京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋，一場顛覆廚房的革命

張衛(wèi)

中國鍋具市場產(chǎn)品種類繁多，有傳統(tǒng)的被認為最安全的鐵鍋，還有鋁鍋、不銹鋼鍋、燒鍋、不粘鍋等，但這些鍋的安全性都曾遭受質(zhì)疑。比如，鐵鍋最容易生銹，鋁鍋、不銹鋼鍋的重金屬超標現(xiàn)象屢見不鮮，即使較昂貴的不粘鍋，其有害涂層致癌的事件也屢見報端。那么到底什么樣的鍋才是健康、安全、無毒害的好鍋呢？這款由江西京尚實業(yè)有限公司打造的京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋，把千年陶瓷匠心與現(xiàn)代黑科技完美融合，被認為是領(lǐng)先世界的健康養(yǎng)生鍋具。

江西京尚實業(yè)有限公司位于中國日用耐熱陶瓷產(chǎn)業(yè)基地----江西黎川，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)，也是國內(nèi)首個研發(fā)生產(chǎn)純陶瓷養(yǎng)生鍋具的企業(yè)，擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)。2013年起，江西京尚與中國輕工業(yè)陶瓷研究所戰(zhàn)略合作成立“中國輕工業(yè)陶瓷研究所京尚研發(fā)中心”，圍繞陶瓷廚具進行工藝研究和產(chǎn)品開發(fā)，同時與景德鎮(zhèn)陶瓷大學、江西省陶瓷研究所、景德鎮(zhèn)市檢科院合作，引進多名高級職稱研究人員，取得“一種超耐熱陶瓷及其制造方法”和“一種超低膨脹陶瓷炒鍋制作工藝”發(fā)明專利兩項，擁有其他各類專利30余項，研發(fā)并生產(chǎn)出新型純陶瓷健康養(yǎng)生廚具，榮獲中國景德鎮(zhèn)國際陶瓷博覽會實用性陶瓷創(chuàng)新技術(shù)金獎，成為江西省專精特新中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、優(yōu)勢企業(yè)。其中陶瓷煎鍋和陶瓷奶鍋被列為省級重點新產(chǎn)品，陶瓷奶鍋榮獲省旅游產(chǎn)品金獎，陶瓷炒鍋被選為第九屆中國藥膳制作技術(shù)大賽指定用鍋。

目前，京尚實業(yè)已擁有“京尚”、“京尚小帥鍋”、“京尚美廚”、“炊之源”四個自主品牌，被權(quán)威機構(gòu)認定為五星級品牌。公司研發(fā)的京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋具，精選導熱性好的進口鋰基礦物質(zhì)原料、石英、高嶺土，經(jīng)過配料、成型、干燥、施釉、烘焙等工藝流程，經(jīng)受1360度高溫燒制而成。目前生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有陶瓷炒鍋、陶瓷煎鍋、陶瓷湯煲、陶瓷燜燒煲、陶瓷碗等。其中，燜燒鍋獲得了2018年的中國設(shè)計紅星獎，這是中國唯一一個有國際影響力的設(shè)計獎項；同年參加央視財經(jīng)頻道《創(chuàng)業(yè)英雄匯》節(jié)目，獲得各大評委、企業(yè)家對京尚和京尚陶瓷養(yǎng)生鍋的認可，現(xiàn)場有十多位投資人爭相搶投。京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋更是中國藥膳研究會、北京電視臺《耀膳》特別專欄節(jié)目的專用鍋！

具體而言，京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋有著以下幾種其他鍋具無法比擬的優(yōu)勢：

1.告別重金屬。京尚陶瓷炒鍋以無機非金屬材料為主要成分，沒有涂層，經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)進行質(zhì)量檢測，結(jié)果是重金屬含量為零。

2.鎖住更多營養(yǎng)。在加熱受熱過程中，坯體先均勻受熱再傳遞給食材，這種受熱方式可以減緩食材在加熱過程中的氧化過程，保證食材的原汁原味、營養(yǎng)健康。經(jīng)北京營養(yǎng)源研究所檢測表明：陶瓷炒鍋比普通金屬鍋做出來的菜，其營養(yǎng)成分高出10%-30%。因此，京尚陶瓷炒鍋可以真正做出營養(yǎng)美味的“藥膳美食”。

3.炒菜不變色。純陶瓷炒鍋炒菜時鍋體受熱均勻，局部溫差在 50℃內(nèi)，所以可以很好地保留菜品的色澤。

4.具有較好的不粘性能。陶瓷炒鍋致密度好，表面光滑，摩擦系數(shù)小，和鐵鍋相比具有一定的不易粘性能。

5.少油煙。陶瓷鍋受熱比金屬鍋慢幾十秒，但是受熱很均勻，這樣不會造成鍋體溫差較大，油煙也就非常少。比如油炸干辣椒時會產(chǎn)生較為強烈的油煙并且散發(fā)出嗆人的異味，而用陶瓷鍋來炸，就可以很好地改善這個情況。

6.易清洗。對于大多數(shù)人來說，刷鍋是最令人頭疼的事情，而陶瓷炒鍋做飯后只需用水簡單沖洗一下就可以清洗得很干凈，甚至可以直接用抹布擦拭，就能輕松去除污漬。

7.余溫儲熱功能。用陶瓷炒鍋煮、燉、蒸菜時，在最后快起鍋前可以提前將火關(guān)閉，鍋體內(nèi)儲存的大量熱能會繼續(xù)對食材進行加熱和燉煮，更加節(jié)能環(huán)保、省時省燃氣。

8.鎖水性強，保留更多營養(yǎng)。陶瓷炒鍋在整個食材加熱過程中，因為紅外線加熱均勻受熱原理，所以水分流失量很低，在做很多紅燒菜時可以做到不用加水。

9.防干燒。陶瓷炒鍋可以在不放水的情況下短時間干燒至500度，這是金屬鍋具根本無法做到的，也是區(qū)別其他炒鍋的一大亮點。

陶瓷炒鍋有如此多實用功能及優(yōu)點，即使你不會炒菜，有了陶瓷鍋后也會讓你愛上廚房，享受做菜的樂趣。為了讓更多的消費者用上安全、健康的京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋，京尚實業(yè)積極探索互聯(lián)網(wǎng)體驗式營銷模式，讓您先體驗，滿意后再購買，以免去您的后顧之憂。

世界陶瓷看中國，中國陶瓷好鍋看京尚。讓我們選一口安全、健康的養(yǎng)生鍋，掀起一場顛覆廚房的革命。