蔬菜交易平臺價值鏈成本管理模式創(chuàng)新研究

曾蓉　陳慧慧　譚曉芳

摘要：本文主要應(yīng)用B2B與B2C（Business-to-Business and Business-to-Customer）相結(jié)合的方法，從價值鏈的角度分析研究了我國蔬菜交易平臺的創(chuàng)新成本管理模式，并通過對比來找到存在的問題以及解決對策，結(jié)果表明B2B與B2C形式的結(jié)合能對蔬菜交易價值鏈進(jìn)行重新設(shè)計(jì)以消減成本，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)商品、有效信息以及資金的雙向多維流通，創(chuàng)新價值鏈成本管理模式。

關(guān)鍵詞：蔬菜交易平臺 價值鏈 成本管理模式 B2B與B2C

一、引言

傳統(tǒng)的成本管理模式將企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)和經(jīng)營活動的價值放在首位，而不考慮其外部環(huán)境因素，它僅分析企業(yè)本身，而缺乏競爭對手的成本鏈分析，這是不正確的。正因如此，我國現(xiàn)在的蔬菜交易平臺成本呈現(xiàn)越來越高的趨勢，對于研究創(chuàng)新蔬菜交易平臺成本管理模式刻不容緩。據(jù)艾瑞咨詢[1]預(yù)測，2016年到2018年我國的電子商務(wù)市場（其中主要有B2C模式）交易規(guī)模達(dá)到了18萬億元。B2B、B2C交易規(guī)模所占比例越來越大，而且大型的B2B形式的平臺阿里巴巴，B2C平臺淘寶、唯品會等，在電商領(lǐng)域下發(fā)展得風(fēng)生水起，所以用兩者結(jié)合的方法進(jìn)行蔬菜交易平臺成本管理模式的創(chuàng)新為大勢所趨。

二、蔬菜交易平臺價值鏈成本管理模式問題分析

（一）現(xiàn)有的蔬菜交易平臺成本管理模式分析

蔬菜交易平臺的成本管理模式是戰(zhàn)略成本管理。它的實(shí)質(zhì)主要有運(yùn)用價值鏈、其他分析工具和成本動機(jī)這三點(diǎn)，運(yùn)用價值鏈分析指美國哈佛大學(xué)的Porter教授[2]所編著的《競爭優(yōu)勢》一書中對“價值鏈”這一詞進(jìn)行了首次介紹，他認(rèn)為價值鏈?zhǔn)枪镜耐暾麡I(yè)務(wù)流程，如果將蔬菜交易平臺的價值鏈劃分，則可以分為內(nèi)部價值鏈和產(chǎn)業(yè)價值鏈。蔬菜交易平臺還可用成本分析工具來幫助企業(yè)運(yùn)營;維持企業(yè)的成本;提高企業(yè)的利潤;使企業(yè)成本管理模式擁有隨機(jī)應(yīng)變的特性。最后，在經(jīng)歷了運(yùn)用價值鏈分析和其他分析工具后，蔬菜交易平臺便可以確定其成本動機(jī)，從而創(chuàng)新價值鏈成本管理模式。

（二）存在的問題分析

1.交易平臺模式不規(guī)范。交易平臺，第三方交易安全保護(hù)平臺，主要用于保護(hù)交易雙方之間交易的安全性和完整性，蔬菜交易平臺也屬于第三方平臺。它是一種虛擬的電子商務(wù)交易模式，包括垂直模式、集成模式和自建模式。蔬菜交易平臺的問題在于所使用的平臺不確定，以及因其自身的局限性，人們無法獲得有關(guān)產(chǎn)品的所有信息，尤其是產(chǎn)品最清晰的視覺印象。 因此，蔬菜貿(mào)易需要選擇一個有效的貿(mào)易平臺來理解和滿足客戶的需求。

