如何有效加強(qiáng)酒吧室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)與創(chuàng)新

曲宏

摘?要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活得到了極大程度的改善，追求上更傾向于精神層面。酒吧是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物，由于酒吧濃郁的環(huán)境氛圍，得到了人們的青睞，同時(shí)也滿足了人們對(duì)精神生活的追求。于是酒吧以各種形式涌現(xiàn)出來(lái)，逐漸地成為了人們休閑娛樂(lè)、溝通交流的重要場(chǎng)所。因此，對(duì)酒吧的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)與創(chuàng)新提出了更高的要求。筆者以酒吧的概念與發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，提出了加強(qiáng)酒吧室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的有效措施。

關(guān)鍵詞：酒吧;室內(nèi)環(huán)境;環(huán)境設(shè)計(jì)

隨著都市生活節(jié)奏的不斷加速，壓力成為了籠罩在人們心中的烏云，給人們的正常生活帶來(lái)了消極的影響。在巨大的壓力面前，人們急需一個(gè)釋放心靈的生活環(huán)境，消除緊張與煩躁的情緒，緩解生活與工作所帶來(lái)的壓力，進(jìn)而達(dá)到心理與心靈層面的共鳴。在這樣的歷史條件下，酒吧逐漸的誕生，它就像是打開人類繽紛生活的一扇門，給人們的生活帶來(lái)了短暫的放松，給人們忙碌的生活帶來(lái)了一份愜意。

一、酒吧的概念與發(fā)展

（一）酒吧的概念

酒吧是提供各類酒品的消費(fèi)性場(chǎng)所，酒吧內(nèi)會(huì)為客戶提供一些駐場(chǎng)歌手，或者專業(yè)的舞蹈。尤其是高級(jí)酒吧，還會(huì)有調(diào)酒師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒表演，精彩的表演給客戶帶來(lái)精神層面的享受。酒吧的風(fēng)格與類型眾多，無(wú)論是低檔消費(fèi)的潛水吧，還是為社會(huì)精英提供的高級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所，都能充分的發(fā)揮出豐富人們精神生活的作用[1]。

（二）酒吧的發(fā)展

酒吧最早源于美國(guó)，它的誕生與西方現(xiàn)代文化的發(fā)展息息相關(guān)，酒與文化的相互融合，逐漸地受到了廣大消費(fèi)者的青睞。歷經(jīng)了無(wú)數(shù)的發(fā)展與變革，酒吧無(wú)論在功能結(jié)構(gòu)上還是在風(fēng)格上，都呈現(xiàn)出了較大的變化，打破了僅限于休閑的傳統(tǒng)功能，向滿足人們精神追求的層面發(fā)展。大部分的酒吧更傾向于調(diào)味人們的心情，使其成為了人類情感的港灣。

二、現(xiàn)代酒吧室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)

（一）風(fēng)格設(shè)計(jì)

情感是動(dòng)物特有的生活元素，直接影響了動(dòng)物的思維與感知，在情感的充分作用下，逐漸地主導(dǎo)了動(dòng)物思維的發(fā)展。人是一種高級(jí)的動(dòng)物，有著更為豐富的情感元素，因此，在酒吧功能的劃分上，主要以心理空間為依據(jù)。例如，在平面規(guī)劃活動(dòng)中，要以吧臺(tái)為中心向四周區(qū)域輻射，根據(jù)酒吧功能設(shè)置消費(fèi)區(qū)域、衛(wèi)生區(qū)域、通道區(qū)域等，所有的區(qū)域都要以酒吧中心為核心熱點(diǎn)，充分地發(fā)揮出酒吧的作用。

酒吧是人們交流的場(chǎng)所之一，人際交往是室內(nèi)設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)。因此，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中，要從消費(fèi)者的角度為出發(fā)點(diǎn)，滿足消費(fèi)者對(duì)休閑娛樂(lè)的需求。在空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)造方面，要實(shí)現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)的豐富性。例如，將吧臺(tái)區(qū)域與散座區(qū)域的地面升高，對(duì)公共通道進(jìn)行有效的區(qū)分，采取向外外斜延伸的方式，形成一個(gè)漏斗狀的走廊，使室內(nèi)的神秘感增強(qiáng);再比如，在洗手間中，利用整墻鏡子可以起到放大空間的作用。在酒吧的設(shè)計(jì)活動(dòng)中，一定要加強(qiáng)細(xì)節(jié)的處理，只有事無(wú)巨細(xì)，才能使酒吧風(fēng)格煥然一新。

（二）酒桌燈光設(shè)計(jì)

在酒桌燈光設(shè)計(jì)活動(dòng)中，要充分地發(fā)揮出食物與酒水飲料的逼真效果，增加消費(fèi)者的舒適程度，因此，要確定較好的顯色性。不僅要保證酒吧整體環(huán)境的溫馨與和諧，還要保證桌面四周的局部照明的合理性。所以要加強(qiáng)白熾燈與熒光燈的有效配合，餐廳的設(shè)計(jì)上要采取調(diào)光器，桌上照明要控制在3001X-7501X的范圍內(nèi)。通常情況下，低色光源要選擇低照度環(huán)境下使用，針對(duì)照度水平較高的照明裝置，低色溫光源會(huì)給人一種沉悶的感受[2]。

