信息化環(huán)境下旅游英語教學(xué)改革研究

陳瑪莉

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展，我國旅游業(yè)近年來取得了長足發(fā)展，作為整體經(jīng)濟(jì)體系中的重要組成部分，在激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力、保持經(jīng)濟(jì)增長及穩(wěn)定就業(yè)等諸多層面上扮演著重要的角色。從本質(zhì)層面上而言，旅游是特定人群跨越空間、尋求差異化文化體驗(yàn)的過程，跨地區(qū)、跨文化體驗(yàn)是旅游整體命題中的核心內(nèi)容，作為旅游業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵內(nèi)容和“前沿陣地”，旅游語言直接影響著旅游主體良好的情感體驗(yàn)和主觀評價(jià)，在旅游業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展過程中具有重要的作用。在上述時(shí)代背景下，旅游英語主題教學(xué)特別是當(dāng)前信息化時(shí)代語境下的旅游英語教學(xué)受到了社會(huì)的普遍重視，優(yōu)化旅游英語教育教學(xué)改革、提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量已經(jīng)成為各界的普遍共識，相關(guān)的主題研究成果持續(xù)涌現(xiàn)，如《高職旅游英語人才需求調(diào)查及教學(xué)改革對策——以京津冀區(qū)域?yàn)槔罚ㄖx金艷、老青，《高等職業(yè)教育》，2019年05期）、《新媒體環(huán)境下中職旅游英語教學(xué)改進(jìn)研究——以桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校為例》（邵覃兒，廣西師范大學(xué)碩士研究生論文，2019年）等專題文章從差異化的視角上對當(dāng)前信息化語境下的高校旅游英語學(xué)科教學(xué)改革進(jìn)行了卓有成效的研究，為我們的持續(xù)探究提供了有益的啟發(fā)，而在當(dāng)前學(xué)界多元化的既有主題研究成果中，《旅游英語綜合教程（2018版）》一書具有一定的代表性，在學(xué)界具有重要影響，本文將對該著作進(jìn)行系統(tǒng)性的剖析和評述。

《旅游英語綜合教程》一書是2013年外語教學(xué)與研究出版社在全國范圍內(nèi)出版發(fā)行的著作，全書緊密圍繞旅游英語教學(xué)這一特定命題，旨在幫助學(xué)習(xí)者通過系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)過程，從宏觀層面上整體了解旅游英語的內(nèi)容、作用等系統(tǒng)性內(nèi)容，同時(shí)重點(diǎn)介紹旅游英語的規(guī)范化操作，提高學(xué)習(xí)者實(shí)踐層面上的語言應(yīng)用能力，突出和強(qiáng)調(diào)了整體內(nèi)容的實(shí)用性，對于高校旅游英語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)具有重要的引領(lǐng)和幫助作用，受到了社會(huì)各界的普遍好評，先后被國內(nèi)多所高校選定為教學(xué)參考書籍，而《旅游英語綜合教程（2018版）》一書是在2013年初始版本的基礎(chǔ)上修改而成的，全書吸收了近年來學(xué)界在旅游英語主題探究層面上的有益成果，部分調(diào)整了相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容，使作品內(nèi)容在學(xué)理層面更具有前瞻性和科學(xué)性，同時(shí)積極回應(yīng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對旅游英語教學(xué)提出的全新挑戰(zhàn)?！堵糜斡⒄Z綜合教程（2018版）》一書的主編是廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的蔣磊教授，他長期致力于高校英語學(xué)科教學(xué)與主題研究工作，是學(xué)校英語學(xué)科帶頭人，曾先后組織編寫了多部英語教學(xué)主題類教材，受到了學(xué)界的高度重視和一致好評，一定意義上為推動(dòng)學(xué)校學(xué)科教學(xué)改革、提高英語教學(xué)水平貢獻(xiàn)了自身的力量，而《旅游英語綜合教程（2018版）》一書是蔣磊老師目前為止最為重要的代表作品，是當(dāng)前國內(nèi)旅游英語主題教材類中的佼佼者，對于我們理解和把握當(dāng)前信息化時(shí)代語境下的高校旅游英語教學(xué)改革提供了重要的參考，值得相關(guān)社會(huì)主體的重視和學(xué)習(xí)。

目前，旅游英語在旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展過程中的重要性和獨(dú)特價(jià)值已經(jīng)得到了普遍認(rèn)知，相應(yīng)的人才培養(yǎng)機(jī)制正在逐步構(gòu)建和完善過程中，特別是國內(nèi)各類高校正在教育教學(xué)改革的時(shí)代浪潮下切實(shí)推進(jìn)旅游英語的教學(xué)改革。從整體上而言，當(dāng)前信息化時(shí)代語境下的高校旅游英語教育教學(xué)改革是一個(gè)系統(tǒng)性的命題，涉及諸多層面的內(nèi)容，本文圍繞我國各類高校旅游英語專業(yè)的教學(xué)實(shí)際和突出問題，以《旅游英語綜合教程（2018版）》一書為敘述原點(diǎn)，從三個(gè)方面闡述和探討作品的獨(dú)特價(jià)值和旅游英語學(xué)科教學(xué)改革的實(shí)現(xiàn)路徑。

