“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高職英語(yǔ)有效教學(xué)研究

摘 要：探討“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高職英語(yǔ)教學(xué)從傳統(tǒng)教學(xué)走向與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)相結(jié)合的英語(yǔ)信息化有效教學(xué)。信息化教學(xué)與課堂教學(xué)的結(jié)合打破了原有課內(nèi)課外、線上線下時(shí)間空間壁壘，既重組整合教學(xué)資源又推動(dòng)教學(xué)方法、教學(xué)手段和教學(xué)評(píng)價(jià)等方面的改革，明顯提高教學(xué)有效性。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;高職英語(yǔ);網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái);有效教學(xué)

中圖分類號(hào)：G4???? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A????? doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.20.103

1 研究背景

隨著時(shí)代進(jìn)步與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)浪潮已由涓涓細(xì)流化為滔滔不絕之勢(shì)漫入中國(guó)社會(huì)生活各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)教育影響尤甚，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)資源與高職英語(yǔ)課程的整合改變了高職英語(yǔ)教學(xué)方式，提高了教學(xué)效率，高職英語(yǔ)教學(xué)從傳統(tǒng)教學(xué)走向現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)背景下與網(wǎng)絡(luò)資源、網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)應(yīng)用相結(jié)合的信息化有效教學(xué)。

2 研究與方法

2.1 研究主旨

該研究以學(xué)生為中心，通過(guò)運(yùn)用職教云網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，結(jié)合任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式和翻轉(zhuǎn)課堂的信息化教學(xué)模式，將線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、手機(jī)移動(dòng)端學(xué)習(xí)APP融入線下現(xiàn)實(shí)課堂教學(xué)并拓展課堂信息容量，使學(xué)生掌握專業(yè)涉及的核心詞匯和常用句型等的同時(shí)能根據(jù)情境使用英語(yǔ)滿足專業(yè)工作崗位需求、增強(qiáng)學(xué)生在英語(yǔ)環(huán)境中的語(yǔ)言應(yīng)變力和主動(dòng)溝通意識(shí)，最終達(dá)到提升學(xué)生英語(yǔ)能力目的。

2.2 研究對(duì)象

涉及學(xué)生來(lái)自廊坊燕京職業(yè)技術(shù)學(xué)院大一年級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生。

2.3 研究?jī)?nèi)容

（1）該研究的教學(xué)實(shí)踐涉及相關(guān)課程包括通識(shí)英語(yǔ)和酒店英語(yǔ)。通識(shí)英語(yǔ)是該院酒店管理專業(yè)學(xué)生大學(xué)一年級(jí)第一學(xué)期的基礎(chǔ)必修課;行業(yè)英語(yǔ)中的酒店英語(yǔ)是該專業(yè)學(xué)生大一階段第二學(xué)期的基礎(chǔ)必修課;通識(shí)英語(yǔ)夯實(shí)大一新生語(yǔ)言知識(shí)理論基礎(chǔ)，酒店英語(yǔ)將語(yǔ)言與專業(yè)緊密結(jié)合，以語(yǔ)言為載體，以專業(yè)為內(nèi)容，在提升學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)基礎(chǔ)和人文素養(yǎng)同時(shí)更提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

（2）著重于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)合下的高職英語(yǔ)信息化有效教學(xué)模式與實(shí)踐效果，將互聯(lián)網(wǎng)線上職教云平臺(tái)和超星學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺(tái)、手機(jī)移動(dòng)端教學(xué)APP與傳統(tǒng)教學(xué)模式結(jié)合;職教云平臺(tái)主要用于慕課課程學(xué)習(xí)和考試，超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)用于教學(xué)互動(dòng)、作業(yè)和過(guò)程性評(píng)價(jià)。依靠網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)拓展教學(xué)資源，傳統(tǒng)課堂教學(xué)與任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)和微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合，突破線上線下教學(xué)的時(shí)空限制，利用信息化技術(shù)手段教學(xué)，最終達(dá)到提升教學(xué)有效性的目的。

2.4 研究方法

（1）問(wèn)卷法。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷了解高職學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)、英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、問(wèn)題、根源、優(yōu)勢(shì)及學(xué)生對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”英語(yǔ)教學(xué)建設(shè)的了解和建議。