（三）大廳燈光設(shè)計(jì)

酒吧大廳的前景照明通常控制在100左右，如果空間較為高大的話，可以設(shè)置臺(tái)燈、地?zé)舻日彰鞣绞?，不僅使頂部照明條件得以較大的改善，還能豐富酒吧的空間層次。

（四）吧臺(tái)燈光設(shè)計(jì)

服務(wù)臺(tái)的光線要比其他地方更為明亮，使服務(wù)臺(tái)位置更加醒目，因此，服務(wù)臺(tái)的照度要高于其他位置。同時(shí)，為了防止消費(fèi)者出現(xiàn)眩目的感受，服務(wù)臺(tái)要采取科學(xué)的照明方式。

（五）走廊燈光設(shè)計(jì)

走廊會(huì)給客戶一種舒適感，不僅燈具排列合理，照度也要控制在751X-1501X范圍內(nèi)。燈具的安裝方式要以嵌入式為宜，并以白熾燈為光源。如果酒吧室內(nèi)層高較大的話，還要采取壁燈的照明方式。不僅如此，還要將應(yīng)急照明燈設(shè)置在酒吧的出入口、樓梯口等位置。

（六）吧臺(tái)整體設(shè)計(jì)

吧臺(tái)是酒吧的靈魂所在，在吧臺(tái)的整體設(shè)計(jì)方面，一定要樹立精益求精的設(shè)計(jì)理念，無(wú)論從選材方面，還是從豪華程度方面，都要展現(xiàn)出吧臺(tái)為酒吧核心焦點(diǎn)的作用。吧臺(tái)材料通常選擇花崗巖、大理石，也有的選擇不銹鋼或木質(zhì)材質(zhì);吧臺(tái)造型由吧臺(tái)空間結(jié)構(gòu)所決定，通常選擇半圓形、一字型等。酒吧吧臺(tái)與其他休閑場(chǎng)所有著較大的不同，要充分展現(xiàn)出溫馨與和諧的氛圍，再配合吧臺(tái)旋轉(zhuǎn)、升降座椅，給消費(fèi)者營(yíng)造自由、放松的感受。

（七）酒吧色彩設(shè)計(jì)

色彩是一種無(wú)聲的語(yǔ)言，色彩能改善人們的情緒。所以，室內(nèi)采光與色彩搭配一定要協(xié)調(diào)，進(jìn)而營(yíng)造理想的室內(nèi)環(huán)境風(fēng)格，充分發(fā)揮出色彩、質(zhì)感、形體等多重要素，并將色彩充分體現(xiàn)出來(lái)，與人們的情感之間產(chǎn)生一種共鳴，滿足消費(fèi)者對(duì)精神層面的追求。例如，紅色代表了熱情、藍(lán)色代表了靜謐，而黑色則代表神秘。

色彩搭配是烘托氣氛有效手段，也是實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者情感共鳴的重要手段，色彩搭配與酒吧設(shè)計(jì)理念有著密切的關(guān)系。因此，在酒吧色彩設(shè)計(jì)活動(dòng)中，要以酒吧的經(jīng)營(yíng)理念為出發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)酒吧色彩的設(shè)計(jì)，使酒吧色彩搭配更具多元化與精神化。在酒吧色彩搭配的具體設(shè)計(jì)活動(dòng)中，我們要充分的做到以下幾點(diǎn)，讓設(shè)計(jì)效果更具特色[3]。

在色彩搭配過(guò)程中，要重視空間結(jié)構(gòu)，顏色選擇上不要過(guò)于繁冗，控制在5種以內(nèi)，而銀色與金色屬于百搭色。通常情況下，墻體顏色采取淺色系，地面顏色的色系中等，而家具要采取深色系。尤其在地面顏色搭配上，會(huì)經(jīng)常性的出現(xiàn)誤區(qū)，控制合理的顏色，才能讓室內(nèi)環(huán)境效果更加宜人。同時(shí)，天花板盡量與墻體保持同色，或者比墻體顏色淺。

三、結(jié)束語(yǔ)

酒吧是人們精神共鳴的重要場(chǎng)所，在酒吧中可以消除一切生活的壓力，沉浸在唯美的氛圍中，進(jìn)而達(dá)到舒緩心靈的目的。因此，在酒吧室內(nèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)過(guò)程中要堅(jiān)持以人為本的設(shè)計(jì)理念，創(chuàng)造出符合人們內(nèi)心需求的棲息地，這也是酒吧設(shè)計(jì)的初衷。

參考文獻(xiàn)：

[1]王旗. 淺談酒吧文化在品牌衍生品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J]. 藝術(shù)與設(shè)計(jì)：理論，2018，2（10）：99-100.

[2]顏銘，廖琴芳. 酒吧文化中的音樂(lè)特色探析——從酒吧文化看音樂(lè)的隱形推動(dòng)力[J]. 文化創(chuàng)新比較研究，2019，003（017）：48-49.

[3]尤倩，賈祝軍. 酒店餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)[J]. 大眾文藝，2018，449（23）：107-108.