‘貝貝’南瓜日光溫室周年栽培技術(shù)

祝海燕 李婷婷

摘? ? 要： ‘貝貝南瓜是從日本引進的迷你型南瓜品種，營養(yǎng)豐富，口感佳，深受市場青睞。筆者從茬口安排、育苗移栽、整地施肥、定植、田間管理、采收、二茬瓜管理等方面總結(jié)介紹了‘貝貝南瓜日光溫室的周年栽培技術(shù)，以期為‘貝貝南瓜的高效栽培提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞： 南瓜;日光溫室;周年;效益

中圖分類號：S642.1? 文獻標志碼：B? 文章編號：1673-2871（2020）01-084-03

‘貝貝南瓜是從日本引進的迷你型南瓜，瓜皮薄，瓜皮墨綠色帶淺綠色的條紋，果肉橙紅色，瓜個小，單瓜質(zhì)量300～600 g。‘貝貝南瓜口感特佳，甜香粉糯，又稱為“板栗南瓜”，營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素C及胡蘿卜素。而且南瓜作為雜糧的一種，既低熱量又高營養(yǎng)，因此深受市場青睞。現(xiàn)將‘貝貝南瓜日光溫室周年栽培技術(shù)介紹如下：

1 茬口安排

‘貝貝南瓜日光溫室周年栽培，每年可栽培3茬，為趕上元旦、春節(jié)、中秋、十一等重要節(jié)假日上市，將周年茬口安排如下（表1）：

2 育 苗

2.1 種子處理及播種

為了提高種子發(fā)芽率，部分殺滅種子表面攜帶的病原菌，可對種子進行溫湯浸種處理。播種前用55 ℃的溫水將種子浸種10～15 min，浸種過程中不斷攪拌，使種子受熱均勻，直至水溫下降到30 ℃左右，然后常溫下浸種6 h，以軟化種皮，使種子充分吸水。浸種過程中將種皮黏液充分搓洗干凈，浸種完成后用1%高錳酸鉀溶液浸泡15 min，撈出種子用清水沖洗干凈，稍晾后用干凈的濕毛巾包裹種子，在25～30 ℃的溫度下進行催芽。催芽期間每天用清水淘洗種子，待有一半以上種子露白后，即可播種。若秋冬季種植，播種時環(huán)境溫度較高，浸種后可不用催芽，直接播種?？刹シN在直徑 8～10 cm 的營養(yǎng)缽或 50 孔穴盤內(nèi)。將營養(yǎng)缽或穴盤裝好營養(yǎng)土并澆透底水，幼芽向下平放種子，覆土1.0～1.5 cm，并覆蓋地膜保溫保濕，以促進出苗。

2.2 苗期管理

‘貝貝南瓜發(fā)芽期白天溫度控制在25～28 ℃，夜間在17～20 ℃。一般4 d左右即可出苗，當幼苗頂土時及時撤掉薄膜。苗期要注意控溫控水，出苗后適當降溫，防止幼苗徒長。白天溫度控制20～25 ℃，不超過25 ℃，夜間溫度在12～15 ℃，不低于12 ℃。幼苗長到2葉1心即可定植[1]。春季育苗由于溫度較低，幼苗出土到定植一般需要15 d左右，夏季育苗需要10 d左右。移栽不可過晚，否則苗齡過長，不利于移栽緩苗。苗期需注意預(yù)防猝倒病，可在子葉展開后，澆施哈茨木霉菌可濕性粉劑500倍液進行預(yù)防。澆水盡量選擇中午前，避免傍晚澆水導(dǎo)致葉片帶水過夜。

3 整地施肥

選擇前茬沒有種植過葫蘆科作物的地塊，將田間的雜草、植物殘渣清理干凈，以減少害蟲、病原菌的基數(shù)。定植前10 d左右灌水悶棚，667 m2隨水沖施氨基酸水溶性肥料10～20 kg，解淀粉芽孢桿菌等復(fù)合生物菌劑（有效活菌數(shù)≥200億·g-1）2 kg，悶棚7～10 d。悶完棚后及時整地，667 m2施入腐熟雞糞4 000～5 000 kg，三元復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）25 kg，生物菌有機肥100～200 kg。然后深耕土地，使肥料與土壤充分混合，以免造成燒根。整地后作壟，壟距1.2～1.5 m，壟高20 cm左右。