（2）實(shí)驗(yàn)法。該研究經(jīng)過(guò)為時(shí)一學(xué)年包括相繼兩個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐，開展“互聯(lián)網(wǎng)+”高職英語(yǔ)有效教學(xué)的改革及實(shí)踐，探索適合高職英語(yǔ)教學(xué)的“互聯(lián)網(wǎng)+”高職英語(yǔ)教學(xué)體系。

3 教學(xué)實(shí)驗(yàn)案例設(shè)計(jì)與實(shí)施

3.1 教材與教學(xué)目標(biāo)

（1）該教學(xué)案例主題選自大學(xué)一年級(jí)第二學(xué)期的行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)階段，選用教材是高等教育出版社出版的《行知行業(yè)英語(yǔ)-酒店與餐飲》，旨在訓(xùn)練學(xué)生在酒店餐飲行業(yè)工作環(huán)境中的英語(yǔ)應(yīng)用能力。

（2）該教學(xué)案例的知識(shí)目標(biāo)是掌握接待酒店客人涉及核心詞匯常用句型及表達(dá)方式;能力目標(biāo)旨在使學(xué)生經(jīng)過(guò)本課學(xué)習(xí)后能根據(jù)情境要求用英語(yǔ)完成接待酒店客人工作;情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生在英語(yǔ)環(huán)境中主動(dòng)溝通意識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生友好恰當(dāng)?shù)膶I(yè)態(tài)度和溝通方式;再者，通過(guò)小組合作互動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神與分享意識(shí)以及培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和自我管理能力。

3.2 學(xué)習(xí)研究目標(biāo)

（1）小組協(xié)作，自主學(xué)習(xí)。學(xué)生分組合作，課前預(yù)先，按照任務(wù)單完成對(duì)應(yīng)任務(wù)并將成果上傳超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)平臺(tái);培養(yǎng)學(xué)生使用網(wǎng)絡(luò)和教育平臺(tái)提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)有效性的能力;同時(shí)教師更積極探索網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方法以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法的進(jìn)步，趕上現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展的步伐。

（2）翻轉(zhuǎn)課堂，MOOC學(xué)習(xí)。正式課堂授課前要求學(xué)生預(yù)先學(xué)習(xí)微課任務(wù)及MOOC相對(duì)應(yīng)內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、參考網(wǎng)絡(luò)資源解決問(wèn)題，課堂上教師要求學(xué)生對(duì)成果進(jìn)行展示并對(duì)學(xué)生表現(xiàn)給予回饋、答疑與講評(píng);教師在組織學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)中嘗試將課內(nèi)外活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)以打破各種課堂內(nèi)外障礙，探究使用現(xiàn)代信息化教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)效能。

3.3 學(xué)習(xí)思路設(shè)計(jì)與策略分析

（1）學(xué)習(xí)思路設(shè)計(jì)。

①課程目標(biāo)的確立上除了原有目標(biāo)外，著眼于職業(yè)崗位的需求和現(xiàn)代信息技術(shù)的普及，重點(diǎn)突出充分發(fā)掘?qū)W生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)后的應(yīng)用能力。

②學(xué)習(xí)內(nèi)容調(diào)整方面，將學(xué)習(xí)內(nèi)容調(diào)整為三個(gè)部分：復(fù)習(xí)與主題內(nèi)容的引入、文章的閱讀與理解、情景環(huán)境下聽說(shuō)能力的訓(xùn)練與提高。其中，操作執(zhí)行難點(diǎn)在于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與課下合作學(xué)習(xí)，如果自主學(xué)習(xí)不能有效執(zhí)行，學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)內(nèi)容無(wú)法一致，當(dāng)此關(guān)口，信息化教學(xué)手段優(yōu)勢(shì)盡顯。課前，學(xué)生在教師發(fā)放的課前任務(wù)的驅(qū)動(dòng)之下完成翻轉(zhuǎn)式的自主學(xué)習(xí)，課中展示、查漏補(bǔ)缺與教師答疑，課后強(qiáng)化訓(xùn)練;這種教學(xué)模式使課前、課中和課后都能處于教師可控范圍，成為教學(xué)重點(diǎn)時(shí)段，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容的統(tǒng)一。

（2）教法和學(xué)法的設(shè)計(jì)。

教法方面以學(xué)生為中心進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)、通過(guò)職教云和超星學(xué)習(xí)通的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂的信息化教學(xué)模式、將超星學(xué)習(xí)通與智慧職教云平臺(tái)、手機(jī)移動(dòng)端APP融入具體課堂教學(xué)。