2.存在的弊端。

（1）數(shù)據(jù)收集困難。 因?yàn)閮r值鏈成本管理代表著創(chuàng)新的方向，所以在如今的市場中它的實(shí)施難免會遇到一些挫折，其中的主要原因是數(shù)據(jù)收集困難。我們的數(shù)據(jù)主要是從會計(jì)系統(tǒng)中觀測得到的，而現(xiàn)在會計(jì)系統(tǒng)的創(chuàng)立和價值鏈關(guān)系不大，因此不能提供我們所需要的數(shù)據(jù)，但隨著市場的變更和技術(shù)的創(chuàng)新，更為謹(jǐn)慎嚴(yán)密的會計(jì)系統(tǒng)將會出現(xiàn)，為我們提供良好的基礎(chǔ)條件。企業(yè)執(zhí)行價值鏈活動，不僅要創(chuàng)造客戶認(rèn)為必要的產(chǎn)品或服務(wù)，還有義務(wù)要擔(dān)負(fù)價值鏈行為的成本。價值鏈成本管理系統(tǒng)基于市場調(diào)查和需求分析，它科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赜?jì)算出影響產(chǎn)品的計(jì)劃、設(shè)計(jì)、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售和售后成本的原因，給目標(biāo)成本一個定位，以此來約束蔬菜交易平臺的實(shí)際成本。建立成本控制，通過比對兩個成本，發(fā)現(xiàn)不足之處并完善，保證目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)。

（2）無形的成本動因被無視。在上述的成本動機(jī)分析中，我們往往會把看不見的成本動因無視掉，只關(guān)注了看得見的成本動因。實(shí)際在開始生產(chǎn)之前，公司的產(chǎn)品成本約束（例如規(guī)模，地理位置和集成度）的非定量、非正規(guī)原因已經(jīng)存在。據(jù)國外的相關(guān)研究表明看不見的成本動因?qū)Ξa(chǎn)品的影響要比看得見的動因大，所以要更加注重看不見的成本動因，這樣有利于企業(yè)獲得持久性的市場競爭優(yōu)勢。簡而言之，由于電子商務(wù)變化莫測，蔬菜交易平臺價值鏈成本管理模式面臨的不確定性正在增加。在這種情況下，現(xiàn)存的成本管理模式出現(xiàn)的問題愈發(fā)明顯，創(chuàng)新價值鏈成本管理模式為當(dāng)務(wù)之急。

三、蔬菜交易平臺創(chuàng)新成本管理模式的方法與對策

（一）選擇有效的交易平臺模式

歐洲著名電子商務(wù)學(xué)者Timmers認(rèn)為，差異化交易平臺模型可以基于三個角度：價值鏈剖析，價值鏈重塑以及價值行為之間的相互影響。他提出了幾種類型的楔塊，包括：電子商城、電子拍賣、采購、第三方市場、信息拍賣、協(xié)同平臺、價值鏈整合商等等。第三方市場是在供應(yīng)商與消費(fèi)者之間建立一個平臺，提供各種交易和信息服務(wù)，通過不同的交易方式進(jìn)行商品交易。其結(jié)構(gòu)可以分為水平結(jié)構(gòu)和垂直結(jié)構(gòu)。垂直結(jié)構(gòu)平臺會根據(jù)一個行業(yè)進(jìn)行深度挖掘，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是會更具精準(zhǔn)性和權(quán)威性，缺點(diǎn)則為受眾面積太窄、難形成規(guī)模效應(yīng)。水平平臺的優(yōu)勢在于它覆蓋了整個行業(yè)的品牌效應(yīng)，用戶的總體數(shù)量、科學(xué)技術(shù)的研發(fā)等方面比垂直結(jié)構(gòu)平臺好，缺點(diǎn)是用戶數(shù)量雖然很多但是不一定是顧客真正所需，在客戶準(zhǔn)確度和服務(wù)深度方面存在一些不足?？傮w來說，蔬菜交易平臺網(wǎng)站應(yīng)采用垂直結(jié)構(gòu)。

（二）基于大數(shù)據(jù)進(jìn)行價值鏈重塑

1.塑造方法。

（1）價值鏈的構(gòu)成要素。首先要明確蔬菜交易平臺價值鏈的構(gòu)成要素，然后用正確的方法來實(shí)現(xiàn)這些要素之間相互組合。其中，蔬菜交易平臺利潤與價值創(chuàng)造這兩個要素，是核心要素。如何判斷要素是否優(yōu)化？一是要通過降低流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本或者增加多的增值服務(wù)，為消費(fèi)者的利益著想;二是價值鏈的優(yōu)化必須滿足供應(yīng)商的長期利益;三是蔬菜交易平臺本身所具有的價值鏈優(yōu)化競爭優(yōu)點(diǎn)。

