山東：關(guān)于阿膠檢測鑒定的兩項地方標(biāo)準(zhǔn)通過審定

記者從青島海關(guān)獲悉，5月30日，青島海關(guān)牽頭起草的兩項山東省地方標(biāo)準(zhǔn)通過審定。這兩項標(biāo)準(zhǔn)分別為“阿膠及含阿膠的制品中動物皮源性成分鑒定方法”和“含阿膠的食品中阿膠含量的定量檢測方法”。

據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)是由青島海關(guān)技術(shù)中心牽頭，東阿阿膠股份有限公司、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院共同參與起草，均屬“山東標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)項目計劃“新舊動能轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項目”。

其中，“阿膠及含阿膠的制品中動物皮源性成分鑒定方法”采用液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜，以相關(guān)皮源成分特征肽段為檢測標(biāo)的，以此建立了針對阿膠及含阿膠的食品制品中相關(guān)皮源成分的定性鑒別方法，特異性強(qiáng)、靈敏度高，有效彌補(bǔ)了對于深度加工食品中使用PCR技術(shù)進(jìn)行成分檢測的不足，是國內(nèi)該領(lǐng)域首次對質(zhì)譜定性鑒定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的分析方法?！昂⒛z的食品中阿膠含量的定量檢測方法”采用液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜，以驢皮特征肽為定量標(biāo)的，建立了含阿膠的食品中阿膠含量的定量檢測分析方法，靈敏度高、準(zhǔn)確性好，適宜于在檢測機(jī)構(gòu)廣泛應(yīng)用。

據(jù)了解，“山東標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)項目是山東省為推進(jìn)國家標(biāo)準(zhǔn)化綜合改革試點，圍繞鄉(xiāng)村振興、海洋強(qiáng)省、新舊動能轉(zhuǎn)換、社會治理和公共服務(wù)水平提升等重點工作任務(wù)，在廣泛征集各級各部門標(biāo)準(zhǔn)化工作需要的基礎(chǔ)上，匯總分析、研究論證而制定的項目計劃。

青島海關(guān)技術(shù)中心自2015年起就致力于阿膠食品的鑒別分析研究，獲得授權(quán)國家發(fā)明專利多項，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)草案方法于2016年通過中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）的認(rèn)可，多年來為山東省公安廳、山東省市場監(jiān)督管理局和山東省阿膠行業(yè)協(xié)會等相關(guān)產(chǎn)品檢測提供技術(shù)服務(wù)和支持，為凈化阿膠市場做出了積極貢獻(xiàn)。此次地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布實施，將推動山東省阿膠行業(yè)發(fā)展，有助于規(guī)范產(chǎn)品、強(qiáng)化行業(yè)自律，為企業(yè)生產(chǎn)、國家監(jiān)管部門執(zhí)法監(jiān)督提供依據(jù)，對保護(hù)消費者健康具有重要意義。