（3）學(xué)習(xí)資源、環(huán)境及學(xué)生準(zhǔn)備。

本課程采用的學(xué)習(xí)軟件硬件有：多媒體教室、電腦、手機(jī)、校園網(wǎng)絡(luò)、超星學(xué)習(xí)通手機(jī)移動(dòng)端APP，智慧職教云移動(dòng)端APP等。

4 整體教學(xué)實(shí)施成績(jī)效果

表1 酒店管理專業(yè)大一年級(jí)第一學(xué)期和第二學(xué)期英語(yǔ)職教云在線考試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)對(duì)照表

考試日期分值范圍90-100分80-89分70-79分60-69分50-59分50以下及格率優(yōu)秀率最高分最低分平均分

2018年12月人數(shù)10356545%5%903458

2019年06月人數(shù)22761290%20%1003871

數(shù)據(jù)描述：該研究期間的大一第一學(xué)期實(shí)施通識(shí)英語(yǔ)教學(xué)，第二學(xué)期實(shí)施酒店英語(yǔ)教學(xué);（表1）中的兩場(chǎng)考試均在職教云平臺(tái)在線進(jìn)行。由表（1）可見：2018年12月第一學(xué)期學(xué)生考試成績(jī)分布為及格率占45%、優(yōu)秀率占5%、最高分90，最低分34、平均分58;由表（1）中2019年06月第二學(xué)期考試成績(jī)數(shù)據(jù)可見：及格率為90%、優(yōu)秀率達(dá)20%、最高分100、最低分38、平均71分。

圖1 酒店管理專業(yè)大一年級(jí)第一學(xué)期和第二學(xué)期英語(yǔ)職教云平臺(tái)在線考試成績(jī)對(duì)比圖

該研究中第一學(xué)期和第二學(xué)期的教學(xué)效果差別明顯，（圖1）直觀顯示兩個(gè)階段成績(jī)分布的對(duì)比：藍(lán)色柱代表2018年12月第一學(xué)期的成績(jī)分布：藍(lán)柱隨分值的增加而趨減，藍(lán)柱在50到59分區(qū)間最高，表明這個(gè)分?jǐn)?shù)區(qū)間的學(xué)生最多;藍(lán)柱在90-100分?jǐn)?shù)區(qū)間最矮，表明這個(gè)得分區(qū)間的學(xué)生最少。紅色柱代表2019年6月第二學(xué)期的成績(jī)比例分布：紅柱在70-79分值區(qū)間最高，說(shuō)明學(xué)生相應(yīng)得分人數(shù)在這個(gè)區(qū)間最多;紅柱在50-59分區(qū)間最矮，表明這個(gè)分值區(qū)間學(xué)生最少;根據(jù)（圖1）明顯可見兩個(gè)學(xué)期的成績(jī)差距，第二學(xué)期較第一學(xué)期成績(jī)有較大幅提高。

5 研究結(jié)果分析

該教學(xué)實(shí)踐期間的第一學(xué)期教學(xué)內(nèi)容為通識(shí)英語(yǔ)，運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)模式，旨在夯實(shí)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)，繼而為后續(xù)的行業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備;由學(xué)生在日常教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)及期末考試成績(jī)可見：學(xué)生們已基本掌握常見酒店環(huán)境英文詞匯、表達(dá)方式以及語(yǔ)法，但詞匯量仍有待擴(kuò)充，語(yǔ)法框架仍有待完善建構(gòu)，且缺乏口語(yǔ)交際的經(jīng)驗(yàn)，口語(yǔ)和聽力仍需提高與強(qiáng)化，且學(xué)生在態(tài)度上也學(xué)習(xí)缺乏積極性和主動(dòng)性。

第二學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容遞進(jìn)到行業(yè)英語(yǔ)，與學(xué)生的專業(yè)和行業(yè)掛鉤，以英語(yǔ)為載體講授行業(yè)知識(shí)，與學(xué)生的本專業(yè)息息相關(guān)，教師針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)情特點(diǎn)，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和設(shè)備、靈活運(yùn)用小組自主學(xué)習(xí)和翻轉(zhuǎn)課堂，有效提高學(xué)生主觀能動(dòng)性，不但增加課堂的信息容量，而且統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明英語(yǔ)教學(xué)的有效性已有明顯提升。鑒于酒店餐飲工作崗位需求，英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生至關(guān)重要，高職英語(yǔ)課程必須幫助學(xué)生提高實(shí)際英語(yǔ)應(yīng)用能力的訓(xùn)練強(qiáng)化。