旅游英語是個(gè)系統(tǒng)性很強(qiáng)的宏觀命題，涉及諸多層面上的內(nèi)容，這實(shí)際上就要求相應(yīng)的主題研究要構(gòu)建系統(tǒng)式的內(nèi)部結(jié)構(gòu)體系，只有這樣才能承擔(dān)起系統(tǒng)研究當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)語境下高校旅游英語學(xué)科教學(xué)改革的重任。一般意義上而言，系統(tǒng)的研究主題和作品內(nèi)部龐大的結(jié)構(gòu)是互為配合的。在上述語境下，區(qū)別于諸如《“一帶一路”背景下高職旅游英語教學(xué)中跨文化教學(xué)問題的探討》（魏濤：《國際公關(guān)》，2019年12期）、《職業(yè)能力視角下中職旅游英語教學(xué)改革探討》（周宏娟：《發(fā)展》，2019年12期）等專題論文，《旅游英語綜合教程（2018版）》一書的研究是宏觀而系統(tǒng)的，它沒有一個(gè)相對細(xì)小的切入點(diǎn)，而且從更為本質(zhì)的意義上而言，作品不是一個(gè)純粹主題理論研究性的文本，而是高校旅游英語教育教學(xué)改革理念的具體踐行，作者力圖將自身更為科學(xué)全面的教育教學(xué)理念具體體現(xiàn)在作品的內(nèi)部板塊設(shè)計(jì)上，以此推動(dòng)學(xué)科教學(xué)的向前發(fā)展?！堵糜斡⒄Z綜合教程（2018版）》一書依托十個(gè)單元的內(nèi)容概括了當(dāng)前教育改革語境下全新的教育教學(xué)理念，有機(jī)地吸收了當(dāng)前學(xué)術(shù)界最新的研究成果，全書內(nèi)容豐富全面，具有很強(qiáng)的時(shí)代感，整體內(nèi)容上既包括“Tourism Industry”“Travel Arrangement”等概念闡述性的內(nèi)容，同時(shí)也具有“Chinese Cuisine and Tea Culture”“Religions and Temples in China”等文化意涵強(qiáng)烈的命題，通過這些內(nèi)容的系統(tǒng)闡述和深刻探討，我們從宏觀層面上了解了旅游英語的相關(guān)理論，掌握了相關(guān)的翻譯技巧，同時(shí)對其特定的文化屬性有了較為深刻的感知，這有助于實(shí)踐旅游服務(wù)層面上對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深刻挖掘和集中展現(xiàn)，而這樣的價(jià)值維度實(shí)際上是當(dāng)前時(shí)代語境下的客觀需要。

其次，當(dāng)前信息化時(shí)代背景下高校旅游英語教學(xué)要突出以教學(xué)模式創(chuàng)新為重點(diǎn)的教學(xué)改革，這是事關(guān)教育教學(xué)改革成敗的重要內(nèi)容。眾所周知，當(dāng)前我國正處于教育教學(xué)全面深化改革的時(shí)代大背景下，優(yōu)化與改革構(gòu)成了推動(dòng)學(xué)校教育教學(xué)機(jī)制創(chuàng)新的強(qiáng)大動(dòng)力，而相關(guān)主體要持續(xù)關(guān)注和探究教學(xué)機(jī)制優(yōu)化更新這一宏觀命題，特別是現(xiàn)代新媒體時(shí)代語境下的學(xué)科教學(xué)改革這一特定主題要得到學(xué)界的積極探索，實(shí)踐層面上的教學(xué)模式要實(shí)現(xiàn)不斷優(yōu)化和積極創(chuàng)新，這是高校旅游英語學(xué)科教學(xué)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局保持一致的必要前提。本質(zhì)上而言，所有教育教學(xué)改革的核心命題即實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的優(yōu)化創(chuàng)新，這是任何時(shí)空條件下都成立的基本命題，同時(shí)也是我們闡述和探討高校旅游英語教學(xué)改革的重要思想基礎(chǔ)，《旅游英語綜合教程（2018版）》一書較為理想地踐行了學(xué)科教育教學(xué)優(yōu)化改革這一中心命題，這在作品的改革板塊上都可以得到集中體現(xiàn)，全書從內(nèi)容編排、情境創(chuàng)設(shè)以及問題設(shè)置等系列層面上對高校旅游英語教學(xué)模式改革進(jìn)行了積極探究，在很多核心命題和具體問題的處理上具有自身的真知灼見，有利于高校旅游英語學(xué)科教學(xué)的良性發(fā)展，如作者在每一個(gè)單元的結(jié)尾處都設(shè)置了相應(yīng)的練習(xí)題或思考題，有助于讀者更為深入地領(lǐng)會(huì)旅游英語的基本要領(lǐng)，同時(shí)也將一些較為經(jīng)典的旅游英語文本有機(jī)地附錄在章節(jié)后面，如在第五單元“Touring Historical Sites and Relics”的結(jié)尾處附錄了“Text A：The Discovery of the Terra-Cotta Legions”和“Text B：The Great Wall”兩個(gè)內(nèi)容，可以看到附錄的文本具有一定的代表性，無論是從敘述語言的規(guī)范性、主題闡述的深度以及文章整體結(jié)構(gòu)的科學(xué)性層面上都是理想化的文本呈現(xiàn)，這樣的內(nèi)容編排實(shí)際上體現(xiàn)的是作者獨(dú)特的價(jià)值理念和教育教學(xué)改革內(nèi)涵，值得相關(guān)主體認(rèn)真學(xué)習(xí)和積極借鑒。教育教學(xué)模式的優(yōu)化更新作為高校旅游英語學(xué)科教學(xué)的核心內(nèi)容，直接關(guān)系到旅游英語學(xué)科教學(xué)的健康可持續(xù)發(fā)展，而王恒老師的《旅游英語綜合教程（2018版）》一書在這一主題上進(jìn)行了卓有成效的探索，提供了諸多個(gè)人創(chuàng)新性的意見和建議，對于主題探究的持續(xù)深入具有重要的啟發(fā)作用。