4 定 植

每壟定植1行，株距80～100 cm，定植后鋪好滴灌帶，覆蓋地膜，并澆透水。早春定植選擇晴天上午進行，以利于緩苗，夏秋季節(jié)可在傍晚時分定植，避免陽光直射，減少幼苗水分蒸發(fā)，以促進緩苗。緩苗期間適當提高溫度，白天溫度控制在25～32 ℃，夜間20 ℃左右，以利于快速緩苗。定植后3～5 d用中生菌素800倍液+霜霉威800倍液+惡霉靈800倍液藥劑灌根，防病促緩苗。

5 定植后的管理

5.1 溫度調(diào)控

緩苗后應(yīng)適當降溫，防止植株徒長，緩苗后營養(yǎng)生長期白天溫度控制在25 ℃左右，夜間12～15 ℃。進入結(jié)瓜期，白天溫度控制在28 ℃左右，夜間15 ℃，結(jié)瓜期夜間溫度不可過低，以利于光合產(chǎn)物向果實中轉(zhuǎn)運。

5.2 肥水調(diào)控

‘貝貝南瓜的需肥特點是前輕后重，緩苗后隨緩苗水667 m2沖施氨基酸水溶性肥料5～8 kg和硝酸銨鈣5 kg，以促進根系健壯生長。在坐瓜之前，一般不澆水施肥，以防止植株營養(yǎng)生長過于旺盛而難于坐瓜。子蔓坐瓜后，要加大肥水，每 7～10 d澆1次水肥，連澆2～3次，第1次肥以平衡型肥料為主，667 m2追施平衡型大量元素水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=20∶20∶20）5 kg，后期肥水以高鉀型肥料為主，667 m2追施高鉀型大量元素水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶5∶30）15～20 kg以促進植株上的幾個瓜同時膨大。以膜下滴灌方式澆水施肥，可少量多次，以避免環(huán)境過于潮濕，引發(fā)各種病害。采收前15 d停止水肥，澆水宜在晴天上午進行。

5.3 吊蔓與整枝

幼苗緩苗后，當植株長到5～6片葉時摘心，當下面子蔓長到15 cm左右時，選留2條強壯且長勢相當?shù)淖勇?，進行雙蔓整枝，其余子蔓全部摘除。當瓜蔓長到60 cm左右時，即可進行吊蔓。該品種莖葉生長旺盛，生長過程中需及時打杈摘葉，摘除植株葉腋間發(fā)生的側(cè)芽及植株底部的老葉，避免過多的養(yǎng)分消耗，并有利于通風透光，減少病蟲害發(fā)生。

5.4 花果管理

5.4.1 促進雌花發(fā)育 為了增加雌花數(shù)量并促進雌花發(fā)育，可噴施增瓜靈[2]。在南瓜主蔓6片葉左右，主蔓摘心之前噴施。667 m2用每袋質(zhì)量15 g的增瓜靈3～4袋，對水15 kg進行葉面噴施，1 d噴1次，連噴3次。應(yīng)避開下午高溫期噴施，噴藥前1～2 d澆1次水，用藥后7 d方可再澆水。

5.4.2 ?；ū９?為了促進坐果，需要進行人工輔助授粉或激素噴花處理。該品種雌花于凌晨開花，人工授粉宜在9：00前完成，以提高授粉成功率[3]。授粉時，把植株的雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，把雄蕊上的花粉涂到雌花的柱頭上即可，注意涂抹均勻。噴花處理可用15 mL坐瓜靈對水15 kg，用手持型小型噴霧器對準雌花花蕊進行噴施。噴施過程中注意不要將藥液噴濺到莖葉上。

5.4.3 疏果留瓜 當南瓜子蔓長至16～18片真葉時，子蔓上出現(xiàn)連續(xù)坐瓜現(xiàn)象，一般可連續(xù)坐瓜5～7個，此時需要適當疏果留瓜。一般可去掉子蔓下部和上部的果實，保留中間連續(xù)的大小相當?shù)?～6個果為宜，預(yù)留的第1個瓜需離地面50～60 cm，在最上部的果實上方留2片葉打頂，以削弱植株營養(yǎng)生長，促進南瓜迅速膨大。打頂時要在其下方保留1個強壯側(cè)芽，以備2茬瓜結(jié)果用。