6 反思與策略

該教學(xué)研究發(fā)現(xiàn)學(xué)生的缺點(diǎn)與不足，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生態(tài)度上不重視英語(yǔ)學(xué)習(xí)、行為上懶散拖拉、自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)而且自我管理能力不佳;當(dāng)然，學(xué)生身上的閃光點(diǎn)更需教學(xué)者重視——?jiǎng)邮帜芰^強(qiáng)、形象思維活躍、樂(lè)于接受新事物、喜歡接觸現(xiàn)代技術(shù)和設(shè)備，適合通過(guò)實(shí)際操作和動(dòng)手實(shí)踐學(xué)習(xí)知識(shí);因此，針對(duì)學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)結(jié)合信息化教學(xué)平臺(tái)，采用傳統(tǒng)教學(xué)+信息化教學(xué)方法手段，教學(xué)效果勢(shì)必會(huì)有較大提高，具體策略建議如下：

（1）以學(xué)生為中心實(shí)施線上任務(wù)型教學(xué)，教師將任務(wù)留到線上，學(xué)生在線上尋找資料、在線上提出問(wèn)題、在線上請(qǐng)教求解，在線上完成任務(wù)、線上任務(wù)倒推學(xué)生的學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng)，線上的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的任務(wù)不占用課堂時(shí)間，教師卻可以實(shí)時(shí)在線回饋，鈴聲在課堂和課下之間劃出了深塹，而這只妙手卻將課上課下拉到了同一方天地。

（2）以小組為單位齊心協(xié)力完成線上線下任務(wù)，組員可以不用同時(shí)在同一空間，可以不用面對(duì)面即可討論與協(xié)作，職教云和學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)和移動(dòng)端APP及論壇空間的互動(dòng)發(fā)帖跟帖討論點(diǎn)贊等途徑激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)焦慮度的同時(shí)也提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作解決問(wèn)題的能力。

（3）以翻轉(zhuǎn)課堂為抓手推動(dòng)學(xué)生提前預(yù)習(xí)與自主學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和自我管理能力的同時(shí)也把課堂時(shí)間留給學(xué)生自我展示、強(qiáng)化與解疑;微課和MOOC已經(jīng)發(fā)展成較為普及的自主學(xué)習(xí)資源和途徑，尤其是MOOC功能允許教師可以在線上設(shè)置與控制學(xué)生的課程學(xué)習(xí)進(jìn)度，可以監(jiān)督學(xué)生的任務(wù)完成情況。

（4）以評(píng)價(jià)為標(biāo)尺評(píng)估學(xué)生所學(xué)，衡量教學(xué)效果的同時(shí)更需看重過(guò)程性評(píng)價(jià)，增加過(guò)程性評(píng)價(jià)分值占比，更客觀地評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合努力值與成就值。職教云和學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)均能為學(xué)生建立電子學(xué)習(xí)檔案，可根據(jù)學(xué)生的在線學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)對(duì)學(xué)生做出全面綜合的過(guò)程性評(píng)價(jià)，使教學(xué)評(píng)價(jià)手段極具過(guò)程性、個(gè)性化和人性化。

7 結(jié)語(yǔ)

在高職英語(yǔ)教學(xué)改革歷程中，作為一種新的教學(xué)形式，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)與資源輔助下的信息化教學(xué)為高職英語(yǔ)教學(xué)本身帶來(lái)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)也引發(fā)了相關(guān)教學(xué)理念、教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)評(píng)估等方面的聯(lián)動(dòng)，因此探索“互聯(lián)網(wǎng)+”高職英語(yǔ)的有效教學(xué)實(shí)施途徑具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

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基金項(xiàng)目：本文為教育部職業(yè)院校信息化教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2018-2020年度職業(yè)院校信息化教學(xué)研究課題《“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高職英語(yǔ)有效教學(xué)研究—以廊坊燕京職業(yè)技術(shù)學(xué)院為案例》（2018LXA0012）研究成果;本文為河北省職業(yè)教育科學(xué)研究“十三五”規(guī)劃《新型城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村振興背景下河北職業(yè)教育助農(nóng)發(fā)展策略研究》（JZY19123）研究成果。

作者簡(jiǎn)介：閆利蒙（1977-），女，廊坊燕京職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語(yǔ)教研室，副教授，主要研究方向：外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、英語(yǔ)教學(xué)。