另外，跨文化旅游過程中的核心元素實(shí)際上是民族和國家的特定歷史與文化，這是新時(shí)期旅游資源開發(fā)過程中需要特別關(guān)注的重要維度，而我國的旅游業(yè)更應(yīng)該集中展現(xiàn)五千年歷史文化的博大精深和輝煌燦爛，這是構(gòu)成民族強(qiáng)化向心力的力量源泉，同時(shí)這也應(yīng)該是高校旅游英語學(xué)科教學(xué)整體體系中的自覺追求，以此統(tǒng)領(lǐng)新時(shí)期學(xué)科教育教學(xué)的優(yōu)化更新?？梢钥吹?，《旅游英語綜合教程（2018版）》一書較為理想地踐行了上述基本理念，全面而深刻地挖掘了旅游英語教學(xué)體系中的歷史和文化元素，有助于引導(dǎo)學(xué)習(xí)者系統(tǒng)感知祖國博大精深的歷史文化元素，如著作中詳細(xì)介紹了我國各大知名景點(diǎn)、著名景區(qū)的歷史淵源和文化內(nèi)涵，包括河南少林寺、浙江西湖景區(qū)等。除此以外，著作中廣泛涉及宗教、茶藝、飲食、戲劇等多元化的文化領(lǐng)域，注重從宏觀上梳理特定文化形式的獨(dú)特內(nèi)涵，幫助學(xué)生從整體上感知五千年歷史文化的獨(dú)特魅力，這是學(xué)生在實(shí)際的旅游服務(wù)過程中高效展示中國文化軟實(shí)力的重要前提，如《旅游英語綜合教程（2018版）》一書的第四單元為“Chinese Dwelling Houses and Ancient Towns”，這部分內(nèi)容系統(tǒng)介紹了我國古典民居和特色古鎮(zhèn)，而民居和特色古鎮(zhèn)作為我國歷史文化的集中體現(xiàn)，蘊(yùn)含著中華民族的獨(dú)特審美和價(jià)值觀念，也是跨文化旅游過程中外國友人比較感興趣的資源。在這樣的語境下，高校旅游英語學(xué)科教學(xué)中積極融入民族傳統(tǒng)文化相關(guān)內(nèi)容是一個(gè)具有緊迫性和必要性的命題，只有在國家整體人才培養(yǎng)機(jī)制中納入傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，最終依托旅游服務(wù)人員這一特定群體展示中華民族博大精深的文化才是一個(gè)值得期待的命題。

整體上而言，旅游業(yè)在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)就業(yè)以及展示文化軟實(shí)力等系列層面上的作用日益凸顯，作為我國的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，其良性發(fā)展需要社會(huì)各界的持續(xù)關(guān)注。本文以上主要從《旅游英語綜合教程（2018版）》一書的內(nèi)部知識結(jié)構(gòu)、敘述特點(diǎn)等層面上進(jìn)行了系統(tǒng)剖析，通過剖析可以看到作品的獨(dú)特價(jià)值，它是一本質(zhì)地優(yōu)良的作品，值得相關(guān)主體積極參閱和認(rèn)真借鑒。