嘉善縣特色水果引進(jìn)及其推廣技術(shù)

凌微 芮利剛

摘要? ? 介紹了引進(jìn)的特色水果品種在嘉善縣的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了嘉善縣發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，總結(jié)了特色水果的先進(jìn)適用栽培技術(shù)，以期為嘉善縣特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 特色水果;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展優(yōu)勢(shì);推廣技術(shù);浙江嘉善

中圖分類號(hào)? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）08-0085-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

嘉善縣自古以來(lái)素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，近年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐加快，水果生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。為更好更快地實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色”這一目標(biāo)，近年來(lái)嘉善縣不斷引進(jìn)中國(guó)櫻桃、無(wú)花果、藍(lán)莓等新興水果品種，并為進(jìn)一步推動(dòng)特色水果生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，大力推廣先進(jìn)適用栽培技術(shù)。

1? ? 特色水果發(fā)展現(xiàn)狀

黃桃、梨、葡萄、柑橘是嘉善縣四大水果主栽品種。近年來(lái)，嘉善縣及周邊地區(qū)四大水果品種發(fā)展較快，同期產(chǎn)品成熟大量集中上市，銷售壓力越來(lái)越大，集中上市期間售價(jià)大幅下降，出現(xiàn)效益普遍降低的現(xiàn)象。引進(jìn)優(yōu)新特色水果品種，推廣應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)嘉善縣水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，顯得尤為重要。為此，近年來(lái)嘉善縣先后引進(jìn)火龍果、獼猴桃、櫻桃、藍(lán)莓、無(wú)花果等各類特色水果，不僅進(jìn)一步豐富了該縣水果產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)、拓展了水果上市時(shí)間，而且通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，致富效應(yīng)明顯，比如百香果產(chǎn)量7.5 t/hm2，平均售價(jià)60元/kg，產(chǎn)值在45萬(wàn)元/hm2左右。目前，嘉善縣的特色水果面積在240 hm2左右，產(chǎn)量1 555 t，產(chǎn)值2 700余萬(wàn)元[1]。

2? ? 特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

自20世紀(jì)90年代以來(lái)，人們對(duì)水果的認(rèn)識(shí)水平有了很大的提高，逐漸從能吃上水果向吃好的、健康的水果轉(zhuǎn)變[2]。近年來(lái)，隨著基礎(chǔ)性調(diào)查研究的不斷深入，有關(guān)水果新品種、新分布、新用途的報(bào)道層出不窮。由于特色水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、致富效應(yīng)明顯，深受廣大果農(nóng)喜愛。嘉善縣的基礎(chǔ)條件優(yōu)越，越來(lái)越多的外來(lái)農(nóng)戶選擇在該縣發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)。

2.1? ? 自然條件得天獨(dú)厚

一是區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。嘉善縣位于浙江省東北部太湖流域杭嘉湖平原，地處江浙滬兩省一市交界處，被譽(yù)為浙江接軌上?！暗谝徽尽?。嘉善縣境域輪廓呈“田”字形，東鄰上海市青浦、金山兩區(qū)，南連平湖市、嘉興市南湖區(qū)，西接嘉興市秀洲區(qū)，北靠江蘇省吳江市和上海市青浦區(qū)。二是氣候特征明顯。嘉善縣境內(nèi)四季分明，降水豐沛，屬濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。全縣年平均氣溫為15.5 ℃，南北溫差不明顯，一般 <0.5 ℃。年均降雨量為1 104.2 mm，年均蒸發(fā)量為1 326.8 mm，春雨、梅雨季節(jié)降水量大于蒸發(fā)量。氣候資源優(yōu)越為嘉善縣農(nóng)林業(yè)發(fā)展提供了有利條件，使該縣成為江南的魚米之鄉(xiāng)。三是景觀資源豐富，有千年古鎮(zhèn)西塘鎮(zhèn)、新石器時(shí)代的古遺址大往圩遺址、江南著名的文化旅游地梅花庵、大云十里水鄉(xiāng)休閑旅游區(qū)等。

2.2? ? 基礎(chǔ)設(shè)施相當(dāng)完善

一是交通設(shè)施完善。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，嘉善縣基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，城鄉(xiāng)交通一體化扎實(shí)推進(jìn)，新客運(yùn)中心、高鐵嘉善南站等投入使用，港灣式停靠站實(shí)現(xiàn)全覆蓋，實(shí)現(xiàn)村村通公交，結(jié)束了千年渡運(yùn)史。對(duì)外交通完善，滬昆高速、申嘉湖高速、320國(guó)道穿境而過(guò)，平黎公路連接318國(guó)道，杭州灣跨海大橋北連接線二期經(jīng)過(guò)縣境。二是生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。嘉善縣空氣質(zhì)量全年優(yōu)良天數(shù)為294 d，優(yōu)良率達(dá)78.1%，先后獲得國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣、國(guó)家園林縣城、國(guó)家級(jí)文明城市、全國(guó)平原綠化先進(jìn)縣和省級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)平原綠化先進(jìn)縣等榮譽(yù)。目前，全縣9個(gè)鎮(zhèn)（街道）全部創(chuàng)建為國(guó)家級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)（街道），累計(jì)創(chuàng)建市級(jí)生態(tài)村100個(gè)，創(chuàng)建比例達(dá)96.2%。

