不濃，課程考核方式創(chuàng)新不足等問(wèn)題，微信及微信公眾平臺(tái)輔助“風(fēng)味茶制作”課程教學(xué)的做法，為類似公選課程利用微信及微信公眾平臺(tái)輔助教學(xué)提供了參考。

參考文獻(xiàn)

[1]章小華，劉子揚(yáng)，倪頓.基于微信的高職院校移動(dòng)教學(xué)模式研究[J].計(jì)算機(jī)產(chǎn)品與流通，2019（12）：218.

[2]朱婷婷，邵陽(yáng)，趙強(qiáng).微信公眾平臺(tái)輔助教學(xué)研究[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)教育技術(shù)，2014（06）：620-623.

[3]鞠文飛.利用微信公眾平臺(tái)構(gòu)建移動(dòng)設(shè)備教學(xué)輔導(dǎo)環(huán)境[J].電腦編程技巧與維護(hù)，2013（12）：139-141.

[4]website：http：//http：//news.cnr.cn/native/lmgd/20190826/t20190826_524747768.shtml

[5]website：https：//support.weixin.qq.com/cgi-bin/mmsupport-bin/getopendays

[6]郭明環(huán)，段新嬋.大學(xué)生微信使用情況調(diào)查報(bào)告——以西安市6所大學(xué)為例[J].價(jià)值工程，2016（28）：207-208.