財務分析如何為企業(yè)經(jīng)營管理提供支持

馮春霞

摘 要 現(xiàn)代經(jīng)濟體制的變革和激烈的市場競爭促使企業(yè)在會計制度和管理制度上不斷變革，推動企業(yè)向經(jīng)營規(guī)范化、核算精細化方向發(fā)展。財務分析在日常經(jīng)營工作中目標明確、作用突出，是極為重要的管理工具。財務分析是以財務報表及相關的資料作為支撐，采用系列的分析方法及職業(yè)判斷，對企業(yè)歷年來的經(jīng)營、投資和籌資活動進行分析，評價企業(yè)的營運、盈利和償債等能力狀況，有助于報表使用者根據(jù)分析數(shù)據(jù)，合理制定相應的決策。酒店業(yè)務內容復雜，市場競爭激烈，對酒店經(jīng)營管理的要求越來越高。本文分別從財務報表、預算執(zhí)行、成本費用、管理指標方面分析財務分析工具在酒店經(jīng)營管理中的重要性，并對酒店財務分析的特點進行深層次的剖析，結合酒店經(jīng)營實際情況，提出酒店經(jīng)營分析中存在的問題和原因，并針對完善財務分析、服務酒店經(jīng)營管理活動給出一定的建議。酒店管理者既可以很好地利用財務分析數(shù)據(jù)制定經(jīng)營決策，提高酒店的經(jīng)營效益，也可以利用財務分析工具強化企業(yè)內控管理，降本增效，合法合規(guī)經(jīng)營。

關鍵詞 酒店業(yè) 經(jīng)營管理 財務分析

酒店財務管理中，財務分析是一個很重要的管理工具，可以依據(jù)酒店財務報表及相關的財務資料，運用比較、對比酒店行業(yè)相關的財務分析指標等方法進行分析，根據(jù)分析結果對酒店的財務狀況、經(jīng)營成果進行分析，并預測未來發(fā)展趨勢。利用財務分析工具，既能說明酒店過去和現(xiàn)在的財務狀況和經(jīng)營成果，更重要的是，該工具能為未來的經(jīng)營決策提供根本性的依據(jù)，為財務預算提供數(shù)據(jù)支撐。在酒店財務管理中，一些重要的財務分析指標應用非常廣泛。酒店業(yè)務每日都在重復，財務管理也在循環(huán)，因此財務分析是一個循環(huán)的起點接著上一個循環(huán)的終點的過程，在提高酒店的經(jīng)營管理水平方面，財務分析具有非常重要的作用。酒店的主管部門、債權、投資者和管理者，都有財務分析的需求，本論文主要從酒店管理者的角度，運用財務分析工具，闡述其為企業(yè)經(jīng)營決策提供的支持。

一、酒店財務分析的特點和重要性

（一）酒店財務分析的特點

1.酒店管理信息系統(tǒng)依賴性強。酒店日常工作，如登記、開房、結賬等重復性工作，利用酒店管理信息系統(tǒng)可以縮短時間，提升顧客的滿意度，工作效率較高;可以解放酒店員工的雙手，把重心放在服務客戶方面，以對顧客有更深的了解，服務更精準，使酒店員工工作安排更具科學性，“好鋼使在刀刃上”;可以培養(yǎng)顧客的忠誠度，有利于降低開拓新市場的壓力，并能增強顧客對酒店產(chǎn)品和服務環(huán)境的信任感，最終會吸引到忠誠度較高的一批顧客，他們的消費支出水平會高出新顧客，進而提升酒店的經(jīng)營效益;員工可以在線與客人溝通交流，結合公司市場定位，匯總潛力顧客信息，非常具有營銷優(yōu)勢，可以把酒店的宣傳信息精準投放給潛力顧客，增加市場占有率;可以實現(xiàn)顧客的互動交流，提升顧客的參與度，也可以快速應對各種突發(fā)情況，減少顧客等待時間，顧客的滿意度也會有所提升;可以避免資金、精力、時間成本的浪費，挖掘和分析客戶資源、營銷數(shù)據(jù)等詳細數(shù)據(jù)資料，及時、精確地為酒店經(jīng)營決策提供支撐。