5.5 適時采收

‘貝貝南瓜一般在坐果后40 d左右即可采收。田間一般以果實顏色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)槟G色，并且光澤度降低，果柄木質(zhì)化發(fā)生網(wǎng)狀龜裂，作為采收的標志。剛剛采收的果實口感以粉質(zhì)為主，存放7～15 d以后開始變的粉糯香甜，口感更佳?！愗惸瞎陷^易貯存，采收后放在陰涼干燥環(huán)境下可保存2個月以上。

5.6 2茬瓜管理

把采收完第1茬瓜的瓜蔓剪除老葉并落蔓，讓打頂后保留的一個側(cè)芽發(fā)育成為第2茬瓜的結(jié)果蔓。2茬瓜的管理和頭茬瓜相同，2茬瓜雌花開放后及時授粉或噴花，每蔓留3～4個果為宜。2茬瓜坐果后及時澆水施肥，667 m2追施平衡型大量元素水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=20∶20∶20）5～7 kg，隔10 d左右再追施高鉀型大量元素水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶5∶30）15～20 kg，以促進果實膨大。2茬瓜采收后，立即拉秧，進行下一茬口的種植。

6 存在的問題及解決措施

6.1 化瓜嚴重

化瓜即當幼瓜雞蛋大小或更大一些時出現(xiàn)停止生長并脫落的現(xiàn)象。原因分析：一是植株營養(yǎng)生長不良，不能供給幼果足夠的營養(yǎng);二是偏施氮肥，造成植株營養(yǎng)生長過旺，出現(xiàn)徒長，使幼瓜同樣得不到足夠的營養(yǎng)而脫落。三是留瓜間距大，早坐瓜生長快，與晚坐瓜爭奪營養(yǎng)導(dǎo)致化瓜。由于植株營養(yǎng)生長不良或過旺導(dǎo)致化瓜，建議平衡好植株養(yǎng)分供應(yīng)，避免偏施氮肥，平衡好植株營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。避免坐果節(jié)位過低，導(dǎo)致植株葉面積較小，沒有充足的養(yǎng)分供應(yīng)幼瓜生長。留瓜盡量連續(xù)，避免瓜與瓜之間間距過大，導(dǎo)致果實生長不平衡，植株上部幼瓜得不得充足的養(yǎng)分而脫落。

6.2 易產(chǎn)生畸形果

‘貝貝南瓜栽培過程中易發(fā)生臍部凸起、果實梨形及癩瓜等畸形果。臍部凸起及梨形果等畸形瓜主要是由于植株營養(yǎng)生長不良導(dǎo)致花芽分化異常引起，留瓜節(jié)位過低，2茬瓜留瓜過早，易產(chǎn)生畸形瓜。建議植株上第1個瓜離地面50～60 cm，2茬瓜要在留瓜側(cè)蔓長到1 m左右再噴花留瓜，從而保證花和果實的養(yǎng)分供應(yīng)，減少畸形瓜產(chǎn)生。癩瓜果實表面會出現(xiàn)許多大小不等且無規(guī)則的瘤狀突起，嚴重影響其外觀品質(zhì)。其主要原因是蔬菜害蟲危害或機械傷害導(dǎo)致果實表面出現(xiàn)傷口，產(chǎn)生流膠形成。

6.3 易感白粉病

‘貝貝南瓜植株易感白粉病。種植密度過大、偏施氮肥、高溫干旱有利于白粉病發(fā)生。管理上要注意澆水，控制棚內(nèi)濕度，防治過干過濕[4]。及時摘除老葉病葉，注意通風透光。零星發(fā)現(xiàn)白粉病時，可及時摘掉病葉，防止病害蔓延。

參考文獻

[1]? 李靜，沈文杰，何夢海，等.新型小南瓜綠色栽培技術(shù)與發(fā)展趨勢[J].長江蔬菜，2019（10）： 40-46.

[2]? 趙丹，溫玲.寒地大棚小果型南瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2017，30（2）： 50-51.

[3]? 卓寧敏，鐘育海，李榮德，等.恩施富硒板栗南瓜綠色高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2019，32（3）： 66-68.

[4]? 鄧汝英，沈文杰，宋海鳳，等.華南地區(qū)貝貝南瓜有機種植技術(shù)規(guī)程[J].長江蔬菜，2018（11）： 23-26.