（2）B2B和B2C模式。B2B模式是指一種商業(yè)模型，其中通過專用網(wǎng)絡(luò)在企業(yè)之間傳輸和交換商業(yè)信息。 B2C也被稱為“企業(yè)對客戶”，“企業(yè)對客戶”是當(dāng)代電子商務(wù)交易的一種，也可以理解為平臺直接向消費(fèi)者銷售商品和服務(wù)的方式。阿里巴巴等大型B2B平臺、淘寶等B2C平臺均采用單一模型。為了實(shí)現(xiàn)我國蔬菜交易平臺價值鏈成本管理模式的創(chuàng)新，主要方法是將B2B和B2C兩種模型結(jié)合，實(shí)現(xiàn)價值鏈重塑。

蔬菜交易平臺價值鏈的重塑，需要通過網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)和技術(shù)使其實(shí)現(xiàn)價值鏈增值。通過B2B和B2C模式的結(jié)合，大部分訂單數(shù)據(jù)不僅能夠?yàn)楣?yīng)商（上游）提供精準(zhǔn)的信息，還可以深度的挖掘探索，給平臺更好的戰(zhàn)略指導(dǎo)。網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的優(yōu)勢遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅是決策支持的優(yōu)勢，蔬菜交易平臺未來發(fā)展的趨勢是通過電商平臺令生產(chǎn)、消費(fèi)者參與到商品的產(chǎn)生、運(yùn)輸、交易和售后過程中來。

2.塑造路徑。根據(jù)上述相關(guān)的價值鏈重塑理論，蔬菜交易平臺的價值鏈整合和重塑的一般路徑為：

（1）從價值鏈結(jié)構(gòu)整合的角度出發(fā)，進(jìn)而通過橫向、縱向和內(nèi)部價值鏈的整合，優(yōu)化價值鏈的相關(guān)結(jié)構(gòu)。企業(yè)內(nèi)部價值鏈指的是企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)再到產(chǎn)品售后的過程，需要企業(yè)進(jìn)行深層次的研究來影響產(chǎn)品的增值環(huán)節(jié)。在保證質(zhì)量高的基礎(chǔ)上最大限度的減少資源的投入。橫向價值鏈則是與處于同樣競爭地位的企業(yè)進(jìn)行比較和分析，提升競爭力?？v向價值鏈也同樣要求企業(yè)明確自己的定位，對其上游、下游進(jìn)行進(jìn)一步的擴(kuò)張，以此來擴(kuò)大自身的價值鏈范圍。

（2）從流通整合的角度看價值鏈的重塑，可以通過對優(yōu)質(zhì)商品、有效信息以及資金的雙向多維流通的改造來實(shí)現(xiàn)蔬菜交易平臺的增值。其中的每一種流動形成了一個開放閉環(huán)的價值鏈，通過建立這樣的雙向流通來提供蔬菜交易平臺的智能（BI）服務(wù)，以促進(jìn)有效需求和供給市場的均衡。

四、結(jié)論

在新經(jīng)濟(jì)背景下，以大數(shù)據(jù)、科學(xué)技術(shù)和價值鏈為核心的可持續(xù)經(jīng)濟(jì)具有低風(fēng)險、高回報的特點(diǎn)。在激烈的市場競爭環(huán)境中，我國的蔬菜交易平臺如何尋求發(fā)展？其重點(diǎn)在于價值鏈成本管理模式的創(chuàng)新。本文充分研究了價值鏈?zhǔn)卟私灰灼脚_成本管理模式的創(chuàng)新。在研究中，我得出的結(jié)論是任何企業(yè)的成本管理模式都不能是靜態(tài)的，要通過市場變化做出相應(yīng)的變化。在研究問題時，我們不會使用靜態(tài)的發(fā)展觀，相反，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)動態(tài)發(fā)展觀并從中借鑒，然后創(chuàng)新，只有這樣才能適應(yīng)形勢發(fā)展的要求，我國的蔬菜交易平臺也將越做越好。

參考文獻(xiàn)：

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[2]邁克爾·波特，著，陳悅，譯.競爭優(yōu)勢[M].北京：華夏出版社，2005： 34-55.

基金項(xiàng)目：2019年度國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目（蔬菜交易平臺的成本管理研究）項(xiàng)目編號：S201912303007。

作者單位：湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院