2.內容復雜性。酒店經(jīng)營內容比較復雜，一般大中型酒店服務項目包括住宿、餐飲、康體、娛樂等，核算標準不統(tǒng)一，人員服務范圍廣，難以做到成本精準劃分。營銷策劃善于利用酒店各項業(yè)務的優(yōu)勢綜合宣傳，酒店推出的各項套餐會綜合各項業(yè)務，但收入標準難以區(qū)分，最終導致各經(jīng)營業(yè)務的收入成本難以配比，成本率數(shù)據(jù)不夠準確。

3.指標多樣性。酒店財務分析指標，除了日常的償債能力、營運能力、盈利能力和發(fā)展能力分析等指標外，對各經(jīng)營業(yè)務的細化分析指標非常多。比如酒店常用的其他重要的管理指標有：（1）客房出租率=已出租客房數(shù)÷可出租客房總數(shù)×100%，該指標可以反映酒店的經(jīng)營狀況，是非常重要的一項指標。比值越大，說明酒店的客源市場越充足，實際出租的客戶數(shù)量和可供出租客戶數(shù)量之間的差距也越小，在一定程度上來說，說明酒店的經(jīng)營管理非常成功。（2）人均消費=銷售收入÷接待人數(shù)，該指標指在一個期間顧客人均消費額。從人均消費額的高低，可以衡量酒店的經(jīng)營水平、運營能力，測算出顧客的消費情況等。

4.連續(xù)性。酒店的業(yè)務經(jīng)營是連續(xù)發(fā)生的，其資金運動不斷循環(huán)，財務分析也應有連續(xù)性。本期的財務分析應在上期財務分析的基礎上進行，使上下期財務分析緊密銜接，充分揭示酒店財務情況變化的過程和趨勢，可以作為經(jīng)營決策的依據(jù)。

（二）酒店財務分析的重要性

1.酒店財務報表分析的重要性。通過資產(chǎn)負債表分析，可以了解酒店在某一時點擁有的資產(chǎn)、負債和股東權益整體結構情況。企業(yè)擁有的資產(chǎn)，是企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中可以為企業(yè)帶來經(jīng)營利益的資源。根據(jù)資產(chǎn)結構，可以分析企業(yè)擁有的總資產(chǎn)的分布和資產(chǎn)的流動性水平，進一步分析企業(yè)資產(chǎn)的變現(xiàn)能力，并根據(jù)各類資產(chǎn)的占比，結合企業(yè)實際經(jīng)營情況，可以分析出資產(chǎn)的比例是否和企業(yè)發(fā)展相匹配;負債是已經(jīng)形成、預期需要支付的現(xiàn)時義務，根據(jù)負債結構，可以分析負債水平及償還時間要求，通過負債和資產(chǎn)之間的比例，可以分析企業(yè)償還債務的能力和營運資本的運作能力;所有者權益為某一時點股東享有的權益，包括股東的投資和留存收益等，通過所有者權益和資產(chǎn)的比例，可以分析股東的投資創(chuàng)造的價值總量。

通過對利潤表的分析，可以反映酒店在某一期間的經(jīng)營成果和盈利能力。根據(jù)成本費用和收入之間的比例關系，可以分析各項數(shù)據(jù)的合理性，并和其他期間的數(shù)據(jù)進行比較分析，可以分析出企業(yè)經(jīng)營管理中存在的不足，并針對不足之處加以完善，有利于優(yōu)化經(jīng)營管理，管理層可根據(jù)分析結果科學制定決策。企業(yè)獲利能力可以保障償債的能力，并可以根據(jù)利潤表反映的經(jīng)營業(yè)績對管理層進行考核和監(jiān)督。

通過對現(xiàn)金流量表的分析，可以了解某一期間的資金來源，并分析資金來源和運用是否合理、經(jīng)營狀況是否良好，評價企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展狀況。和其他期間的數(shù)據(jù)進行比較分析，針對異常變動可著重分析合理性，有利于發(fā)現(xiàn)存在的問題，并可以有針對性地進行改正。將現(xiàn)金流量表和利潤表、資產(chǎn)負債表聯(lián)系起來進行統(tǒng)一分析，可以分析并評價企業(yè)的盈利能力、償債能力。