3? ? 推廣技術(shù)

3.1? ? 土壤改良

為切合特色水果優(yōu)新品種的生長(zhǎng)習(xí)性，針對(duì)嘉善縣土壤為水稻土、普遍偏黏重的特點(diǎn)，因地制宜，將蘑菇泥、木屑等與有機(jī)肥混勻撒施后深翻土壤，經(jīng)過(guò)冬季低溫殺菌后，有條件的可添加土壤修復(fù)改良劑（EM菌），以改良土壤物理性狀，增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量防止板結(jié)，增加有益菌數(shù)量，提高土壤肥力和保水保肥能力，從而提高產(chǎn)量[3]。

3.2? ? 土壤酸堿度調(diào)節(jié)

針對(duì)藍(lán)莓喜歡酸性、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤，土壤pH值以4.0～5.5為佳。增加有機(jī)質(zhì)含量和降低土壤酸堿度是改良土壤的兩大關(guān)鍵。按每10 cm土層用15 g硫磺降1個(gè)單位pH值，土層深度20～30 cm，可撒硫磺粉300～375 kg/hm2調(diào)酸，并增加有機(jī)肥施用量。結(jié)合嘉善縣實(shí)際，將發(fā)酵好的鋸末均勻覆蓋在藍(lán)莓根部周圍，直徑80 cm，厚度10 cm，以后每2年加鋪2 cm厚的鋸末以保持原有厚度。鋸末能緩慢降低土壤pH值，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。藍(lán)莓屬于寡肥植物，施肥宜少量多次。此外，通過(guò)施用羊糞肥，緩慢釋放肥料養(yǎng)分，可增加藍(lán)莓糖度[4]。

3.3? ? 新型修剪方式的應(yīng)用與推廣

引種紅色大果型無(wú)花果品種——瑪斯義·陶芬，原產(chǎn)于美國(guó)加州，果大，單果重60～120 g，果皮薄而韌，皮色紫紅至褐色，果肉桃紅色，肉質(zhì)粗而松脆，含糖量高，品質(zhì)中等偏上。該品種無(wú)花果種植管理簡(jiǎn)便，豐產(chǎn)性很好，當(dāng)年種植果苗可當(dāng)年掛果投產(chǎn)，栽種4 500～5 250株/hm2（株行距0.65 m×3.00 m），當(dāng)年產(chǎn)量可達(dá)15 t/hm2。每年冬季短截主干至地面10～20 cm處，待第2年重新長(zhǎng)出新枝作為結(jié)果枝組，全株保留3～5條主枝即可，不留任何側(cè)枝。新梢葉腋中均可長(zhǎng)出幼果，當(dāng)年生新梢單枝可掛果5～30個(gè)。該修剪方式可省去冬剪枝條，并方便冬施基肥。

3.4? ? 推廣設(shè)施栽培技術(shù)

在百香果、中國(guó)櫻桃、火龍果等熱帶地區(qū)水果引種中應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)，通過(guò)合理密植、樹形改造、低溫積累等技術(shù)，如將中國(guó)櫻桃的自然開心形改為雙主枝形，可不斷地提高特色水果優(yōu)新品種的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提升單位面積效益。

3.5? ? 推廣滴灌技術(shù)

在適宜使用噴滴灌技術(shù)的特色水果優(yōu)新品種如藍(lán)莓、火龍果、百香果等水果中大力推廣噴滴灌技術(shù)，鼓勵(lì)應(yīng)用肥水一體化技術(shù)，有利于節(jié)省人工成本，減輕肥料施用強(qiáng)度，提高肥料利用率，改善生態(tài)環(huán)境。

3.6? ? 推廣防鳥網(wǎng)

在果實(shí)糖度高、香味重等易招引鳥類、昆蟲的特色水果優(yōu)新品種如櫻桃、無(wú)花果中推廣防鳥網(wǎng)，增加物理防控病蟲害措施，減少了果實(shí)生長(zhǎng)期病蟲危害，減輕了果品損傷并提高了果品品質(zhì)，促進(jìn)了特色水果優(yōu)新品種的綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。

3.7? ? 推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)

通過(guò)綠色防控示范基地建設(shè)，應(yīng)用頻振式殺蟲燈、性誘劑、黃板等一系列綠色防控技術(shù)，推廣高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，優(yōu)化集成農(nóng)藥的輪換使用、交替使用、精準(zhǔn)使用和安全使用等配套技術(shù)，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用間隔期，通過(guò)合理使用農(nóng)藥，最大限度地降低農(nóng)藥使用造成的負(fù)面影響，實(shí)現(xiàn)特色水果優(yōu)新品種綠色、健康栽培技術(shù)的推廣。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 金婧，唐賀統(tǒng).2004年我國(guó)水果生產(chǎn)現(xiàn)狀及今后展望[J].北方園藝，2005（4）：48-50.

[2] 李強(qiáng)，曹將.我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析[J].山東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，23（2）：58-59.

[3] 文燕，王永紅.垣曲縣小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2012（5）：45-46.

[4] 趙愛雪，佟海恩，孫喜臣.藍(lán)莓對(duì)土壤酸堿度的要求和調(diào)節(jié)[J].北方果樹，2008（5）：22-23.